Рецепт. Как приготовить Лимончелло
Вставка
- Опубліковано 5 гру 2017
- Рецепт. Лимончелло!
Лучший ликёр !
Ингредиенты:
12 лимонов.(тщательно помыть!!!)
1 литр спирта
1300 млл. чистой воды.
600 граммов сахара.
Сделаете, скажите спасибо))
К сожалению в некоторых фрагментах на мне нет фокуса!
Знаю. Каюсь. Не судите строго!
Некогда переснимать. Процесс требует времени. По этому выкладываю как есть.
Ну и собственно, в этом видео главное рецептура.
Снять жильё в Алуште (400 метров от набережной ) +7 978 535-58-35
+++ Помоги каналу! +++
Сбербанк:👉 4817 7601 0372 5960
QIWI 👉 4693 9575 5242 0353
ЮМоney👉 4048 0250 0109 1639
РНКБ МИР👉 2200 0202 1221 7097
👉 www.donationalerts.com/r/ekoc...
👉 money.yandex.ru/to/4100114339...
Заранее спасибо друзья!
где то 7 минута
Kir
Да)) небольшая путаница..(скорее всего из за монтажной ошибки). Мы делали изначально по рецепту 0.5 спирта 650 млл. воды и 350 гр. сахара.
Просто здесь объемы в два раза больше.
В описании под видео правильный рецепт.
И спасибо за то что заметили. Закреплю вопрос на верху!
*Спасибо, классный рецепт, надо пробовать Особенно понравился изготовитель лимончеллы.*
Замечательный напиток, сделала по вашему рецепту к новому году. СПАСИБО за рецепт!!!
позитивчик ) ) ) ) ) спасибоооооо ) очень искала этот рецепт ) ) )
Как же мне понравилось смотреть видео! И информативно и весело. Большое спасибо за ваш труд. Однозначно подписка и лайк, лайк, лайк ☺👍
) спасибо за ответный позитиФФ!)
Рецепт - супер! Все получилось. Спасибо! :)
Svetlana Peresechan
👍👍👍
Супер!!! Все главное понятно.. Спасибо👋🔥
Очень позитивное видео! Молодцы!
Завтра замучу..... =)
Андрей Сергеев
Удачи!
Пересмотрел десятки видео-рецептов, но такая подача материала зацепила меня. Через Ваше видео передается любовь к делу. Теперь делаю только так!
Спасибо!)
Привет из Тулы! в январе у меня днюха, как раз успею сделать. спасибо за рецепт!!!!!
Ольга Сударикова
Ольга, делайте. Не пожалеете 100%.))
Так вкусно рассказал, аж слюни потекли))) Я уже хочу)))
Vyacheslav Papilin
Спасибо!
Спасибо за рецепт. Лайк, подписка.
Спасибо!!!
Да, вот ведь Крымчане не только таки умеют делать вино , коньяк, но и такие шедевры.Молодцы, ваша семья умеет внести позитив, спасибо вам за ролик, за предвкушение новогодних праздников.Ждем ролики новогодние с Крыма.
Многоуважаемая ваша семья …! Примите от нас, почитателей вашего ремесла, самые искренние поздравления с пожеланиями здоровья повышенной крепости и жизни с увеличенным энергетическим запасом.
инна федоришина
Инна, спасибо! Зима в Крыму не очень интересует наших сограждан, хотя и зимой тут есть что посмотреть! Мы все равно ездим и снимаем. В монтаже лежит 3 видео. Завтра поедем отснимем оч интересный репортаж о зимнем отдыхе.
Новый год не за горами, по этому застолъная тематика сейчас немного перевешивает, но впереди много материала по Крыму. Так что, как говорится, не переелючайтесь! Оставайтесь с нами!)))
Класс, лучший рецепт лимончеллы. Уважуха.
Спасибо!!!
Как всегда, кайф в процессе)
Женечка многоуважаемый и семейство вместе с котиком, как же вы зажгли своими рецептами к Новику 2018!!!)
Я ведь всё посмотрела, но писАть до сих пор не могу, слюной закапана клава, пальцы соскальзывают... из-за вашей семушки...)))
Остаётся сделать лимончелло, напиться и забыться...)))) Бюджетницам семушка во всю длинну пока не по карману пользовать)))))
Спасибо, Жень! Так опять нахохоталась от всей вашей юморной съемочной группы))
Особенное спасибо за вновь включённые кадры из невошедшего в ролик!!!
Руки с рюмахами для переснятия дубля..- это сильно!!!)
Спасибо за море позитива
Спасибо за ответный позитив!!!
снято классно, рецепт запомним однозначно.
Надеюсь понравится!)
Уже третий литр настаивается по вашему рецепту, ВЕСЧ! , очень понравилось и даже мне, хоть я ликёры не люблю. После пару рюмочек лицо расплывается в улыбке и так хорошооо)
Супер!) Очень рад!
Ржачный ролик👍
чудный напиток и сильно охлажденный, действительно, вкуснеее, спасибо
спасибо
ох молодцы... конечно своё лимончелло лучше, да ещё 40 градусов...а итальянское всего 28 гр.....спасибо за позитивное видео...
Natalya Наталья
) 40 нам как то ближе )
Пересматриваю, Ваш видос когда нет настроения!
Ваше Лимончелло, настольная книга,,,
Слава Богу спиртов хватает, спасибо матушке колонне!!!
Но Лимончелло действительно огонь- самолет! Спасибо!
Де изаер хорз Качмазов, Хъаешмаезты! 👍🙂Ирон!
Отличный рецепт. 👍 Хочу уточнить, когда снимаете цедру, снимать нужно очень тонко, так чтобы с обратной стороны не цеплять белую часть от цедры. Эта белая часть даёт сильную горечь. А так конечно же на любителя - кому как нравится!
Сделал по Вашему рецепту.
Сегодня разлил по бутылкам. Получилось просто офигительно 😁
Спасибо!
На здоровье! Пробовал делать по разным рецептам. Этот самый вкусный.
@@E.Kochevazov у меня сегодня две настойки созрели - лимончелло и малиновая из слегка забродившей ягоды. Сижу, дегустирую и не могу понять что вкуснее... А завтра на работу 😁
Подписался на Ваш канал, очень артистично и красиво рассказываете. Спасибо ещё раз.
Спасибо за подписку! Сделаю ещё видео про клюквенную настойку! Тоже супер!
@@E.Kochevazov Жду с нетерпением 🙂
молодец сколько любви к своему увлечению ставлю 5
Когда смаковал то у меня вырвалось- он издевается ! Очень положительное видео. Посмотрел 3 раза. Сохранил и отправил друзьям. Спасибо! Завтра буду делать.
Спасибо Виктор! Думаю рецепт не подведёт!
Спасибо за рецепт!!! Скажите пожалуйста, что получится если лимон заменить на грейпфрут?
В лимоне используется цедра. Пробовали апельсины.. точно НЕТ!)
Всё хорошо конечно и интересно! Но лимоны мыть надо и очень тщательно! Но тем не менее лайк)! С наступающим)!
Wiskariy Burbonovich
Хм......Вообще то я в описании написал о том что лимоны нужно помыть...
Wiskariy Burbonovich, слышали такое: "больше грязи -- шире морда". А вообще не уверена, что данный канал интересен людям недалёким.
Оля Френ, я уже представил), вашу большую и грязную морду). Очень мило выглядите)! Какие мне каналы смотреть, не вам решать. а вот на личности переходят, не зная человека, люди очень далёкие от культуры)! Можете огрызаться, ваше право, но вы абсолютно не интересны как женщина и как человек)!
Wiskariy Burbonovich, и вам удачного дня, самокритичный вы человек однако.
Евгений, добрый вечер. Скажите, у Вас плита под решеткой с завода покрыта фольгой или сами придумали так сделать?
Доброго времени! Это лайфхак от моего тестя. Он так плиту застилал ещё 20 лет назад. А теперь даже продают такие панели из фольги для плиты
хорошее, позетивное видео. хотелось бы подкорректировать, цедру лучше снимать не ножом или овощечисткой, а с помощью мелкой терки, настаивается быстрее!!!
Виктор Кубяк
спасибо! Интересный вариант! Только придется заморачиваться с процеживанием спирта.
За переснять.-лайк
Мне тоже больше всех самодельных напитков нравится на лимоне
Все правильно.У них там не то...А у нас 96 градусов!!! Если это ликер, значит уменьшите градус! Молодцы! С юмором, смотрела с удовольствием.
Спасибо!)
👍
Три раза пересмотрел , не мог понять что там с объёмом , сравнил с описанием , вообще загрузился )))) В комментариях прочитал про ошибки при монтаже , всё встало на свои места . Смотрел около шести рецептов разных , данный понравился больше остальных . Буду пробовать , у нас ребята делают на продажу , но как то 600 рублей за литр ....дороговато
Себестоимость конечно дешевле.. но процесс занимает время + труд. Думаю 600 рублей за литр 40 градусного вкусного ликёра это не так уж и дорого.
@@E.Kochevazov у них меньше крепость .
Есть у них за 450 литр 40° , отличный самагон , покупаю с удовольствием .
Сегодня поеду за лимонами , спирт есть в наличии )))
@@user-mb4hf1jt2s
В описании правильные пропорции. На 500 спирта 6 лимонов+ 650 воды+ 300 сахар. Но я делаю сразу 2 литра спирта и т.д. Как по мне то ликёр вообще штука слишком сладкая. Но вкуснее ничего не пивал. Очень коварная штука)) пьется легко,вкусно и без закуски. Если не помнить, что 40 градусов - можно убиться)) ( особенно опасно для женского пола)
Евгений, можно ли меньше сахара? не очень люблю сладкое.. к примеру 500гр. ..
Svetlana Peresechan
Конечно можно)) мы тоже экспериментировать с сахаром. 650 или 500 разницы большой не будет. Ликёр пьется исключительно хорошо .
Напиток получится не горкий?
Все ок ....только желательно в бутылку заливать до края.....чтобы с воздухом не контактировало....и не окислялось
Шахрин в молодости)))
))
Подскажите, после настаивания на цедре лимона крепость падает или показания спиртометра неактульны?
Я спиртометром не пользовался. Крепость для нас был параметр не главный. Друзья замеряли в районе 30 градусов. Но уверяю, что ликер коварный)
По вкусу как правило напитки собственного приготовления вкуснее заводских - это давно известный факт. Дегустация класс!
Спасибо!
круто
О, да!
Наш человек))))!!!
Сергей Тутов
Добро пожаловать! И спасибо!))
Вам спасибо)))!
А еще, что нибудь вкусненькое, алкогольное есть?
А)))!?
Сергей Тутов
Впереди будет обязательно!)
Ждем)))
Классссс ........ Жень но чтож Ты своих помощников чайками кличешь 😀😁😊
Евгений ты молодчина инапиток и юмор все красиво я заделал три литра классно получилось тещи налил она после 70 гр. она меня на танец пригласила такого не когда не было хотя 21 Год прожил не с тещей а с женой тоесть с дочерью короче за путался после лимончело Я 200 гр удачччччиииии!!!!!!!
Ятив Соловей
Спасибо!!!
Юмористы!)))))))))
Шикарный напиток. А сколько градусов получается если следовать рецепту? Мой спиртометр всплывает. Градусов меньше 20?
500 спирта на 650 воды ... Ну не может быть меньше 20 градусов))
@@E.Kochevazov
Налимонился этого шедевра вчера)))
Всё по рецепту делал. 1 литр спирта и т.д. Пьётся как лимонад. А в итоге оказался не айс
@@user-qh8zc3jn3k
Не айс в смысле накидался?)) Я предупреждал, что напиток очень коварный)
@@E.Kochevazov очень коварный и вкусный))
Спасибо за этот рецепт.
@@user-qh8zc3jn3k
На здоровье!
Жэка, я помню времена, когда ты ездил на запоре..
Светлана Дремлюгина
Ездил. Ужасный автомобиль.
я сделала. с начала было горьковато. но простояло на балконе 2 недели уже готовый процеженный. отпад. горечь ушла.
А почему у вас газплита в фольге?
Волшебство это имеет научное название. ОПАЛЕСЦЕНЦИЯ))))))
Первый раз такое слышу!)
Здравствуйте, Евгений! Перед отъездом в Крым, завели мы с мужем по Вашему рецепту Лимончелло - Крымончелло). Пока оно настаивается-мы отдыхаем. И вот завтра собираемся в обратный путь. Хотели бы у Вас спросить совета. Может посоветуете какой родник по дороге Алушта - Симферополь? Или где-то поблизости?
Есть хорошая вода около красных пещер. Там всегда очередь. Это около парка викинг.
@@E.Kochevazov спасибо, сейчас по карте глянем.
44.861737, 34.334353
@@E.Kochevazov Большое Вам спасибо, Евгений! Вот теперь точно будет настоящее крымское Лимончелло!)))
Евгений, напиток получился божественный 👌Спасибо за рецепт! Результат можно посмотреть по ссылке instagram.com/p/BnoqAohhF7r/?igshid=ufrinkyyvn0v
Евгений, а не попробуете замахнуться на приготовление БУЗЫ ? В августе, в караимском кафе старого города попробовал этот напиток, он просто необыкновенный !
Александр Кутузов
Честно говоря первый раз слышу)) нужно промониторить вопрос)
Мой муж - сицилиец, он немного по другому приготовил лимончелло. Это его родное, посмотрите его видео, и сравните. Буду рада слышать ваши комментарии
Cooking with Franco and Marta
Почему бы и нет. Лимончелло это как плов или шашлык. Сколько людей столько и рецептов. Говорят что при создании смесей крепкие напитки льют в воду а не наоборот. Иначе получается другой молекулярной состав. Я не химик и точно утверждать это не могу. Но все же лью спирт в воду.
У вас получается слабоалкогольный ликер. В моём случае ликёр имеет крепость около 40 градусов. Не сомневаюсь, что рецепт Вашего мужа так же вкусен! Главное когда готовят с хорошим настроением! Спасибо что посмотрели мой рецепт!
мой совет, предварительно слить спирт в тару. а на основе использованной цедры сварить сироп сахарный и дать настояться сутки( но воды и сахара чуть побольше, цедра в себя впитает, чтоб пропорции не нарушать)
РЖУ НЕ МОГУ!!!КОТУ НЕ НАЛИЛИ.
5 литров ликера!!!))) СильнО!!!)))
По той причине,что у нас много родственников и друзей)) ну и заводИться что то делать из за 0.5 ну никакого смысла)
Добрый день , не будем говорить что спирт 😂🤩🍋🍹
)))
кубики сока от лимонов в Лимончелло коктейль вообще бомба
Хм... Там же в кубике сока целый лимон содержится. Глаза не вылезут?))))
я имел ввиду кубики для коктейля эта штука в комплекте с холодильником идёт, пару кубиков и будет вам счастье
@@E.Kochevazov просто попробуйте потом напишите
@@user-ov9ze5ks2v
Я попробую конечно. Мысль интересная. Но в кубике сока( а у меня заморозка именно в таких кокьейльных кубиках) очень большой концентрат.
Опробую где-нибудь напишу))
Спасибо за идею!
Так сахара 300 или 600гр на 1300воды?
..700
С сахаром тоже не поняла..🤦♀️ то 300 то 600
Ой как долго. Но от меня лайк.
Долго рецепт или сам ролик?
@@E.Kochevazov ролик долгий.Рецепт супер.
@@user-rw5uu1si6b
Ну... Мы же любим пообщаться))
А какая польза от этого напитка? Спасибо
Опьянение.
А если самогон,70градусов,сколько нужно воды и сахара на литр самогона.
Самогон имеет свой неповторимый прекрасный вкус)) не испортите ли Вы его лимонами и сахаром?
И второе. Я не знаю какие пропорции воды и перегонки нужны в этом случае. От пропорций зависит крепость конечного ликера. Но количество сахар скорее всего будет то же.
Ты где спирт чистый берёшь? А Кочемазов???
А я пользуюсь другим рецептом лимончелы, что я вас уверяю намного выраженее и приятней на вкус. Ради эксперемента попробуйте. В 3л банку натирается цедра 8 лимонов, можно её мелкой тёркой снять с лимона. Заливается самогоном 60% что намного экологичнее и вкуснее ежели спирт, настаивается пару недель, из этих 8 лимонов выжимается сок в него доливается вода грамм 200 и засыпается 650г сахара варится сироп. Потом настоенный самогон процеживается и смешивается с сиропом и если получается сильно крепкий напиток на вкус, то добовляется родниковая вода, у меня всегда получается в сумме 6 л. Вот и решён вопрос с лимонным соком и вкус будет более насыщеный. Теперь всю родню подсадил на лимончеллу.
Сколько воды добавляете на 3 л самогона?
Можно конкретный рецепт?
А сок лимона в напиток не добавляется? Лимончелло вроде бы кисловатое
Привозили лимончелло из Италии магазинное. Самодельное показалось вкуснее. Оно не может быть кисловатым. Это ликер. Я сок никогда не добавлял. С соком возможно и будет кислым
Я не понял, в итоге 300 или 600 грамм Сахара?
Под видео есть текстовое описание состава
@@E.Kochevazov да, простите, потом увидел))) Поставил настаиваться спирт с цедрой, заодно и клюковку)))
а что если сок лимона туда добавить?
Тёзка,поверь.... этого нельзя делать ни в коем случае !!! Только настойка и сахарный сироп !!! Вся рецептура и философия именно в этом !!!
Я делаю только с СОКОМ ЛИМОНОВ. Гораздо вкуснее, чем просто на цедре
Лимончелло делается на цедре. Это классика. Вы попробуйте сделать по этому рецепту.
@@E.Kochevazov по всякому пробовал, и без цедры тоже🤣🤣🤣. Но с соком не только мне, остальным тоже понравилось больше. Слепая дегустация была даже
@@lusermarat
Рецепт в студию!
Вы сок лимона в сироп добавляете? А пропорции?
Чем крепче, тем больше ножки
То есть, самые большие "ножки" в спирте?
а почему бы лимонный сок не разбавить с водой и сахаром и добавить в ликёр?
Во первых мы нарушим рецептуру, во вторых уменьшим градус.
@@E.Kochevazov часть воды заменить соком и делов то
Нельзя
А где продаётся 96 топливо?)
На специальных заправках))
Что-то как-то не сростается у меня, это не 40%. Сахар даст обьем воде, итого 1680мл(вместо 1300). Итоговый продукт получается ≈ 35%
Так вот и я дам тебе совет, если ты уж показал нам литровую ёмкость тонированную.
Не держи спирт 96% в пластиковой пятилитровой посуде.
Ни чего личного, просто для здоровья ради.......
Совершенно согласен. Переливаю в стекло.
Вы его через пол года попробуйте, это вообще отвал бошки) (именно по этому рецепту)
Хорошая идея!
Помыть не забыли лимоны?
Забыли это показать..это да.
Но я везде написал, что нужно лимоны мыть
Они ведь дезинфицируются)
Дядька, а чё глаза такие красные?)))
За три года существования видео подобный вопрос первый раз. ) Даже глянул видео. Да,.. все нормально с глазами. Абсолютно.
Если из 66.000 человек, посмотревших этот ролик, такой вопрос возник только у Вас одного, нужно задуматься.
@@E.Kochevazov да ладно , не хотел обидеть)) в самом начале ролика видно. будем считать мой комментарий неудачной шуткой. за видео лайк , конечно же ) доступно и интересно
Не.. Не обидел)) удивил скорее) я аж кинулся пересматривать)) будем считать что затроллил меня)
Очень долго и нудно, но за рецепт в описании лайк.
Андрей Морозов пока смотрел, выпил весь спирт, закусил лимоном и пошёл спать!😂
а где спирт покупать ? или можно водку ? неееее водку низя там же переливать надо спирт с настойкой лимонов )
Делают и с водкой но как по мне это уже рецепт не тот!)
Какой ещё спирт 96°??
Это же обычный 4% раствор воды в этиловом спирте! ;) :))
))
А не много лимонов?
лимонов? - ни одного
Сиропчик ага, у меня жена язвит если я напитки свои называю бухлишко...
Бухлишко... Звучит, по моему, поэтично)
ударение в слове цедра, на первый слог!
Юрий спасибо! Век живи, век учись.
Да не за что!
Мыть лимоны не пробовал?
Их обрабатывают химией...
я в описании об этом написал
если шо лимончело 25 градусов
Если шо мы тут в курсе.
Да, черт с ним, с ударением, но чистить на камеру 12 лимонов это жесть! Пожалей зрителей! А в висельнике есть свой смысл. Когда лимон висит из него внутреннюю составляющую спирт вытягивает, а белая оболочка при этом в процессе участия не принимает и горечи не даёт.
)) нужно найти рецептуру без сахарную.
Ну, без сахарную, вряд ли, это все таки ликёр.. Он по определению сладкий.
@@E.Kochevazov хоть и с сахаром, но интересная штука. Сейчас, как раз виселица подходит к завершению :) ua-cam.com/video/gQOI0HkpI18/v-deo.html
@@MrChernikow
Вот нужно что то не сладкое.)) Ликёр не моя стихия)) из того что с сахаром... Только Мадейра.
@@E.Kochevazov а не сладкое, пожалуйста! Делаешь чуть крепче питьевого 42-45. И висельник из расчёта лимон на литр. 7-10 дней и вуаля - лимонная водка, ароматная ибез горечи (ибо висельник!)
Где в россии взять 2 литра хорошего 96 % спирита?
Самому сделать.
В Москве 5 литров 1800 руб
Лимоны то помыть сначала нужно
От всякой гадости
Музыка мешает сильно не приятные помехи. Придется в другом тесте искать рецепт.
Сожалею. Но, как видите Вы в этом случае в городом одиночестве.
очень много горечи на цедре осталось
Значит что то сделали не так.
Обратите внимание, что такой результат к сожалению только у Вас
@@E.Kochevazov Да нет,я имею ввиду вы много белой горечи на цедре оставли.У меня то как раз со специальным ножом для цедры всё в порядке.
@@E.Kochevazov Да нет,я имею ввиду вы много белой горечи на цедре оставли.У меня то как раз со специальным ножом для цедры всё в порядке.
@@pngem1
гречи у меня не было. и тоже была только цедра. результатами был доволен не только я, но все кто последовал этому рецепту. Вот Вам только что то показалось не так.
Хоть видео и старое, совет, не слушать этих БЛОХЕРОВ, сахара добавляйте меньше...
Как же без Ваших пяти копеек!))
Советую всем не слушайте советы диванных экспертов!
Нифига не волшебство.Спирты высвободились.И пофиг что куда лить.В спирт сироп или сироп в спирт.Проверено не раз.
Спорить не буду и тесты тоже проводить не буду)) руководствовался мнением большинства специалистов по созданию водно-спиртовых смесей.
@@E.Kochevazov это точно.Я тоже много читал на счёт этого и смотрел.Вывод мой-все равно что воду в сс что сс в воду.Вчера сделал лимончелло.Цвет-сказка.
@@jenyalevchenko
Да. Ликёр получается хороший
Больше мотала на нужную инфу. Очень долго, много лишней болтавни. Смысл растянуть так. 🤣
А поговорить?!!! )
В описании под видео есть простой, короткий, письменный рецепт на 1 минуту)
@@E.Kochevazov вот по нему почитала и делаю. Поговорить за рюмкой, а слушать и смотреть тяжко. Надо сразу к делу. 👍🤣
@@user-sf6wu4xr5z
Ну.. Век живи, век учись!)
@@E.Kochevazov 👍👏
Вообще то для начало помой!!!
Да Вы просто Бог гигиены! )) Для "начало" научились бы грамотно писать!!! А потом задались бы вопросом - а что могло бы произойти с цедрой лимона в 96% спирте? В том случае, если бы они оказались не мытыми?
Ой ,как долго
За то вкусно!
очень много болтавни
Ну, такой вот я болтун.
Учту на будущее. Плюс есть короткий рецепт в описании под видео