Это вулканическая порода с пористой структурой. Когда дым проходит через неё, вбирает в себя большую часть веществ, которых боятся при горячем копчении. Фильтр, который делает горячее копчение безопаснее
при копчении на индукционной плите, вода из гидрозамка выкипает с большим бурлением и заливает поверхность плиты (ну это так сказать, хрен с ним), самое плохое, что вода также попадает и внутрь коптильни а это уже проблема.
Спасиьо за такое видео. Все коротко/четко и ясно! Спасибо! Лайк)
И вам спасибо!
Привет. Отлично. Теперь нужен ролик про холодное копчение на этой коптильне.
Приветствую. Сделаем
У меня такаеже плита , но коптильня другой фирмы и через проставку всеравно срабатывает защита. Может вы сталкивались с подобной проблемой.
Ждем про холодное копчение на этом аппарате.
Сколько по времени солилось???
Здравствуйте.Солилось часов 12,а коптилось 4-5 часов?Правильно?Спасибо.
В видео около часа в комментах 5 часов так сколько времени коптили
Извините, а что там у вас ещё за клинаптиламид? Не знаю как правильно называется. Для чего это и что это?
Это вулканическая порода с пористой структурой. Когда дым проходит через неё, вбирает в себя большую часть веществ, которых боятся при горячем копчении. Фильтр, который делает горячее копчение безопаснее
Привет. Сколько по времени держали в коптильне
Привет! 4-5 часов, очень вкусно получилось
@@kolbaofficial Наливаем и выпиваем, чтоб время пролетело...
За 5 часов можно "навыпиваться" Что любые сосиски будут как в ресторане 😂😂
@@RK7KR мы ближе к концу начали)
@@kolbaofficial какие 4 - 5 часов?? что за приколы? ребрам 50 мин хватит
Да если у них плита слабая то может быть , на моей плите уже бы уголь остался
А без кольца для индукции работать не будет?
Дно сильно греется из-за этого индукцию вырубает. Защита от перегрева. Но есть модель iplate alisa, на ней можно и без кольца
@@kolbaofficial есть отдельно эти кольца в продаже? У меня предыдущая коптильня с такой проблемой!) уже 10 месяцев стоит пылится.
Копчение подразумевает полное отсутствие специй! Полное! Откуда ты взялся, такой супермастер?
Откуда такая информация?)
Какая то херь получилась
Зря вы так думаете, получилось очень вкусно
@@kolbaofficial цвет вообще не насыщеный
@@ТЁЩИНЫБЛИНЫ-ж8ыну так внизу абсорбент насыпан
при копчении на индукционной плите, вода из гидрозамка выкипает с большим бурлением и заливает поверхность плиты (ну это так сказать, хрен с ним), самое плохое, что вода также попадает и внутрь коптильни а это уже проблема.
Перцы и чеснок выветриются с дымом так что зря ими натирали
Это точно(