ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ В КВАРТИРЕ ЭТО РЕАЛЬНО. Сало холодного копчения на коптильне Hanhi 4 в квартире
Вставка
- Опубліковано 1 бер 2023
- Все уже знают что в домашних условиях можно коптить горячим копчением. Но мало кто пробовал и делает холодное копчение в домашних условиях. В квартире коптить холодным способом гораздо сложнее. Сегодня буду испытывать холодное копчение в квартирных условиях, на коптильне для горячего и холодного копчения Ханхи 4
Ссылка на коптильню -
rdshop.ru/shop/kopchenie/byto...
Ссылка на дымогенератор- rjazan.rdshop.ru/shop/kopchen...
Промокод на скидку - МХОББИ2023
Для желающих поддержать канал www.donationalerts.com/r/mhobby
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/mhobby
Телеграм t.me/malehobby
VK semhobby
Подписка на канал rebrand.ly/mhobby
Другие мои видео:
Коньяк Черноморский, Настойка под коньяк • Коньяк из самогона. До...
Коньяк по латгальски • Коньяк по-латгальски. ...
Коньяк Каразюм • Домашний коньяк на кар...
Плохие (неудачные) настойки • Плохие настойки на сам...
Анисовая настойка • Анисовая настойка на с...
Виски из сахарного самогона • РЕЦЕПТ ВИСКИ ИЗ САМОГО...
3 литра виски из стакана солода • 3 ЛИТРА ВИСКИ ИЗ СТАКА...
Ржаная водка. Мацерат из ржаного солода • Ржаная водка. Мацерат ...
Ром из сахарного самогона • ДОМАШНИЙ РОМ. Как сдел...
Джин без джин корзины • Рецепт джина без джин ...
Настойка зубровка Злата. • НАСТОЙКА ВКУСНЕЕ ЧЕМ К...
Как подготовить дубовую щепу • Как подготовить дубову...
Как фильтровать настойки • Как быстро отфильтрова...
Как сделать самогон мягче • Как и чем смягчить сам...
Настойка графа Разумовского • Настойка графа Разумов...
Как ускорить настаивание настойки • 2 лучших способа быстр...
Секреты приготовления Зубровки • Зубровка, лучший напит...
Домашний коньяк настойка • Домашний коньяк из сам...
Домашний коньяк без чая • Домашний коньяк из сам...
Рябина на коньяке • Рябина на коньяке из с...
Настойка для рыбалки • Рецепт простой настойк...
Рецепт отличной сахарной браги • Как сделать сахарную б...
#мужскоехобби
#коптильня
#коптимдома
#холодноекопчение
#копчениедома - Навчання та стиль
Здравствуйте, спасибо за очень классное объяснение. Завтра поедем за этой покупкой.
Здравствуйте. На здоровье!
Скидку по промокоду примените, немного, но подешевле будет
Спасибо за видео.
Вкусное видео , 11 числа еду в город ,уже оплатил всё ,ждёт меня родная,а вам большое спасибо ,в ваших видео при просмотре отдыхаешь , непринуждённая беседа , приятный голос ,🔥🔥🔥👌
Благодарю.
Покупка хорошая. Скидку по промокоду затребуйте. 😀
Подсоединить надо к крышке от дымогенератора так говорят т. К дым сверху вниз идёт.
И сажа тоже
Чото мало закоптилось(где золотистый цвет?
Здорово! Какая производительность компрессора?
Привет. 5w. 0.025mpa
🤝 А конденсат был в сливном крантике?
Конечно был
Спасибо за советы 👍
На здоровье
Доброе время. Можете описать разницу холодного и горячего копчения? Горячее делаю давно на самодельной коптильне (рыбу и мясо). Имеет ли смысл заморачиваться с холодным? Тоже свой дом
Доброе. Попробую.
Я любил всегда горячее копчение и жена тоже. Потом попробовали холодное и это очень вкусно. Но холодное именно для рыбы и сала хорошо. Горячее - продукт коптится, а потом по сути варится, холодное - просто насыщается дымом уже готовый продукт. Как бы ароматизируется. В своем доме обязательно надо холодное сделать. Рекомендую
@@ManHobbi спасибо, попробую
Обязательно попробуйте
Спасибо большое, очень полезное видео, значит можно смело брать коптильню и дымогенератор для домашнего использования, выйдет всего в 15 тыс, и получаешь универсальный аппарат для горячего и холодного копчения
На здоровье. Да, можно
@@ManHobbi еще такой момент интересен, у тебя понятно свой дом, выход дыма спокойно проходит, а если я в своей многоэтажке шланг кину в домовую вытяжку, либо в форточку, мне соседи пожарных не вызовут?)
Это зависит от качества вытяжки и доброты соседей) Там не валит дым как у парохода, если вытяжка правильно спроектирована, не забита, то и не почуят
@@ManHobbi ну вот и проверим доброту соседей)) а коптильню по любому возьму вместе с дымогенератором
Вещь хорошая. А соседей можно угостить соткой самогона и закуской копчёной. И всё,, все добрые)
Здравствуйте.Насколько легко или не очень мыть или чистить ёмкости для щепы,конденсата,копчения.
Здравствуйте. Не сложно. Можно уксусом, но я пользуюсь жидкостью Azelit. Вроде так пишется
@@ManHobbi Извините,я не так выразилась.Я имела в виду не моющие средства,а разборку до каких пределов,чтобы хорошо промыть.И ещё хотела уточнить.Производитель советует дым запускать сверху,а выпускать снизу,а у вас наоборот.Это влияет на процесс?Если да,то как?
Там всё разбирается элементарно.
Я во все коптильни подаю дым снизу. Физика печки и дымохода)
@@ManHobbi Спасибо.Хочу приобрести такую коптильню,смотрю обзоры.Попадаются и тот и другой способы.Придётся пробовать на практике.
Одной засыпки хватило опилок?
Всё как в видео
Вытяжку поставить и всё
На 300 грам сала два пакета щепы ха ха не смешите людей
Что жадность обуяла?
Там же к дымогену 2 пакета по 800 грамм - и того 1.6 кг на 300 грамм - норм
@@ManHobbi хи хи чему там завидовать? железному бачку и шматку сала.
Про зависть это оговорка по Фрейду?) Я не говорил про зависть
Не проще заплатить 100 рублей и закоптить, чем покупать эту бандуру еще и по 2 пакета щепы дорогущей сыпать, чот вообще бред какой то
Я В НИЗ ПОСТАВИЛ ШТУЦЕР......И ВСЁ НОРМАЛЬНО СТАЛО......И ШЛАНГ ДОКУПИЛ......КОПЧУ 40 МИН.....ЦВЕТ И ВКУС ПРЕКРАСНЫЙ......