Як Закривають Домашній БЕРЕЗОВИЙ СІК У Селі Нові Червища На Волині Закрутки Натуральний Продукт
Вставка
- Опубліковано 5 кві 2021
- Тисячі українців мають на початку весни приємний клопіт - збирають з берез сік, а потім закривають його в банки або готують корисний квас. Я сам ніколи цього не робив, але неодноразово бачив і навіть знімав сюжети. От і цьогоріч пощастило. У селі Нові Червища Камінь-Каширського району на Волині Ольга Лозовська. мама трьох дітей, відкрила секрети консервування березового соку.
Готуємо БЕРЕЗОВИЙ квас у поливаному або скляному посуді.
Сік обов'язково ПРОЦІДЖУЄМО.
На 5 літрів соку додаємо 1 склянку цукру
( у мене 220-грамова склянка ). Сік помішуємо до повного розчинення цукру.
Долаємо столову ложку промитого ізюму або сухофруктів .
За бажанням можна додати скибку лимона.
Посуд з соком тримаємо при кімнатній температурі близько двох- трьох днів.
Чим довше настоюється квас- тим міцнішим він буде.
Перед споживанням КВАС ОХОЛОДЖУЄМО.!!
💜Канал смачних, перевірених рецептів та цікавих життєвих історій "Костянтин Грубич", нові відео - ВТ, ЧТ. Ви отримаєте задоволення!
💚ПІДПИСУЙТЕСЯ: ua-cam.com/channels/kls.html...
#закрутки #березовий_сік #консервація
Корисно робити квас із березового соку. Натуральний березовий сік наливвють у велику посудину (10л) і додають сухофрукти (ізюм, сушені яблука, сушені груші) . Можна додати підсмажений овес. Виходить корисний квас.
вчені так теж вважають
Костянтин, доброго вечора. Дуже люблю березовий сік. Щиро дякую за розповідь і рецепт.
Я ТАКОЖ ЛЮБЛЮ БЕРЕЗОВИЙ СІК АЛЕ НАСТОЯЩИЙ ПИВ ПРИ СОЮЗІ КОЛИ ЙОГО ПРОДАВАЛИ НАВІТЬ НА РОЗЛИВ. ПІСЛЯ ТОГО Я НІДЕ НЕ ПИВ ТАКОГО СОКУ ВІД ЖОДНОГО З ВИРОБНИКІВ. МОЖЛИВО БИ ДЕСЬ В ЛІСІ ЗЛАПАТИ ТИХ, ХТО ЗБИРАЄ І ПРОДАЄ ТАКИЙ СІК АЛЕ ДЕ ЗНАЙТИ ТАКИЙ ЛІС КОЛИ ВЖЕ ДЕРЕВА ПО ПАРКАМ ПОЧАЛИ ЗРІЗАТИ БО В УКРАЇНІ В 21 СТОЛІТТІ СТАЛИ МОДНИМИ БУДЬ ЯКІ ДРОВА ДЛЯ ОПАЛЕННЯ.
@@user-dz4oy8zk7w Отак і знищують усе люди. Незадумуючись нінадчим, недивлячись у перед. Нічого святого не залишилось.
@@mariaboyko1169
90% ВСЬОГО ВЖЕ ДАВНО ЗНИЩЕНО, РОЗВАЛЕНО, РОЗГРАБОВАНО, ПРИВАТИЗОВАНО.
прошу! дякаую за відгук!
Классно!Ну у нас бабушка чисый закрывала,без добавок.
Гарного вечора
дякую!
Домашній рецепт березового соку смачний.
так
Найсмачніший сік давали в школі на обід, замість компоту. Він був з ароматом мʼяти, можливо добавляли мʼятну есенцію, бо в нас на Прилуччині вирощували мʼяту і робили масла і есенцію.
Дуже цікаво!
Минулої весни ми зібрали два битони соку. Я закрила все, що текло. В літку пила замість води. А коли набрид, печу на його основі жлібці.
Кипячений березовий сік треба заливати?
На жаль таки не видно всього рецепту. Скільки нагрівається сік спочатку? Напевне ще й стерилізуються банки перед цим.
Стерилізуються банки. Сік нагрівається до кипіння і все
Однієї берези вистачає на всіх 😢 але чоловік ще зі школи привіз 😊😊😂😮😮😮
Рецепт квасу напишіть
Готуємо БЕРЕЗОВИЙ квас у поливаному або скляному посуді.
Сік обов'язково ПРОЦІДЖУЄМО.
На 5 літрів соку додаємо 1 склянку цукру
( у мене 220-грамова склянка ). Сік помішуємо до повного розчинення цукру.
Долаємо столову ложку промитого ізюму або сухофруктів .
За бажанням можна додати скибку лимона.
Посуд з соком тримаємо при кімнатній температурі близько двох- трьох днів.
Чим довше настоюється квас- тим міцнішим він буде.
Перед споживанням КВАС ОХОЛОДЖУЄМО.!!
@@user-mf2mm8jt6e дякую
Що там говорять діти , коли вже перестане та музика грати на відео де люди хочуть дійсно щось дізнатися
Слабо, нічого не зрозуміла, так говорить як би всі так закривали сік шо року, я перший раз буду закривати і іі я не розумію до кінця
насправді багато є рецептур в інтернеті. Тут головне - атмосферність. Вибчате. що не зумів повністю задовольнити ваші очікування. Надалі виправлятимуся.
Наприклад не зрозуміло як гріти сік до якої температури!?
Я вместо апельсин добавляю пару веточек тархун
і вишню можна, і смородину, різне
Що цікво, сік з лісових берез не такий солодкий. Чомусь біля будинку набагато солодший.
не знаєте чому так?
@@user-mf2mm8jt6e Береза у дворі одна, коренева система має більше корисної площі і поглинає більше корисних речовин не маючи конкурентів. Береза більше прогріваеться на сонці, швидше рухаеться сік і тому цукор краще розчиняеться і вимиваеться з деревини. Отже виходить що обмін речовин у домашніх поодиноких берез активніший. Лісові посадки загущені і там корисні речовини і волога розподіляються не лише між березами, а й в цілому між усіма учасниками екосистеми. Тобто, це і кущі, трави, мох бере на себе багато вологи, інші рослини поруч. Тому сік прісний на смак.
Але в принципі любий сік можна випарити, уварити і зробити льодяники. Вони лікують каріес.
@@user-mf2mm8jt6e Ще одна важлива річ, це те , що саме свіжий сік мьяко розчинює пісок і камені у нирках, він анисептичний, тобто він і руйнує камені і дезинфікує нирку, сечогінний - виводить назовні пісок майже без пошкоджень. Газований квас або консервований сік втрачають частину цих властивостей. Тому так важливо вживати саме свіжий сік для лікування.
Ті шкодники повипивають-до вечора)
на здоровля!
Чому в мене сок зриває, і банки стерилізую і сік вариться а зриває
Лимонну кислоту додавайте.
Банки обов'язково треба вкутувати.
Можливо сік вже підбродив, потрібно закривати тільки зібраний, прозорий.
Поганий рецепт бо втрачаеться смак березового соку, правильний рецепт це цукор і лимонна кислота