Arancina, Arancini, Arancino - Ricetta Arancione
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- Опубліковано 4 лип 2024
- #riso #arancini #arancina
Per la preparazione del riso:
400 gr. riso Roma
800 ml. acqua
1 bustina zafferano
1 uovo
1 tuorlo d'uovo
40 gr. parmigiano
20 gr. burro
sale
Per la pastella:
500 ml. acqua
400 gr. farina 00
1 uovo
un pizzico sale
Per il ripieno al ragù e piselli:
500 gr. carne tritata
150 gr. piselli
150 ml. passata di pomodoro
50 ml. acqua
3/4 cucchiai doppio concentrato di pomodoro
mezza cipolla
1 carota
1 gambo sedano
3 foglie alloro
timo
olio extravergine di oliva
un bicchiere vino rosso
200 gr. mozzarella
Per Impanare e Friggere:
q.b. olio di semi di girasole
q.b. pangrattato
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Mitico, sono un ragazzo Albanese che ho visuto in Italia per diversi anni, adesso vivo a Pechino, Cina. Reputo la cucina italiana una delle megliori, se no la migliore! I tuoi video sono semplicemete stupenti! Un abbraccio!
Crocchette di Stefano barbato
Porca troia ma anche i "Albanesi" sono Più bravi di alcuni "Italiani" in grammatica....!
*assurdo*
@@pxndaax1759 Che figura di merda che hai fatto! Si dice "gli albanesi" non "i albanesi"... "l'asino che da cornuto al bue" direbbero al mio paese
@@pxndaax1759 italiani e albanesi con la lettera minuscola e senza virgolette idiota
@@lookatthismonkey75 < che da *del* cornuto al bue> , per la precisione. 😎
Simpatico e chiaro!
Impossibile non notare la sua passione per la cucina in ogni singolo video!
grazieeee
Souljap0
Souljap0 n
Grande Stefano
6
Autoironico, professionale, umile, solare e simpatico! Mai visto uno chef così!!! È sempre un piacere seguire le sue ricette! Grazie per questo utilissimo canale!!!
P. S. Ho preparato la pizza sabato sera seguendo la sua ricetta! Che glielo dico a fare.. I miei amici e mio marito sono rimasti a bocca.. PIENA!!! 😂😂😂
nel dibattito di come chiamarle a Napoli abbiamo risolto chiamandolo le palle di riso.
Grande Stefano
bravo
Ahahahah
Sei troppo simpatico oltre che bravo. È un piacere vederti lavorare! E poi l’assaggio finale....fa venire voglia di mangiare!!
Il tuo modo scanzonato e divertente di spiegare le ricette è semplicemente straordinario;!!!
Sei un grande !!!!!!!
Grazie,grazie Stefano!!!Da quando mio marito Beppe ti ha scoperto,con i suoi esperimenti,ha scoperto la sua passione in cucina.Sei un mostro dei fornelli!10 e lode!
Mi plato preferido absolutamente! Que delicia! Felicitaciones por tu forma de explicar la receta! me encanta!! Vamos!
Chef , fidati , la migliore ricetta degli arancini sul web bravo
Grande Cheffo! Il timo é anche un potente disinfettante, che uccide i batteri più della candeggina. Il timo nella carne di maiale é molto importante ed é davvero profumatissimo
Sei grande chef. Ho fatto l'altra volta le patate al forno secondo le tue indicazioni e finalmente si possono chiamare patate 😊 grazie per condividere i tuoi segreti culinari preziosi e utilissimi.
Mmmmm spettacolari... Solo un a parola.. Grazie,!
Il profumo si sente! Uno spettacolo!
Sei un grande! Come sempre grande ricettonzola
Mi fai venire un cuore di mangiarlooooo!!! Complimenti dalla Sicilia!!! 😗
Scontata la bontá delle tue preparazioni , la cosa che rende , é la maniera con cui gusti le tue creazioni,trasmettendoci,cosí, sensazioni di chi ama ed apprezza il buon cibo . Ti seguo con sapore....
Sei una persona umile, simpatica, capace. Ti faccio i miei migliori auguri per la tua attività.
Gioiello di famiglia della cucina italiana. Supponevo che non poteva certo essere una ricetta "express" ma non pensavo fosse tanto laboriosa. Fantastico!!!
Spiegazioni tecniche di arte, gastronomiche unite a puro gioviale intrattenimento. Molto interessanti questi video ci volevano nel
Web... Scoperti tardi
CHEF ... sono Palermitano , e le devo dire che è stato davvero bravo , l'ha fatte alla perfezione , COMPLIMENTI !!
grazie caro.
Li ho fatti ieri sono cone i tuoi ma non ho messo l'uovo e non ho fatto la pastella ma farina uova e pan grattato.
simpaticissimo, La proverò appena posso!!!
Magnifico chef! 😍😘❤️
Bravissimo sembrano più buone addirittura di quelle che alcuni bar qui a Palermo pensano di saper fare..ho appena finito di cenare e mi hai fatto tornare appetito..complimenti..!!!
hahahahaha grandeee
Si credici ...
Ooohhh !!! Questi si che lo ho fatti!!!!! Buoni♥♥♥♥
spettacolo chef. sei un ispirazione per me!!!😍😍😍😍😘
muakkkk un bacio cara...
Grazie mille!!Mi e piaciuto un sacco!!!
Nuova iscritta !! Non sono brava in cucina , sono davvero impedita ma finalmente ho trovato il canale che fa per me! Ricette stupende semplificate e rese chiare in ogni loro passaggio, grazieeeeee
ma che bello... sono felicissimo..
Sei Grande
Grazie per la spiegazione
Non esistono persone impedite semmai esistono persone pigre .ma se uno si mette con impegno, riesce. Ho visto ciechi assoluti cucinare a occhio ...non ci sono ostacoli e se segue questo canale o altri simili,vuole dire che la cucina e già nel suo cuore
ti ho scoperto da poco e già mi sono innamorata di tutti i tuoi piatti
Fácil y bien explicado . Desde Venezuela
Anche Chef Barbato quando cucina ti trasmette l'allegria,semplicità e simpatia👍👋🤗😜
è bravo ti sei messo alla prova anche a preparare gli arancini ! E devo farti veri complimenti.
non è stato facile.... erano 20 anni che non ne facevo uno....
bravo !!!
Grandeeeeee 😍😍😍 Timo foreverrrrr ma anche Arancineeeee/iiiii 😂 Gnammm Gnammmmmmm ❤
Stefano sei un Mitooooooo!!!!! 👍👍👍
je te remercie chef 👨🍳 de tes nombreux recettes qui sont vraiment délicieuses et appétissant.j’aime beaucoup 💖💞😘😍
Ottimo risultato sembra, bravo chef!
grazie collega. un abbraccio
Sempre simpaticissimo e bravissimo! Rendi semplici anche le ricette più complicate.
mi hai fatto venire famissima😀
Un Fenomeno !!!
che meraviglia!!
好厉害呀！che interessante cucina italiana～
grazie. ;)
Bravo collega! Simpatico e sincero. Un saluto
Questi li stavo aspettando quindi tempo di organizzare il tutto e li faccio sicuramente 😁 grande ste come sempre
ottimo...
Simpatico e professionale
sei un grande. continua così
grazie caro.-
Maledetto le voglio ❤️❤️❤️invidia...domani mi sa che le faccio😎😎grazie per le ricette chef 👨🍳
ahhh!!!!! mi ero scordata complimenti per il gatto è bellissimo
La cucina italiana e semplicemente la migliore in Europa e anche in altri paesi sua con le ricette semplici sia con quelle più elaborate lo sanno tutti che e l migliore anche nel mondo 🥇🎖🏆🌍🌐
Ciao , ho lavorato come cuoca in privato, sei stato la mia ispirazione , sei un grande!
Grazie Mille chef !
Grande😊👍🏻
miticooo
salve stefano ti seguo sempre sei mitico !!! volevo chiederti se si possono congelare e se sì, quanto tempo durano ? Grazie
MA TANTO BENE!!!!
Grazie ancoraaaa!
Bravissimo te, bellissimo il micio!!
ti faccio i miei complimenti per il modo in cui spieghi le tue favolose ricette ma sopratutto sei divertentissimo il problema che vedo i tuoi video alla sera e mannaggia mi viene na fame bestia eheheh ciaoo e grazie !!!!!!!!!!!
hahahahaha
sei fantastico...ho seguito le tue ricette..da poco tempo ...polpo.olive castagne patate fritte e al forno..
crema pasticcera....e mi sono venute tutte BENISSIMO...sei bravissimo e simpaticissimo...
sono molto molto felice... un bacione
complimenti guarderei i tuoi video per ore
Ciao Stefano ti seguo la cosa che mi piace Di te e che spieghi il perche e trovo che altri chef non fanno grazie mille simpaticone mi fai sempre ridere un abbraccio
SEI UNICOOOOOOOOOOOOO😘❤
caro stefano sei un artista oh yeah
I don't understand Italian but watching you kept me watching through the whole video. you are funny guy.
sei fantastico!
Ciao caro chef!
Posso conservarli in freezer quelli di troppo e cucinarli in un secondo momento?
Ps: la tua gatta è un amore 😍
ke fame devo provarli a fare sei bravo anche nella spiegazione top
grazie cara. un bacio
complimenti ..ricetta molto interessante
Carissimo Chef, "con la C maiuscola", coinvolgente la tua passione per il cibo e la cucina! Bravo davvero. Sono trapanese quindi sicilia occidentale, hai ragione: si dice arancina che deriva da piccola arancia. Tra le altre argomentazioni a favore di "ARANCINA": le arancine sono made in Palermo e lì si chiamano così! 😜
Adoro questa ricetta
bravissimo!
Sei simpaticissimo, quasi appetitoso (smile). Grazie per i tuoi video, mi fa rivenire voglia di dedicarmi di nuovo alla cucina anche se devo cucinare solo per me. Di più sembra che sono intollerante al glutine. Mi fai compagnia istruendomi in simpatia. Bisous
Super chef merci
'nchia. , troppo bravo chieffe !!!!
complimenti x la scelta del vino
Sei grande
Meu Deus!! Que vontade de comer. Parece estar delicioso. Gosto muito do seu canal.
Sou do Brasil.
😊 bravo!!
Bravissimo! Proprio come li fa mia madre.
Grazie Stefano simpatico strepitoso SCEF 🤗🤗🤗👋
Bravissimo cuoco... Continua così
Muy buenos los arancini Stefano 😁, besos y abrazos
wowowowowowow....impeccabile
genial.gracias
sabes que tengo un canal de video recetas en español? Mira aquí ua-cam.com/users/chefstefanobarbatoes
Sono un amante degli aromi naturali, rosmarino, timo, salvia in base alla preparazione rendono gli alimenti gustosi e nel contempo rendono possibile una riduzione del sale, rendendo migliore il processo digestivo.
Montalbano sarebbe felice di assagiarli ed anche io, bravo Stefano, a Messina al posto della mozzarella si usa della scamorza o della tuma che sono dei formaggi tipici del luogo, complimenti sono ben fatti.
Il mio Mito grazie chef grazie a te ho imparato a dare tante cose
artistaaaaa
Bravo! Stai allietando questa quantena. Profuma di timo!
Molto bravo
veramente meraviglioso sei forte un saluto da Stefania da Treviso
Stefano sei un MITOOOOOOOOOOOOOOO, hai fatto gli arancini e non hai fatto mai i supplì al telefono ricetta romana buonissima, spero di vederla al più presto un bacione grande
bravo! saludos desde vienna!
holaaaa graciasss
fortissimooooooooo
Sei un grande
Sei simpatico e bravissimoooo🤭
1000 likes !!! Congratulations!!!!
Excelente, me encantan los rancini... recuerda hacer el Risotto 4 quesos!!
holaaa siiii no me olvido... en estos días lo preparo....
Risotto ai quattro formaggi???
Mamma mia !!!
Sarà una goduria !!!
Bravissimo Stefano!
grazieeee
Grande
bella tecnica ed esecuzione .. bravo
Molto bravo volevo
Mitico ste.
Muakk
@@ChefStefanoBarbato domani li faccio.
Veramente bravo.
+Massimo Nicosia grazie Max
Bravo
Arancino...Arancina....Arancione...
SUPPLÌ....semplicemente SUBLIMI !!!
LA COSA PIÙ BELLA È L'ASSAGGIO !!☺🤗
Bravissimo tanti auguri