Beautiful! I stopped here to learn to make the pear-shaped ones, but have made the round before. I usually use a deep sauce pan to fry them so that they won’t touch the bottom and burn. Thank you so much!
Ciao! Non ti conoscevo e per caso mi sono imbattuta nel tuo video. Ho seguito la tua ricetta e mi sono venuti degli arancini spaziali, da siciliana ti dico che non ho mai mangiato arancini così buoni. Complimenti 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Proverô domani la ricetta. Mi fa ridere il nome del canale mastercheffa, ma la ricetta sembra fatta da qualcuno che sa di cosa parla, ed è facile da seguire... quindi apprezzo molto!
La tua recitta arrivata molto fantastica e superiori . Salvi signora . Tutti la mia famglia felice dal recitta e saluti per lei e grazie mile . Aspetiamo tanti videos da lei . Signora bouna vita per lei. Arrivederci signora .
ciao @mastercheffa, ero in astinenza da arancine, (qui la qualità e' ridicola) cosi alla veneranda eta' di 38 ho fatto le arancine per la prima volta seguendo la tua ricetta...sono venute devastanti, grazie da un RG in australia che senza di voi mangerebbe pietre hahahah
Bravissima! Volevo soltanto sapere se hai mai provato a passarli soltanto nel solo pangrattato (senza fare la pastella). Ho sentito un siciliano che li vedeva fare fin da quando era piccolo e non utilizzavano la pastella ma solo e semplice pangrattato. Naturalmente devono essere ben compattati sfruttando anche l'amido del riso (che quindi non va assolutamente lavato prima di metterlo in pentola altrimenti l'amido o parte di esso si perde). Tornando quindi alla domanda: secondo te è possibile usare solo il pangrattato?
Secondo me solo pangrattato sono più a rischio, considera che nei locali le friggitrici sono più potenti e quindi può funzionare ma la frittura casalinga è più complessa. Puoi fare una pastella più leggera senza uovo, quello si
ciao! si possono preparare il pomeriggio fino alla panatura e poi friggerli per il pranzo del giorno dopo? posso conservarli in frigo o fa temperatura ambiente? grazie
anche usando l'attrezzo per fare gli arancini che sicuramente velocizza la preparazione ci vuole molto tempo e poi le prime volte che si fanno vengono malamente
Complimenti. Abbiamo seguito la tua ricetta. Li abbiamo fatti con lo stampino. Sono venuti perfetti. Non Sono durati a lungo E dobbiamo rifarli. Come fai a fare Il riso cosi Giallo? Ce l' Hai la ricetta Della pasta Alla Norma? Bravissima. Saluti da Oltroceano
Grazie mille, sono felicissima che siano venute come speravate! Per aumentare il giallo basta mettere più zafferano :-) . Non ho il video ma c'è la ricetta scritta nel mio blog blog.giallozafferano.it/mastercheffa/cavati-alla-norma-ricetta-siciliana/
Ciao ho fatto come hai detto tu perfette grazie......volevo chiederti io li ho congelati senza panarli quanto tempo prima devo toglierlo dal freezer grazie😘
Ne sono felicissima! Dipende da quanto sono grandi. Se sono da 80 g come le mie, puoi anche friggerle da surgelate, altrimenti tirale fuori 3 orette prima!
Ho aperto il video Consigliato da UA-cam per il sorriso nell'anteprima. Chi finge mostra i denti e chiude gli occhi, chi sorride davvero sorride dagli occhi, come te. I miei rispetti. P. S. Fin'ora, il tuo tutorial è il migliore 💐
Sono autrice dell'Arancinario, dove abbiamo appunto diversificato per forma e sesso, ma in realtà non è così, è territoriale. Qua a Ragusa per esempio sono tutte femmine :-) . Ripieni ne avrò provati una cinquantina, eheheh!
Brava e bella, ma non dire che l'arancina ha origini medievale, ti prego. L'arancina nasce nel secondo dopoguerra, prima di allora i siciliani nemmeno conoscevano il riso visto che esso é giunto in Italia solo nel 1600 e che la sua coltivazione richiede terreni paludosi che in Sicilia non esistono.
Intanto grazie mille per i complimenti. Pur non essendoci coltivazioni di riso, gli arabi ci provarono, soprattutto in quel di Siracusa. In ogni caso anche se non riuscirono a impiantare risaie portarono il prodotto pronto per il consumo, che infatti si conosce da ben prima del secondo dopoguerra.
@@mastercheffa Il medico e gastronomo Alberto Denti di Pirajno ritiene che il clima arido della Sicilia non abbia mai consentito la coltivazione del riso. Per quanto riguarda la diffusione dell'arancina so per certo da fonti dirette (i miei nonni erano palermitani doc) che essa era praticamente sconosciuta almeno fino agli inizi degli anni 50. Trattandosi di un cibo da asporto é alquanto improbabile che la popolazione siciliana del passato, perennemente soggetta a ristrettezze economiche, potesse permettersi il lusso di questo street-food: era già un miracolo se poteva comprarsi il pane.
@@phydia72 Io penso che prima di parlare le cose bisognerebbe conoscerle. A Ragusa sono femmine, io ci sono nata e ci vivo da 40 anni, immagino non sia lo stesso per te. Peace and love e basta essere acidi, non vi fa bene :-D
Scusa Mastercheffa. Non ti curar di loro ma guarda e passa. Ma quando mai prima in Sicilia c'è l'arancino maschio e femmina. Ho bisogno di un suggerimento. Io faccio l'arancino con un po' di ragù. Ma pochissimo sugo. Il riso viene appena colorato. Quando lo devo togliere dall"arancinotto jo difficoltà. Non viene bene fuori ed a volte si rompe. Che mi consigli? Grazie tante e continua con le tue meravigliose ricette. Ti saluto.
Una gran ricetta, è la prima volta che faccio gli arancini e sono usciti favolosi!! Grazie di cuore 💖
Ne sono contentissima
Ma così difficile chiamarle con il proprio nome? (arancine) 😂
Beautiful! I stopped here to learn to make the pear-shaped ones, but have made the round before. I usually use a deep sauce pan to fry them so that they won’t touch the bottom and burn. Thank you so much!
Complimenti, sei bravissima e bellissima 😘🥰😋👍
Ciao! Non ti conoscevo e per caso mi sono imbattuta nel tuo video. Ho seguito la tua ricetta e mi sono venuti degli arancini spaziali, da siciliana ti dico che non ho mai mangiato arancini così buoni. Complimenti 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Non sai che gioia ricevere questo tipo di commenti Federica, grazie a te per avermi dato fiducia!
@@mastercheffa un h
Non sai quanto ti sto inviando mentre ti guardo mangiare questa bontà, bravissima 👏👏👏
eheheh
Bella brava e dire poco e un piacere seguirla ho imparato non solo ah fare gli arancini ma anche un po della istoria siciliana grazie mille❤
Bravissima! Grazie per l'ottima spiegazione!
Grazie a te :-)
Proverô domani la ricetta. Mi fa ridere il nome del canale mastercheffa, ma la ricetta sembra fatta da qualcuno che sa di cosa parla, ed è facile da seguire... quindi apprezzo molto!
Grazie! Il nome è naturalmente ironico :-)
La tua recitta arrivata molto fantastica e superiori . Salvi signora . Tutti la mia famglia felice dal recitta e saluti per lei e grazie mile . Aspetiamo tanti videos da lei . Signora bouna vita per lei. Arrivederci signora .
Sono Lebanese da saida citta .
Grazie Omar!
Gracié Della Francia. Merci pour votre profesionalismo signora👍🥂🙏😘🌎
Merci à toi
tu..... sei da sposa'!!! Grazieeee per le tue gustosissime ricette!
Ahahahah grazieee!
Carissima! finalmente una ricetta non complicata. Grazie dalla California (sono originaria di Santa Croce Camerina( RG) )
Un abbraccio!
Ii
F b u
Ciao,hello Mastercheffa, thank´s a lot,🍊🍊🍊🍊a beautiful Arancine Siciliane🌹have a good day, ciao
:-)
Complimenti e grazie per aver condiviso la ricetta ,con molta chiarezza ! Buon appetito. 👍
Grazie mille :-)
@@mastercheffa unj hvurhfhthf
Grazie per aver condiviso la ricetta 🙂
Bella ricetta, complimenti alla bella chef.
ciao @mastercheffa, ero in astinenza da arancine, (qui la qualità e' ridicola) cosi alla veneranda eta' di 38 ho fatto le arancine per la prima volta seguendo la tua ricetta...sono venute devastanti, grazie da un RG in australia che senza di voi mangerebbe pietre hahahah
Ma che piacere, sono felicissima che ti siano venute come speravi!!!
@@mastercheffa ora tocca alle scacce, non le mangio da 10 anni quasi
Bravissima saranno sicuramente speciali!
Grazie mille!
Appena fatte e sono uscite FAVOLOSE!!!! Mi sono avanzate delle arancine,posso congelarle anche se già impanate?
Sei bravissima. 👌💪👍
Ottimi sono le tue arancine yam yam 😋😍
Grazie mille!
Sei bravissima e anche simpatica e bella
Grazie mille!
Grazie, hai spiegato la preparazione molto bene.
Grazie mille ^_^
Bravissima!
Volevo soltanto sapere se hai mai provato a passarli soltanto nel solo pangrattato (senza fare la pastella).
Ho sentito un siciliano che li vedeva fare fin da quando era piccolo e non utilizzavano la pastella ma solo e semplice pangrattato. Naturalmente devono essere ben compattati sfruttando anche l'amido del riso (che quindi non va assolutamente lavato prima di metterlo in pentola altrimenti l'amido o parte di esso si perde).
Tornando quindi alla domanda: secondo te è possibile usare solo il pangrattato?
Secondo me solo pangrattato sono più a rischio, considera che nei locali le friggitrici sono più potenti e quindi può funzionare ma la frittura casalinga è più complessa. Puoi fare una pastella più leggera senza uovo, quello si
Che fame,ho comprato l'arancinotto e mi toccherà provarlo🤗❤️
Hai fatto benissimo, vedrai che comodità!
Il riso nasce in Sicilia poi è arrivato al nord
ciao! si possono preparare il pomeriggio fino alla panatura e poi friggerli per il pranzo del giorno dopo? posso conservarli in frigo o fa temperatura ambiente? grazie
Si puoi farle in anticipo: conservale in frigo!
Les meilleures boules de riz que j'ai mangé. Vous etes une artiste 👌
Merci
anche usando l'attrezzo per fare gli arancini che sicuramente velocizza la preparazione ci vuole molto tempo e poi le prime volte che si fanno vengono malamente
Bella e brava
Grazie di cuore!
Brava!
Grazie mille ☺️❤️
Brava
Buonissime e Bravissima 😋 Che Croccantezza Mamma mia...
Grazie mille :-)
Complimenti
Grazie ❤️❤️❤️
Complimenti. Abbiamo seguito la tua ricetta. Li abbiamo fatti con lo stampino. Sono venuti perfetti. Non Sono durati a lungo E dobbiamo rifarli. Come fai a fare Il riso cosi Giallo?
Ce l' Hai la ricetta Della pasta Alla Norma?
Bravissima.
Saluti da Oltroceano
Grazie mille, sono felicissima che siano venute come speravate! Per aumentare il giallo basta mettere più zafferano :-) . Non ho il video ma c'è la ricetta scritta nel mio blog blog.giallozafferano.it/mastercheffa/cavati-alla-norma-ricetta-siciliana/
Ciao ho fatto come hai detto tu perfette grazie......volevo chiederti io li ho congelati senza panarli quanto tempo prima devo toglierlo dal freezer grazie😘
Ne sono felicissima! Dipende da quanto sono grandi. Se sono da 80 g come le mie, puoi anche friggerle da surgelate, altrimenti tirale fuori 3 orette prima!
Ciao , per congelarli non le devo impanare ?
Quanto e buonooooo ma tanto bella anche la masterchefa
Grazie mille!
@@mastercheffa grazie a te bella
Importante e ché sono buoni . Tutto il resto sono. Sciocchezze 👍
Sante parole!!!
Grazie, quindi il dado per il brodo vegetale è sconsigliato?
Preferisci il cuore di brodo in gelatina, a mio avviso è migliore
❤ sempre sicilia ..
Posso usare la farina di riso per la pastella?
si puoi usarla :-)
Ho aperto il video Consigliato da UA-cam per il sorriso nell'anteprima. Chi finge mostra i denti e chiude gli occhi, chi sorride davvero sorride dagli occhi, come te. I miei rispetti. P. S. Fin'ora, il tuo tutorial è il migliore 💐
Grazie mille, che bel complimento!
Ricetta deliziosa, le ho fatte anch’io
Sono contenta 😍!
Bravissima ❤️da bolognese ci proverò 😄
Siii! Fammi sapere
il cucchiaio per manipolare il riso ahahahhahahhahahhahah dio voglio morire
Bravissima!
Sei molto brava, complimenti davvero! Comunque, per il pubblico che ci segue da casa, si dice Arancino oppure Arancini. 😊
eheheh ogni provincia ha la sua visione
Maasculuuuu, ARANCINOOOO ❤️😘
L'arancina è tonda e palermitana. L'arancino è a punta e catanese, due ricette diverse in realtà.
Che brava!!!
Che simpaticona complimenti 🙋♀️❤🌹
Grazie mille!!!
Ciao,durante la cottura il riso va girato o si cuoce fino all'assorbimento senza toccarlo?grazie
Gira giusto un paio di volte ;-)
@@mastercheffa grazie
Brava come sempre!
🥰🥰🥰
Complimenti mi è piaciuta la tua ricetta e il modo di come l'ha descritta , provo a farle anch'io e spero vengono buone come le tue
Che brava! 👍
Grazie mille!
Bravissima e bella
Grazie mille!
Grande
:-)
Ciao che tipo di formaggio devo mettere?😂 grazie in anticipo
provoletta, scamorza
A volte mi succede che il riso non esce dall'arancinotto,perché?
che bella bionda...
ARANCINOOOOOOOOOOOOOOOOO
Si può preparare la sera prima il riso,?
si, ma va coperto con la pellicola, altrimenti si asciuga
@@mastercheffa grazie sei bravissima
Y las arvejas?
👍👍👍👍🧿🧿🧿🧿
Brava e bella ... cmq. Hai detto beneca Catania si chiamunu arancini 👍
ciao, con queste dosi sono venuti 11 arancini ed è avanzato metà ragù
Cortesemente il dosaggio degli ingredienti di questa ricetta. Si intravedono appena nel video iniziale. Grazie
hai il link alla ricetta scritta in descrizione :-)
Che tipo di formaggio stai usando per il ripieno?
Provoletta :-)
Si po avere la ricetta in francese per favore ? grazie
Nel link la trovi scritta, puoi tradurla con google
Brodo vegetale se uso dado e uguale?
Se non lo fai tu ti consiglio quello in gelatina, è migliore del dado
@@mastercheffa io metto solo zafferano quindi consigli brodo?
Se non ho il caciocavallo che posso usare? Mozzarella?
Scamorza o provola.. c'è scritto negli ingredienti
per fare questi arancini a partire dalla preparazione degli ingredienti fino alla frittura c'è voluto più di mezza giornata
Sicuramente bisogna fare esperienza, sono preparazioni tradizionali un po' complesse!
Le ho fatte però mio marito dice che il riso è rimasto un po' morbido.... Deve essere più compatto quando mordi... Dove lo sbaglio?
Ciao Elvira! Forse è una questione di cottura, prova a mettere un po' meno brodo la prossima volta!
Ciao posso sapere dove trovare la ricetta stampabile? grazie
Trovi il link nella descrizione del video :-)
😘
ARANCINOOOOOO
gli arancini avanzati li ho scaldati nel microonde due minuti ma si sono spappolati
Salve, quanti arancini vengono con 500gr di riso usando arancinotto?
Con quello classico circa 12
@@mastercheffa nel video quale arancinotto hai usato? Quello da 80gr o da 160gr?
@@maestroBaBaf io uso sempre l'80 g cosi posso fare più gusti :-)
👏👏👏👍👍👍👍👍
Arancini sono a punta e più grandi, arancine sono a palla e piccole. I condimenti interni variano, dal classico al più strano.
Sono autrice dell'Arancinario, dove abbiamo appunto diversificato per forma e sesso, ma in realtà non è così, è territoriale. Qua a Ragusa per esempio sono tutte femmine :-) . Ripieni ne avrò provati una cinquantina, eheheh!
👍✌️🌻
Ciao scusa ma si dice arancini !
hai mangiato anche il microfono?
Cosa non va bene adesso?
@@mastercheffa gnam crunch crunch audio
no, arancine no!
Nel senso che per te sono masculi? Io accetto tutti i sessi, basta che sono buoni/e 😜
Ma quanti Sunny Boni complimenti
:-)
Finitela di chiamarli arancine offendete il vero nome siciliano. Che è arancino , solo Palermo li chiamiamo così .
Stavo per seguire la ricetta, poi hai detto che si possono dire in entrambi i modi, chiuso il video
Brava e bella, ma non dire che l'arancina ha origini medievale, ti prego. L'arancina nasce nel secondo dopoguerra, prima di allora i siciliani nemmeno conoscevano il riso visto che esso é giunto in Italia solo nel 1600 e che la sua coltivazione richiede terreni paludosi che in Sicilia non esistono.
Intanto grazie mille per i complimenti. Pur non essendoci coltivazioni di riso, gli arabi ci provarono, soprattutto in quel di Siracusa. In ogni caso anche se non riuscirono a impiantare risaie portarono il prodotto pronto per il consumo, che infatti si conosce da ben prima del secondo dopoguerra.
@@mastercheffa Il medico e gastronomo Alberto Denti di Pirajno ritiene che il clima arido della Sicilia non abbia mai consentito la coltivazione del riso. Per quanto riguarda la diffusione dell'arancina so per certo da fonti dirette (i miei nonni erano palermitani doc) che essa era praticamente sconosciuta almeno fino agli inizi degli anni 50. Trattandosi di un cibo da asporto é alquanto improbabile che la popolazione siciliana del passato, perennemente soggetta a ristrettezze economiche, potesse permettersi il lusso di questo street-food: era già un miracolo se poteva comprarsi il pane.
@@HorstramWieljentic ho spiegato come è nato, e cioè per l’imperatore, non ho mai detto che venisse venduto come street food 😁😄
@@mastercheffa E vabbè, io ho aggiunto la mia riflessione.😃😃😃
@@HorstramWieljentic hai fatto bene, è sempre piacevole confrontarsi e scoprire nuove sfumature 🤗. Ma ci tenevo a spiegare cosa ho detto e cosa no 😘
NO No è una ricetta sbagliata mancano i dadini di prosciutto cotto, i piselli nel Ragù, ecc.ecc.
Tutte quelle che stai indicando sono varianti, non esiste giusto e sbagliato.
Siii ma la vera ricetta non è questa !!! Secondo me i migliori sono le arancine Messinesi
"Vera" che vuol dire? La tradizione grazie al cielo è variegata, non esiste nessun disciplinare di produzione :-D
Mio Dio ! Ma come scrivi!! Si chiamano Arancini!!!
Eheheh ogni provincia difende il sesso in cui crede :-P
Per favore in Italiano
.. arancino con larancinotto..
.. pastella con uovo..
Chiedi scusa alla regione Sicilia...🙈👎👎
E il commento cretino del giorno è arrivato!
che storia struggente la massaia nordica che fa gli arancini con 10 grami di riso ahahaahaahhahhaha
Sono ragusana, comunque :-D .
@@mastercheffa e da ragusana chiami gli arancini, arancine? Non ti hanno ancora cancellato dal censo dei comune? Roba da matti ahah
@@phydia72 Io penso che prima di parlare le cose bisognerebbe conoscerle. A Ragusa sono femmine, io ci sono nata e ci vivo da 40 anni, immagino non sia lo stesso per te. Peace and love e basta essere acidi, non vi fa bene :-D
aridaje con ste arancine....arancini ,arancini...e che capre dio santo
Scusa Mastercheffa. Non ti curar di loro ma guarda e passa. Ma quando mai prima in Sicilia c'è l'arancino maschio e femmina. Ho bisogno di un suggerimento. Io faccio l'arancino con un po' di ragù. Ma pochissimo sugo. Il riso viene appena colorato. Quando lo devo togliere dall"arancinotto jo difficoltà. Non viene bene fuori ed a volte si rompe. Che mi consigli? Grazie tante e continua con le tue meravigliose ricette. Ti saluto.
io le arancine siciliane le proporrei come patrimonio cultural-gastronomico dell'umanità
@Mastercheffa fatti buoni ma secondo me si chiamano arancini perché per farli ti fai due arancini così 😅che fatica.
Che casino per fare sto benedetto arancino.
Viva le arancine
Mi sono iscritta, ricambi?