Hi. You really teach with your heart. The way you make sure your audience remember those important steps are so like a mother teaching her children. Jiayou. Thanks for sharing.
So lucky to have auntie remind us of traditional cooking. Your culinary skills make us envy. You family is so lucky. Enjoy watching your vblogs. Happy Father's Day to uncle.
Enjoy so much of your sharing. Every episode i watched with lots of joy... you are so genuine and detailed.. i will give thumbs up in every episode. You are very energetic and cheerful...
Auntie Liew Tq for sharing this recipe. I love to eat this Kuih . I tried making it today . I used the three elephants brand rice flour . The dough was very sticky and it was very difficult to make . Maybe I should use the flour brand same as yours. Anyway will try again cos I love to eat this Kuih. Tq again .👍👍
Wow mr and mrs liew how r u all getting on? MCO can make us to learn more in cooking. You cook the food very delicious and look simple to u..hehe but i will try the recipies. Tq for your sharing, takecare and stay safe. God bless🙏
I just came across this video. I make Hakka dumplings too but I use glutinous rice with some rice flour. What I find difficult is making the wrapper and I have been using a lime to help me shape them. I find your method of using a ball similar but of course it ends up with a bigger dumpling. I’ll try your tip on rolling the ball to evenly shape the dumpling wrapper. Great video and instructions!
我小時候跟外婆學做粿！所以會做這種碗型的皮，而且很漂亮，做的時候手指壓的紋路很漂亮，好彩當時跟外婆學，家裏幾姊妹只有我會，原來學了之後永遠都會！雖然很小做，但係一做，我的粿是最漂亮的！我係潮州人，做粿真係大時大節，一定做，所以看到你在做，想起童年回憶，眨吓眼又六十多年前的事⋯搵一日跟你的食譜做一次。謝謝你
很感动。很多工但是却做得完全让人看了很疗愈舒服。还有那马来西亚的华语口音，多么自然和靠近。太喜欢了。谢谢您。
谢谢你的观赏
谢谢你的无私。 把大小细节都告诉大家。 我特别喜欢你的华语。充满家乡的味道。
谢谢你的观看，讲解的不好请别见笑
@@KLLIEW 我没问题。要专业一点也可以让更多观众明白也是好。 加油。
@@lSg64184 谢谢
好好吃不懂弄
@@KLLIEW 無意中，看到妳的视频。。太高兴了！教到很清楚！TQVM 😍
当在异乡看到老家的食物，听老家融合三大语言的方言，特别安慰，看视频暂解乡愁。
Hi Cris! 谢谢 你喜欢我的视频合留言❤🙏 你也是何婆人吗?
非常感谢aunty 的食谱。。我做了，零失败! 容易做， 太好吃了！太开心了，总算能做出好吃，传统的菜板! 谢谢你aunty😀😀😀
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Aunty, 谢谢您的视频。每次看到您用心真成的教导。我就很感恩。愿您健康快乐。
哇！！谢谢auntie的分享，我最爱吃菜板了！我是大浦客。我妈妈在我小时候常做给我们吃。她说皮最难做了，失败很多次。开了，我们也照样吃。很怀念homemade菜板。可惜我不会做，只好买来吃。现在要学起来了，有时间，自己动手做做。想到就开心！！😊
身在国外的河婆人，看到你的视频真的很有亲切感。谢谢你的分享，想念家乡美食。
谢谢
我也是河婆人 也曾经回过鄉下 河婆揭西看到他们做蒜粄 谢谢你讲的很詳细 我會学做…
感恩Aunty Liew 无私分享， 特别是玉球的辅助法， 大大减少制造菜板外皮的难度！ 我也是祖籍客家揭西河婆人， 是大马土生土长的第三代华人。 十多年前，因定居新国太想家的关系， 而把这特难菜板制作法在当时回马时特地向妈妈讨教给学了起来， 但每每还是会被制作外皮的难度给难倒， 因为拿捏皮料模型功夫不到家。 肯下手做河婆菜板的人都是大爱而又肯牺牲的人， 因为它从备料到捏制皮料到蒸熟成品必须费时好几个钟， 甚至一天前就得准备部分材料， 以便隔天能快速做好菜板让家人或亲友品尝。 每咬一口菜板都得感恩那在背后默默付出的婆婆， 妈妈或姐妹们。 🙏🙏
Wong 看见你的留言非常感动也非常谢谢你的留言❤️🙏
@@KLLIEW 不言谢， 你们无私的分享让很多客家河婆人望而却步的繁杂菜板制作手艺得以传承和发扬下去， 真的应该被感谢和鼓励。 🙏🙏
这个是我老家美食，蒜可以不用炒那么熟，等会还有蒸。非常完美的美食制作
我是Johor 人，一想起妈妈就会奔着古来去，因为古来是最多河婆人的地方，闻名的菜粄让我想起以前小时候妈妈拿手茶粿《菜粄》😊谢谢您的视频，让我感触很深，也燃起我想学一学《菜粄》❤希望我会成功😅
哈哈我很喜欢阿姨讲话，很亲切，很多重要的小细节都有重覆，👍👍
谢谢你的观赏
非常感謝 KL Liew 的分享， 這美食是我小時侯我母親經常作的也是我最愛吃的， 非常回憶很想念， 現在就然我跟著你視頻試試親自下厨吧！再次説聲謝謝！
这也是我小时候最爱吃的 ，我的家人已经没有人会做了， 幸好有我太太
Hi. You really teach with your heart. The way you make sure your audience remember those important steps are so like a mother teaching her children. Jiayou. Thanks for sharing.
thank you
Cindy Ooi ?
@@Janee897 mop.
Aunty 很棒，讲解又很清楚。給妳大大的赞👍。
谢谢🙏🤭
是河婆老鄉，客家小食，看到您的視頻我就心思思想回👍👍🍺🍺
強哥! 你是在马来西亚还是在中国 🤔🧐? 可惜现在这个疫情去不了/回不了中国揭西。
我住在南马很多客家人的地方，菜粄擂茶酿豆腐之类的食物很多。
今天早上17/4/22,带着从新加坡回来的姐姐一家吃菜粄，结果各个都被惊艳到😂，都一致的赞不绝口。
再然后来了40个旅客，每个旅客似乎都冲着菜粄而来，各个都打包数片吃😂
在众多糕点中的最爱，外婆过世后没个后代会做， 试了几次都失败，我会尝试至到成功， 谢谢分享。
谢谢，加油🥰👍
加油!
大家好，影片里面放的三碗水，根据每个家庭所用的碗都是不一样大小，一大碗和一小碗都有一定的差别的 ，会有稍微的不准确 ，
建议大家最好使用 量度工具，影片里显示字标示三碗水，正确1000 ml 。
注意：有些地区买的粘米粉它的吸水分量都会有稍微的不同，大概放水900 ml~1000 ml。
如果做出来太硬加一点水，太软你在加一点粉也是可以的。
如果新手拿捏不到，请看另外一个视频 。
详细教导如何做粄皮不会失败 : ua-cam.com/video/LahD5OKjjp0/v-deo.html
K L LIEW a
86
aunty 谢谢你分享 我也是和婆客家人 超喜欢吃的 而我们家叫菜板
有个視频专门说做这个皮的忘记收藏不見了。
谢谢妳无私的分享，这个非常好吃的菜kuih 。
谢谢你的观赏
So lucky to have auntie remind us of traditional cooking. Your culinary skills make us envy. You family is so lucky. Enjoy watching your vblogs.
Happy Father's Day to uncle.
感谢你的仔细講解每个步骤讓学习者容易上手
谢谢你的观赏
姐姐的河婆蒜粄油亮油亮，馅料饱满，香味四溢，令人难以抗拒！
赞👍
谢谢 Jee ling 一直的支持 和留言🥰♥️🙏
安娣教的很请楚又很可爱
谢谢
Thanks for your hard work
Wish i can stay beside you..ha ha
Vegetables dumpling look delicious.. Tasty... Wish you success and be healthy always
Thanks for sharing. After my grandmother left, no one in the family can make these like her.. 好怀念她
🥰♥️🙏
woow,看了一整天， 太可爰的Aunty! 今天学了好多好吃的点心。謝謝Aunty 🤗💓
耒自Australia
Hello Rose 🙋♀️谢谢妳的留言和赞赏❤🥰🙏
我来自中国东北，喜欢这里带沙葛的饺子，很特别！刚来吉隆坡吃不惯，现在居住这里十多年了觉得好吃了😂貌似没找到关于做饺子的视频？
謝謝你的視頻。讓我學到做菜板的材料。感恩。
很喜欢你的教学🥰🥰 让我知道传统食物然后制作👍🏻
谢谢刘大姐
谢谢你的耐心和用心的教導我们快要失傳的河婆糕点，其他的小缺点並不是很重要 谢谢你 爱赞你多多😚
谢谢你的观赏
讲其他东西的人通常都不会煮。因为没有其他东西可以说了
tis kuih, looks a bit like "Chai Kuih", similar method with different pleating...your method is simpler ...thank you for sharing..
看到就好吃了，谢谢分享。我也要去河婆了！我祖籍也是河婆客家人！
👍👏👏去吧！等疫情过了。
我也是在等疫情过了回海南岛，学海南菜。
Liew 会不会你和uncle 是同乡🧐?
I feel I'm listening to my wonderful Aunty. Thanks, Mdm Liew. Your videos make me so nostalgic. These Ho Po Dumplings resemble soon kueh!
Yes .u r right same as soon kuih. Just different fillings. Tq
@@KLLIEW 👍👍
我也很喜欢吃蒜扳还有就是用笋或沙葛做的笋粿和沙葛粿,而且馅料差不多都是一样的,只是没有加肉碎不过也是很好吃😋
对,没有肉碎也是很好吃的
今天超開心！突然看到我最愛吃的客家菜板製作方法！生為半個客家人，這客家菜板應該算是我最最最愛的一道美食！可是現在很少賣了😭😭😭
Uni
这个跟我老家的菜包粿很相似。做粿皮用转球方法可以叠几个同时转揉开。我们老家最普遍的馅除了猪肉，还有炒（或烤）熟的花生，绿豆芽，虾米（泡软的鱿鱼干丝）, 蔬菜可选荷兰豆，芹菜，高丽菜/卷心菜，沙葛，萝卜干（菜脯）等, 这些都切碎或丝，都要炒但不能太熟。小时候家家户户逢年过节都要做的。现在有人做了卖，天天都可以买得到。每次回国必定要吃的。
👍哗噻！在中国吧！可惜我没机会见识。🙏♥️
小時候逢年過節·母親都會做．也叫菜包粿．也會包自家醃漬的酸菜．非常美味！我是台灣新竹客家人·移居加國30年．好懷念啊！
夫妻💑俩人很合作伙伴关系也是朋友一样真的祝福你，疫情期间，平安健康
多謝分享，看起來很好吃，我会做來吃的
Enjoy so much of your sharing. Every episode i watched with lots of joy... you are so genuine and detailed.. i will give thumbs up in every episode. You are very energetic and cheerful...
I love her generous tips of cooking a perfect dish
Is Two tablespoon of tapoica flour to 500g of rice flour for the skin dough ..or is it potato starch as you mentioned later.?
在银幕前面都可以感受到菜板的香气和你的用心，谢谢你的分享
谢谢🥰♥️
@@KLLIEW aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
濃濃的家鄉味道，好吃👍👍揭西人在香港，也能想起小時過節才能吃到
Liu 谢谢你的留言🙏❤
握爪🤝揭西人原來在香港，現在澳洲
Auntie Liew Tq for sharing this recipe. I love to eat this Kuih . I tried making it today . I used the three elephants brand rice flour . The dough was very sticky and it was very difficult to make . Maybe I should use the flour brand same as yours. Anyway will try again cos I love to eat this Kuih. Tq again .👍👍
很好，多謝妳，我学会做。我曾做过不過等蒸熟了就破，现在我要学妳的方法做。
要搓的 夠均匀， 蒸熟后记得抹上油 收好， 别让风吹干，
c
Wow mr and mrs liew how r u all getting on? MCO can make us to learn more in cooking. You cook the food very delicious and look simple to u..hehe but i will try the recipies. Tq for your sharing, takecare and stay safe. God bless🙏
嘩好靚尼👍👍👍流晒口水啦🤤🤤🤤
谢谢
thank you auntie 很厲害喔你！這樣子你就教了很多人可以嫁了！
🎉🎉🎉🎉
非常有亲和力的解说
Tqvm🙏
谢谢你
Hello Auntie Liew, I really appreciate your recipe! Thanks for sharing ;D
U are most welcome dear. Tq🙏❤
Auntie， 您好！这个菜板我有做过。我师父和我都是客家人，都喜欢吃菜板，就从厨房拿了材料就做了。在看你这个视频时，不是要学习食谱，而是看着看着就回忆起以前和师父的日子。确实越来越少年轻人要做这个了，因为工序繁琐，而且一片的利润就那几毛钱。做批发又不可能只卖一样，还需要多学几样，很多传统美食都是很麻烦，导致很多年轻人都不愿意涉足这一块领域。而还有在做在卖的Auntie们，慢慢也会随着年龄的增长，开始做不动了，市场上就会越来越少了。很多古早美食都是这样慢慢地失传，或为了简化工序而变了样变了味。感谢您的分享，让更多人看到这快失传的传统手艺，希望有更多人能透过您的视频学习如何制作，把这文化传承下去。👍👍
你讲的很对 ,我的想法和你一样, 谢谢你的观赏
你写的太好! 👍😙
☺☺☺
My son and I love dumplings and homemade is this best, I wish I could make these for us. Thank you for sharing my friend
thank you
@@KLLIEW Ft fat ft
“
？。
Hell0，Auntie Llew，妳好，看到妳教导如何用生锅，我从新又去买一个回来学妳如何处里，之前我以丢了一个，哈哈哈😄谢谢🙏🏽的分享
谢谢你教學,简單也把看到会的都教學出來,祝福你平安,
希望多人会做,谢谢
我的外婆常做來吃 。小時候常吃 。
I just came across this video. I make Hakka dumplings too but I use glutinous rice with some rice flour. What I find difficult is making the wrapper and I have been using a lime to help me shape them. I find your method of using a ball similar but of course it ends up with a bigger dumpling. I’ll try your tip on rolling the ball to evenly shape the dumpling wrapper.
Great video and instructions!
我也回過河婆揭西。曲湖。客潭。吃過他們的小板。uncle .. 我們可能是師拉拉。哈哈😄！
Thank you for sharing. My father was born Hakka, so I will love to try this recipe.
Tq♥️🥰🙏
說話很可愛，教得很好，謝謝分享！
谢谢你的观赏
我在台北我一家回娘家小孩很喜歡菜板擂茶
Auntie 解说非常清楚👌
以你这个方法开出来的粉肯定好做好多， 谢谢分享。我在家里找不到这样的球、 但我找到一个小洋葱 🧅😆😆😂，码跟这球一样大， 做出来也很好效果～ 👌🏼👍🏼✨
哗 利害👏👏👏用这方法，不错(⊙o⊙)👍👍👍
我是去DIY玩具部买圆形的玩具来做模型。
Thanks for the recipe. 👍🙏😘
Thanks for sharing, learnt something new & interesting today, I.e; using a ball to make a kueh bowl, awesome 👍😊
thank you
加澄粉也不错哦！😋
你的口音好亲切🤗谢谢分享！😊
谢谢🤩🤭🙏🙏
谢谢你，🈚私和还很用心的教学。👍👍👍💪💪💪😋
Hello Jimmy 🙋♀️ 谢谢你的留言和赞赏❤😘⚘
今天做了不过手不巧皮比较厚还有得学习感谢妳老师
手不巧皮要做很薄是最难做的 ,如果你用球来做就很容易做到皮薄
我非常喜欢河婆蒜粄，河婆人路过
Auntie 很喜欢看你的教程！很有趣！每个都想做做看 哈哈 想看算盘子😍😍
好的 ❤🙏谢谢你喜欢我的视频
好期待哦！！😍我妈咪也是有剪贴簿的葵花宝典 哈哈哈哈
@@huipengchuah7581 跟妈妈说high 5🙋♀️⚘
@@KLLIEW ff6
谢谢妳，有空我做，做成了我再告诉妳，妳真的很无私，教到我们能做的，因为很细心解说 👍👍😘😘
谢谢🙏❤ 祝你制作成功
@@KLLIEW 。。
哇~好怀念哦！前几天才尝试做看看但皮不是很成功，这次用这个食谱做做看，我家是吃沙葛馅的 超好吃！后面用球的方法简直不要太方便 学到一招😋
很多人没有想到,用球来做原来是这么容易
哇。。好巧。。我妈咪的味道。。。好想念。。。💕
我也爱吃菜板。我是客家人你用球來揉真是好辦法
安娣，你太厉害了👍 下次可以示范和婆擂茶吗？
擂茶的材料很难找，我一直找不到-种叶子''苦逆心''♥️🙏
谢谢分享，来自泰国的河婆邻居，么么哒
谢谢你的观赏
您讲的很亲切
谢谢你的观赏
謝謝你分享好吃蒜粄
谢谢🙏
你好可爱啊，听你这么一直讲一直讲感觉特别温馨的！
谢谢你的观赏
在广西的钟山县有吃过，这边好多家庭都做，应该不会失传；在做法上有少少区别，粉里没放木薯粉，馅料以萝卜为主，蒜少量，包出来的形状和你的一样。谢谢你的分享。
谢谢你
Thanks sifu 👍 i love it 😋👌💖
超爱吃的！看了就流口水 🤤 我也是河婆人
知道你是河婆人就很有亲切感
K L LIEW 这个在 Johor, Kelapa Sawit 那一带很多人在卖。我每次去都一定要吃！再多都不够哈哈!
@@huezreaganwong9615 谢谢你，改次有机会经过我一定也要去买来吃，我也是超爱吃的，我一次可以吃10多个哈哈！
K L LIEW 除了蒜，他们还有包韭菜，sengkuang, 有时还会有咸菜的。那一带很多河婆人，我的父母他们都是那里人。你是哪里的河婆人？
@@huezreaganwong9615 我的家乡在适耕庄
謝謝你的分享蒜粄謝謝你
谢谢
阿姨好棒，什麽都會做👍👍👍
Girl! 谢谢你观赏我的视频🥰♥️
@@KLLIEW 在我家乡，冷水河还有卖1元1个还有九菜
@@handphone48 冷水河 是在哪里 ,perak ?🧐😜
@@KLLIEW 对，你好厉害我今天下午7.点过后第一次一直看你的视频，看到现在，是第一次看你的视频.
全部都是我的最爱.我上两个月回家乡买了，这些给朋友她们吃，她们超喜欢吃，刚刚看到你的视频我分享给她们了，
安迪你真棒👍🏻什么都会😍
谢谢🙏❤
涯屋夸鍾意做椰絲砂糖嘅😂
很聰明的示範😘😘👍👏
谢谢🙏🥰🙏🤭
听她的普通話好像是汶莱西里西人哦！謝謝妳的視頻。這菜粿至少也有二十来年没有吃过了。
谢谢你的观赏
真的佩服 樂意与大家分👍👍加油阿姨
好👌🙏谢谢你la la curry ! 你是不是 很爱 爱吃咖喱!?😋🤭
Thanks for sharing! 真的很想尝试！ 请问如何处理蒜和煮蒜？
我很喜欢看你的视频, 由其你的談吐介绍的很祥细, 很可惜你做的或煮的我都吃不到😭
Mertua
揭西大把
May I know what size is the ball thks🙏.
@@monicapheliany1672 u
多謝您的分享😊😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍🙏🙏🙏
Thank you very much for the recipes I will try
谢谢您分享河婆酸粄的给回忆我祖先常常与河婆人在我家里聊天。我祖先说大埔话而河婆朋友们说河婆话。那时候，我听不懂。后来与河婆人做朋友又常常听见他们父母说话，就学会河婆话。所有的中国方言都从中华文化的根源，因为地方扩大，变得发音不同而已。我们大埔人叫做，笋粄，在东南亚国家，大埔人找不到笋，而用沙克代替。虽然，没用笋，还是叫，笋粄。其实，与你们河婆算粄的大同小异。得明白中华文化的历史，才会明白其差异。必须铭记自己祖先。惠州人，海南人，永春人，潮州人，厦门人，大埔人等等都是用自己祖籍的地方历史文物讲解历史美食和中华文化。
很高兴看见你的留言 ，一边读 也一边让我很感动❤👏，
我也是为了留下 我自己的手艺/ 糕点海南糕点- 薏粑，三角留，潮州紅龟 ，红桃糕也毫无保留的拍成视频。和大家分享( 小时候和母亲在乡下一起做糕点卖， 如今也没人接手了， 除了我大姐)。
很谢谢yeany 先生观赏我的视频。
来柔佛古来还有有的，客家人的食物，咸菜的也很好吃
Anson 你说得对👍我也有听人家说啊 谢谢你的留言
有間出名的，粄是粉紅色的。好吃但太油
谢谢你啊 😘我今天做了 ✌好好吃哦 😋做了兩道不一样的口味。一个黑糖椰蓉一个菜包 😋感恩有你 👍👍👍
你做成了我也替你开心
Love it ❤ Thanks so much 💕
我在看你teaching, l like too much TQ