Смотрю разных поваров. Свекольник. Куча разных рецептов. Но самый вкусный свекольник готовила моя тетка. Отварила свеклу. Потом натерла ее в отвар, ложку уксуса для вкуса и обязательный набор овощей - огурчики меленько пошинкованные, редиска мелким кубиком или мелкой соломкой, щавель и ботва от свежей свеклымелко порезанные, холодная картошка кубиком. Наливаем в тарелку, сверху зелень и яйцо пополам. Ну и сметанка. Не спорю, кому то и не понравится. Но на то и повар, что бы готовить обыденное по разному. Как говорится - на вкус и цвет товарища нет. Всем приятного аппетита!! Всем добра и здоровья!!!!
Я много где ела и сама готовлю, но в Мурманске он особенный( тогда в студенчестве особо не интересовались!! а жаль. Но кто то из ребят спрашивал, пояснили что использовали брусничный квас, вкуснее я больше не ела.
Многих просмотрела. Ждала рецепта моего, моей мамы. Мы отвариваем нарезанную брусочками свеклу. И этот отвар основа супа. Нет такого рецепта у наших поваров. И только ваш свекольник такой знакомый и родной. Да именно так все и делается.
Спасибо вам, Саша, за вашу кухню,за ваши коментарии, ко всем вашим рецептам, очень понятные.Все с любовью и к вашему искуству и к нам.Все у вас очень вкусно-это без лести.Еще раз вас благодарю и помогай вам БОГ, в вашем благомдобром деле.
Александр, общаетесь с нами очень эмоционально, вкусно. Очень вы любите то, что вы делаете, это замечательно! Спасибо за хорошее настроение и вкусные рецепты.
Предлагаю рецепт литовского холодного борща. Готовится быстро и просто. Вареную свеклу натереть на терке, залить кефиром, можно добавить немного холодной кипяченой воды. Обычно в воде я растворяю соль, чтобы потом добавить в борщ. Добавляем зелень: укроп, зеленый лук, свежий огурец. Наливаем в тарелку, добавляем вареное яйцо (естественно, порезанное) Едим с горячей картошкой. Картошка подается в отдельной тарелочке. Просто, вкусно, сытно, натурально, без уксуса и горчицы.
@@user-wv1km1fg5q мы же соседи, ничего странного, что холодный борщ одинаковый. У нас даже гербы одинаковые, разница только в том, что на одном у лошади хвост вверх, на другом вниз. Даже названия погонь и vytis означают одно - гонец. Когда- то жили в одном государстве - Великом княжестве литовском.
Обожаю Белку и все, что он творит. Высочайший специалист своего дела, да.. не все, но многое. что я делала по его рецептам и рекомендациям -все ВКУСНО))) Спасибо, ШЕФ)
Сколько не смотрю рецепты свекольника, нигде не видела правильного. Свекла должна быть маринованная!!!! С уксусом, сахаром и специями: душистый перец, гвоздика, лаврушка... ее можно замариновать побольше, стоит себе в холодильнике и в любой момент , как только захотели свекольник, раз! И быстренько сделали!!!!
Попробовала такой суп 50 лет назад в г, Карши Узбекистан у соседей Зябкиных они были из Беларуссии г Витебск , с тех пор готовлю и очень нравится привет Зябкиным
Прочитала Ваш комментарий и удивилась. Мы тоже жили в Узбекскистане в городе Карши. И фамилия наша Зябкины. Если не секрет кто вы. Может мы знакомы? Или просто совпадение?
Знаете в чем вкус блюда? В любви!!!! Да да именно так!!! Блюдо приготовленное с любовью , всегда вкусное!!! Спасибо Василий за такое видео.!!!! Человек любит готовить!!! А это главное!!!
Ой, я конечно люблю вкусно покушать и готовить умею, и ни когда и ни кому не завидовала, а тут (конечно, по доброму), но впервые позавидовала вашей Мери! Потаму, что она там рядом и может пробовать всю вашу вкуснятину! Стараюсь готовить по вашим рецептам и, обязательно, с хорошим настроением. Получается очень вкусно! Всегда жду следующее видио. И оператор у вас классный! Получается не только вкусно, но и еще красиво. Браво всей команде! Вот.
Бабушка готовила так холодный свекольник. Свеклу отварить, нарезать мелкими кубиками. Солёные огурцы также. Репчатый лук мелко нарезать. Заливка - 50/50 отвар свеклы и рассол от огурцов. Больше нигде такое блюдо не встречала. )
СПАСИБКИ ТЕБЕ БОЛЬШОЕ, СМОТРЕЛА КУЧУ РАЗНЫХ СВЕКОЛЬНИКОВ. НО ТВОЙ, ВООБЩЕ ПОДХОДЯЩИЙ И ТЫ ЕГО ТАК РАЗ РЕКЛАМИРОВАЛ, ЧТО ЗАВТРА НЕПРЕМЕННО БУДУ ЕГО ГОТОВИТЬ!!!
Впервые вижу холодник с редиской и хреном! Я готовлю совсем по другому: нарезанную сырую свеклу всыпаю в кипяток, Варю пару минут, отвар сливаю, охлаждаю А свеклу тушу до готовности! Молодую картошку отдельно запекаю в духовке и подаю в прикуску к холоднику Так отвар получается насыщенней по цвету и вкусу! А добавить редиску и хрен интересная идея. Обязательно попробую! Спасибо за рецепт 🥰🥰🥰
Санёк , холодный свекольник ХОРОШ из молодой свёклы с палочками свекольными , а ещё вкуснее и с листоками . Немного винного уксуса. Сметанка + огурчик + яйцо и зелень. А редиска - это как для свадебного платья домашние тапочки...
Это Холодник, который ещё очень вкусно и полезно заправлять только охлажденной Сывороткой и солью - рекомендую (так готовить научилась когда-то у бабушки)!😋👌Лайк за очередной интересный рецепт👍🙂
Кефир вместо воды - вкуснятина! Литовский холодник. Свёклу можно потереть на крупной тёрке. Главное, чтобы свежий укроп и свежие огурцы были в составе, ну и яйца варёные. А горячую картошку можно и вприкуску!
Красавчик ты, конечно, только на такое количество овощей воды надо не три , а полтора литра, и будут цвет и насыщенность…. И укроп с с лучком и солью в ступочке растолочь…
Ой ой ой как же вкусно всё получилось . Сахар и уксус добавляла и раньше . Сначала положила чуть чуть свекольного хрена , потом доводила до вкуса и положила 4 ложки на Ваш объём. Как же Вы правы ! Получился очень насыщенный вкус . Огромное спасибо за рецепт . Советую всем не сомневаться в этом рецепте !!!!
А в моём детстве, в Белоруссии его называли холодник и свёклу использовали маринованную. Мама специально для супчика мариновала. И вот с самого того детства я холодник больше не ел 😔😔😔Надо бы сделать
Спасибо за рецепт и за то, что не пожадничали, а поделились тонкостями получения вкуса. Я очень много экспериментирую, но вот, чтобы не испортить основное блюдо отдельно усовершенствовать добавку - такое не знала или не придавала значения рекомендациям, поскольку все или удавалось , или в мусор. Но у Вас вышло все естественно, доступно, не затянуто. Ещё мне понравилось замечание относительно использования хрена и горчицы. Аж почувствовала вкус. Только вопрос, если использовать не белый хрен, а со свёклой, не будет ли привкус, типа "погреба"? Я, конечно же, попробую, но мне интересно Ваше мнение, как специалиста. Ещё раз спасибо 😊 Я с удовольствием подписалась на Ваш канал. Мне нравится подача материала. Энергично, лаконично, доступно...
Положите хрен в окрошку, вы охренеете как вкусно, раньше не знала об этом, когда в кафе попробовала, ещё больше полюбила окрошку, теперь всегда кладу хрен.
Свекольник начинаю готовить с зелени (нарезать мелко и немного подавить, чтоб сок дала. А потом уже все остальное)) и еще лед пищевой в тарелку кладем)) а картоху отдельно, и горячей подаю.
Уважаю за грамотную речь, за профессионализм, за легкость подачи рецептов
Он ресторанный повар, а не домашний мастер. После слова концентрат можно дальше не смотреть
Дощечку, а не досочку! Следите за речью, говорите грамотно!😊
Молодец! Сумасшедшая энергетика.
Очень нравится подача материала, ничего лишнего. Спасибо.
Лизнул
Смотрю разных поваров. Свекольник. Куча разных рецептов. Но самый вкусный свекольник готовила моя тетка. Отварила свеклу. Потом натерла ее в отвар, ложку уксуса для вкуса и обязательный набор овощей - огурчики меленько пошинкованные, редиска мелким кубиком или мелкой соломкой, щавель и ботва от свежей свеклымелко порезанные, холодная картошка кубиком. Наливаем в тарелку, сверху зелень и яйцо пополам. Ну и сметанка. Не спорю, кому то и не понравится. Но на то и повар, что бы готовить обыденное по разному. Как говорится - на вкус и цвет товарища нет. Всем приятного аппетита!! Всем добра и здоровья!!!!
Это классика!
Я много где ела и сама готовлю, но в Мурманске он особенный( тогда в студенчестве особо не интересовались!! а жаль. Но кто то из ребят спрашивал, пояснили что использовали брусничный квас, вкуснее я больше не ела.
Хрен,горчица,чеснок.
Кефир+сметана,соль.
Многих просмотрела. Ждала рецепта моего, моей мамы. Мы отвариваем нарезанную брусочками свеклу. И этот отвар основа супа. Нет такого рецепта у наших поваров. И только ваш свекольник такой знакомый и родной. Да именно так все и делается.
По вашему рецепту свекольник приготовила моя жена - иностранка! и даже у неё получилось просто супер. Спасибо!
Александр, благодарю за рецепт. Получилось божественно!! Друзья бельгийцы были в восторге.
Спасибо вам, Саша, за вашу кухню,за ваши коментарии, ко всем вашим рецептам, очень понятные.Все с любовью и к вашему искуству и к нам.Все у вас очень вкусно-это без лести.Еще раз вас благодарю и помогай вам БОГ, в вашем благомдобром деле.
Александр, общаетесь с нами очень эмоционально, вкусно. Очень вы любите то, что вы делаете, это замечательно! Спасибо за хорошее настроение и вкусные рецепты.
0
Предлагаю рецепт литовского холодного борща. Готовится быстро и просто. Вареную свеклу натереть на терке, залить кефиром, можно добавить немного холодной кипяченой воды. Обычно в воде я растворяю соль, чтобы потом добавить в борщ. Добавляем зелень: укроп, зеленый лук, свежий огурец. Наливаем в тарелку, добавляем вареное яйцо (естественно, порезанное) Едим с горячей картошкой. Картошка подается в отдельной тарелочке. Просто, вкусно, сытно, натурально, без уксуса и горчицы.
Это не литовский рецепт, а белорусский😊 !!!!
@@user-wv1km1fg5q мы же соседи, ничего странного, что холодный борщ одинаковый. У нас даже гербы одинаковые, разница только в том, что на одном у лошади хвост вверх, на другом вниз. Даже названия погонь и vytis означают одно - гонец. Когда- то жили в одном государстве - Великом княжестве литовском.
@@liudmilakokstiene8682 согласна,... Все люди одной Земли .
Ну зачем так много ерунды говорить , очень много лишнего
@@liudmilakokstiene8682не называйте это борщом
Приготовила точно по вашей технологии!!!
Пальчики оближешь👍Спасибо Вам 🌺🌺🌺
Сегодня сделала с картошкой, потерла молодую , вареную на крупной тёрке, и очень вкусно получилось. Кому что нравится.
Шикарно, очень вкусно и полезно для желудка! Чистое Здоровье!!!🎉
Умничка, столько восторга в приготовлении, что ОБЯЗАТЕЛЬНО получится вкуснятина, а картошечку лучше горячей подавать, как и к окрошке!!!
Это холодный суп. А картошка подается отдельно, это уже второе блюдо.
Обожаю Белку и все, что он творит. Высочайший специалист своего дела, да.. не все, но многое. что я делала по его рецептам и рекомендациям -все ВКУСНО))) Спасибо, ШЕФ)
🤣😂🤦
Сколько не смотрю рецепты свекольника, нигде не видела правильного. Свекла должна быть маринованная!!!! С уксусом, сахаром и специями: душистый перец, гвоздика, лаврушка... ее можно замариновать побольше, стоит себе в холодильнике и в любой момент , как только захотели свекольник, раз! И быстренько сделали!!!!
Почему-то все забывают про мяту. Всегда добавляю, изумительно!
Вот надо идти дела делать, а я залипла на ваших видео.....! Все видео - супер! Спасибо!
Попробовала такой суп 50 лет назад в г, Карши Узбекистан у соседей Зябкиных они были из Беларуссии г Витебск , с тех пор готовлю и очень нравится привет Зябкиным
Прочитала Ваш комментарий и удивилась. Мы тоже жили в Узбекскистане в городе Карши. И фамилия наша Зябкины. Если не секрет кто вы. Может мы знакомы? Или просто совпадение?
Знаете в чем вкус блюда? В любви!!!! Да да именно так!!! Блюдо приготовленное с любовью , всегда вкусное!!! Спасибо Василий за такое видео.!!!! Человек любит готовить!!! А это главное!!!
Это Александр
Огонь!!! Все верно)
Его Александр зовут 😂
Спасибо! Этот вариант мне понравился больше всех!
Спасибо. Очень вкусный рецепт. Пойду готовить
Александр спасибо вам за ваши программы, привет из Риги. В Латвии тоже готовят такой свекольный,но на кефире с водой и без картошки.
Думаю, что вкусно... Но смотреть на вас..., настоящий театр одного актера... Спасибо.
Очень аккуратно всё нарезаете, приятно посмотреть на Вас😊
Действительно с яблочным уксусом и хреном не только вкуснее, но и полезнее. Спасибо большое, реально вкусно 👍
зачем я смотрю это на ночь? изошла слюной!!!!!
Сколько новых и полезных советов.
очень вкусно полезно и снято и живое общение приятно спасибо
Спасибо за видео,от Вас так и излучается положительная энергия,всё супер❤
Ой, я конечно люблю вкусно покушать и готовить умею, и ни когда и ни кому не завидовала, а тут (конечно, по доброму), но впервые позавидовала вашей Мери! Потаму, что она там рядом и может пробовать всю вашу вкуснятину! Стараюсь готовить по вашим рецептам и, обязательно, с хорошим настроением. Получается очень вкусно! Всегда жду следующее видио. И оператор у вас классный! Получается не только вкусно, но и еще красиво. Браво всей команде! Вот.
Вы даете в своих видео,много дельных советов.Интересный канал,подписалась и будем пробовать.
Бабушка готовила так холодный свекольник. Свеклу отварить, нарезать мелкими кубиками. Солёные огурцы также. Репчатый лук мелко нарезать. Заливка - 50/50 отвар свеклы и рассол от огурцов. Больше нигде такое блюдо не встречала. )
Вот оно. Так готовил мой папа и называл это тюря...Именно это я и искала.
СПАСИБКИ ТЕБЕ БОЛЬШОЕ, СМОТРЕЛА КУЧУ РАЗНЫХ СВЕКОЛЬНИКОВ. НО ТВОЙ, ВООБЩЕ ПОДХОДЯЩИЙ И ТЫ ЕГО ТАК РАЗ РЕКЛАМИРОВАЛ, ЧТО ЗАВТРА НЕПРЕМЕННО БУДУ ЕГО ГОТОВИТЬ!!!
Санька, какой де ты классный! А рецепты вообще супер!
Samaja kljovaja prezentacija iz vseh, a posmotrela ja ih vse kakije nashla. Spasibo Vam!
Это - лучший рецепт в интернете! Спасибо большое!!!
Хороший рецепт, приготовлю обязательно,как вы советуете! Благодарю 💞
Я даже в окрошку не кладу картошку. Лучше отдельно.
Вообще, это самый полезный супчик в летнюю жару. Очень полезный и одновременно диетический.
Очень вкусно получилось. Подтверждаю! Спасибо за рецепт!
Впервые вижу холодник с редиской и хреном! Я готовлю совсем по другому: нарезанную сырую свеклу всыпаю в кипяток, Варю пару минут, отвар сливаю, охлаждаю А свеклу тушу до готовности! Молодую картошку отдельно запекаю в духовке и подаю в прикуску к холоднику Так отвар получается насыщенней по цвету и вкусу! А добавить редиску и хрен интересная идея. Обязательно попробую! Спасибо за рецепт 🥰🥰🥰
И это.. ..в первые!!
Много слышала но никогда не пробовала завтра приготовлю
Спасибо огромное за рецепт!!!
Отличный рецепт,интересная подача. Очень нравится шеф! 😊
А мы любим окрошку 50/50 кефир и минимальная вода"Дарида".
Попробуйте,вкусно.😋
Особенно мне понравилось запечь овощи , особенно в жару! 😉А потом свекольником охладиться😜
Крутой рецепт, спасибо!!!
😂 Мощно приготовил! Классно рассказал! Бум готовить! 👍
Сделала борщ с хреном. Действительно, получилось ОООчень вкусно. Спасибо, Александр)
Очень вкусно😋 Спасибо за рецепт
Саша, как всегда супер! Я не добавляла хрен, теперь буду. Спасибо!
Когда с дощечки ножом что-либо снимаю, всегда поворачиваю лезвием вверх, и нож не тупится, и всё плавненько звучит. Мастерам на заметку.
Санёк спасибо большое за рецепт 👍🙂🙂
Санёк , холодный свекольник ХОРОШ из молодой свёклы с палочками свекольными , а ещё вкуснее и с листоками . Немного винного уксуса. Сметанка + огурчик + яйцо и зелень. А редиска - это как для свадебного платья домашние тапочки...
REDIS IKARTOSHKA ETO OKROSHKA
Редиску обязательно добавляем!
😊прикольное сравнение 👍
Спасибо большое за рецепт!!! Очень вкусно! Побежала готовить😁
Супер. Спасибо. Всего наилучшего вам. ❤
Думаю, что пройдет время и молодой человек тоже с энтузиазмом будет рассказывать о другом рецепте свекольника.Спасибо за такой рецепт .
Люди,не кладите картошку в свекольник,подайте вареную ,разваристую картошку отдельно и кушайте в прикуску со свекольником ,совсем другой вкус.
💯
Точно!!!! Горячую картошечку с укропчиком,да с холодным супом!!! Бомба!!!
На вкус и цвет товарищей нет. У каждого свой вкус.
Мы так едим и с окрошкой из кваса, прикуску с горячей картошкой, вообще супер!!!
Я ела картошку вприкуску, супер! Очень вкусно!
Спасибо за рецепт! Вчера делала, все получилось очень вкусно 🥤
Сколько поваров столько и рецептов 🎉🎉🎉
Не обращай внимание на комментаторов. Все рецепты на любителя. В Латвии так, в Литве эдак, в РБ по другому, в РФ тоже. Твой рецепт такой же зачет! )
Спасибо за рецепт Александр .Взяла на заметку ,буду готовить .👍👍👍
Мы картошку предпочитаем кушать отварную, в горячем виде, в вприкуску со свекольником. Вместо уксуса нравится добавлять сок лимона.
А вы из какого народа?
@@baltoslave национальность не причём, просто семейные предпочтения
Рецепт Супер спасибо!!!
Первый раз вижу этот суп. Спосибо
Это Холодник, который ещё очень вкусно и полезно заправлять только охлажденной Сывороткой и солью - рекомендую (так готовить научилась когда-то у бабушки)!😋👌Лайк за очередной интересный рецепт👍🙂
Или сделать отвар листьев свёклы.
Кефир вместо воды - вкуснятина!
Литовский холодник. Свёклу можно потереть на крупной тёрке. Главное, чтобы свежий укроп и свежие огурцы были в составе, ну и яйца варёные. А горячую картошку можно и вприкуску!
@@ПолинаМорозова-х4н у меня подруга вместо кефира добавляет Тан.
@@ЕленаТерентьева-р7и 👍😊
13:34 13:34 Мы заправляем Таном или Айраном.
Мэри порадовала ))
Прсмотрела 4 рецепта. Этот самый! Мерсибочки, вы красавчег!
Спасибо Александр.
Спасибо за рецепт)) очень вкусно получилось))))))) тут главное перчатки 😎👌
На крупной тёрке самое то , а кубиком это жесть! Ну , картофель в свекольник 😮это нечто
С теркрй согоасна, а с картошкой нет. Не понимаю есть картошку отдельно.
Красота спасибо большое Вам
Вы молодец, и говорун такой! Уважаю, спасибо.
Хороший рецепт)!!!И очень приятный человек,красиво и интересно рассказывает)!!!
Бомбически!
Классно готовит и преподносит материал по приготовлению! зачёт!
Красавчик ты, конечно, только на такое количество овощей воды надо не три , а полтора литра, и будут цвет и насыщенность…. И укроп с с лучком и солью в ступочке растолочь…
Ой ой ой как же вкусно всё получилось . Сахар и уксус добавляла и раньше . Сначала положила чуть чуть свекольного хрена , потом доводила до вкуса и положила 4 ложки на Ваш объём. Как же Вы правы ! Получился очень насыщенный вкус . Огромное спасибо за рецепт . Советую всем не сомневаться в этом рецепте !!!!
Каждый по - своему с ума сходит. Сколько людей, столько и рецептов.
Добавлю ка я говядины, а та просто супер
Спасибо за рецепт.
Очень хочу приготовить готовила давно ❤❤❤ спасибо за напоминание ❤❤❤
8:26 мы делаем на кипячёной воде .кефире .пахте .маринованная свекла огурцы яйца зелень сметана .
А еще вкусно с жареной картошечкой
Молодец!!!Порадовал!!!
Спасибо.за.рецепт❤❤❤
А в моём детстве, в Белоруссии его называли холодник и свёклу использовали маринованную. Мама специально для супчика мариновала. И вот с самого того детства я холодник больше не ел 😔😔😔Надо бы сделать
Классный рецепт. Пошла готовить❤🎉
Классический свекольник делается на отваре вареной свеклы, а не сырой воде
Сырую нарезанную свеклу морковь отварить добавить соль лимонную кислоту бульон классный получается. ,
@@ВикторСолдатов-х3и морковь не добавляется в свекольник, но в принципе- да. Идея
Спасибо за рецепт и за то, что не пожадничали, а поделились тонкостями получения вкуса.
Я очень много экспериментирую, но вот, чтобы не испортить основное блюдо отдельно усовершенствовать добавку - такое не знала или не придавала значения рекомендациям, поскольку все или удавалось , или в мусор. Но у Вас вышло все естественно, доступно, не затянуто. Ещё мне понравилось замечание относительно использования хрена и горчицы. Аж почувствовала вкус.
Только вопрос, если использовать не белый хрен, а со свёклой, не будет ли привкус, типа "погреба"? Я, конечно же, попробую, но мне интересно Ваше мнение, как специалиста.
Ещё раз спасибо 😊
Я с удовольствием подписалась на Ваш канал. Мне нравится подача материала. Энергично, лаконично, доступно...
Положите хрен в окрошку, вы охренеете как вкусно, раньше не знала об этом, когда в кафе попробовала, ещё больше полюбила окрошку, теперь всегда кладу хрен.
У нас тоже хрен в окрошке обязательный ингредиент)
огурец можно свежий малосольный взять. Только не пересоленный - едва дающий вкус соли
быть поваром - все время слышать, что все не так))) есть такая профессия))))
Белорусы делают без картошки и на кефире, добавить воды и немного уксуса.🎉🎉🎉
Как аппетитно и вкусно кушает,аж слюнки текут,супер
Вы умница.
когда вы находитесь в перчатках !!! супер
Свекольник начинаю готовить с зелени (нарезать мелко и немного подавить, чтоб сок дала. А потом уже все остальное)) и еще лед пищевой в тарелку кладем)) а картоху отдельно, и горячей подаю.
А мы для пикантности добавляем небольшую ложку горчицы)
Барон, на класический свекольник свеклу нужно варить очищенную в воде и потом этот бульон использовать в качестве жидкой основы!!!!
Всегда говорю, что свекла очень недооцененный овощ. Она так многогранна в своих вкусах.
Наконецто приготовлю свекольнтк .а то я готовила не свекольник .а баланду ..так как без концетрацыии
я окрошку никогда сразу с квасом не смешиваю. готовлю отдельно "гущу", накладываю в тарелку и перед подачей заливаю квасом- максимум газов остаётся.
Также
Ааааааа....захлебнулась слюньками))))