Meicai Dumplings 客家梅菜粄,马来西亚客家人的家乡味道,
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- Опубліковано 6 вер 2024
- 梅菜板 Preserved vegetables
皮料 : Skin
分量 ( 可做48粒) (to make 48 pcs )
1000克 水磨糯米粉 - 1000g glutinous rice flour
10克 粘米粉 10g rice flour
100毫升 温水 - 100ml Warm water
3~5 汤匙 油 - 3~5 tbsp Oil
700~800毫升 温水 - 700~800ml Warm water
梅菜馅料: Preserved vegetables filling:
3包 梅菜 - 3 packs Preserved vegetables
500克 猪肉碎 - 500g minced pork
1汤匙 MAGGI 浓缩鸡精 - 1tbsp MAGGI Concentrated Chicken Stock
1汤匙 蚝油 - 1tbsp oyster sauce
两汤匙酱油 - 2 tbsp soy sauce
1 茶匙 胡椒粉 - 1 tsp white pepper
2汤匙 油 - 2 tbsp Oil
1 汤匙半 玉米粉 - 1½ tbsp corn flour
1 汤匙 姜丝 - 1 tbsp Shredded ginger
2汤匙姜末 - 2tbsp minced ginger
少许油 - dash of Oil
两汤匙糖 - 2 tbsp sugar
1 汤匙 花雕酒 - 1 tbsp Huadiao wine
树牌品牌(CAP POKOK)官方网站连接: Official website Page：
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/ klliew
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aunty boleh very smart lady
Tq❤️
大家好, Auntie Liew又来了, 很久没有教大家做茶果了,
今天Auntie Liew 和大家一起共享首映梅菜板 Preserved vegetables,
和大家一起交流,希望大家会喜欢
今天晚上7点正首映😀
👍👍👍
Love watching Auntie making food.
I’m a Hakkas, but I never knew this kind of snack until auntie made it. Will definitely try it. Thank you auntie. 👏👏👏
每次看Auntie Liew 做茶果，很療癒。讚👍謝謝無私的分享。
遠嫁台灣的我也可以自己做來吃👍，謝謝Auntie Liew
不客气,谢谢你的支持😀
Hi! Aunty uncle 你们好！
谢谢aunty的教学-客家梅菜板👍🏻
还有-不沾锅秘诀
生铁锅，铁锅：热锅冷油
不锈锅，钢锅：冷锅冷油😊
那盆梅菜配上白粥就是幸福的一餐了~😋
流口水
喜愛看妳教的粿❤⋯⋯很祥細說明
我記得第ㄧ次訂閱安娣的視頻就是疫情期間看了妳的客家粄的視頻！賢在覺得安娣真的很適合教大家做古早味的料理！感謝安娣讓我住在海外的日子餐都有妳的陪伴！！
Uncle 很有耐心的。 你說他脾氣不好 他也沒減掉那一段。 事出必有因。不會隨便罵人的啦⋯⋯❤❤
Hi Auntie Liew, thank u for your tutorial on the meicha dumplings. First time doing it, was so good. Thank u for your wonderful sharing n good video form uncle liew. 👏👏👏👍👍👍👍
Auntie 做的美食， 隔着屏幕看到都觉得香！！！ 谢谢Auntie Uncle 分享！
客家梅菜蒸茶粿，我咁大個仔都未食過，好想食😋
❤❤❤
谢谢auntie分享！从视频也看得出皮的确很有嚼劲👍👍
客家梅菜板太香了，我是客家人特爱客家菜但是不大会煮。谢谢auntie的食谱分享。感恩。👍👏
不客气,谢谢你的支持
又是学习做糕点时间了。我很喜欢吃糕点的人😋😋
Aunt好叻！我都係客家人！呢個茶果，我一定學做！睇見都流口水😂😋😋🎤🎤
So fun! Thank you, Aunty Liew!
安娣，晚上好 !
晚上好
@@KLLIEW 😘😘😘
Yummy.. I also use this mei cai for steam pork.
❤我看到就忍住口水😊😊 安蒂太会诱惑人了😊😊
Aunty got talent 👍
我流口水了 ,Aunty🤤
Aunty Liew, thanks for sharing yr meicai recipe. Shall try it soon. Congrats, Uncle Liew, for a successful livestream session 👍
Enjoy your videos a lot! Love your directions and your voice! Makes me feel at home in Penang. I'm currently living in Toronto, come visit!!
安娣班耐啊，茶果好靓。
看了很疗愈
安娣很幸福😍安哥那么爱安𡠨😂❤❤❤
我喜歡吃這個
太好吃了谢谢分享
感谢auntie 的分享❤
太赞👍🏻，感谢大姐分享
谢谢感恩aunty liew 的分享🙏😊
Aunty Liew! 很喜欢看妳的视频！我跟了妳的食谱成功做了肉粽！谢谢❤
不客气,谢谢你的支持😀
我是客家人，最爱吃的是咸茶粿🤤😋
It’s good if hubby enough fierce can protect the family
I❤河婆蒜粄
看到又有好吃的 又流口水了～～ 😅
Aunt好叻！我都係客家人！呢個茶果，我一定學做！睇見都流口水😂😋😋
Haha...i was thinking how to make this kueh... Thanks....banana can use aluminium wrap the head of the banana, then banana will slowly masak..😊😊😊 my experience only 😊
thank you auntie liew🙏❤👍
我是剛才的😂恭喜發財😊
安悌每次（欺负安哥），现在跳到黄河也洗不清了哈哈哈哈哈哈哈😂😂😂😄
Auntie 看你们吃我的口水直流了啦😂😊
Pretty auntie liew
Could you teach us how to make cheong fun
有时间我一定要跟着学这个，看影片而已就觉得很好吃😋
Aunty可以教如何做沙葛粿吗？我每次做的皮都不美🥲
我也是Sekinchan人，大日子我也会帮你姐姐买发糕拜拜。
Siam tepung beras packing is red writing ...and tepung pulut packing is blue writing...
安娣的直播这么快就结束，很不过瘾 !
下次有机会再来🤣
@@KLLIEW 必须的，最喜欢直播间的气氛，大家一起交流，好好玩 !
Aunty ,Nancy妹妹们大家晚上好。
@@ivy522 安娣今晚七时正首次直播，没见妳们 ？
@@nancykoh3966 在包棕子,,
很开心看到安娣回归厨房
這種菜粿，我母親是用曬乾的蘿蔔絲加碎肉蝦米炒香做餡料，很好吃！
👍
应该把镜头对着包上馅料的过程，而非对着几位安迪在聊天吧！ 请问妳姐姐用错什么粉制作成果是硬硬的 ？
第一次看到auntie pekcek🤣🤣
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期待
❤😊
❤
Hi Shawn ❤
@@KLLIEW 💓你们俩
Aunty, can you make Hakka "Lau Chu Foon" [Silver Needle Noodles] please.
老鼠粉😯sorry auntie never make b4😩
@@KLLIEW no worries.
安梯你是讲那个kuih 会丑还是我们如果开大火 哈哈哈
很棒的分享 胖嘟嘟 馅很饱满 卖相美 请问在你们那边 有人卖吗？多少$一个呀
哇！💕学您做kaya 😋！两次都成功好吃！很香但是累死了，站到腳要斷😅很想学您这样不要隔水😨怕失敗
煮粘米粉的水確定是100ml嗎？為什麼我量的100ml是很少的，看你的鍋量差很多
都可以😌如煮粘米粉的水用多，那在糯米粉里面就要自行调整！只要把糯米粉搓成软硬适中即可（如耳垂的软度）.
明白了。謝謝你@@KLLIEW
阿麦 你哪里买梅菜王酱便宜？我看lazada 卖8-9 块耶
yes, I paid RM9 for 1 packet of meichai wong.
auntie liew 请问哪里可以买到cap pokok糯米粉呢？谢谢
Untie, 看了妳的客家梅粄。。。很像吃那个Kia Kuih... 可以教教怎样做那个 Kia Kuih. 外面的都是软软不好吃. 谢谢，感恩。
😋😋😋🤤🤤🤤
❤❤❤❤❤❤❤😊
Hi❤
Hi..auntie liew
讲话很像我妈哈哈哈🤣
Auntie, 我的粿皮做出来太粘，太Q,好像muah chee, 粘在粽叶，很难撕开。怎么了？
Uncle Liew - the subtitle is wrong. 10 gm of rice flour n not glutinous rice at 4:10 of the clip 😊
我这里没有卖这牌子的粉，cap pokok 树牌的粉😣
好的，谢谢😘
Auntie 那我不要梅菜能放韭菜吗？
Untie, 几时要做油糍/油池
她们好像是您的女儿，很温馨。因为有爱。❤❤❤
不～～～～～我不愿相信uncle会那么凶～～～～～😂一定是那个人做错了什么～～～～～！😂😂😂😂
客家板可以做了留明天吃会好吃吗？
Auntie Liew can you please advise the difference in Chinese cooking wine--- Hua Diao m Shao hsing. Whats a good brand... Thank you
Aunty,我要買這個粉，一直買不到😓
安娣您好,请问梅菜干要多少g？🙏
安蒂 有化妆❤
和cap pokok 说， 请您做模特儿， 把包装换成您的头像， 肯定大卖🤣
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Auntie, 之前蒜板用的是500gm粘米粉，100gm 薯粉。这次用的是糯米粉分量多，粘米粉却那么少。是有啥分别呢？
要注意哦,蒜板皮做法不一样 ,煮法也不一样
@@KLLIEW 哦～ 原来～ 我以为凡是”板” 皮都一样🤣🤣🤣。谢谢解释❤️
@@misslemonyp3235 蒜板皮可以当饭吃 ,吃多不会腻
Aunty
special delivery 来我家咧😢
Auntie 你会做包嘛
Aunty i also wun to eat you make wun.
Auntie ，你會考慮去印尼拜訪妳之前家裡的kakak嗎？
我也有用错粉的经验。因为包装太相似了，没看好，用了粘米粉来做汤圆。煮了很久都不会浮起来。拿来试才发现用错粉😂😂😂
他的partner叫阿henn啦🤣🤣
人家说香蕉挂着会比较快熟哦😂
Anty为了打广告，讲了跟做糕没关系。
Hi
hi
解释了半天，我还是没听清楚用什么，能屏幕打个用料表出来吗😂
食材信息 : 在视频下方说明栏里
information: can be referred under the description
vergertion food
Aunty 我就是一直用错粉，所以一有用到粉的我就出现星星💫😇 现在很小心😂😂😅
安娣家🈶免费胡椒粉咧就不知哥V在不在
7hh7