Buonissimi, bravissima come sempre. La differenza sta nella carne in pezzi invece che tritata, la qualità del riso e basta credo, non c'è lo zafferano 😅😅 viva l'arancino
Bravissima, bravissima e bravissima! questa ricetta è sublime ed istruttiva, finalmente adesso ho capito il fatto degli arancini e delle arancine, diciamo che gli arancini sono un po più complessi e prendono forma diversa dalle arancine, ma poi che bravura nel modo di procedere e spiegare, complimenti veramente! e finalmente con la tecnica segreta degli occhialini che uso in Piscina finalmente la smetterò di versare tante lacrime quando taglio la cipolla. Saluti!
Io quando devo tagliare la cipolla la frullo qualche secondo col frullatore che vendono insieme a quello a immersione (frullatore ‘da aglio’, non so come si chiama) 😅 forse questo metodo non è buono per qualche motivo ma il risultato è per me lo stesso che tagliarla a mano. Grazie per la ricetta 🤗🥰
Nell'arancino catanese la carne del ripieno è a pezzi e sfilacciata e il riso è cotto in acqua e sugo, mentre l'arancina palermitana ha il ripieno di carne macinata e il riso è condito solo con burro e parmigiano
Si fa bollire a lungo il succo d'uva appena pigiata, possibile con l'aggiunta di cenere di tralci di vite. Poi va filtrato attraverso un canovaccio pulito e rimesso a bollire finché si riduce almeno a un quinto del volume e si ottiene una consistenza sciropposa e lucida iniziale
Certo che si la pastella va fatta per tenere la mollica io aggiungo uovo così da rendere la parte esterna croccante e più ricca di piacere che goduria🥰
Sono contento che questo video e’ stato realizzato da un personaggio simpaticissimo! Grazie!
Buonissimi, bravissima come sempre. La differenza sta nella carne in pezzi invece che tritata, la qualità del riso e basta credo, non c'è lo zafferano 😅😅 viva l'arancino
Bravissima, bravissima e bravissima! questa ricetta è sublime ed istruttiva, finalmente adesso ho capito il fatto degli arancini e delle arancine, diciamo che gli arancini sono un po più complessi e prendono forma diversa dalle arancine, ma poi che bravura nel modo di procedere e spiegare, complimenti veramente! e finalmente con la tecnica segreta degli occhialini che uso in Piscina finalmente la smetterò di versare tante lacrime quando taglio la cipolla. Saluti!
Brava!Sono salernitana e le ricette che proponi sono eccezionali.Complimenti!
Bravissima e chiarissima! Grazie per questa ricetta perfetta 🤩🤩🤩
Sei grande mi fai rivivere la mia bella Catania 😍❤️
❤жаль,что нет русских субтитров 😢это блюдо впервые увидела в фильме про комиссара Монтальбано)) вы потрясающе приготовили!❤❤❤
Bravissima sicuro buonissimi grazie
Spettacolo 😋❤️🤗
Spettacolo!!
Che meraviglia 🤩 bravissima 👏🏻
Bravissima spettacolare
Troppo forte😘
Una Meraviglia ❤️
Adoro ❤
@valeriaracitiofficial grazie mille per la ricetta! Domanda: quanti ne vengono fuori con le quantità che hai indicato?
grandissima, oggi le faccio!
Io quando devo tagliare la cipolla la frullo qualche secondo col frullatore che vendono insieme a quello a immersione (frullatore ‘da aglio’, non so come si chiama) 😅 forse questo metodo non è buono per qualche motivo ma il risultato è per me lo stesso che tagliarla a mano.
Grazie per la ricetta 🤗🥰
Gli occhialini , sti ridendo come una pazza 🤣❤️
😂😂😂
L'originale, bravissima!
Favolosi 👏
Brava
Buonissimiiiiiiii
Wow😊
bella e brava
Ciao Valeria, sono una nuova iscritta 👍sei bravissima e soprattutto troppo simpatica 😀io sono di Catania, e tu? 😘
👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 Brava
Buonissimi
💪😘
Brava lo fatti anche io così
Quanta salsa metti nell’acqua per cuocere il riso?? Grazie
Sei brava e simpatica
Ciao come si è formata l’acqua della pentola dove hai cotto la carne da sola 😅
@valeria il mosto cotto deve essere d'uva o di fichi?
Quanto ne metti?
D'uva. Un paio di cucchiai
Mamma mia....!!!!
dove posso trovare la sapa
Forse nelle arancine compare l'uso dello zafferano
quante fanno?
Come li faceva mia nonna, con la mano solo, non con lo stampo.
Nell'arancino catanese la carne del ripieno è a pezzi e sfilacciata e il riso è cotto in acqua e sugo, mentre l'arancina palermitana ha il ripieno di carne macinata e il riso è condito solo con burro e parmigiano
Ma non fai più video il venerdì?
Ciao! Ricominciano a brevissimo ☺️❤️
Come si fa il mosto cotto
Si fa bollire a lungo il succo d'uva appena pigiata, possibile con l'aggiunta di cenere di tralci di vite. Poi va filtrato attraverso un canovaccio pulito e rimesso a bollire finché si riduce almeno a un quinto del volume e si ottiene una consistenza sciropposa e lucida iniziale
Gli.occhiali da cat-woman ci volevano😅
i palermitani non li sanno fare, che viva le arancine catanese!
Ari cini non va la pastella ma quando mai
Certo che si la pastella va fatta per tenere la mollica io aggiungo uovo così da rendere la parte esterna croccante e più ricca di piacere che goduria🥰
Lasciate fare ai siciliani non camuffate sacre ricette
Ciao Michele, sono sicilianissima. Quelle che propongo sono le ricette di casa mia
👏👏👏🤗🤗
Ciao