Memorize This RECIPE and Cook ALL SUMMER! The Most Delicious Cold Beet on Kefir!
Вставка
- Опубліковано 13 чер 2023
- Kefir beet cooler is the best summer food. The recipe for the refrigerator is quick, simple and budget.
👉 Friends, be sure to subscribe to our channel goo.gl/kcMqcX here you will find recipes that always turn out! Like, share with friends and express your opinion in the comments!
🙃 Those who are very busy or don't like messing around in the kitchen will find recipes for themselves here
• Быстрые рецепты. Блюда...
🎄 And here is everything you need to set the festive table
• Бисквитный Апельсиновы...
🍰 I invite sweet tooth to CAKES and CAKES
• Муссовый КЛУБНИЧНЫЙ ТО...
🥦 And here is a large selection of meatless vegetarian dishes
• МАДЖАДРА Рис с Чечевиц...
👉 Join, share photos
Yandex Zen articles zen.yandex.ru/irinacooking
My website vkusnajaeda.ru/
Vkontakte club82321448
Android app play.google.com/store/apps/de...
t.me/irinacooking
Kefir Beetroot Cold Recipe
1 kg boiled beets
Water (as much as you want)
2 tbsp lemon juice
1 tsp sugar
salt
1.5 - 2 l of kefir
1 kg fresh cucumbers
Green onion, dill, parsley
Boiled potatoes
Boiled chicken or egg (optional)
You will definitely find the desired recipe in the playlists of our channel:
🍰 No Bake Cakes
• БЕЗ ВЫПЕЧКИ Торты и Др...
👍 BASIC BASICS ○ Tutorial videos
• ЗАГУСТИТЕЛИ для Сливок...
🐓 Poultry Dishes
• Курица в Соевом Соусе ...
🐟 Fish and seafood dishes
• Оригинальный РЫБНЫЙ ТО...
🥩 Meat Dishes
• Мясо в Горшочках с Кар...
🥪 Buter ○ SANDWICHES
• ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ на ...
🥔 Latvian cuisine • Латышская Кухня. Попул...
🍞 Bread at home
• Итальянская Лепешка ФО...
👉 PREPARATIONS AND CANNERY
• ЗАГОТОВКА Борща на Зим...
🍬 Oriental sweets
• Восточные Сладости, Сл...
Друзья! Я очень люблю готовить и мне хочется делиться с вами своими любимыми проверенными рецептами! Если что-то у вас не получается, смело пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу!
А еще вас может заинтересовать рецепт вкуснейшего пирога с черешней ua-cam.com/video/8rcO5JCL1T8/v-deo.html
Для того чтобы получать оповещения о новых видео, включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ и выберите ВСЕ.
Чудовий борщ. Я його роблю вже багато років.
Люблю в этот борщ добавлять фасоль, получается очень вкусно
Я сама родом из Латвии , мне 70 лет .Так вот , в этот суп всегда клали вареные куриные яйца , а свеклу брали вместе с ботвой. Сначала варили ссаму свеклу , затем процеживали воду ,в которой варилась свекла и в ней варили нарезаную ботву , примерно кусочками размером в 1 см , остужали , ивэтот отвар вместе с ботвой клали остальные ингредиенты.Яйца вареные клали всегда.
🤔...так, а грудка отварная куда идёт?
Мы добавляем вареные яйца. Ещё вкуснее.
Мы тоже в нашей семье готовим холодник на кефире:кефир, по вкусу разбавить кипяченой водой, свекла, огурец, яйца вареные, зелень(лук , укроп) и в прикуску- картошка с тушёнкой или с другим мясо м.
Минск Беларусь
Очень вкусно😊ем и с картошкой и с чёрным хлебом. Два дня лежу мордой в кастрюльке😅Спасибо! В Ростове жара.
Лежите на здоровье)))
@@IrinaCooking 🤣
😂❤
Большое спасибо за рецепт! Действительно, самая лучшая еда для лета, уже приготовила, съели с удовольствием и еще просят)
Спасибо! Готовлю по такому же рецепту! Но подписалась на Ваш канал, как только увидела с каким аппетитом Ваша дочурка ест суп. И это "спасибо мамуля!". Прелесть! Спасибо.
Как приятно смотреть как детишки кушают...можно готовить до бесконечности!!!😊😊😊❤❤❤спасибо за рецепт...мммм нямням
а где там детишки, у девочки вполне развита...эмм
Захотелось попробовать! Какая умничка Ваша дочь, любит маму, готова даже снимать на камеру дегустацию . ❤
Очень вкусно ест. Сразу захотелось попробовать😊
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю, никогда такого не ела
Спасибо! Обожаю такой супчик!!
А попробуйте с кефиром,но вместо воды обычной добавить минеральную воду холодную- вот супер холодник.
А в чём фишка? В том, что минеральная или в том, что холодная?
Фишка в минеральной газированной воде,даёт совсем другой вкус,более насыщенный.
@@user-po3cw7kr7j понятно , попробую. Спасибо!
Да , именно газированная вода даёт пышность. Я делаю окрошку именно с газ.водой и кефиром.
@@user-po3cw7kr7j Точно: вместо простой воды - газировка с кисленьким кефиром и сладеньким свекольным соком! Это будоражит и освежает вкусовые рецепторы!
Ирина Спасибо Большое!❤❤❤
Суп , как и салаты чтобы дольше хранился, не надо заправлять весь. Натертые овощи храните в холодильнике отдельно, отвар отдельно. Кефир добавляем по вкусу😊
Аппетитно. Никогда не пробовала, но давно хотела. Мне с Урала, конечно, с картошкой. И ещё тепла дождаться. Жару сменило похолодание.
Идеально, только так и готовлю❤ Ирочка, вы супер!!!
Благодарю)
Это очень вкусно. Готовлю почти так же. Вначале зелень в кастрюле солю и толку толкушкой деревянной, тогда зелень отдает весь аромат. Потом желтки туда и тоже толку, потом картошку и тоже толку, но не до пюре, а чтобы кусочки маленькие оставались. Это дает густоту, такую взвесь, очень вкусно. А дальше все тоже самое. Когда без мяса, когда с мясом или колбасой. Добавляю так же горчицу, и еще хрен из банки. Но только с лимоном, никакого уксуса.
Попробуйте картошку сварить., обжарить и в горячем виде есть с холодным супом, это очень вкусно)
И разбавить таном ( айраном)
Вот! Желтки потолочь в суповую жидкость! Очень люблю!
Да , никакого уксуса
Благодарю сердечно.
Очень милое видео....спасибо....суп такой оообожаю, но ещё не готовила в этом сезоне. ХОРОШО , ЧТО НАПОМНИЛИ.Катюша, ооочень красивая девушка. ❤
Спасибо Вам)
Спасибо и за сам рецепт и за адекватное его название .
Очень милый клип.
Хороший рецепт, спасибо 😊
Большое вам спасибо. ❤️☕🍫
Суп Супер👍!!!Сама не готовила,но угощала девушка из Латвии! Очень понравился!БЛАГОдарю за рецепт!🐝💐
Отличный вариант свекольника! Спасибо. Удач!
Не здоровье!
МОЛОДЕЦ ОЛЬГА,ДОСТУПНО, ПОНЯТНО И ИНТЕРЕСНО!
Из маминых рук,вся еда получается особенная!😙😋😋😋Рецепт очень кстати,обязательно на днях сделаю,спасибо!🤗
Да, это точно)
Здравствуйте благодарю вас за прекрасный холодный суп борщ и верю что очень вкусно ваша дочь так аппетитно кушала что мне очень кушать захотелось, а на дворе первый час ночи и обязательно буду готовить такую вкусняшку, а вам желаю удачи вашем кулинарном деле! 👍💕👏
Обожаю этот литовский холодный летний борщ! Я этому научилась, когда жила в Литве.
Это ещё готовят в Белоруссии, это наш холодник, окрошку как РФ мы не готовим
Благодарю !❤Очень хорошо снято видио!!!!
Сегодня сделала себе этот суп.
Очень вкусный.
Спасибо большое за рецепт❤❤❤
Прекрасно)
2.39-Гениально! Спасибо за рецепт.
На здоровье)
Как раз кстати сегодня сварила свеклу и вдруг наткнулась на ваш рецепт, спасибо большое!❤
На здоровье)
Добрый день.дорогая Ирина😊! Спасибо за рецепт. Приготовили. Действительно. Очень вкусно.
Добрый день! Я очень рада, что понравилось, ешьте на здоровье)
Супер, обязательно буду пробовать, готовить такой суп.
Готовьте на здоровье)
Спасибо!)
Буду готовить 🎉
Огромное спасибо за рецепт. Не ожидала , что возможен и другой рецепт такого , казалось бы , элементарного блюда. Очень вкусно , действительно , буду готовить все лето. А оно у нас в Израиле 9 месяцев..😅❤
Готовьте с удовольствием)
Дочь -красавица!!!!!
Не выдумывайте
Какая прелесть , мамы и доча
Благодарю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Просмотрела несколько ваших видео - и поняла это моё (для меня). Подписалась. Спасибо!
Готовьте с удовольствием)
Спасибо за рецепт!!! Жаль что у нас зима! Обязательно сохраню ваш рецепт до нашего лета🤗
Очень нравится ваша подача любого рецепта, как будто в школе за партой! Только голос у вас очень приятный, мягкий и еще с юмором!!! СПАСИБО 😘👍👍👍
Спасибо Вам) А где Вы живете?
Бразилия или Австралия?)
@Andrey Ustinov Новая Зеландия?))
@@IrinaCooking я в Австралии! Уже 34 года 🙂
Во время Covid 19 нашла вас!!! И с большим удовольствием смотрю ваш канал! У нас с мужем cake shop, так что для меня очень много полезных информации! Спасибо большое 😘
@@IrinaCooking Мои предположения имели бОльший охват))
Доброе утро! Спасибо большое за такой вкусный суп, очень понравился состав, вовремя. Окрошку не готовлю, не нравится. Холодник по Вашему рецепту - самое то. Отварную молодую картошку прямо в кастрюле встряхивая, перемешиваю с чесноком и сливочным маслом, очень вкусно, может это не в тему, но у Вас такая аппетитная картошка, да и сам холодник. По мере возможности готовлю по Вашим рецептам, но этот обязательно. Спасибо!👍 Отправила рецепт родственникам.
Спасибо Вам)
Любимое блюдо моего папы и моё- холодник с горячей молодой картошечкой!
Очень любим холодный суп!
Обязательно приготовлю! Спасибо большое 🤗
На здоровье)
Как всегда интеллигентно, эстетично, вкусно! Спасибо!!!
Благодарю Вас)
Лук нужно тереть с солью!
Боже мой,даже приятно,,первый раз смотрю рецепт одно в один как готовлю я Спасибо.Правда можно иногда поменять свежие огурцы на малосольные.❤
Можно)
Мы ещё редисочку добавляем
Сегодня приготовила холодильник по Вашему рецепту. Очень вкусно получилось. Съели всю кастрюлю, а я думала на два раза хватит)
Да, у меня тоже такое случается))) Ешьте на здоровье!
Это как окрошку мы готовим ,а теперь красный ,спасибо красный я не знала,,думаю так же вкусно будет как и окрошка РУССКАЯ! ЗНАЧИТЬ ТЕПЕРЬ ПРИГОТОВЛЮ ВАШ РИЦЕПТ! ОТЛИЧНО!❤❤❤❤
Очень аппетитно ест Катя-надо попробовать ваш рецепт.Я в этом году ещё не готовила свекольник. Спасибо за мк.Удачи во всём!
Уже приготовила и поела, вкусно.Спасибо за мк
Спасибо за рецепт 👍🏻
Никогда не пробовала , но рискну 🤗
Готовьте на здоровье!
@@IrinaCooking ❤️❤️❤️
Я тоже не пробовала. В этом супе все ингредиенты считай слабительные😆, что - то боязно немного, но приготовлю, раз все нахваливают.
Спасибо большое.
На здоровье)
Мені подобається замість кефіру брати сметану і сироватку. А донька ваша інтелігента і дуже гарна.
Благодарю)
Уважаемая Ирина спасибо за суп отдельное спасибо за дегустацию
Готовьте с удовольствием)
Спасибо. Я до недавнего времени кипятила водк, добавляла варенуую тертую свеклу, соль, сахар, уксус. Охлаждала и заправляла зелень, огурец и яйца. Причем заправку только на порцию, холодник хранился без заправки, как его можно хранить дольше. А теперь добавляю и кефир. Сметана всегда. С кефиром понравилось очень. Для меня было новостью, когда увидела в одном ролике, что кефиром заливают тертую свеклу, без воды даже. Попробовала обьединить свой рецепт и кефир. Пошло на ура. А тут и у вас похоже. Все вариации имеют место быть. Знаю, что и без кефира вкусно, но сметана обязательна Экспериментируем дальше.
Это действительно очень вкусно! Спасибо большое!
Спасибо❤
На здоровье!
Молодец дочка, хвалит мамину еду! Прямо как меня сын, тоже примерно такого возраста 😊
Очень вкусно с квасом
Здравствуйте, Ирина! В детстве я приобрела открытки тематические «Блюда литовской кухни» (были еще и другие сборники числом 15) и одним из предлагаемых блюд был «холодный литовский борщ». С тех пор это блюдо наряду с окрошкой является любимейшим холодным супом в нашей семье. Даже муж, который готов требовать компот из мяса 😀, с удовольствием его поглощает. Наш рецепт без мяса и огурцов и с яйцом, сметаной и укропом; картошка горячая с маслом и укропом. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту! Спасибо 😍
Буду очень рада, если понравится и этот вариант)
Eta litovskij holodnyj borshch🍹
@@tomasbrazdeikis1679наш любимый шальтибарщей❤❤❤
Я готовлю на кефире. Картофель не кладу. Много зелени. Для остринки чуток горчицы. Вкуснятина😊😊😊
У нас в семье холодные супы не едят на кефире только на сметане, рецепт хороший возьму на заметку, приготовлю на сметане. 👍👍
Да, вполне можно на жидкой сметане. У нас, кстати, продается специальный кефир для этих супов, подозреваю, что это нечто среднее
Увидела кефир и не захотелось готовить, похоже на свинячью еду
Šaltibarščiai. Очень вкусно.
Именно это мы и сделали в конце ролика
Умница дочка! ))) Заценила по праву!
Шикарная семья...❤
Удивительно, но готовлю холодник точно так же) Это действительно очень вкусно!
О, наши люди))
А вода обязательно?((
@@user-xq1qn4sw7k , ну, можете конечно без воды. Это Ваш вкус и Ваше право. Но как по мне, очень желательно
@Татьяна Смольянинова некоторые делают только на кефире
А я добавляю вареные яйца и не кладу горчицу... Нужно попробовать с горчицей. И обязательно , уже в тарелке, заправляю сметаной.
Никогда не делала и не пробовала со свёклой холодник . 😂 Попробую ! Надеюсь понравиться ваш холодник . 😂❤
Это очень вкусно,а особенно если отварную свеклу помариновать в уксусе,а еще вкуснее в хлебном квасе.
Я лью только кефир и добавляю сметану,без горчицы и редиски. Вы,умница, подписалась. Привет из Литвы 💞 💞 💞
Привет, Литве! А где вы редиску увидели?
Замечательно! Так и чувствуется вкус. И лето чувствуется. 👍🌹
Прекрасно)
🎈🎈🎈🎈🎈Екатерина -прелесть 👍👍👍. Никогда не делала холодный суп со свеклой . Только окрошку на квасе или суп томатный . Даже ,честно говоря, никогда не видела такой суп . Обязательно приготовлю . И картофель дополнитесь сварю и яйца ,все как у вас !!! Спасибо за рецепт и такой классный мини-фильм 👍👍👍🌹🌹🌹Как же нравится смотреть ваши видео ,когда Екатерина выступает в роли дегустатора 👍Прямо по ее эмоциям и комментариям чувствуешь вкус 😃🎥🎉🍒🪅🍾🥂
СпасибоВам) Я приготовила родителям такой суп, им очень понравилось, хотя они тоже ели до этого только окрошку. Это прибалтийская кухня, Литва, Латвия, если не ошибаюсь, в Белоруси есть что-то похожее.
@@IrinaCooking спасибо за разъяснение ,теперь буду знать 👍
@@IrinaCookingДа, мы в Беларуси тоже такой любим, еще я свеклу специально для холодника мариную, открыл банку...и дальше все так же. У меня тоже большая кастрюля за два дня запросто съедается.
@Алла Кайдак ага, и на завтрак, и на обед, и на ужин))
Томатный суп,
Приветствую вас Ирина!
Обожаю свекольник ,но картошку добавляю в суп.
Да, можно) Но мы еще и обжариваем иногда, и едим холодный суп с горячим картофелем, очень вкусно, попробуйте)
Спасибо !
Здесь весь смысл в том, что картошечка горячая, с пылу с жару.
Super
Когда есть в наличии редька любая или редис , натираю туда же на терке 👍. Объедение.
А если сделать с квасом, то называется уже " редька с квасом ".
Обожаю этот супчик,моя семья называет его красной окрошкой! Только вместо воды я добавляю минералку с газом,намного вкуснее!
Картошка кусочками, свекла на тёрке ,сварить до готовности. Лимонная кислота. Остудить. В отдельную посуду накрошить зелёный лук, огурцы, петрушку. В тарелку налить суп ,добавить лук с огурцами, петрушкой, ложку сметаны. Перемешать, приятного аппетита.Моя свекровь к такому супу подавала селёдку. Очень вкусно.
А как же без укропа?😮
@@lioudmilatsekh1449да положите,что вам нравится.мне укроп никак не нужен,терпеть его не могу.
замечательный рецепт -спасибо!!!
@@lioudmilatsekh1449😂❤😂щ8
А чем заправлен суп, я про жидкость ? Не написано
А я делаю холодный борщ на сыворотке. Сразу отвариваю или запекаю несколько бураков. Довожу сыворотку до кипения и бросаю натертые на крупной терке бураки, солю, опять довожу до кипения и закрываю в банки. Это у меня заготовка. Очень удобно и быстро можно приготовить вкусный холодный борщ, добавив кефир и все остальное.
Обязательно вареное яйцо и ! Тост из черного хлеба, натертого чесноком. Пробуйте, не пожалеете !
С Курочкой именно то что надо👍
спасибо! Даже не сомневаюсь, что это очень вкусно, обязательно попробую приготовить. Правда, лето у нас не задалось, холодное.
У нас тоже сначала было холодно, а сейчас разошлась погода)
Литовский холодный борщ
Я заливаю таном или айраном и добавляю сметану. А зелень перетираю с солью и чесноком.
Сделала на минеральной - отлично, мяса не хочется добавлять.
У нас свекольник 🎉
Свекла должна быть маринованная,вот тогда ооочень вкустно!
Особенно техническим уксусом,,,!..самый смак!
@@user-qe4oz6sw2kможно добавить яблочный уксус или лимонную кислоту.
Spasibo! 😊
На здоровье)
Суп супер, и дочка супер!!😊
Очень милая дочь , а мама шеф 5 звезд😊
Спасибо Вам)
Litovskaja eda! Mmmmm
Я бы лук и петрушку потерла немножко с солью
Спасибо за рецепт, девочка ваша прелесть.
Спасибо Вам)
Обязательно попробую добавлять кефир) Готовлю из консервированной свеклы ( остальные ингредиенты, кроме картошки те же) и добавляю сметану, уже в тарелку)
Попробуйте, этот вариант многим нравится. У нас кефир любит только папа, но такой суп все едят с удовольствием)
@@IrinaCooking да, хочу попробовать) Люблю кефир)
Если кефир и лимонная кислота в супе, зачем сметана? Извините за мой вопрос, м.б. я не поняла...
А отварное яйцо. Классика!
Однажды в детстве попробовала окрошку с квасом - ничего хуже этого я никогда не ела! С тех пор холодные супы для меня табу. Но посмотрела как ваша Катюша уплетает за обе щеки - решила попробовать… хочу сказать что я была довольно таки скептически настроена, то попробовав - совершенно с Катей согласна- это очень вкусно!!! Спасибо что поделились!
Я очень рада, что мы изменили Ваше отношение к холодным супам! Ешьте на здоровье!
Кто к чему привык. Пару раз пробовала холодник -не моё, на вид так вообще поросячья еда(ещё и заправка кефир+вода!) Окрошка идет на ура!
@@user-ic9wv1bs2m а мне вот такой «поросячьей едой» сначала показалась окрошка… но если б вы, уважаемая, смонтировали вот такой чудесный ролик с окрошкой которая «на ура» - я бы рискнула… если не умеете приготовить так хоть людей не оскорбляйте… «Добрый человек из доброго сокровища сердца своего выносит доброе, а злой человек из злого сокровища сердца своего выносит злое; ибо от избытка сердца говорят уста его.» - Луки 6:45
Мне в детстве окрошка была непонятным блюдом, я сьедала только гущу, но как выросла обожаю все холодные супы, так как на юге они летом очень хороши😊
Мне нравится в этот суп добавить горячую картошку....прямо в суп
По-разному можно готовить этот холодник. Похоже на окрошку, но со свеклой. Я добавляю яйца, но желтки перетираю с горчицей, а белки режу отдельно. И вот как раз в горчицу с желтками я от души добавляю сахар, чуть соли. Все это перетираю вилкой. Далее эту смесь тщательно смешиваю со всеми остальными, крупно- порезанными, ингредиентами. Сразу не заправляю. Так как холодник или окрошка не на один день получается. Перед заправкой сначало смешиваю минералку с кефиром +соль. Кто-то туда ещё вмешивает чуть майонеза или сметаны. Кстати пробовала так делать и оч вкусно. Потом определенные порции заправляете этим составом. Можно за два-три дня к основной нарезке, делать разные заправки, экспериментировать. Я ещё оч много зелени добавляю, но петрушку, укроп, и основательно зелёный лук. Другая зелень здесь слишком забирает вкус и не рекомендую. Оч прошу прощения, за свои "5 копеек" на чужом канале😊. Просто этот замечательный рецепт оч знаком, но всегда есть нюансы, которые пригодятся. Разные ведь вкусы, а мы здесь чтобы поблагодарить, пообщаться и поделиться. 😊 Спасибо!!!
Спасибо за ваши дополнения)
Вот зачем я посмотрела на ночь глядя?Ааааааааааааа.
А я добавляю не обычную воду, а минеральную с газом, как и в окрошку! У меня любят!
Ирочка, не спорьте с Катей. Раз она сказала, что у Вас самый вкусный холодный свекольник, значит так и есть. Я тоже стала покупать варёную свеклу, а холодный свекольник делала уже несколько раз. Тоже могу кастрюлями есть, вкусно. Младшая моя его терпеть не может, остальные домашние уважают. У нас разные вариации проходят и на воде, и на кефире, и на маринованной свекле. Один из любимых супов.
Не буду)) У меня, к счастью, все любят, так что можем все лето на одном холодном супе сидеть)))
@@IrinaCooking Ну, моя младшая голодной не останется. Я так за зиму по холодному супу соскучилась, что приготовила ранней весной. С младшей дочерью у нас вкусы диаметрально противополжные почти во всей еде. Обожаю баклажаны, паприку, голубцы, она не ест. Сейчас такой выбор всего, на любой вкус.
@@marinamaksimova4206 и хорошо. Если есть возможность, пусть выбирают и едят, что нравится) Мы то советские, всеядные, а они уже другие)
Мне нравится ботвинник !!! Варится обычный картофельный суп на воде , а дальше в него кладут много всякой зелени : хвостики молодой секлы с ботвой , морковь также хвостики с ботвой , зеленый лук , щавель , укроп , сельдерей , листья однолетней капусты , приправки . Отдельно так же варятся яйца . Из нарезают четвертинками , кладут в тарелки , заливают холодный ботвинник и заправляют сметаной . И никаких огурцов не нужно . Ну и , конечно , это для тех , у кого свои грядочки с овощами , не надо специально прореживать и выбрасывать , всю зелень помыл и в кастрюлю . Когда появляется молодой горошек , фасоль или бобы , то можно молодые стрючки тоже бросать в суп . Можно и с грибами такой суп варить , лучше с шампиньонами , только грибы меленько нарезают , кладут первыми и варят пол- часа , потом уже картошку и овощи .