얼그레이 복숭아 케이크 만들기 : Earl Grey Peach Cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR
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- Опубліковано 21 вер 2024
- 핑크빛의 예쁜 생복숭아를 넣은 얼그레이 생크림 케이크를 만들었어요~
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핑크빛의 예쁜 생복숭아를 넣은 얼그레이 생크림 케이크를 만들었어요~
얼그레이를 따뜻한 우유에 우려 넣으니 시트에 얼그레이 맛이 더 진하게 나더라구요~^^
아삭하게 씹히는 생복숭아와 얼그레이 시트의 조화가 좋고 식감도 좋아서 정말 맛있는 것 같아요~~
케이크 아래쪽에는 얇게 슬라이스한 복숭아를 반원 모양으로 잘라 붙여 장식했는데 사랑스러운 느낌이 더 나는 것 같아요~
하얀 생크림으로 아이싱하니 사랑스러운 핑크색의 복숭아가 더 예쁘게 보이네요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶재료
달걀 155g
설탕 110g
꿀 10g
바닐라익스트랙 2g
무염 버터 28g
우유 45g
얼그레이 가루 3g
박력분 100g
휘핑한 생크림 (생크림 350g + 설탕 35g)
장식용 생크림 (생크림 50g + 설탕 5g + 레드 식용색소 조금)
설탕시럽
▶레시피
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다.
2. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑하고 박력분을 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 녹인 무염버터와 우유, 얼그레이 가루를 섞어 둔(온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 170도 예열된 오븐에서 40분 정도 굽는다.
4. 식힌 뒤 윗면을 잘라내고 3장으로 자른 뒤 15cm 틀로 잘라 준비한다.
5. 돌림판에 시트를 올리고 설탕시럽을 뿌리고 휘핑한 생크림을 바르고 복숭아를 올린 뒤 크림을 바르고 다른 시트 1장을 올린다. 1번 더 반복한다.
6. 윗면과 옆면에 크림을 매끄럽게 바르고 케이크 밑쪽에 얇게 슬라이스한 복숭아를 살짝 겹쳐 둘러 붙인다.
7. 케이크 윗면 가장자리에 생크림을 얇게 둘러 짜고 작게 자른 복숭아와 애플민트를 올려 마무리한다.
▶Ingredients
155g Egg
110g Sugar
10g Honey
2g Vanilla extract
28g Unsalted butter
45g Milk
3g Earl Gray Powder
100g Cake flour
Whipped cream (350g whipping cream + 35g sugar)
Decorative whipped cream (50g whipping cream + 5g sugar + red food coloring)
Sugar syrup
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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핑크빛의 예쁜 생복숭아를 넣은 얼그레이 생크림 케이크를 만들었어요~
얼그레이를 따뜻한 우유에 우려 넣으니 시트에 얼그레이 맛이 더 진하게 나더라구요~^^
아삭하게 씹히는 생복숭아와 얼그레이 시트의 조화가 좋고 식감도 좋아서 정말 맛있는 것 같아요~~
케이크 아래쪽에는 얇게 슬라이스한 복숭아를 반원 모양으로 잘라 붙여 장식했는데 사랑스러운 느낌이 더 나는 것 같아요~
하얀 생크림으로 아이싱하니 사랑스러운 핑크색의 복숭아가 더 예쁘게 보이네요~
시청해주셔서 감사합니다~♥
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Cooking tree 쿠킹트리 네!
Saludos desde México. 😘
복숭아는 설탕물에담그거나하지않아도 색안변하나요?
If this person hasn't already opened their own bakery, they really should. The stuff they make is unreal!
쿠킹트리 영상 보는 이유: 집에 오븐도 없고 애초에 내가 만들 수도 없지만 그냥 보고 있으면 뭔가 힐링됨
I really appreciate your videos. Its not just a recipe which I tried out and tastes amazing too. Its art. Its satisfying to watch and calming.💖
쿠킹트리님 구독자가 점점 늘어가니 보는제가 뿌듯하고 행복하네요 기억못하시겠지만 예전에 질문했을때 친절하게 답을 해주셔서 감사했어요 전 독일에서 7년째 유학생활을 하고 있는 음대생이예요 쿠키만드는걸 너무 좋아하는데 한번도 제대로 만들어내질 못해서 늘 영상만 보고 대리만족하고 있어요 제가 곧 독일남자친구하고 결혼을 해요 새집으로 이사를 가서 큰부엌을 가지게 되면 하나씩 천천히 다 만들어보고 싶어요 제남자친구는 녹차맛을 참 좋아하는데 독일에서는 녹차로 만든 케잌이 거의 없거든요 녹차부터 시작해서 여러가지 케잌을 시도해서 시댁에도 갖다드릴거예요 ^^늘 예쁘고 깔끔한 영상 올려주셔서 감사해요 백만돌파를 바라요!
결혼 축하드려요!
중지?
김인정 언니 오랜만예요 정답!!!😍😍😍😍ㅋㅋ
원더바니 감사합니다 ^^!
우와.... 축하드려요😄😄😄
Actually tea cakes are definitely better than the common flavors. I tried baking Chai from Lipton cupcakes. It was definitely a very aromatic flavor
every single thing they make is so damn aesthetically pleasing but everything i make looks like a plastic horse toy that was thrown at the wall 71 times, shot at by 34 people 92 times each, then melted.
Koggie very specific..
the eastern ancient art of Zen ma' dear... Zen = self-restraint, discipline, patience, meditation practice, insight into the nature of mind. Us westerners are way too much of a younger nation to arrive immediately at the Zen state our Asian baker has already achieved due to it being her culture. She's trying to help us by baking and designing this way in an ASMR mode, but we are still 10, 000 years behind.
헐.. 제누와즈가 달다고 생각했는데.. 딱복이랑 정말 잘어울려요.. 지금 먹고 있는데 진~~~~~짜 맛있어요ㅠㅠ 꼭해드세요ㅠㅠ 감사합니다
느낌이 봄의 야외결혼식 같네요! 케이크를 보자마자 설레는 느낌!ㅎㅎ 어떻게 매번 예쁜 디자인을 구상하시는지 정말 대단합니당♥
감사합니다♡ 과일 케이크는 과일 자체가 다 예뻐서 어떻게 만들어도 예쁜 것 같아요~~
헉 답글..♥ 감사합니다...맞아요ㅎㅎㅎ그렇지만 쿠킹트리님 케이크가 최고!!!!!!
케이크 예쁜거야 두 말할 필요도 없는데, 저는 님의 예쁜 표현력에 기분이 좋아졌어요.
이보람 앗 감사합니다 ㅎㅎ저 때문에 기분 좋아지시다니 제가 더 감사하죠ㅠㅠㅠ
복숭아는 귀찮아서 생략하고...(헤헤) 얼그레이 제누와즈만 만들었는데요!! 필링은 저는 얼그레이 초코렛 가나슈로 대체했어요!!(얼그레이 진하게 우린 휘핑크림 75g + 70% 다크초콜릿 150g)
아무튼 제누와즈 진짜맛있어요!!!! 레시피 완벽합니다♡ 감사해요♡ 담번엔 복숭아 생크림으로 만들어볼게요!
wow, i wish i had the patience to make this and not eat anything in the process 😤
제가 제일 좋아하는 과일이 복숭아인데 그걸로 저렇게 상큼해보이는 케익을 만드시다니요. 늘 눈으로만 즐기다 가는게 몹시 슬픕니다. 제 입이 즐거운 날은 언제올지...ㅜㅅㅜ
So talented! Here we tried to follow some of your recipes. We failed at the presetation part (the final result was really ugly tho) lol but the taste was SO GOOD. Worth it guys!
really? will like the texture be weird? like crunchy fruit with all the whipped cream and soft cakes?
@@nsyinggpeachy4263 thanks, I was wondering whether to try the recipes! Was thinking something that looks this good is sure to taste bad😂 but I guess this is the complete package after all.
Jyeon Park I was worried too but the result was fresh and delicious (I used strawberries at the time). But I guess you can make a purée or a jam with the fruit and put that on whipped cream so everything will be smooth and delicious.
TheHothotheatlive LOL Go for it, it was really good. And the taste is somehow healthy. Not too sweet. We've tried almost 5 recipes and I liked all. We only need to pratice the decor part, because cooking tree makes all looks so gorgeous and artistic and mine was a mess.
Jiminie BTS VT thank you for the feedback. Your experience gave me a motivation to have a try.
Pink peach cake looks so gorgeous💗
How u does it in calm, precise and accurate manner it always amuses me.... Gosh I wish I had your patience while cooking
Honestly, my favorite part of these cakes is watching the perfect, god-like feats of frosting. Every time I look at a thumbnail, my brain says "that's fondant," but it never is.
I love your videos and recipes, if you were releasing a recipe book, i will surely buy it!!!!
어쩌다보니 이번 영상은 소품을 보게되었는데 항상 케이크와 잘 어울리는 깔개(?), 식물을 베이킹에 걸리적거리지 않을 정도로 잘 배치하셔서 영상은 꽉차보이면서도 케이크로 집중되게 되네요
색감 멋지다 ㅠ 시트도 맛있겠어ㅠ
옆면에 반달모양으로 얇게 썰어서 붙인거 너무 예뻐요
가게 차리시면 1위로 단골날것 같아요~!💙 케잌도 예쁘구요~💙
これまでのスイーツもすごく可愛かったけど、今回のが1番好き😳💞
ありがとうございます~😊
i love it. those peaches look so different!
It's white peaches sold in Korea~^^
They're white peaches, I know u can find the in the US but idk about other places
@@Cooking_tree peaches were already so pretty to look at but these are next level! 🍑🍑🍑🍑😍
You can buy these in Canada and the USA, and of course east Asia. I’m not sure about the rest of the world, though!
@@moonfish3638 i'll have to do some research and see if they're available in ireland :))))
우오ㅓㅏ 웨딩케이크처럼 예뻐요 어떤 일 하시는지는 모르겠지만 웨딩케이크 만드는 거 하시면 진짜 짱 잘하실것 같아요!!!
쿠킹트리님 얼그레이 시리즈 너무너무 좋아요 오늘도 좋은 영상 감사합니다~
진짜 말이필요없는 짱맛일듯!
This cake is a work of art. 😍
정말 예술이네요 아름다워요 케익이
항상 잘 보고있어요! 따라 만들어 먹어보기도 하고 그러면서 실패도 많이 했었어요ㅠㅠ 항상 감사합니다!! 혹시 실례가 아니라면 무편집스타일로 최소한의 편집만해서 올려주실 수 있나요? 그런 버전도 한 번 보고싶어용
해먹었는데 진짜 진짜맛있었어요. 시트가 최고에요!!ㅠㅠㅠ 또 해먹으려구요
Peaches never look that beautiful where I live
쿠킹트리 님 영상은 디저트들도 그렇고 영상도 그렇고 다 깔끔 해서 좋아요😍😍
감사합니다 민지님😊
향긋한 얼그레이에 달콤 아삭한 복숭아 조합이라니~ 케이크가 정말 향기롭고 맛있을 거 같아요❤
평소에 얼그레이와 복숭아를 좋아해서 인지 정말 맛있더라구요~~
과일이 들어있는 케이크는 언제나 맛있는 것 같아요~^^
쿠킹트리님.. 못하시는게 도대체 뭔가요 어떻게 다 잘할 수 있는거죠???😲😲😲
헐!! 복숭아 케이크가 너무 러블리러블리 하니 넘나 이쁘네요🍑 요즘 개학해소 너무 우울하지만! 쿠킹트리님 영상만 보면 힐링이 되어서 우울모드가 끝나버린답니댜😁
Very tasteful, my finish result looked absolutly nothing like yours, but it tasted very refreshing. Thank you for the recipe.
와 이건 시판에서 보이지않을것 같기도 하지만 제가 좋아하는 것들 조합이라 진짜 해보고 싶네요...
아 너무 아름답고ㅜ얼그레이 복숭아는 항상 사랑이죠. 쿠킹트리님 매번 좋은 영상 감사드려요♡
정말 얼그레이와 복숭아의 조합은 너무 좋은 것 같아요ㅠㅠ
오늘도 찾아와 주셔서 감사합니다~~
Everything looks great, I just need a bite
anyone else see the face at 0:32?
i do zkdn
It's Gudetama! oAo
So who taught you how to bake? I would love to learn more about you and your amazing cooking skills 😊
Gorgeous as ever! Looks like a cake for a queen!
Is a pleasure to listen those sounds so relaxing. Thanks for your job so perfect.
요즘 복숭아가 금복숭아던데 ㅠㅠㅠㅠ 넉넉하게 넣으셨네요 ㅠㅠㅠㅠ 짱맛있겠어요 😣💜
속에 들어가는 복숭아를 설탕물에 한번 졸여서 사용하는것과
그냥 생 과일로 사용하는것중에 뭐가 더 케이크 식감과 조화롭나요?? 다른 영상에서는 설탕물에 한번 끓이셨는데 이 영상에서는 그냥 사용하셔서 궁금해서요!!
와....진짜 얼그레이 케이크에 복숭아라니....좋아서 엉엉 웁니다 엉엉ㅠㅠㅠㅠ
Can you make something with pumpkin spice flavor? Maybe cookies? Or sweet potato flavor? Something for the fall.
Ooo yes please make something fall themed, if you would like!
There is a sweet potato crepe cake. It looked great. Their sweet potatoes are not as orange as American sweet potatoes.
I made this recently and the sponge cake was amazing but maybe next time I would incorporate some earl grey into the whipped cream as well!
*WOW!!* 😋
Looks so good!!
Thank you~😊
와 어떻게 복숭아로 케이크밑에 데코하실생각을 하셧지.....너무이뻐요ㅠㅠㅠㅠ
Beautiful as always. Thank you for your videos! Would love to know what kind of knives you used in your video please?
I used a ceramic knife~^^
영상 멍하니 보다 보면 또 자꾸 뭐 먹고싶게 돼요 ㅎㅎㅎ
영상 너무 좋네요 깔끔하셔용
소리도 좋고... 맛있어보입니당
Looks like a cake that Princess Peach would make :o
I have some questions:
1 - how do you cut the sponge cake into three? Could you show us?
2 - how to you transfer the cake from the rotating plate to the final blank plate?
Thank you!
Ritinha Micaela -Mimi prós migux! to answer your second question she puts a cardboard circle underneath so once she's finished on the rotating table she'll just carry it onto the big white plate.
They either use a cake leveler or a knife and ruler :)
쿠킹트리님 영상보면 잠 잘옴..
Those peaches look really good
쿠킹트리님 영상 속 디저트나 케이크들 너무 맛있어 보여요ㅠㅠㅠㅠ힐링이 필요 할 때나 자기 전에 보면 기분 엄청 좋아지더라구요!항상 예쁜 영상들 감사합니당💕
좋게 봐주시니 제가 더 감사드립니다💕
I think this is the first time I saw a spill at 1:58 haha that's fine tho still very beautiful and calming to watch!
Sitting here eating a frozen waffle wishing I could bake like this! 😔 looks so good
너무너무너무 예뻐요♥ 저번에 천도복숭아로 만든 얼그레이케이크도 정말 너무 예뻐서 몇번이나 봤는데 이번 케이크도 최고에요♥♥ 흐아앙 한조각 큼지막하게 잘라서 그대로 제입에 넣고 싶네요♥ 오늘도 맛있게 봤습니다:D
감사합니다♡
이런 싸랑쓰런 핑크 아주 칭찬해요옷!
1:22 Omg so cute!!!
디자인 진짜 예뻐요! 맛도 좋을테고
나를 위로해주는 케이크 😂
casually binge watching hanse and cooking tree while working out ㅋㅋㅋㅋㅋ
이번주 요거 해봐야겠어요..감사해용
HI love all your baking videos!! can you make one video about 뚱카롱? really love Korean Macarons!! :)))
Hi love all your baking videos the cake flour is self R or plain thank you
Can't wait to make this!
Looks delicious! I really love your videos.
Thank you~😊
제가 댓글 잘안남기는데 정말 역대급으로 맛있어보이는 케이크에요 ㅠ 가게차리시면 단골할게요❤️
쿠킹 트리님!! 그랜드 부다페스트에 나오는 멘델스 케이크 만드는거 너무너무 보고싶어요...♥
복숭아가 분홍분홍해서 너무 이쁘네요 왜 여긴 노란 복숭아밖에 없지ㅠㅠ
으으아아아아ㅏ 복숭아계절 다가와서 뭘만들어볼까하던도중인데 쿠킹트리님영상보니 복숭아기다려져요🍑🍑근데 자를때 복숭아가 잘 잘리나요? 자르다가 무너질거같은데 생크림 몇시간 안정화시켜놓고잘라야할까요
?
쿠킹트리님 영상 볼때마다 구독자가 늘어있어서 제가 기분이 좋네요! 복숭아 케이크 먹고 싶네요♡ 1:19 뭐에요 !!! ♡♡
Wow! So amazingly beautiful 💛
Thank you~😊
오늘도 영상 잘봤어요~ 맛있어 보여서..잠못자겠네용 케익 데코하실때 나뭇잎 같은거 올리시잖아요? 그건 모에요? 쿠킹트리님하시는게 다궁금한~
애플민트에요~^^
질문이요~ 영상에서는 단단한 복숭아를 쓰셨는데 혹시 말랑한 복숭아를 써도 괜찮을까요? 물러버린게 아니라 복숭아 종 자체가 좀 말랑한 편인데, 혹시 케잌에 넣으면 복숭아 즙 때문에 케잌이 물러질까 고민되네요. 어떻게 생각하시나요?
딱복숭아 매니안데 진짜 너어무 맛있을거같아요 못참겠어요 짅차 거기 어디에요 하
완전 이뻐요♥♥
언제나 잘보고있습니다 혹시 영화 help에 나오는 초콜릿파이 ㅜ 혹 생각이있으시면 영상제작해주시면 감사하겠습니다 ㅎㅎ 따라해보고 싶어서요~~~~
Such a work of art!
i made this and it was actually really nice
와 너무 예뻐요ㅜㅜ
I've baked the cake, and the flavour is lovely!! But my cake didn't rise at all, is this the result of mixing the batter too much? How can I fix this?
綺麗なケーキ
Hi! Does this go well with strawberries instead? :)
Can i omit the honey if allergic? Or do i have to replace it? Amd can i use the filling from a tea bag as earl grey powder?
Exactly my questions
Is Earl grey power same as earl grey tea leaves?
쿠킹 트리님 구독자가 점점 느시네요 ♡
Hi, tks for sharing this nice recipes, but what proportion shld i use for 8inch pan size?
Looks incredible !
맛있게따...한입만 주세요...맛있는 녀석들 촬영이었으면 한조각 한입각인데...
I love your videos! All the recipes you upload look just so good! A lot of your cake recipes contain a lot of whipping cream and I was wondering if it is possible to substitute it with cream cheese or quark? Keep up this amazing work!
You could use coconut cream instead, cream cheese or quark won't whip up as nice
So many Earl Grey Peach cakes
Here in thailand we dont have peaches (my fav) and i have to buy can peaches. I need peaches now
the peach sounds crunchy, wouldnt be better a soft peach?
Do you have any suggestions for a fruit to replace the peaches?
윽...이건 ...꼭 먹어야해...!
Deliciously
이번 조카 생일때 이 케이크 만들어서 선물하려고 하는데, 얼그레이 가루를, 베이킹용 홍차파우더로 바꿔서 넣어도 될까요? 그럴때 적정량은 얼마정도 될까요??