Gli arancini siciliani

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  • Опубліковано 28 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 393

  • @pakyoli6014
    @pakyoli6014 5 років тому +3

    Bravissimi tutti e due,siete reali no come sti chef della TV che preparano delle assurdità.. complimenti

  • @joelisad.9122
    @joelisad.9122 2 місяці тому

    Merci beaucoup Chef ! quelle dextérité , quelle maîtrise...la perfection 🙏

  • @giusepperossi9931
    @giusepperossi9931 2 роки тому +2

    Un ottima ricetta, spiegata in modo impeccabile, complimenti.

  • @silviamcnamee788
    @silviamcnamee788 5 років тому +5

    Grazie grazie grazie.....il mio amato papà era siciliano e ci ha sempre preparato Arancini ... ma purtroppo non è più con noi e ha preso quelle belle ricette ... che fortuna le ho trovate ... e mi insegneranno il tipico cibo siciliano che adoro tanto .... Mi sono appena iscritto al tuo canale ... Sono molto felice ... grazie per questo disco perfetto che farò presto ... saluti da Nottingham, Regno Unito

  • @francescamanucra415
    @francescamanucra415 2 роки тому +1

    Questo e un vero ragù per le arancine .e poi come viene cotto il riso proprio buono li. Voglio preparare bella ricetta grazie mille

  • @TheGiusy62
    @TheGiusy62 10 місяців тому

    Bravissimo Chef ..ottimo come spieghi ..

  • @giovannamessina3155
    @giovannamessina3155 5 років тому +3

    Questa ricetta è perfetta l ' ho fatto e rifatta tante volte ed il risultato è sempre eccellente, per quanto riguarda la questione dell ' utilizzo del dado non ci vedo proprio niente di male, specialmente se non si ha il tempo di farlo fresco.

    • @martapp8848
      @martapp8848 4 місяці тому

      es para darle ma sabor al arroz, pero a mi me gusta saborizar con azafran solamente. Es solo cuestion de3 gusto

  • @phylliscabibbo8658
    @phylliscabibbo8658 6 років тому +3

    siete bravissimi io li ho fatti con la vostra versione e sono venuti perfetti sono piu gustosi delle altre ricette che io ho provato bravi!!!!

  • @luciapaoletti7035
    @luciapaoletti7035 7 років тому +4

    bravissimo! sono pochi che hanno questa manualità, complimenti.!

  • @rosariovarriale9634
    @rosariovarriale9634 6 років тому +2

    Bravo per la manualità e per la novità introdotta in un street food che si evolve nel tempo. Io ho mangiato quelli tradizionali a Messina erano ottimi la credo che anche la sua ricetta deve essere strepitosa. Congratulazioni chef!

    • @annatoccaceli2591
      @annatoccaceli2591 Рік тому

      7⁶6
      Bravissimi complimen
      Ciao ti ormai la sicilia per me è diventarono lontana

  • @ruzzu1959
    @ruzzu1959 10 років тому +9

    Mille ricette su youtube, molte strampalate, la sua è in assoluto la più Raffinata e Convincente, complimenti.

    • @sp-ns6lt
      @sp-ns6lt 7 років тому

      ma non so .... l'alloro non ci vuole per niente .

    • @marcorosano9384
      @marcorosano9384 6 років тому

      sono d'accordo, dalla ricetta emrgono alcuni "tricks" che sicuramente i bar e le rosticcerie utilizzano quotidianamente e che ci tengono un po' nascosti... sono convinto che il dado non sia parte della ricetta tradizionale ma effettivamente conferisce un "boost" al sapore generale, suppongo che molti lo usano.

    • @mariajosedesantana3926
      @mariajosedesantana3926 6 років тому

      Crostata la ricette

    • @radames51
      @radames51 6 років тому

      L'alloro addolcisce il SUGO, non ragù, ed evita che certi assassini mettano zucchero nel sugo per addolcirlo togliendo quel piccantino che si porta dietro l'estratto di pomodoro, specie se casalingo. L'alloro lo toglie in maniera naturale...

  • @lerealiste1795
    @lerealiste1795 Рік тому +1

    Carino l'assistente 😊

  • @carmelogalimi2694
    @carmelogalimi2694 4 роки тому

    Bravissimo Complimenti in settimana li faccio anch'io bellissimo il video che spiega tutto passo dopo passo

  • @1774Emma
    @1774Emma 5 років тому +1

    Super !! Molto grazie mille per il tutorial di questa ricetta Chef !!

  • @mariadimarco2971
    @mariadimarco2971 3 роки тому

    Grazie Oggi provero a farli, perche guardandovi mi avete fatto venire la voglia e Tanto fame 😋😋🤗Mille Grazie , from Toronto Canada 🤗❤️🇨🇦👏👏👏😋😋😋

  • @valeriaritagrasso6404
    @valeriaritagrasso6404 5 років тому

    Complimenti ,,non vedo l'ora di provarli,mi spaventa la forma,grazie

  • @marinettegiorgianni5914
    @marinettegiorgianni5914 3 роки тому

    Bravo,mi piace molto, dalla Svizzera

  • @aromirafani5736
    @aromirafani5736 5 років тому

    Bravo chef! Meraviglioso prodotto che la mia ignoranza relegava a semplici supplì.

  • @dariodalmut4115
    @dariodalmut4115 22 дні тому

    che meraviglia!!!!

  • @RosaliaZabelli
    @RosaliaZabelli 7 місяців тому

    Bravissimo grazie 🎉🎉🎉

  • @all-gone
    @all-gone 7 років тому +5

    Thanks for the tutorial and recipe. They look delicious. I can't wait to try and make them myself. Gratzie!

  • @jamessinclair9886
    @jamessinclair9886 6 років тому +2

    Beautifully done. More, please!

  • @concettalasciato8683
    @concettalasciato8683 8 років тому

    Spiegata benissimo la ricetta. Grazie e non dia retta ai commenti negativi ... lo fanno con tutti. Cercano "l'errore" di proposito come se poi gli danno un premio a chi lo trova!!! Stia sereno e non ci faccia caso sig. Rosario.

  • @ewarafacz4972
    @ewarafacz4972 5 років тому

    Buonissime!Tanti saluti dalla Polonia!

  • @giovannisilipigni9465
    @giovannisilipigni9465 5 років тому +1

    Sei un grande ! Bravo 👍

  • @Altaykaan1
    @Altaykaan1 6 років тому +4

    The Sicilians arancini is the same as Turkish içli köfte ! We use only graan for the uitside ! l also love orginale arancini ! Bella

  • @tamaradeoliveira5180
    @tamaradeoliveira5180 4 роки тому

    finalmente !!!!! Bravoooooooo

  • @giuseppediraimondo331
    @giuseppediraimondo331 5 років тому +1

    Gli arancini sono una prelibatezza che tutti dovrebbero mangiare !

  • @car2080
    @car2080 8 років тому +4

    bravissimo provò a farli x che mi piacciono un sacco, y so che il vero arancini lo fano al sud!!!!

  • @marialepre4815
    @marialepre4815 3 роки тому

    Bravissimo😋

  • @wiesawaebko3408
    @wiesawaebko3408 5 років тому +1

    Dziękuje za super przepis. Zrobię na Wielkanoc 💕

  • @fabriciocoelho1722
    @fabriciocoelho1722 6 років тому +1

    EU me gosto muito gastronomia Italiana , no brasil seu desarolho e bem grande, pizza, cazones, paes de liguica calabresa,paes recheados de queijo,paes recheados com vegetais ,pastas muita variedades de pastas, queijos,salames, doces Italianos e outras coisitas mas, viva Italia ate mas adiante

  • @salvatoreformica7754
    @salvatoreformica7754 6 років тому +7

    se volete mangiare arancine originali siciliani venite a Messina !!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • @carlaarthemalle6738
      @carlaarthemalle6738 6 років тому

      P

    • @micheleterramoccia1376
      @micheleterramoccia1376 6 років тому

      Biscottitagliati

    • @adrianacannata2466
      @adrianacannata2466 5 років тому

      Anche a Palermo le facciamo buonissime

    • @MrGiufah
      @MrGiufah 4 роки тому

      @@adrianacannata2466 Sì, è vero anche a Palermo si mangiano dei gustosissimi arancini ma non capisco perché usate il genere femminile "arancine" dimenticando che nelle parlate sicule non esiste il plurale femminile.

    • @Utente_Google
      @Utente_Google 4 роки тому

      Da quando a messina si chiamano "arancine" , quello è Palermo -_-, io sono messinese e fidati che a messina li chiamiamo arancini

  • @valeriapollina181
    @valeriapollina181 3 роки тому

    grandissimo chef

  • @violagialla3576
    @violagialla3576 5 років тому

    Bravo bellissima ricetta

  • @qlight9982
    @qlight9982 5 років тому +1

    Finalmente qualcuno che ha scritto " Gli Arancini" E non " Le Arancine".... 😚 Un Super Like solo per questo.... E poi il resto ovviamente 👍

    • @violagialla3576
      @violagialla3576 5 років тому +2

      Nella zona catanese le chiamano arancini e le confezionato a pera come nel video. nel palermitano il nome é al femminile arancina e hanno la forma rotonda. In base alla zona sono corretti entrambi i nomi

    • @luigigulotta7144
      @luigigulotta7144 5 років тому

      @@violagialla3576Fforse li chiamano arancini perchè hanno la punta ., Ma per me sono meglio le arancine perché hanno le curve delle donne. Comunque sono uno spettacolo per la loro praticità , sono un pranzo completo . A Palermo ti bastano da 1 euro ad 1,5 euro per saziati. Il cibo dei poveri e dei buongustai.VIVA LE ARANCINE o come volete chiamarli :::::::::

    • @violagialla3576
      @violagialla3576 5 років тому

      @@luigigulotta7144 la tua spiegazione del perché sono chiamati in un modo o nel l'altro e ' piuttosto fantasiosa😊 sei stato a Palermo da turista immagino e non perché sei del luogo. Mi fa piacere che hai apprezzato molto i nostri arancini😁😊

  • @FernandoPizzani
    @FernandoPizzani 5 років тому +1

    Bravissimo! Grazie mille

  • @marielasanhueza2168
    @marielasanhueza2168 9 років тому +1

    Me gusto esta receta Saludos desde Chile

    • @DJpausello
      @DJpausello 6 років тому +1

      mariela sanhueza giallo zafferano

  • @jordanaalcoforado1476
    @jordanaalcoforado1476 5 років тому +1

    here in Brazil we have a similar dish is a snach made with chicken named coxinha everybody loves.

  • @MrGiufah
    @MrGiufah 4 роки тому +4

    "Arancinu, arancino, arancini". Mai "arancina, arancine: forma bastarda italo/sicula. L'abilità mostrata nella preparazione degli arancini e soprattutto quel tipo di doratura finale mi hanno fatto venire l'acquolina in bocca.

  • @Nora13039
    @Nora13039 6 років тому +1

    There is a Arabic dish named kibbe or in Turkish icli köfte. It is not the same but like this. I will cook the Italien way. Thanks for sharing.👍

  • @gasparedellutri1526
    @gasparedellutri1526 8 років тому +4

    sento commenti negativi evidentemente vi rosica il culetto per scrivere certe idiozie totalmente non necessarie invece di sottolineare la bravura e la bellezza di questi video ..... bravi

  • @marinanegrocolo6834
    @marinanegrocolo6834 Рік тому

    Buonissime 🔝

  • @michelegiuseppeamato6831
    @michelegiuseppeamato6831 2 роки тому

    Hai iniziato bene non mi deludere con la lavorazione

  • @sandrapileggi9565
    @sandrapileggi9565 9 років тому

    they are slightly different from my mom's recipe, will definitely try you recipe...yum

    • @courtney6984
      @courtney6984 6 років тому

      Allora, tra L altro a me i palermitani mi stanno molto simpatici....perché mi seguo i comici di insieme....ma c’è da dire che in ogni città L arancino ha il suo nome tradizionale....ad esempio a Catania si è sempre chiamato arancino....che secondo me suona anche meglio....come ad esempio a Palermo si sono sempre chiamati arancine....quindi è così bisogna rispettare la tradizione di ogni singola città....e poi sono d’accordo con le persone che dicono niente dado innanzitutto👎🏻perché il dado fa parte del cibo spazzatura👎🏻e poi secondo me non ci sta la mozzarella, ma un formaggio morbido!!!

  • @pederskram4376
    @pederskram4376 3 роки тому

    Superbe recette. Merci

  • @SEBY-sb9xx
    @SEBY-sb9xx 4 роки тому

    Commplimenti chef. Le volevo chiedere tre cose. Che riso usa o anche la marca? Che temp olio deve avere.? E che tipo olio usa? Grazie

  • @pavelcamelia9216
    @pavelcamelia9216 5 років тому +1

    Bravissimi!!

  • @michaelqua8757
    @michaelqua8757 5 років тому +1

    Salutti di Australia ❤️

  • @mariaannavernetti1549
    @mariaannavernetti1549 5 років тому

    Nuova iscritta Bravissimi 👍👍👍👍👍😘👏👏✋✋

  • @giuseppemariomuscolino2233
    @giuseppemariomuscolino2233 9 років тому

    excelente preparacione.

  • @slavicabozovic4689
    @slavicabozovic4689 6 років тому

    Svaka čast majstori Bravo

  • @Melaclown
    @Melaclown 5 років тому +1

    Il ragù lo faccio come lei mettendo qualche spezia in più ma... GRAZIE per il consiglio della farina e tutto il resto. Molto chiaro e bravo.

  • @mick8018
    @mick8018 5 років тому

    SUPER!

  • @Alberobello26
    @Alberobello26 9 років тому +1

    Professionale....!!

  • @silvanadiblasi1257
    @silvanadiblasi1257 4 роки тому

    Bravo si veramente mastru❤️

  • @teresabressi8043
    @teresabressi8043 11 місяців тому

    Bravo

  • @nazynovaaltagraciamella4754
    @nazynovaaltagraciamella4754 5 років тому

    Waooooo. !!! .. Ricos . gracias genial !

  • @---cb7hf
    @---cb7hf 5 років тому

    fantastico bravo

  • @seotox
    @seotox 5 років тому

    Ricetta e preparazione semplicemente raccapricciante

  • @we3oe
    @we3oe 4 роки тому

    Bravissimo, tutto perfetto , a parte la carne che mi sembrava troppo tritata , bisognerebbe usarla tipo spezzatino , ma capisco che per la grossa produzione ha un costo elevato ; ma per casa nostra lo possiamo fare , e assolutamente NO alla mozzarella , l’ideale sarebbe un provolone piccante che con il riso si sposa benissimo , comunque a parte questi piccoli particolari ; complimenti!!! Finalmente degli Arancini bene fatti .
    P.S. Per la frittura suggerisco olio di rachidi e evo

  • @danielarbnkkkkk
    @danielarbnkkkkk 8 років тому +1

    Complimenti ....non dico altro....uno chef molto abile e preparato...mi piacerebbe vedere anche altre ricette...di sicuro c'è molto da imparare...! comunque questa ricetta,con il vostro permesso vi la rubo...!😆😆😆....posso ???☺☺☺

  • @valeriapollina181
    @valeriapollina181 6 років тому

    grande chef complimenti

  • @elizabethshampine9322
    @elizabethshampine9322 5 років тому

    Wonderful! Thank you!

  • @loursfloral5409
    @loursfloral5409 7 років тому

    Wow ça a l'air délicieux !

  • @andreamaggi2596
    @andreamaggi2596 4 роки тому

    Fantastici. Ma la temperatura Dell'Olio quanto deve essere. Grazie saluti da Roma Andrea www .la sicilia

  • @EnrySpin
    @EnrySpin 5 років тому +21

    Da Messinese le dico ottima preparazioni ... ma mi consenta ... IL DADO NOOO facciamolo prima un po di brodo con della carne e delle verdure, ma il DADO NOOOO.
    Saluti

  • @giuseppafagone8979
    @giuseppafagone8979 4 роки тому

    Bravo....

  • @lalitaungamootoo
    @lalitaungamootoo 4 роки тому

    Grazie

  • @federicoct90
    @federicoct90 4 роки тому

    Grazie Santino

  • @paolodimaria8870
    @paolodimaria8870 8 років тому +2

    Complimenti

  • @lbunnygordon1133
    @lbunnygordon1133 5 років тому

    great first saw aracini in episode of Inspettore Montalbano love them

  • @ravenblackhawke
    @ravenblackhawke 8 років тому

    Please write in the American English version of your wonderful rice balls recipe, and if you can thank you:).

  • @mariomirshafiey9187
    @mariomirshafiey9187 6 років тому

    Bravo bravo bravo Dio grande grande grande gloria a Dio ti benedica nel corso della vita ti illumini amen grazie mille padre figlio spirito pace di Cristo su tua famiglia casa lavoro amen Dio Israele è creatore bisogna

  • @girolamocriscenzo3855
    @girolamocriscenzo3855 5 років тому +1

    uno manca lo zafferano due il dado no al limite un brodo tre nella cottura del riso no cipolla no ragu la cosa buona del video e la buona manualita del cuoco che in questo e bravo

  • @easyrider554
    @easyrider554 10 років тому +10

    Non so se avete una rosticceria o altro ma mettete l´indirizzo cosí faccio un bel giro largo per scansarvi. Dado nel ragú e per finire anche l´uovo.
    Ma fatemi il favore.

    • @eldorado1711
      @eldorado1711 9 років тому +1

      Franco Romano l'uovo nella pastella di farina, ci potrebbe stare, ma il DADO NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

    • @cheflucacorleone
      @cheflucacorleone 9 років тому +3

      Panzer Otto Perchè no scusate? Io nel ragù metto o una tazza di brodo di carne (condita con sale dalla precedente apposita cottura), o in assenza del quale mezzo dado. Non capisco il motivo per il quale non si potrebbe aggiungere un po' di dado. Sapete qualcosa che non so? Sull'uovo potrei anche essere d'accordo, anche se anche qui non vedo cose al di fuori dell'ordinario.

    • @eldorado1711
      @eldorado1711 9 років тому +1

      secondo me il dado non ci va proprio, se mi dici: metto o una tazza di brodo di carne (condita con sale dalla precedente apposita cottura), può andare bene

    • @easyrider554
      @easyrider554 9 років тому +1

      Ti do ragione, una tazza di brodo di carne fatto in casa, beh puó anche andare, ma il dado é propio un´eresia.

    • @luigioliva111
      @luigioliva111 6 років тому

      Franco Romano ,

  • @cinzialacognata1570
    @cinzialacognata1570 6 років тому

    Un bravo cuoco il dado lo fa in casa.

  • @ritamaimone9199
    @ritamaimone9199 10 місяців тому

    Sono i migliori.

  • @samuelebucceri4848
    @samuelebucceri4848 6 років тому +3

    Bouno 😋😎🤗

  • @giuseppaiarrera449
    @giuseppaiarrera449 6 років тому +4

    Il migliore arancino?..... Quello che compri quando arrivi sul traghetto per la Sicilia...... Chi ha il coraggio di dire che none vero!!!!! Anche perché l'abbiamo desiderato x tutto l'anno fino a quando si scende in ferie😁😁

    • @giovanniadamo1681
      @giovanniadamo1681 5 років тому

      Quello è un classico di tutti i Siciliani che tornano a casa sul traghetto il primo e al ritorno l'ultimo...

    • @EnrySpin
      @EnrySpin 5 років тому

      Stendiamo un velo pietoso, una volta erano buoni negli ultimi anni sono davvero orrendi, ogni volta dico di non assaggiarli ma ci ricasco e puntualmente fanno letteralmente schifo. Basta allungarsi un po e in città a Messina ne trovate di eccellenti.

  • @extremathule982
    @extremathule982 4 роки тому +2

    Il dado va bene semplice oppure autobloccante?

  • @salvatorecervone5120
    @salvatorecervone5120 6 років тому

    la temperatura dell'olio deve essere di quanti gradi ? Grazie

    • @we3oe
      @we3oe 4 роки тому

      salvatore cervone 170/180 per la frittura , usa un olio che tenga queste temperature, io faccio metà arachidi e metà olio extravergine d’oliva

  • @josephfiumara9065
    @josephfiumara9065 9 років тому

    Bravo! yum yum

  • @rosariogranata1466
    @rosariogranata1466 6 років тому

    Bravissimo

  • @dariobasirico5837
    @dariobasirico5837 2 роки тому +5

    Non esiste mettere il ragù nella cottura del riso. Il riso va cotto con burro, dado e zafferano. Senza soffritto.

  • @diiervolino
    @diiervolino 6 років тому

    stupendi. mama mia!

  • @antoninoravi-pinto651
    @antoninoravi-pinto651 9 років тому +2

    Il dado e' stato messo al posto del brodo.quindi ci sta....io non uso uovo nella pastella ...e mi vengono buonissimi......e invece di fare il riso bollito lo faccio a tipo risotto....

  • @silviaparapinski7227
    @silviaparapinski7227 6 років тому

    Parece bom!!!! Uma coxinha de arroz...uau

    • @ysmodeux
      @ysmodeux 3 роки тому

      È davvero buono

  • @luisinatacconi8219
    @luisinatacconi8219 5 років тому

    Bueno!

  • @domenicafazio2126
    @domenicafazio2126 6 років тому

    Ma quanto sono buoni gli arancini siciliani bravi

  • @dorismcallister4819
    @dorismcallister4819 8 років тому +5

    can you please do an inglish version

    • @ritafamoso9075
      @ritafamoso9075 8 років тому

      Doris McAllister buongiorno :) e per cuocere il pane, forno ventilato o statico ? grazie

    • @l.stephane6473
      @l.stephane6473 7 років тому

      Doris McAllister i

  • @linaalongi9822
    @linaalongi9822 4 роки тому

    Bravissimo perché i. Miei si aprono dove sbaglio mi risponda per favore grazie

    • @esproadincucina
      @esproadincucina 3 роки тому

      Si aprono perché lo lasci troppo liquido o perché non lo fai asciugare bene....lo devi stendere bene e farlo raffreddare fin quando non è completamente freddo.

  • @cuoreignoto5362
    @cuoreignoto5362 4 роки тому

    Mamma mia che spettacolo sembra facile come lo fanno loro ma in realTá provandoci vengono su disastri ahaha

  • @REDSTUDIORECORDS
    @REDSTUDIORECORDS 8 років тому

    ma la mozzarella deve essere quella per la pizza o normale?

  • @silviatornqvist3537
    @silviatornqvist3537 5 років тому

    bravissimi!!!

  • @mariab.946
    @mariab.946 5 років тому

    Presto andro' in Italia e credo a una grande abbuffata di arancini e sarde in padella!! Poi vi diro!!!

  • @antoniodecurtis2610
    @antoniodecurtis2610 5 років тому +1

    Che dire ? Grazie di esistere😢

  • @annaner1
    @annaner1 5 років тому

    nel video le chiami arancine forse essendo messinese non vuoi metterti nella guerra tra catania (arancini) e palermo (arancine) ahahahh scherzo naturalmente bella ricetta e ben spiegata soprattutto nell indicare dose riso/acqua che sempre mi ha confuso. complimenti allo chef

  • @UlyssesSBorges
    @UlyssesSBorges 7 років тому

    Very similar shape of Brazilian snack COXINHA!

    • @lucasfontes7914
      @lucasfontes7914 6 років тому

      Ulysses Salgueiro Borges I think this looks like gourmet coxinha .I am brasilian .

  • @nataliasomova5031
    @nataliasomova5031 7 років тому

    bravi!!!!!!