외할아버지께서 아주 오래 전 몽골(만주?)에서 사업 하시면서 오래 거주 하셨어서 엄마 어렸을 적에 중국식으로 음식을 많이 해주셨다고 하셨어요. 그 중에 감자를 아삭하게 살짝 볶고 식초 뿌려 상큼하게 먹었었다.고 하셨었는데, 감자채에 식초를? 하면서 의아해 했는데. 그 레시피를 진짜 보게 되다니 너무 반갑고 할아버지도 그리워지네요. 엄마에게 영상 공유할게요! 감사합니다.
그동안 살면서 해준 것만 먹었지 직접 해먹어보려면, 그 무엇 하나 간단한 것이 하나도 없었는데.. 요즘들어 정말 간단한 (그렇게 느끼는 것이겠지만..^^) 것부터 하나씩 따라하다 보니 정말 재미있기도 하고 이걸 왜 그동안 몰랐고, 해볼 생각조차 안했을까...하는 생각마저 드네요. 오늘은 정말 간단하지만, 제가 가장 좋아하는 밑반찬 중 하나인 감자채볶음....지금 당장 해봐야겠네요... 감사합니다..^^;;;
![[원순스님의 진심직설 강설 제15강] 부산동명불원 불교학당 원장스님의 경전 강설 #진심직설 #원순스님 #동명불원 #성재곤](http://i.ytimg.com/vi/EH8PbDaHLPI/mqdefault.jpg)
![[이연복] 가성비 갑! 맛과 건강에 최고인 초간단 레시피! 연두부 브로콜리 무침!](http://i.ytimg.com/vi/KYqGCS3VUhM/mqdefault.jpg)
![[이연복] 가격, 맛, 식감 세마리 토끼를 한번에 잡았다! 감자채무침!](/img/n.gif)
고맙습니다. 이연복쌤 복받으실 거에요.
쌤 존경합니다
외할아버지께서 아주 오래 전 몽골(만주?)에서 사업 하시면서 오래 거주 하셨어서 엄마 어렸을 적에 중국식으로 음식을 많이 해주셨다고 하셨어요. 그 중에 감자를 아삭하게 살짝 볶고 식초 뿌려 상큼하게 먹었었다.고 하셨었는데, 감자채에 식초를? 하면서 의아해 했는데. 그 레시피를 진짜 보게 되다니 너무 반갑고 할아버지도 그리워지네요. 엄마에게 영상 공유할게요! 감사합니다.
👍
감자볶음에 식초도 들어가는지 첨 알았습니돠.... 👍👍
김밥에도 식초 넣습니다.
감자채 볶음 식구들 많이 해주는데
이런 식의 감자채 볶음은 색다른거 같네요.
저도 한번 만들어봐야겠네요.
역시 프로십니다.
감자도 채소의 일종이라서 아삭한 식감이 살아 있는 것이 좋습니다.
감사합니다.
이연복은 프로가아니라 전설이야
@@알중-c1v 아니야..이연복은 프로복서야..
유튜브에 나오는 감자볶음 진짜 많이 해봤는데 아삭거리는 감자볶음은 이게 최강인듯
해봤는데 진짜.. 거짓말 안치고 너무 맛있네요 ㅠㅠㅠ(처음먹어본 맛) 감사합니다. 조리도 간단해요.. 마니마니 알려주세요 사부님...
그동안 살면서 해준 것만 먹었지
직접 해먹어보려면, 그 무엇 하나 간단한 것이 하나도 없었는데..
요즘들어 정말 간단한 (그렇게 느끼는 것이겠지만..^^) 것부터
하나씩 따라하다 보니 정말 재미있기도 하고
이걸 왜 그동안 몰랐고, 해볼 생각조차 안했을까...하는 생각마저 드네요.
오늘은 정말 간단하지만, 제가 가장 좋아하는 밑반찬 중 하나인
감자채볶음....지금 당장 해봐야겠네요...
감사합니다..^^;;;
식초넣는건 처음 봅니다
식초가 산뜻상큼 하다니 꼭 해보겠습니다
김밥에도 식초 넣지요
돌아가신 어머니의 음식이 더욱 생가나는 요리 ..감자볶음..딱딱하지않고 굳지않는 쫀득한멸치볶음.ㅁㅏ르지 않고 촉촉한어묵볶음.등등..어디가도 찾을수 없는 어머니의 음식이 생각 나네요..
1 감자 3알 채썰어 물에 담근다 (10분 정도)
2 wok에 감자 데칠 물을 끓인다, 소금 1꼬집 넉넉히 넣고.
3. 당근, 양파, 고추 채 썰어놓고
4. 감자 데쳐 (10초 정도) 헹궈서 물 빼고
5. 기름 덥혀 + 당근양파고추 대충 볶으면서 + 소금 1.5 꼬집 넣고
6. + 데친 감자+치킨스톡 (2/3 정도라는데 당췌 카메라맨이 뭐하는 건지 숟가락이 안 보임) 넣고 두어번 웍질하고
7. + (중요 포인트!) 식초를 1.5술이라는데 막 흘리는 거 보면 2술도 넘게 들어간 거 같음. 두어번 웍질
8.+ 후추 + 너댓번 웍질 후 끝. 많이 볶지 말라고 함.
쉐프 왈: 아삭아삭 + 상큼, 안주로도 좋다, 나니까 알려준다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 맛있다!! ^^
정리 해주셔서 많이 감사 합니다^^~~~
저두요 정리 감사합니다
저두 감사합니다^^
레시피 감사합니다😊
이거 진짜 맛있어요👍 담백하고 산뜻해서 술안주로도 좋고 자꾸 생각나는 맛이에요 이 맛 모르면 손해임 ㅎㅎ
오늘저녁에 당장해봐야 겠어요 감사합니다
직접 해먹어봤는데, 아삭아삭 맛있어요.
깜빡하고 식초 안넣었는데 그래도 맛있어요.
먹는중에 식초 한숟갈 넣었는데 너무 시큼하고 향이 세서 맛이버려요.
요리중에 넣어야 하나봐요.
시큼한거 안좋아히시면 식초 안넣어도 아삭하고 고소하고 맛있으니 드셔보신 후 선택하세요.
감자채를 10초 데치고, 식초를 넣는것이 포인트 군요 쉬우면서도 맛있어 보여요 좋아요 최고예요 👍
좋은정보 감사합니다 행복하세요 세프님 너무 존경합니다
감사합니다
칼소리만 들어도
목소리만 들어도
즐겁네요 😊
오늘 만들어 봤는데ᆢ성공했어요ㆍ
치킨스톡이 없어서 참치액 조금 넣고 볶았는데 그래도 아삭아삭 맛있더라고요ㆍ
정말 잘하셨어요
칼질 달인이다 칼질 죽여준다`~
처음 만들어 먹었을땐 좀 별루? 걍 그랬는데 이거 중독성 있네요. 밥 한그릇먹고 남은 감자채만 계속 먹고있네요…
이연복셰프님 의 요리는 무조건 믿고 따라 합니다.
도움을 많이 받고 있습니다.
고맙습니다.
최고입니다.
귀한 레시피 감사합니다.
이연복세프님 요리 항상 따라합니다 성공합니다,맛있게 먹습니다.
먹을때마다 행복합니다
행복을 주셔서 감사합니다.
맛있겠어요 식초 와 데치는것이 다르네요 당장낼 하겠습니다
선생님 감사합니다 늘화목하시고 건강하세요
연복선생님 저는 감자를 데치는것까지 했었는데 찬물의 헹구고 식초를 넣는것을 몰라습니다 연복선생님 신의 한수 잘 배웠습니다 감사합니다🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
식초넣으면 시지 않나요?
식초가 들어간 감자볶음은 처음이라 한번 해봐야겠어요
실제 활용할수 있는 간단한 음식 쉽게 알려주셔서 넘 좋아요
요런 컨텐츠 많이 올려주세요 최고
정말.놀라워요.화이팅
이연복쌤 복받으세요
중국 거주할때 아삭아삭 감자볶음 너무 맛있어서 궁금했었는데 이렇게 하는군요
연복쌤 감사합니다.❤
식초넣는걸 몰랐어요 잘배워갑니다 감사합니다~😊
단순한 양념 빠르게 잘하시네요
홧팅~~^^ 5:35
식초 들어가는게 의외인데, 꼭 따라해 보고싶네요.
감사합니다 🙏 🙏 🙏
Chef lee is probably the best Chinese chef with every winning attitudes. Hes beautiful
고추기름이랑 흑식초 있어서 넣었는데 맛나네요. 반찬하려고 만들었는데 지금 다 먹고 있어요😂
저도 음식좀한다는사람
인데 데쳐서하는건처음
또 식초가들어가는것도
처음 아직멀었네 한번
해봐야겠어요 잘배워
갑니다 고맙습니다
연복셰프님 오늘좋은 꿀팁감사합니다.
저녁에 해봐야겠어요.
꿀팁 알려주셔서 감사합니다. 꼭 따라해 보겠습니다 😊
야채를 볶는요리는 중 감자요리가 한식이랑은 식감이랑 맛이 색다르게 느껴집니다 응용해서 만들어봐야겠어요^^ 이연복셰프님 건강하세요^^
이거 어케 한거야 ?
신기하다 식초가들어가네유 요건 낼 당장할수있겠어요 배고파요😊
쉡프님 도 왼손잡이시네요 저도요 반갑습니다 맛있게만들어볼게요
감자볶음에 식초를 넣다니 꼭 해보겠습니다. 감사합니다.~
진짜 간단한거 잘 알려주시는거 같아요
감사합니다 복쉐프님❤
감자채볶음 진짜 좋아하는데 자취생 반찬으로 최고네요🥔
❤❤❤이연복선생님짱
식초!!!! 포인트네요 감사합니다
연복쌤 덕분에 퀄리티 있는 밥상을 값싸게 차려 먹고 있습니다ㅋ 감사합니다!!
감자볶음에
식초를!
신박하네요
감사합니다
화이팅!
감사합니다. 선생님
따라하기 쉬워 그냥 해보고 있습니다^^
이번 명절반찬 맛난걸로
하겠네요~^^
복덩이 중 어여쁜 복덩이는 요리 흉내를 낼 줄 알아요
본가에서 보내온 강원도 잘생긴 감자가 20키로 저희집에서 자고 있어요 🥔
흔들흔들 깨워야겠어요^-^
귀한 레시피 언제나 감사한 마음으로 잘 해먹고 있어요 👍
식초가 눈에 확 들어오네요 +_+ 우와와와와아
오..... 의인법을 이용한 글 쓰는 센스가 좋으시네요!! 요리도 잘 하실 것 같아요
음식은 간단한게 좋아요 복잡하면 재료도 많이들고 힘드니까😊
감사합니다.
연복아저씨 영상은 간단하면서 맛있어서 요리가 재밋어져요!! 또 쉬워서 진짜 따라하기가 좋아요ㅠㅠ 다른 요리영상들은 사실 구경용이거든요ㅋㅋ
감자를 채 썰어 물에 담궈 전분을 빼내고 끓는 물에 담궜다 빼내는게 이 요리의 핵심.
멋모르고 하다가 감자가 너무 푹익어 떡이 되거나 아님 설어서 서걱 거리는 맛없는 감자채 볶음을 만들던 기억이 납니다.
진짜 중국 감자채 요리 좋아했는데 저렇게 살짝 데쳐서 볶는구나. 감사합니다 👍
계란덮밥도 짱이었어요 최고
🥔감자채볶음 물에 담갔다가.팔팔끓는 소금물에 데쳐서. 볶을때 식초 까지 당장 따라하러 갑니다~^^
세프님 치킨스톡 대체할수 잇는게 무엇일가요 치킨스톡 없을때는요
늘 궁금했는데 올려주셔서감사합니다,건강하세요.
셰프님 영상을보니까 처음부터 알려줬으면 좋겠네요 ㅎㅎ
근데 끝부분만 알려주네요.
셰프님 처음부터 끝까지 알려줬으면
고맙겠습니다 ㅎㅎ
식초 넣는건 처음 알았어요
영상 감사합니다~
간단하면서 맛있게 해주시는세프님. 감사합니다.
이렇게 간단한 반찬 너~~무 좋아여~~
중국에서 너무 보편적인 음식인데 그맛이 나네요!!❤
감사합니다 ^^
이연복셰프님, 저도 해볼께요.♡♡♡
방금 해먹었는데 안 물리고 너무 좋습니다❤
아주 좋습니다 😊😊
늘 응원합니다.
중국요리 하면 왠지 어렵고 따라할수 없는음식이라 했는데 의외로 간단했읍니다 감사합니다
선생님 감사합니다
직접 해먹는것은 귀찮아서 안 하지만 꼭 이런거 보면 진짜 재밌네요..ㅋㅋ
좋은 레시피입니다 감사합니다 ❤😊
치킨 스톡과 식초는 생각도 못했네요. 한 번 도전해 보겠습니다. :)
전국민 요리사 되겠어요~
노하우 꿀팁 마구마구 대방출♡
오옹ㅋㅋㄱㅋ 식초 넣으니까 맛있는 냄새가 확 나네요 식초 안좋아하시는 분들도 드실수있을것 같아요. 식초맛 그렇게 강하게 안나요 은은하게 납니당
감자를 이렇게도 요리하는군요? 첨알았네요~
너무 맛있어요! ❤
요리는 하면 할수록 잘 하게 되요
이거랑 계란덮밥해먹었는데 너무 맛있어요. 감사합니다 ❤
채소 요리 정말 올려주셔서 감사합니자 채소 야채 이런거 좋거든요
식초~ 신의 한 수^^
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
중국 가정식인데 진짜 맛잇음 칭타오랑 제끼면 내가 진시황이오
감사합니다
꼭 해보고 싶었어요
이연복대박감사해요🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤
잘 배우고갑니다 감사합니다
감자채볶음 반찬으로 최고죠...
조만가 무조건 만들어야쥬~
선생님 덕분에 요즘 요리에 푹
빠져있답니다~^^
酸辣土豆丝 를 중국에서 유학할 때 진짜 삼시세끼로 먹었는데 ㅠㅜㅜㅜㅜㅜ 그리웠던 맛을 찾았어요!!
방금 만들어서 먹었는데 이거 진짜 맛있내요. 평소 해먹던 감자볶음보다 훨씬 나아요. 식초가 진짜 포인트내요
중국친구가 이 요리해준적이 있는데
정말 맛있었어요~
연복쉐프님 홍콩의 왼손잡이 잘베우고갑니다
간단한거 같은데~~
중요 포인트가 있네요~~
도전~~^^
오우 입맛 돋네요~
오늘도 한수 배웁니다.
식초는2스푼~😂😂
식초는 상큼한 풍미를 위해 넣는거지요? 사실 전분기 제거하고 치킨스톡 넣으실때까지만 해도 제가 감자볶는 방법과 다르지 않다고 생각했는데 식초는 진짜 킥인것 같습니다 😊
잘먹을게요! 🎉
와우 도전해보겠습니다~감사해요~
감사합니다 😂😂
너무 좋아요