Einfach Sülze selber machen ( Hausmacher Art mit Pökelfleisch )
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- Опубліковано 22 сер 2024
- Servus :)
Rezept meiner Sülze ca. 1,5kg Schweinefleisch gepökelt (3Wochen)
2 Stück Rote Paprika
2 Stück große Zwiebel
2 Würfel Gemüsebrühe ein bisschen Salz und ein bisschen Pfeffer
Essig Essenz und Apfel Essig gemischt, wie bereits im Video erwähnt, macht diese ein bisschen "übersauer" durch das Aspikpulver wird dies sehr stark verschwinden! Einfach mal kleine mengen versuchen
Und natürlich auch das Aspikpulver. Mischung des Aspikpulver weicht je Hersteller immer ab.
Viel Spaß beim nachmachen!
Thank you for sharing
Servus Kollege, dafür hast auf jeden Fall ein Abo und einen Daumen vom #hobbykoch Kanal aus Regenschbuarg verdient.
Servus Oberpfalzer :) gfreid me :) du hast mei Abo scha längst :)
Schönen Sonntag nu :)
Bleib gesund :)
Nachdem ich nun alle Videos gesehen habe muss ich sagen. Man versteht dich aber WOW wie vielseitig doch die deutsche Sprache iast.
Ich hoffe trotz meiner teilweise bayrischer Aussprache hat es dir trotzdem gefallen :)
Ich mag Sülze, sieht lecker aus👍Abo bleibt hier👍Vg Roland von Fläming BBQ
Danke dir freut mich :)
@@bayrischerselbermacher1192 👍Vg Roland von Fläming BBQ
Mache ich definitiv auch mal nach, mein Fleisch ist jetzt den 6 Tag eingesurt im steinfass, bis jetzt passt alles.
Wenn du sauber gearbeitet hast und alles frisch ist wird auch alles gut gehen :)
@@bayrischerselbermacher1192 das habe ich, hoffentlich bleibt die Temperatur so wie jetzt, ist bei uns einfach ein bisschen zu warm für Ende Dezember.
Ja gut da musst du natürlich schon aufpassen .. ja das Wetter ist nicht mehr wie früher ..
Servus. Ja Hammer👍ich hab bisher nur eine Kopfsulz gemacht. Sehr schön erklärt. Liebe Grüße vom Buschkoch 👋🎅
Danke dir :)
Sehr gutes Video mein Abo hast jetzt auch 🙏
Freut mich danke dir ☺️
Super Rezept 👍ist echt ein cooler kanal 👍
Danke dir :)
Klasse gemacht 😀
Die sieht Oberlecker aus 😋
LG Oswald
Schaugt guad aus! So a Sülz is was Feines 🤤
Liebe Grüße und an Guadn!🔥
Franz&Bernie von den BBQ Pyro Friends
Uhhhh sehr lecker. Deine Sülze sieht super aus. Danke dir für dein tolles Video und dein schönes Rezept. Zuckersüße Grüße #Unserfamilienwissen 🥰
Griasde, deine Wammerl schauen super aus, 👍😋 nur so am Rande erwähnt, doch dei Pressack aber auch!! Geilll
👋 Da🎅 Wolfe
Danke dir woife:)
Sehr gutes Rezept ,sieht sehr lecker aus 👍 Lg
Danke dir :) freut mich :)
Gruß Chris
Sehr cooles Video! Super gemacht, ich lasse dir gerne ein Abo da und Grüsse von #TinusBBQ
Servus danke dir freut mich :)
@@bayrischerselbermacher1192 Bitte sehr👌🏼
Sieht köstlich aus! 🤤
Ich danke dir, ja ist sehr lecker :)
👍🏻19
Servus
Ich hab 4kg Wammerl vom Durocschwein und 2kg Schweinefilet vom normalen im Pökelschlaf.
Hab mir deine Kanalinfo angesehen.
Wo genau kommst du aus Niederbayern?
Schöne Video's die Du machst.
Ein Abo hab ich dir auch da gelassen.
Gruß vom Hobbyschmied
aus der Oberpfalz
Habedere, ich danke dir, freut me
Wenn’s da daught. I komm aus der Nähe von Passau :)
@@bayrischerselbermacher1192
Selbermachen, es gibt nichts besseres, da kann man mit Gewürze spielen bis es passt.
Heute hab ich die Entenbrust (Kaltgeräuchert) angeschnitten.
Werde ich 2 Wochen nochmal eine Entenbrust Pökeln dann mach ich ein Video.
Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Dass kann ich mir gut vorstellen, hau dir gleich mal ein Abo rein auf dass Video bin ich sehr gespannt :)