La ricetta originale delle sole ed uniche arancine palermitane. Seguitemi anche su Facebook alla pagina Solo cose buone #arancine #larancinaèfimmina #solocosebuone
Complimenti! Ho guardato altri video per cogliere più spunti e "dritte" possibili e ho considerato che il suo video è spiegato in modo semplice ( alla portata di tutti) ma dettagliato. Non sapevo dell'alloro e dell'amido di mais. Sono siciliana ma mi sono trasferita in Trentino. Quì dove vivo le/gli arancine/i si trovano raramente in occasione di serate, organizzate in piazza, di street food. Proverò a prepararle/i seguendo i suoi consigli e le farò assaggiare alle mie amiche. Grazie per la condivisione.
Buon pomeriggio. Ho appena fatto le arancini. Che dire ti ho seguito passo passo. . Una meraviglia... veramente buoni.. Grazie mille... Buona pasquetta
Ma non diciamo fesserie ..il vino bianco nella carne non si può sentire ..ci va il vino rosso ... pure L'amido ?? NON FATELO ma sei da toglierti il canale non usare il nome in vano di Arancine
Pietro, quando ho fatto le arancine, ho pensato di congelare alcune ancora da friggere. Ho fatto male??? E per cucinarle le scongelo del tutto prima? Avresti un consiglio da darmi? A mia figlia Italo americana sono piaciute un sacco le tue “rice balls” come le chiama lei haha
Ciao sei bravo e professionale in qll che fai che sicuramente e il tuo mestiere. Io li faccio da 25anni qs simili ai tuoi, varia solo il riso, uso il parboil, e ti diro'che mi trovo bene xche'non scuoce. Prova, non ti pentirai! Complimenti
Certo c'è dietro, una lavorazione non indifferente! Complimenti Pietro, esaustivo nella spiegazione ed eccellente nella preparazione 👏👏💯 Saranno fantastici😋😋😋
Prego😄 se zafferano nn ce , posso mettere pure curcuma per fare giallo il Riso o Cosa pensi tu ? La mia Famiglia e di Balestrate ☺️👍🏻mi mancha la sicilia Speriamo da voi e tutto apposto
Like e iscritto al tuo canale. davvero un bellissimo video e tu molto bravo! da Palermitano posso dire ottimo lavoro! sarei felice se anche tu passassi dal mio canale per dare un supporto 😘
Tutto perfetto, anche la chiusura è fatta bene. Ho visto alcuni mettere un cucchiaino di ripieno in mezzo kilo di riso!!... così tutti lo possono fare. Un buon arancino deve avere tanto ripieno e giusto il riso necessario a racchiuderlo senza che si apra...sta li la bravura. E tu e la tua aiutante siete stati bravi in questo. L'unica cosa che cambierei della tua ricetta è il pangrattato che è quasi polvere. Io lo preferisco più rustico, con una grana più grossa, magari grattato a casa con la grattugia, vengono più croccanti. ( Parere personale) Comunque complimenti!!
Ciao. In qst video sei stato quasi impeccabile. La ricetta mi è piaciuta. È uguale in tutto alle nostre tranne che x la foglia di alloro. Poi volevo sapere come mai la besciamella la fai unendo tutti gli ingredienti e non nel modo classico che te la rende liscia e senza grumi? Forse perché più veloce?
Complimenti, bravo nelle spiegazioni, ho visto il video per intero è salvato nelle mie ricette, prossimo alla realizzazione, non ti nascondo che mi hai fatto venire l'acquolina in bocca.
Scusi Pietro, sto facendo le arancine ma mi sono accorta che non ho amido di mais per fare il permeabilizzante, ho in casa la frumina è la fecola di patate, posso sostituire con una delle due grazie della risposta 😊
Ottima ricetta,spiegata bene in tutti i suoi passaggilllcomplimenti,,,una domanda: la proporzione un kilo di riso per due litri e mezzo di acqua e giusta?grazie
Ciao, sei molto bravo volevo chiederti se preparo le arancine prima, le posso congelare? Poi prima di friggerle, le devo scongelare? Spero che tu mi risponda gentilmente, li voglio preparare x mio figlio grazie in anticipo, x un chilo di riso quanta carne ci va grazie buona giornata
Ciao e grazie. Si, le puoi preparare e congelare. Friggile congelate, tipo i sofficini😉 La carne dipende da quanto le fai piene, comunque 500 grammi dovrebbero bastare 🤣
Le farò!!! Bellissima ricetta!!!
Boba Teddy grazie 😉
FINALMENTE SO COME SI FANNO ARANCINE PERFETTE!! MOLTE GRAZIE DA Genova! Carla
girmarcar1 di niente 😉
Ravioli. di. riccotta
Dieta per. Morbo di parkinson
Saranno buone ;li proverò di sicuro😊
Sei bravissimo! Grazie per la ricetta! Professionale, bravo a spiegare, simpatico! ⭐⭐⭐⭐⭐
Grazie mille :-)
Ho seguito il tuo video e le ho fatte devo dire che sono venute buone....😀
Bravissimo complimenti e grazie 🙏🏾👍👌🏿
bravo veramente fra tutte quelle che ho visto su you tube sono quelle spiegate alla pèrfezione grazie parola di un palermitano bravo!!!
Grazie mille ☺️
Sei un grande compá! Grazie per il video!
È un piacere 😉
Troppo bravo. Ho seguito la tua ricetta e sono venute veramente buone! Bravo, complimenti!
Simone Di Patti grazie mille 😊
La ricetta non è sua
Complimenti!
Ho guardato altri video per cogliere più spunti e "dritte" possibili e ho considerato che il suo video è spiegato in modo semplice ( alla portata di tutti) ma dettagliato.
Non sapevo dell'alloro e dell'amido di mais. Sono siciliana ma mi sono trasferita in Trentino. Quì dove vivo le/gli arancine/i si trovano raramente in occasione di serate, organizzate in piazza, di street food. Proverò a prepararle/i seguendo i suoi consigli e le farò assaggiare alle mie amiche. Grazie per la condivisione.
Grazie a te☺️
Bravissimo Hai spiegato benissimo . COMPLIMENTI! Li voglio fare quanto prima
Grazie mille ☺️
In questi casi si dice " portali quattro che tastamu ". Bravo!!!!!😋
😂😂😂
che buoniiiii bravoooooo
Excellent presentation. Well done
Joe Mallia thank you 😊
Bravissimo.....
Donna fortunata tua moglie 😘
Silvana Felle grazie mille 😘
Grazie !! otimo il arancini, i ti saluto di Buenos Aires, Argentina
Jeronimo DAmico grazie, saluti😉
Appena mangiate....buonissime 👏👏👏 grazie Mario
Buon pomeriggio.
Ho appena fatto le arancini.
Che dire ti ho seguito passo passo. .
Una meraviglia... veramente buoni..
Grazie mille...
Buona pasquetta
Emilia Papale grazie a te 😉
Bravo 👍 bel nome come mio Papà ,saluto del Belgio 🇧🇪👋
la padella è tutta graffiata è tossica attenzione
Sei bravissimo pietro!!!
Rosy Accardi grazie 😊
M ricette dolci dolci
@@IamSolocosebuone p izze salate
Complimenti da buon Palermitano ti seguirò, le ricette che descrivi sono giuste. Grazie...
G. Galati grazie a te😉
Grazie per la ricetta!!! La abbiamo seguita e il risultato ci ha soddisfatto a 100%!
Grazie mille ☺️
Ma non diciamo fesserie ..il vino bianco nella carne non si può sentire ..ci va il vino rosso ... pure L'amido ?? NON FATELO ma sei da toglierti il canale non usare il nome in vano di Arancine
Stiamo mangiando le arancine in questo momento qui in America!
Grazie per aver eseguito un video così chiaro e per questo assaggio di Sicilia
Anto Moore wowwwww grazieeee!!!😍
Continuate a seguirmi, sono fiero dei miei follower d’oltreoceano 🥰
Pietro, quando ho fatto le arancine, ho pensato di congelare alcune ancora da friggere. Ho fatto male??? E per cucinarle le scongelo del tutto prima?
Avresti un consiglio da darmi?
A mia figlia Italo americana sono piaciute un sacco le tue “rice balls” come le chiama lei haha
Anto Moore friggile da congelate😉 risultato assicurato
Pietro M e non mi schizza l’olio in tutta la cucina?! Oh mamma che paura 😱
Se mi consigli così allora eseguo.
Grazie 😊
Anto Moore tranquilla 😉 è come quando cucini sofficini, bastoncini e simili😉
complimenti... ottimo lavoro 👍
Bravissimo!!! 👏
Grazie mille ☺️
Ciao ho fatte le arancine grazie alla tua ricetta buonissime
Tony Giordano grazie mille 😊
Ciao! Mmmmmm. Sono da Ucraina, vivo in Alto-Adige, le Arancini qui non cucinano, solo canederli. Ciò la voglia dí provare! Grazie per la ricetta!
Gli arancini sono uno spettacolo.I canederli altro piatto capolavoro,per 10 anni li ho mangiati in Val Pusteria,Braies.
Janna Boldinova on
Ragazzi non bestemmiamo le arancine non si possono nemmeno accostare a quella roba dell'Alto Adige...tutta le vita le arancine
Janna Boldinova vieni a Palermo che te le faccio provare.
Sei eccezionale io e mia moglie li abbiamo fatti sono super buoni, grazie per questa fantastica ricetta.
Grazie mille davvero ☺️
@@IamSolocosebuone aspettiamo altri video maestro 😊👍
@@danielecaccavone2263 oggi ho messo quello della pasta alla norma
Comunque ci proverò a metterlo ad occhio grazie
Rosa Maria vai tranquilla, fai come nel video...non puoi sbagliare 😉
Sei bravissimo. La panatura è semplicemente spettacolare. Sto raffreddando il riso e non vedo l'ora di fare la Tua ricetta. Complimenti ancora
però questo cuoco deve stare in piedi quando cucina è forse stanco?
Complimenti. Bravissimo 😊
Da Palermitana ti dico che sei bravissimo, finalmente una ricetta come si deve !!!! Grazie mille per questa fantastica ricetta delle arancine!!!!
Claudia Di Fede grazie mille ☺️
Buona arancini Palermo bellissima
Bravissimoo
Ho fatto spesso la vostra ricetta delle arancine è sono divine!!!🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Grazie mille ☺️
Ciao sei bravo e professionale in qll che fai che sicuramente e il tuo mestiere. Io li faccio da 25anni qs simili ai tuoi, varia solo il riso, uso il parboil, e ti diro'che mi trovo bene xche'non scuoce. Prova, non ti pentirai! Complimenti
Pozdrav Pietro jako fino i dobro 🥰🥰🥰
best street food, grazie, merci beaucoup !
@@treycanaan4100 I've seen exactly the same post yesterday on another UA-cam video with the same answer ! what the fuck ?
Grande sei bravo davvero
Grazie mille ☺️
Spettacolooooooooo😊
La tua ricetta e’ sensazionale: parola di palermitana 😊
Grazie mille ☺️
Sei bravissimo complimenti 👌🏽👌🏽👌🏽
Grazie mille ☺️
Ho seguito la tua spiegazione e mi sono venute benissimo
Grazie mille ☺️
@@IamSolocosebuone potresti fare anche un video per fare le panelle? Proprio non mi vengono
@@stratovanzo cosa non ti riesce?
@@IamSolocosebuone le panelle. Quando vado a friggerle si aprono in mille pezzi, eppure le cuocio x 40/45 minuti
@@stratovanzo L'olio è ben caldo? Sopra i 190 gradi?
Dimenticavo....le faccio domani....ti farò sapere 👋👋👋
Sei bravissimo... Riesci a spiegare i passaggi in una maniera perfetta... Complimenti per la professionalità!
Tony Petruso grazie mille 😊
Grazie tante... ci proveremo da Francoforte. Ciao
Grazie x la ricetta mio figlio sarà felice sono anni che me li chiede,sei molto bravo a spiegare semplicemente (l'amido é la fecola vero?)
Rosemarie Catenazzi l’amido che ho usato io è la maizena(amido di mais) ma puoi tranquillamente usare amido di riso o anche fecola di patate 😉
Buone👍
Certo c'è dietro, una lavorazione non indifferente! Complimenti Pietro, esaustivo nella spiegazione ed eccellente nella preparazione 👏👏💯 Saranno fantastici😋😋😋
Claudia Russo grazie mille 😊
@@IamSolocosebuone Di nulla...😘
Fantastiche* !!!!
Bravo complimenti ora so come si fanno le vere arancine grazie da Lucia
Grazie mille ☺️
Bravo sono veramente buonissime ❤
Molto Bravo tanti saluti della Germania Forza Palermo 💪🏻
Vito D'Aleo grazie mille
Prego😄 se zafferano nn ce , posso mettere pure curcuma per fare giallo il Riso o Cosa pensi tu ? La mia Famiglia e di Balestrate ☺️👍🏻mi mancha la sicilia Speriamo da voi e tutto apposto
Vito D'Aleo si, puoi farlo
Ho fatto le arancine seguendo la tua ricetta. Eccezionali, sia quelle con la carne che quelle col prosciutto.
Bravo ! Grazie!!!
Grazie mille
Buonissimiii complimenti per la tua versione anch'io sul mio canale ho il video sugli arancini siciliani ripieni di ragù😋😍😍
Spettacolari
Rita da Pachino
Bravo ci proverò subito
Grazie mille ☺️
Buonissimi.....
Bravo 👍saluto de France
Sono palermitano sei bravissimo ma io le faccio in modo diverso comunque bravissimo
Grazie mille la rosticceria lo fatta e venuta troppo buona. Ora faremo le arancine.
Troppe calorie
Like e iscritto al tuo canale. davvero un bellissimo video e tu molto bravo! da Palermitano posso dire ottimo lavoro! sarei felice se anche tu passassi dal mio canale per dare un supporto 😘
Tutto perfetto, anche la chiusura è fatta bene. Ho visto alcuni mettere un cucchiaino di ripieno in mezzo kilo di riso!!... così tutti lo possono fare.
Un buon arancino deve avere tanto ripieno e giusto il riso necessario a racchiuderlo senza che si apra...sta li la bravura. E tu e la tua aiutante siete stati bravi in questo.
L'unica cosa che cambierei della tua ricetta è il pangrattato che è quasi polvere. Io lo preferisco più rustico, con una grana più grossa, magari grattato a casa con la grattugia, vengono più croccanti. ( Parere personale)
Comunque complimenti!!
Grazie degli apprezzamenti, e anche io preferisco il pangrattato a grana grossa...ma ahimè sono l’unico in casa a farlo🤣🤣🤣
Ciao. In qst video sei stato quasi impeccabile. La ricetta mi è piaciuta. È uguale in tutto alle nostre tranne che x la foglia di alloro. Poi volevo sapere come mai la besciamella la fai unendo tutti gli ingredienti e non nel modo classico che te la rende liscia e senza grumi? Forse perché più veloce?
Grazie per la ricetta le ho fatte .troppo buone ..avere per me dna siciliano è riuscito subito 😘
Bravo chef 😘😘
Grazie mille
Super
Grazie mille ☺️
😋😋😋
👍👍
Ciao con il condimento besciamella mozzarella e cotto posso fare le ravazzate
Complimenti, bravo nelle spiegazioni, ho visto il video per intero è salvato nelle mie ricette, prossimo alla realizzazione, non ti nascondo che mi hai fatto venire l'acquolina in bocca.
Luigi Ferrari grazie mille davvero 😊
👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 Bravo
Grazie mille ☺️
Chef aspetto la ricetta dello sfincione palermitano :)
Ciao, La besciamella viene parecchio salata con 20g di sale. È fatto di proposito?
Buonissimeeee
Grazie mille ☺️
sei 1 grande senza scherzare bo
Grazie mille ☺️
Scusi Pietro, sto facendo le arancine ma mi sono accorta che non ho amido di mais per fare il permeabilizzante, ho in casa la frumina è la fecola di patate, posso sostituire con una delle due grazie della risposta 😊
Laura li vigni si, tranquillamente
Ciao volevo sapere le dosi per la besciamella grazie mille
👍😋👏👏👏👏
Sei stato bravissimo 😊 ricetta da provare.,da noi a Catania si chiamano Arancini e devo dire che sono anche buoni....
Sei grande
Rosario Varra grazie, troppo gentile 😉
Ricetta spiegata alla perfezione 👍🏼
LE RICETTE DI CRISTINA grazie mille 😊
Bravo
Con un litro di besciamella quanti arancini vengono?
Veramente buone ...ho provato a farle
Grazie mille ☺️
Mmm BuonissimE 😇
Grazie 😁😁😁
Caro Pietro dovresti dare le dosi in 1kg di tritato quanto amido devo mettere me lo puoi dire grazie
Rosa Maria ciao Rosa Maria. L’amido lo doso “a occhio” fino a quando la parte liquida del ragù si sarà tirata 😉
Non hai messo sale nella trita?
Viva Palermo e le arancine
Complimenti per i suoi arancini sono favolosi anche buonissimi che fanno venire gola se mi passa qualche ricettina ringrazio di cuore👍👍😋😋
Ciao innanzitutto complimenti..una domanda: con queste dosi quante arancine vengono?
Grazie, per il numero dipende molto dalle dimensioni. Comunque considera sempre tra 15 e 20
Ciao pietro sono di palermo queste sono le vere arancine palermitane
Ottima ricetta,spiegata bene in tutti i suoi passaggilllcomplimenti,,,una domanda: la proporzione un kilo di riso per due litri e mezzo di acqua e giusta?grazie
Gino Tricarico si, perfetto 👌
Pietro Mirino ok. Grazie
Perche non fai Altri video? Soon molts belle le the ricette
Pietro un’informazione se rimane condimento si può congelare ?
Ilenia Saporito certamente!
Pietro M grazie 😊 molto gentile
Quanto condimento di prosciutto e mozzarella pee un kilo di riso?
👍
Salve ma dopo la cottura del riso per l'uso del giorno dopo bisogna metterlo in frigo dopo essersi raffreddato ?
Ciao, no non serve. Basta farlo raffreddare a temperatura ambiente
Ciaoooo!!
Che tipo di farina usi per fare la besciamelle ??
Loriana Vecchio ciao, comunissima farina 00
Pietro Mirino grazie 😊
x Pietro x fare la lega , anziché mettere l'amido di mais posso mettere la fecola . È lo stesso?grazie
Si, uguale
@@IamSolocosebuone 👍😉
Pietro ho fatto tutta la rosticceria tua mi piace molto buona fai qualche ricetta per ,dolce per natale
Grazie mille ☺️
Ciao, sei molto bravo volevo chiederti se preparo le arancine prima, le posso congelare? Poi prima di friggerle, le devo scongelare? Spero che tu mi risponda gentilmente, li voglio preparare x mio figlio grazie in anticipo, x un chilo di riso quanta carne ci va grazie buona giornata
Ciao e grazie. Si, le puoi preparare e congelare. Friggile congelate, tipo i sofficini😉
La carne dipende da quanto le fai piene, comunque 500 grammi dovrebbero bastare 🤣
Grazie mille
Si possono congelare prima di friggerle?
Chef ,ma la fecola di patate Va bene al posto dell'amido di mais?
Gianluigi Saione si va bene