А я сварила, потом Ваше видео посмотрела, что мне делать? Замочить можно вареные?Я все испортила , наверное,а в том году засолила по Вашему рецепту ,очень вкусно получилось! Спасибо большое!у меня сейчас розовые грибочки , волнушки это? Их надо вымачивать тоже?
Рецепт думаю хороший, не подведёт, в этом году груздей моооооре, буду сейчас солить, единственное банки стерилизовать 😕, хотелось бы узнать сразу, спасибо.
Спасибо большое, посолила всё по плану, единственное грибы после отвара преобрели зеленоватый цвет , хотя были при отмочки беленькие, жалко так, отмыкает вторая партия, как бы чтобы белыми сохранить , пишут лимонную кислоту при варке добавляют, что то сомнения. ..... они потом не закиснут 😕, пожалуйста подскажите как лучше, заранее примногом благодарна, буду ждать.
Я всё сделала так же, но не в банках , а в эмалированной кастрюле. Прошло 2 месяца, кастрюля стояла в холодильнике, а сверху появилась плесень.(((. Что делать? Можно ли промыть и есть?
Можно промыть и есть, ничего страшного, мама накрывала маленькой грибы, иногда её просто снимали и промывали от плесени, грибочки были супер вкусные, слили в эмалированной посуде и держали в холоде, никаких банок и тем более крышек железных, это можно использовать только для аринованных . Всем Успехов !
После слов "в сутки я буду менять 3-4 раза воду" можно дальше не смотреть! Зачем так часто менять воду? Чтоб очистить грибы от мусора? Их итак можно хорошенько промыть и они будут чистые! Замачивают грибы в воде на сутки для того, чтобы они закислились, больше не для чего! Спустя сутки воду не сливают,а аккуратно вынимают грибы . Весь мусор остается в воде ! Далее все грибы снова заливают проточной водой и оставляют на сутки! Затем снова та же процедура,что и ранее. Если грибы стоят при комнатной температуре, достаточно двух суток и одного слива воды, если же в прохладном месте-можно держать трое суток! После этого можно солить двумя способами-холодным или горячим. Дизлайк автору и НЕТ подписке!
Судя по коментарию, Вы ни разу не грибник! И уж тем более, не грибной гурман. Млечникам, горькухам надо часто менять воду. Поэтому особого значения не имеет сливать воду или грибы из неё доставать. СОВЕТ - ПОКУПАЙТЕ ШАМПИНЬОНЫ В "ДИКСИ"! ИХ ВЫМАЧИВАТЬ НЕ НАДО!!!😂😂😂
Андрей Саныч замачивают не для мытья а для вымывания горького сока из них. А менять воду нужно как раз, чтобы они не скисли и не забродили. Большенство людей это делают в квартирах и там температура не как в погребе. Грибы без смены воды при +20 с чем-то скиснут и тогда их можно будет с гордым видом отнести на помойку.
Уже второй раз делаю по Вашему рецепту. Обалденно!
Спасибо большое
Спасибо большое за рецепт ❤
Спасибо Лана😘, я обычно солю сухим посолом, но на днях столько горькушек, груздей и волнушек собрали, что попробую ваш рецепт обязательно.
Супер. Лично делал в прошлом году. Ушли в миг. Огромное спасибо за рецепт!!!
И Вам спасибо
Спасибо,первый адекватный рецепт.
И ВАМ СПАСИБО!
ОООО ВИДЕО, УРА Я ПЕРВАЯ, СУПЕРРРРРР ГРИБОЧКИ Я ОБОЖАЮ))) ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ !!!
Отличный рецепт засолки грибов! Спасибо, Светлана!
Спасибо за чудесный рецепт! Мы очень любим грибочки.
Замечательный рецепт, убежден получаться очень вкусно. Спасибо, большой палец вверх
Спасибо за рецепт! Грибы просто обожаю! Удачного Вам дня!
Я помню когда-то мы тоже грузди солили, очень вкусно!!!
Люблю соляники с лучком и сметанкой! Зачёт!
Спасибочки Саша!!!
прекрасное видео! с удовольствием посмотрела его) спасибо вам за это, лайк
спасибо!!!
Как всегда отличный рецепт!!! Обязательно воспользуюсь)
+ лайк и просмотр твоего интересного видео. Спасибо, Лана!
Отличный рецепт! Спасибо)))
Зима Вам не страшна!!!Зимние вечера с горячей картошечкой и грибочками-мечта))) Лайк от друзей!!!Заходите в гости)
Точно!!!
Рецепт супер! Спасибо Светлана! (Алёна)
Всегда клали обычный свежий укроп зонтиком. Зачем сухой? Где его найти летом, когда вокруг свежий?!
Приветик спасибо за видео от меня лайк
А я сварила, потом Ваше видео посмотрела, что мне делать? Замочить можно вареные?Я все испортила , наверное,а в том году засолила по Вашему рецепту ,очень вкусно получилось! Спасибо большое!у меня сейчас розовые грибочки , волнушки это? Их надо вымачивать тоже?
Уже вымачивать не нужно
@@Lana_ilanavi спасибо большое!
Likeee
Вы банки не стерилизовали?
Отличный рецепт. Лайк от друзей))
Хороший рецепт, жаль в этом году горького груздя мало :( +1!
Добрый день. Скажите, а банки стерилизовать?
Уххх я бы счаз грибочков таких как навернула!!! Класс!!!
Татьяна,да они вкусные с лучком и маслицем!!!
Сложный рецепт! Но должно быть вкусно! Горькушки ни разу не ела.
Рецепт думаю хороший, не подведёт, в этом году груздей моооооре, буду сейчас солить, единственное банки стерилизовать 😕, хотелось бы узнать сразу, спасибо.
ЛУЧШЕ ДА
Спасибо большое, посолила всё по плану, единственное грибы после отвара преобрели зеленоватый цвет , хотя были при отмочки беленькие, жалко так, отмыкает вторая партия, как бы чтобы белыми сохранить , пишут лимонную кислоту при варке добавляют, что то сомнения. ..... они потом не закиснут 😕, пожалуйста подскажите как лучше, заранее примногом благодарна, буду ждать.
Здравствуйте, через сколько после засолки можно их кушать ?
Через 2 недели
@@Lana_ilanavi спасибо!
супер грибочки! отличный рецепт!Буду рад если загляните к гости! лайк от друга и успехов вам!
Спасибо!!!
горькушки и волнушки - первый раз такие слышу)))) ну а грузди да, покупали
Грузди в солёном виде - вкуснятина. Но только не покупные. Домашние и покупные, - небо и земля.
Светочка и Вы теперь с грибочками ,очень рада за Вас приятного приготовления))))))
Римма,у нас в этом году напряжно с грибами!!!Так что варите картошку я выезжаю к Вам!!!
Рассол отдельно делать или тот в каком варил грибы
Я ДЕЛАЮ ОТДЕЛЬНО!
Вкуснейшн с Lana ilanavi просто соль и вода?
НЕТ,РЕЦЕПТ НИЖЕ ПОД ВИДЕО!
Я всё сделала так же, но не в банках , а в эмалированной кастрюле. Прошло 2 месяца, кастрюля стояла в холодильнике, а сверху появилась плесень.(((. Что делать? Можно ли промыть и есть?
Можно конечно
Можно промыть и есть, ничего страшного, мама накрывала маленькой грибы, иногда её просто снимали и промывали от плесени, грибочки были супер вкусные, слили в эмалированной посуде и держали в холоде, никаких банок и тем более крышек железных, это можно использовать только для аринованных .
Всем Успехов !
Спасибо что не показали как эти грибы росли! Ну зачем так растягивать? Уснешь пока до дела досмотришь!
Лайк от Катюши)
отварные грибы не могут быть хрустящими!!! Холодным способом солить надо , если хотите хрустящие грибы
СПАСИБО
У меня и холодным, и горячим получаются хрустящие, просто надо знать сколько варить по времени
Все время отвариваю грибы, и всегда хрустящие. Не два ведь часа надо варить их.
Укроп надо брать более свежий и зонтики с семенами,а не сено без семян.
От
После слов "в сутки я буду менять 3-4 раза воду" можно дальше не смотреть! Зачем так часто менять воду? Чтоб очистить грибы от мусора? Их итак можно хорошенько промыть и они будут чистые! Замачивают грибы в воде на сутки для того, чтобы они закислились, больше не для чего! Спустя сутки воду не сливают,а аккуратно вынимают грибы . Весь мусор остается в воде ! Далее все грибы снова заливают проточной водой и оставляют на сутки! Затем снова та же процедура,что и ранее. Если грибы стоят при комнатной температуре, достаточно двух суток и одного слива воды, если же в прохладном месте-можно держать трое суток! После этого можно солить двумя способами-холодным или горячим. Дизлайк автору и НЕТ подписке!
Судя по коментарию, Вы ни разу не грибник! И уж тем более, не грибной гурман. Млечникам, горькухам надо часто менять воду. Поэтому особого значения не имеет сливать воду или грибы из неё доставать. СОВЕТ - ПОКУПАЙТЕ ШАМПИНЬОНЫ В "ДИКСИ"! ИХ ВЫМАЧИВАТЬ НЕ НАДО!!!😂😂😂
Андрей Саныч замачивают не для мытья а для вымывания горького сока из них. А менять воду нужно как раз, чтобы они не скисли и не забродили. Большенство людей это делают в квартирах и там температура не как в погребе. Грибы без смены воды при +20 с чем-то скиснут и тогда их можно будет с гордым видом отнести на помойку.
ещё, вымачивать надо пока вода темнеет, как перестала - хватит, это если их потом не варить, а сразу солить
Шляпа!
серо розовые это не горькушка это гладыш млечник