Salted salmon, salted steaks in brine fish according to the recipe from Fisherman DV 27,
Вставка
- Опубліковано 18 гру 2022
- Lightly salted salmon, salted with steaks, fish according to the recipe from Fisherman dv 27 rus, Hello friends, today in this video I want to share with you a delicious recipe for salting red fish, I will salt ketu, but this recipe is perfect for any kind of salmon, and also for salting trout, for the recipe we need, fish with red meat salmon (chum salmon, pink salmon, salmon, coho salmon, etc.) or salmon (trout) fish must be washed before cutting, and then gutted along the abdomen, then divided carcass of fish into steaks 2-3 cm wide, then we prepare the pickling mixture based on 1 kg of already prepared fish (salmon steaks), take 35 grams of coarse salt and 35 grams of sugar, mix salt and sugar in equal parts and evenly distribute over steaks , cover the top of the steaks with a film so that they do not wind up and salt the fish for 12 hours, draining the protruding liquid, then prepare the marinade aka brine for 1 liter of water 30 grams of fine salt (large 35 grams) and 30 grams of sugar, any spices that you like you can use it ready for fish, put the steaks in a container and pour the marinade, keep it in the refrigerator for three days and you can take a sample, the delicious fish is completely ready to eat! More fish recipes from fisherman dv. 27 rus , you can always find it on my youtube channel by clicking on this link: / @fishermandv27 Thank you all for watching and all the best!
#FishermanDV27Rus, #Fish27Rus , #Recipes27Rus ,
Name:
Name: Lightly salted salmon, salted with steaks, fish according to the recipe from Fisherman dv 27 rus,
Malosol'nyy losos', solonyy steykami, ryba po retseptu ot ot Fisherman dv 27 rus , Privet druz'ya, segodnya v etom video ya khochu podelit'sya s vami vkusneyshim retseptom zasolki krasnoy ryby, ya budu solit' ketu , no etot retsept otlichno podoydot k lyubomu vidu lososey, a takzhe i dlya zasolki foreli, dlya retsepta nam potrebuyetsya, ryba s krasnym myasom losos' (keta, gorbusha, somga, kizhuch, i d.r.) ili lososovyye (forel') rybu pered razdelkoy nuzhno pomyt', i zatem vypotroshit' po bryushku, daleye razdelit' tushku ryby na steyki po 2-3 sm shirinoy, daleye podgotavlivayem zasolochnuyu smes' iz raschota na 1 kg podgotovlennoy uzhe ryby (steykov iz lososya) berom 35 gramm krupnoy soli i 35 gramm sakharu, smeshivayem v ravnykh chastyakh sol' i sakhar i ravnomerno raspredelyayem po steykam , nakryvayem sverkhu steyki plonkoy chto-by ne zavetrevalis' i solim rybu 12 chasov slivaya vystupayushcheyu zhidkost', daleye gotovim marinad on zhe tuzluk na 1 litr vody 30 gramm melkoy soli (krupnoy 35 gramm) i 30 gramm sakharu , spetsii lyubyye kotoryye nravyatsya vam mozhno gotovyye dlya ryby ispol'zovat', ukladyvayem steyki v yemkost' i zalivayem marinadom vyderzhivayem v kholodil'nike v techenii trokh sutok i mozhno snimat' probu, vkusneyshaya ryba polnost'yu gotova k upotrebleniyu ! Drugiye retsepty iz ryby ot fisherman dv. 27 rus , vy vsegda naydote na moyom kanale na youtube pereydya po etoy ssylke : ua-cam.com/channels/LCJ.html... spasibo za prosmotr i vsem dobra! #FishermanDV27Rus, #Ryba27Rus , #Retsepty27Rus , Nazvaniye: Nazvaniye: Malosol'nyy losos', solonyy steykami, ryba po retseptu ot ot Fisherman dv 27 rus ,
Ну наконец-то Роман я тебя нашёл, подписка слетела, подписался заново! Спасибо, здоровья и всех благ!!!
Вячеслав приветствую да не это мошенник канал украл и там час всё слетело видео он удалил, продаёт сейчас там акции Тесла вроде тех поддержка закрыть канал обещала , пока ролики будут тут выходить как что-то прояснится с моими каналами которые украли я дам всем знать :) Спасибо за поддержку !!!
@@FishermanDV27 очень жаль Роман. Надеюсь что старый канал восстановите. Столько ресурса ценного.
Мне срочно нужен ролик как вы делали балык из красной рыбы. Тогда ещё говорили что настоящий балык это только из красной рыбы... Если он у вас сохранился, можно выставить.
Блин, жалко, столько рецептов
Точно такая же ситуация недавнего была на канале у Besha. Был тот же тесла... Буквально за короткое время он восстановил канал и все видео тоже были восстановлены.
Роман, рада за вас, что сумели восстановить канал. Пользуемся рецептами засолки рыбы только с вашего канала, всегда все получается. Разместите, пожалуйста, ролик как вы солили красную икру из одной рыбы. Заранее спасибо!
Сделал по рецепту кижуча. Всё получилось 👍😊. Спасибо тебе огромное добрый человек!!! Всех благ и здоровья!!!
Наконец-то, горбушу запекла без вас,расстроилась,суховато получилось..
Респект и уважение, что не ноете, все хорошо...мы с Вами 👍
Большое спасибо, обязательно попробую!!!
Профессионал, спасибо
Ставим 👍подписка и репост канала. Надо помочь возобновить всю работу
Благодарю за помощь !!!!
Недавно у Елены погребижской тоже так канал украли. Ей вроде как муж подписчицы помог, но он вроде бы в Гугле работает.
Спасибо, за такие замечательные рецепты! ❤
Какое счастье, что Роман появился)
🎅👍🔥
здесь тоже подписалась.
Скорейшего восстановления канала 😻😼
Теперь и на дзене подпишусь , такие рецепты нельзя потерять 💛💚💜💙💟
Спасибо ! Давно искала такой рецепт , много узнала нового для себя , благодарю вас , подписалась чтобы узнать ещё больше !
Роман, доброго дня. А есть возможность залить старые ролики так же? У вас бесценная коллекция была. Ютуберы хамы конечно. Ждем новых роликов, даже если дублироваться будут со старыми, все равно, вы лучший в свое деле.
Спасибо, солила горбушу, по вашему рецепту, очень вкусно. Огромное вам спасибо. Желаю удачи
Здравствуйте очень вкусно делаю уже второй раз действительно обалденно, спасибо!!!
Еле нашла!!!!!очень нужен первый ролик!!! Для хранения в банке! Рыба уже ждёт и плачет😂
Тоже нашёл, подписываюсь. Рома а остальных рецептов нету?
Роман, у меня аж сердце ёкнуло, не найдя ваш канал. 2 года уже делаю по вашему рецепту селёдку (для Сталина). Буквально сейчас доедаю. И решил на днях опробовать один из двух других рецептов. Выручайте)) Селёдка куплена, на днях хотел поставить, для нового года.
вечер дорый, вот на яндексе этот рецепт сохранился там и все почти рецепты за последние три года есть dzen.ru/video/watch/62f3606a0d5ebc247f072e2a
@@FishermanDV27 Благодарю!
Роман, добрый день ! Я очень рад и доволен , что у Вас получилось с восстановлением канала ! Сразу ставлю лайк и подписку. Роман, скажите пожалуйста, можно ли применять адыгейскую соль ? У нас в Волгограде продаётся только экстра и соль первого помола, крупнее не найдёшь. Спасибо !
Юрий привет спасибо за поддержку, адыгейская соль она там с разными приправами подобрать где букет попроще и конечно можно ей солить рыбу, она крупная довольно таки у нас ее тоже продают в пакетиках
Потеряла вас Роман! Тоже подписка исчезла. Подписалась на этот канал. Желаю Вам чтобы всё было восстановлено. Какие подлые есть люди. Не люди, а людишки.
Скажите,если сразу солить рыбу стейками в тузлуке,пропорции соли сахара на 1 литр воды какие? Было у меня в сохраненном,сейчас ничего нет,хорошо хоть название канала старое,так и нашла вас.
Приветствую, что случилось со старым каналом ? Сделал по вашему рецепту кету под копчения и не записал, понравилось жуть как
Где найти рецепт юколы из щуки?
Здравствуйте! Как так!!!!😱 Столько видео исчезло. А я недавно смотрю у меня канал с непонятным видео, я отписалась и заблокировала его. А сейчас смотрю в сохраненых а нет ваших видео. Блин как же обидно!!!
Обслюнявилась.😂
Извиняюсь столько лет пользуюсь вашими советами и сейчас включил Вас нет как удалились аж расстроился нашлись хорошо!
А морская соль чем хуже?
Только каменная?
Роман, что случилось? Канал снесли? Очень много годных рецептов было, жалко. Надеюсь восстановите.
Уже прочитал ответы. Очень жаль. Надеюсь взломщика поразит рак ануса, со всеми вытекающими...
Ну взломали, восстановить наверно не выйдет тех поддержка живая отвечает только тем каналам у кого монетизация подключена а у меня канал украли я им даже написать не могу тока боту а тот на справку отправляет ютюба там написано если вы потеряли доступ к каналу смените пароль гении бля !
А если без сахара?..,я делаю без сахара.,вкусно.,пробовал с сахаром,так вкус рыбы как-то теряется..,может быть сахар, также как и куча различных маринадов для мяса нужно использовать для инкубаторских рыбы или мяса,потому что они невкусные изначально.,а настоящие рыбу или мясо только испортишь всяким маринадом....
Совершенно верно, сахар в рыбе лишний, вкус абсолютно другой,не наш. Китаезы это их фишка ,от них и пошло.
Пиздец! Этого я и боялся! Ром, есть бэкап? Я просто уверен, что есть! Его не может не быть!
Сахар ???? Это ваши личные пристрастья ,или что?
Ребята, не делайте красную рыбу в тузлуке никогда! Получается белёсая и как селёдка.
Уважаемый кулинар, вы когда снимаете видео с рецептами называйте источники этих рецептов и не выдавайте их за свои. Некрасиво получается.
Все эти рецепты с сахаром родом из Китая. Завезены изначально приморцами в начале девяностых. Сахар ,- это чисто китайская фишка.