Bakterie kwasu mlekowego znajdujące się w kiszonkach, to zbawienie dla naszego organizmu, szczególnie w okresie zimowym, więc róbmy kiszonki i jedzmy całą zimę 👍👍👍
Babcia zawsze kisiła kapustę w kamiennych beczkach. Na wsi była duża szatkownica, którą się wypożyczało, a ja bylem odpowiedzialny za ubijanie. Kapustę kupowało się prosto z przyczepy na metry. Była przepyszna. Pozdrawiam serdecznie.
Przepis jest prosty tylko sol,kapusta trochę marchwi.odpowoednio wygnieść do puszczenia soku.Mam kamionkę to wszystko wkładam, uciskamna wierz kładę talerz do środka, stawiam słoik litrowy z wda dla obciazenia.Po dwóch dniach robię w niej dziury aby gorycz się ulotniła/codziennie/.Nakrywam talezem,obciazam.Na ppojemnik kamionkowy nakryywam gaza aby nie kurzyło się i stoi 2 tygodnie.i przenoszę do zimnej piwnicy .Można mieć ja na balko ie ale trzeba owinąć ja jakąś stara kołdra żeby nie zamarzla.W zasadzie po tygodniu można już uzywac.
Drugi przepis może być na surowke.Tak sami jak wyżej tylko można przekładać jablkami.Jablka dobrze wymyć wybrać nasiona pokroić na ćwiartki przekładać kapusta i ubijac./jabłka że skorka/ .Jak ukisnie można przełoży w słoikiem lub zostawić w tym naczyniu.Trzymac w zimnym miejscu.Stare dawne przepisy.Kapuste ,zawsze wybierajcie beż nawozow,bo jak dużo nawozem podsypana zgnije.
Robiłem w zeszłym roku stoi do dziś nic się z nią nie dzieje. A tak na marginesie robiłem normalną bez cukru i wody oraz kiszoną starym sposobem wszystko w słoiki nie widzę różnicy w smaku a ten przepis z cukrem i wodą jest szybszy i prostszy ten sposób Tomka mogę tylko polecić.😊
@@patiWU82 Kapusta-sól-marchewka-liść laurowy-może być kminek ,żadnej wody i cukru się nie dolewa,jest to receptura stosowana od kilkadziesiąt lat.Można dodać kilka pokrojonych ćwiartek jabłek na dno.
Jak robię na surówki do szybkiego zjedzenia to też daję cukier potem nie trzeba już dosładzać i kapusta bardziej chrupka do tej w beczce nie trzeba na długie kiszenie
Panie Tomku moja babcia robiła kiszona kapustę ale z beczki sama lubię kiszonki można też zrobić w zalewie octowej smaka mi pan narobił jakiej soli pan używał do przetworów najlepsza jest kamienna odcinek świetny łapka poszla🎉🎉
@@ODDASZFARTUCHA Kapusta-sól-marchewka-liść laurowy-może być kminek ,żadnej wody i cukru się nie dolewa,jest to receptura stosowana od kilkadziesiąt lat.
Skoro o kiszeniu mowa - kiedy zrobi Pan program o kiszonych śledziach surströmming? Każdy szanujący się kanał kulinarny ma program o tych śledziach, nawet Makłowicz jak był w Szwecji to próbował.
Bakterie kwasu mlekowego znajdujące się w kiszonkach, to zbawienie dla naszego organizmu, szczególnie w okresie zimowym, więc róbmy kiszonki i jedzmy całą zimę 👍👍👍
domowe probiotyki najlepsze i bezcenne, podziękował.
Kiszona to puści własny sok ,a nie trzeba dolewać wody . Moja stoi do wiosny
Babcia zawsze kisiła kapustę w kamiennych beczkach. Na wsi była duża szatkownica, którą się wypożyczało, a ja bylem odpowiedzialny za ubijanie. Kapustę kupowało się prosto z przyczepy na metry. Była przepyszna. Pozdrawiam serdecznie.
Super temat na czasie
Przydalby sie jakis przepis na salatki zimowe w słoiki
Witam.Super przepis.Pozdrawiam🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Właśnie Wczoraj Szukałam Przepisu ✍️ Dziękuję 😊 Pozdrawiam Serdecznie 🌹
Przepis jest prosty tylko sol,kapusta trochę marchwi.odpowoednio wygnieść do puszczenia soku.Mam kamionkę to wszystko wkładam, uciskamna wierz kładę talerz do środka, stawiam słoik litrowy z wda dla obciazenia.Po dwóch dniach robię w niej dziury aby gorycz się ulotniła/codziennie/.Nakrywam talezem,obciazam.Na ppojemnik kamionkowy nakryywam gaza aby nie kurzyło się i stoi 2 tygodnie.i przenoszę do zimnej piwnicy
.Można mieć ja na balko ie ale trzeba owinąć ja jakąś stara kołdra żeby nie zamarzla.W zasadzie po tygodniu można już uzywac.
Drugi przepis może być na surowke.Tak sami jak wyżej tylko można przekładać jablkami.Jablka dobrze wymyć wybrać nasiona pokroić na ćwiartki przekładać kapusta i ubijac./jabłka że skorka/ .Jak ukisnie można przełoży w słoikiem lub zostawić w tym naczyniu.Trzymac w zimnym miejscu.Stare dawne przepisy.Kapuste ,zawsze wybierajcie beż nawozow,bo jak dużo nawozem podsypana zgnije.
@@elzbietaczaplicka3353 Dziękuję Ślicznie 😊 za udostępnienie przepisów 👍 Dobrze Wiedzieć.... Życzę Miłego Dnia ☀️🌹 Pozdrawiam Serdecznie 😊
Dziękuję za kapustkę .Dobrego dnia
Dodalam jeszcze kminek.😋
Ja też zawsze dodaję kminek, smaczniejsza 😂
@@madziam.4925 ... и морковь большими кусками!!! (очень вкусно получается!)
Robiłem w zeszłym roku stoi do dziś nic się z nią nie dzieje.
A tak na marginesie robiłem normalną bez cukru i wody oraz kiszoną starym sposobem wszystko w słoiki nie widzę różnicy w smaku a ten przepis z cukrem i wodą jest szybszy i prostszy ten sposób Tomka mogę tylko polecić.😊
O ile szybszy? 10 dni to i bez cukru jest a jak musisz gotowac wode z cukrem , to nawet nie szybszy
Dziękuję za przepis ,przyda się bardzo .
Kisze kapustę od 35 lat po 40 kg co roku ,ale nigdy nie dawałem cukru ,wody .
A jak Ty to robisz ? Możesz proszę dokładnie napisać ? Z góry dziękuję ❤️
@@patiWU82 Kapusta-sól-marchewka-liść laurowy-może być kminek ,żadnej wody i cukru się nie dolewa,jest to receptura stosowana od kilkadziesiąt lat.Można dodać kilka pokrojonych ćwiartek jabłek na dno.
@@w.t6023 dziękuję bardzo i pozdrawiam . Życzę zdrowia i wszelkiego dobrodziejstwa ❤️
Dzień dobry. Jak pan przechowuję taką ilość kapusty? I jak długo nadaje się do spożycia?
Po co dodawać wodę i cukier ,kapusta sama z siebie puści sok.😅
PRZEPIS jest STARY z przed kilku lat ale zawsze na czasie 😂
Kapusta jest SUPER 😋😂
Czy do kiszenia kapusty można dodać sól kamienną? 🤔
Panie Tomaszu cukier w jakim celu ? Pozdrawiam
Też chętnie się dowiem,bo nie chciałabym dodawać
Dodanie cukru powoduje szybszy rozrost bakterii kwasu mlekowego a co za tym idzie kapusta jest gotowa szybciej.
Jak robię na surówki do szybkiego zjedzenia to też daję cukier potem nie trzeba już dosładzać i kapusta bardziej chrupka do tej w beczce nie trzeba na długie kiszenie
Як же смачно ,коли розпочинається сезон квашеної капусти !!!
Czy mógłby Pan powiedzieć dlaczego cukier do wody ?
Polecam bez dodawania cukru, jest wspaniała
Pycha 😋 milego tygodnia dla wszystkich 🍁🍂🍀
Super 👍🏻👍🏻
Przez pierwsze 3 dni słoiki mają być otwarte ?
W jakiej temperaturze pózniej ją można przechowywać ?
Panie Tomku moja babcia robiła kiszona kapustę ale z beczki sama lubię kiszonki można też zrobić w zalewie octowej smaka mi pan narobił jakiej soli pan używał do przetworów najlepsza jest kamienna odcinek świetny łapka poszla🎉🎉
Nudy w pracy, więc oglądam Pana 😁
A jak długo może stać w sloiku taka kapusta?
🙋♀️hallo,ta kapusta była biała ‼️. A w słoikach jest trochę zielonej 🤔. Pozdrawiam
Za halo to w p..sk walą...naucz się kultury.
0:27 I juz sobie mysle zaraz bedzie palec poszatkowany 0:34 I duzo sie nie pomylilem :)
Witam super pszepis na kapustę dziękuję za pszepis życzę smacznego oras miłego dnia❤❤❤ czesc i do zobaczenia❤❤❤
'Oraz'
Przecież to bedzie kipieć
Witam gdzie się kontaktować w sprawie współpracy. Czy ma pan działalność założoną żeby wystawić fakturę ewentualnie ? Prosze o odp
Po co ta woda?!😂😂
Panie Tomaszu a czy ta kapusta dlugo jeszcze postoi? Czy to jest tak na szybkoe zjedzenie?🤔chodzi mi o to czy moze stać no do wiosny np.?
A można bez cukru?
Cukier "podkręca" sól🙂
Ile czasu później takie może stać w słoiku z rok czasu?
W 10 dni to można wyjechać na wakacje
To nie jest prawdziwa kapusta kiszona niestety ale z ciekawości bym sprobowal.Pozdrawiam.
A jaka jest prwdziwa ?
@@ODDASZFARTUCHA Kapusta-sól-marchewka-liść laurowy-może być kminek ,żadnej wody i cukru się nie dolewa,jest to receptura stosowana od kilkadziesiąt lat.
A ja i moja rodzina, od kilkudziesięciu lat kisimy w ten sposób a kminku niegdy nie dodawaliśmy ani liści laurowych.
@@ODDASZFARTUCHA oooo to jest rodzinny przepis ?
@@w.t6023
To Ty sobie rób swoją a on robi swoją i nie poprawiaj nikogo bo nikt nie powiedział że Twoja lepsza.
A ludziom nadal się wydaje, że jest tylko jeden przepis na kapustę. :)
Woda z cukrem? Coś nowego!😮
Skoro o kiszeniu mowa - kiedy zrobi Pan program o kiszonych śledziach surströmming? Każdy szanujący się kanał kulinarny ma program o tych śledziach, nawet Makłowicz jak był w Szwecji to próbował.
To oglądaj inne 'szanujące' się kanały...
Ale ja w ten sposób robię ocet 🥺
U mnie kisi się kapusta już 5 dni.
❤❤❤🥕🥬❤❤❤
Trzeba ręczne szatkować czy jest jakiś inny sposób?
czy ty jesteś jakaś pierdolnięta?
Trochę się spóźniłeś sałatki teraz z czego,😂
Też robie tylko bez wody i cukru są zbedne
Oczywiście można niedodawać aczkolwiek Ja dodaję i uważam że kapusta jest o wiele smaczniejsza i szybciej ukiszona.
@@ODDASZFARTUCHA szybciej tak zgodzę się robiłem już kiedyś z tego przepisu Pana ale wyszła zbyt miękka jak dla mnie pozdrawiam
🙋♀️hallo,ta kapusta była biała ‼️. A w słoikach jest trochę zielonej 🤔. Pozdrawiam