Domowy SOS HOLENDERSKI - jak zrobić? Krok po kroku | Pascal Brodnicki

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 гру 2024
  • Nowy odcinek z cyklu PODSTAWY KUCHNI! Warto znać ten przepis i wiedzieć, jak zrobić domowy sos holenderski. Pasuje świetnie np. do ryb i jajek po benedyktyńsku. Mam nadzieję, że odcinek Wam się przyda ;) Miłego oglądania, Pascal Brodnicki
    ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ / tubasmaku
    FACEBOOK ➡➡➡ / pascalbrodnickiofficial
    INSTAGRAM ➡➡➡ / pascal_brodnicki_official
    TWITTER ➡➡➡ / pascalbrodnicki
    Składniki:
    4 żółtka jaj
    4 łyżki zimnej wody
    250 g klarowanego masła
    kilka kropli pieprzu z sokiem z cytryny
    W kulinarnych przygodach wspiera nas Amica

КОМЕНТАРІ •

  • @grabarable
    @grabarable 4 роки тому +1

    Genialny sos, prosty- pod warunkiem, że się nie zapomni jakiegoś etapu. Nie podgrzewalam żółtek z wodą, coś nie pasowało, zajrzałam do Pascala i et voila! Podgrzałam, mieszając już z małą ilością masła, dodałam masła więcej, gestniał,dodałam więcej i już gęstniał, gęstniał etc. Super. Konkretny przekaz, sprawny nie rozlazły w stylu" biorę nasz ocet, o nie nie mam octu..." Pozdrawiam, pozdrawiam.

  • @ameliajakubiak5249
    @ameliajakubiak5249 5 років тому +2

    w sposob prosty i zrozumialy pokazales jak zrobic sos --- pozytywna energia i humorek tez sie przyda i tak Pascal trzymaj i pozdrawiam serdecznie

    • @TubaSmaku
      @TubaSmaku  5 років тому

      dzięki za miłe słowa i też pozdrawiam :)

  • @Dxazcat
    @Dxazcat 2 роки тому +3

    Super, wyszedł idealny. Kiedyś próbowałam z kompielą wodną, ale wtedy mi się nie udał. Fantastyczny przepis :)

  • @patrycjakomenda8747
    @patrycjakomenda8747 Рік тому +2

    Najlepszy przepis. Dzieki! ❤Z innych przepisow sos kończył się klęską

  • @kseniapieta9648
    @kseniapieta9648 4 роки тому +5

    Pierwszy raz wyszedł mi puszysty i pyszny sos holenderski! I to jak prosto! Rewelacja!

  • @renatadubel6477
    @renatadubel6477 2 роки тому

    Bardzo dziekuje i serdecznie pozdrawiam z Monachium.

  • @klaudiabodowicz95
    @klaudiabodowicz95 5 років тому +23

    Pascal jesteś super pozytywny.😊
    A twoje przepisy motywują by zrobić je samemu w domu. Muszę spróbować ten sos. Jestem ciekawa czy wyjdzie tak super jak Tobie. Pozdrawiam 😊

  • @anpru7346
    @anpru7346 2 роки тому +1

    Z Twoich przepisów zawsze wszystko wychodzi PRRZEPYSZNE!!!

  • @gosiarhomecooking5123
    @gosiarhomecooking5123 Рік тому

    Czesc Pascal wysmienity przepis na Sos Holenerski, Bede dzisiaj robic ! Have a great day New friend Gosia

  • @emilia8221
    @emilia8221 5 місяців тому

    Z tym filmem zawsze mi wychodzi ❤

  • @grazynadrewek2120
    @grazynadrewek2120 3 роки тому +1

    Dzięki za przepis na sos holenderski przepyszny

  • @rafnoc1
    @rafnoc1 3 роки тому

    Super wyszedł. Polałam nim klopsiki z pstrąga. Przepychota!!!!
    Następnego dnia wykorzystałam do jajek po benedyktyńsku, pycha. Dzięki : ))

  • @justynatarapacz4110
    @justynatarapacz4110 4 роки тому +4

    Sos wyszedł perfekcyjny, idealny !

  • @malwinamalwina5632
    @malwinamalwina5632 3 роки тому

    Przepis świetny juz kilka razy go robiłam i za każdym razem wychodzi idealny

  • @kiniam.6126
    @kiniam.6126 Рік тому

    Idealny sos na diecie keto. Dziękuję za niego. Bardzo zdrowy i smaczny. Dziękuję. ❤

  • @beatapanczuk3546
    @beatapanczuk3546 2 роки тому

    Super przepis ..robiłam w thermomiksie

  • @rockalien0468
    @rockalien0468 3 роки тому +4

    Twoje filmiki przydają mi się podczas nauki w gastronomiku :D Pozdrawiam :)

  • @wiktoriaw3364
    @wiktoriaw3364 5 років тому +10

    Super dziękuje, czekałam na ten przepis!

  • @danutaburchard
    @danutaburchard 3 роки тому

    Super dziękuje że pokazałeś jak zrobić ten sos bo zastanawiałam się jak taki sos zrobić

  • @Aganeszka
    @Aganeszka Рік тому

    Świetny przepis! Sos wyszedł idealny.

  • @PonuryGrajek
    @PonuryGrajek 4 роки тому +1

    Sos wyszedł naprawdę super, jest przepyszny! Dziękuję za przepis : )

    • @TubaSmaku
      @TubaSmaku  4 роки тому +1

      cieszę sie :) dzieki i pozdrawiam

  • @agna.666
    @agna.666 3 роки тому +5

    Pascal jak Ty pięknie i szybko wypowiedziałeś słowo subskrybencja 😆 Za to, masz ją oqde mnie

  • @blaszka9823
    @blaszka9823 3 роки тому

    Zrobiłam. Przepis jest świetny. Wyszedł doskonale

  • @wieslawakolatka6931
    @wieslawakolatka6931 2 роки тому +1

    Zrobię do szparagów 😋😋pozdrawiam❤💋

  • @ryszardmansel1648
    @ryszardmansel1648 2 місяці тому

    Dzięki Pascal

  • @marc1152
    @marc1152 3 роки тому

    Część Pascal, zrobiłem sos holenderski i... dodałem otartą skórkę z połowy pomarańcz oraz mus z jabłka i czerwonego buraczka .W pytę😋👍💪

  • @klara8299
    @klara8299 3 роки тому +1

    Super sos dziękuję

  • @marekrozak9119
    @marekrozak9119 3 роки тому +1

    Super !!! To trzeba zrobić :-)

  • @patrycjawodzynska4709
    @patrycjawodzynska4709 2 роки тому

    cudowny przepis, dziękuję

  • @siwy9566
    @siwy9566 5 років тому

    Prosto, krótko i co najważniejsze łopatologicznie. Czyli coś dla mnie :) Pascal czyli kuchnia dla opornych😉😊

  • @CzlowiekLasu1989
    @CzlowiekLasu1989 Рік тому

    Ty to jesteś mistrz ;)

  • @JC-81
    @JC-81 5 років тому +5

    Nauczyłeś mnie robić sos holenderski. Rewelacja!!! Pozdrawiam Cię Pascal.

    • @TubaSmaku
      @TubaSmaku  5 років тому

      fajnie, ja też pozdrawiam :)

  • @MegaMagdaP
    @MegaMagdaP 2 роки тому

    Pyszny sos zrobiłam z Twojego przepisu

  • @YPSRAD
    @YPSRAD 4 роки тому +1

    Geniusz! Jak zawsze wspanialy. Pozdrawiam :)

  • @LanceWilson8
    @LanceWilson8 3 роки тому +1

    ja jem z frytkami ten sos, pozdrawiam z Holandii :D

  • @beatelanger2919
    @beatelanger2919 Рік тому

    Super!!!👏👏👏👏🤣🤣🤣

  • @halinawarakomska7072
    @halinawarakomska7072 Рік тому

    Super❤❤

  • @annakostka3456
    @annakostka3456 4 роки тому

    Jesteś świetny i sos też 😄👍👍👍

  • @mariolastrzelecka5734
    @mariolastrzelecka5734 4 роки тому

    Jajko po benedyktynsku robilam w pracy. 😀 Pycha.

  • @stasantoniak2598
    @stasantoniak2598 4 роки тому

    Super przepis!!! Wyszło mi za pierwszym razem (przynajmniej tak mi się wydaje😂) teraz tylko ugotwać warzywa i będzie jedzone.

    • @iwonasochaczewskanocun8751
      @iwonasochaczewskanocun8751 2 роки тому

      Super! Już zrobiłam jajka po venedyktyńsku z tym sosem oraz klopsiki ze szczupaka! Pycha! Dziękuję

  • @paolas.7391
    @paolas.7391 5 років тому

    bomba coś fantastycznego świetny przepis coś dla mnie akurat po wczorajszym powrocie ze szpitala dziękuję Paskal za fantastyczny przepis i pozdrawiam cieplusio :))))))))))))))))))))))

    • @TubaSmaku
      @TubaSmaku  5 років тому +2

      dzięki i życzę wszystkiego dobrego ;))

    • @paolas.7391
      @paolas.7391 5 років тому

      @@TubaSmaku to ja dziękuję za Twoją fantazję w kuchni czego mi brak :)))))))

  • @Pati40
    @Pati40 Рік тому

    Udał mi się ❤

  • @toned797
    @toned797 4 роки тому +2

    mega dobry zrobiłem do szparagów

  • @filipbrawlstars4382
    @filipbrawlstars4382 4 роки тому

    Wyszedł fantastyczny 😊 robiłam pierwszy raz 😊

  • @magdape935
    @magdape935 5 років тому

    Pyszny👍👍👍👍👍
    Zaskakująca konsystencja, lekkość - pierwszy raz zrobiłam i pierwszy raz jadłam
    PYCHA!!!

    • @TubaSmaku
      @TubaSmaku  5 років тому +2

      to super, że smakowało!! pozdro

  • @maciekkulka4460
    @maciekkulka4460 4 роки тому

    Co sądzisz o nożach typu Santoku? A i jakie książki kucharskie polecasz? Mam już wszystkie Twoje książki ale brak mi teorii co z czym można mieszac, jakie smaki można ze sobą zestawiać itp

  • @grazyna4319
    @grazyna4319 3 роки тому

    Do zobaczenia. Pa

  • @marsoso2680
    @marsoso2680 4 роки тому

    Pascal petarda 😍

  • @georgdudewicz5039
    @georgdudewicz5039 2 роки тому

    La Hollenderrrr jest superrr,

  • @ewadudziak2626
    @ewadudziak2626 4 роки тому

    Pascal, trzymaj za mnie kciuki, bo zaraz robię Twój sos. Pierwszy raz😁

  • @polishlass5067
    @polishlass5067 3 роки тому

    Ja kupuje gotowy w saszetce. Polecam

  • @themaker7533
    @themaker7533 4 роки тому

    Wyszło ! A jakie dobre to było :D

  • @dominikaciesla5293
    @dominikaciesla5293 4 роки тому

    Najlepszy sos holenderski ever !!!!!!!

  • @buffybaker3657
    @buffybaker3657 5 років тому

    Fajnie, czekam na inne sosy

  • @LS-Moto
    @LS-Moto 5 років тому +1

    Cześć Pascal... czy możesz kiedysz ugotować rosyjską zupę Ucha?

  • @igorwielki100
    @igorwielki100 5 років тому +2

    Czy do tego sosu poszło całe masło czy dajemy je aż sos bedzie odpowiedni.

  • @arczipl9221
    @arczipl9221 3 роки тому

    Wybacz jeśli to głupie pytanie ale czy taki sosik może być dobry do homara ?

  • @marc1152
    @marc1152 3 роки тому

    To jest sos Marka 😉

  • @tomaszkutrzuba4930
    @tomaszkutrzuba4930 Рік тому

    Jako że mam kuchenkę gazową to też wstawiam żółtka do łaźni wodnej, a nie bezpośrednio na płomień, zawsze mniejsze ryzyko, że się zważy.

  • @ukaszgadua8134
    @ukaszgadua8134 3 роки тому

    Dawno go nie widziałem , Pascal po roku w Rosji

  • @magorzatapodruczna8320
    @magorzatapodruczna8320 4 роки тому

    Super Pascal dzięki wyszedł mi,dobra prezentacja.Ps

  • @bond07l5
    @bond07l5 3 роки тому

    Ja dodaję jeszcze tabacko dla smaku 😀

  • @strusbabeczka7977
    @strusbabeczka7977 4 роки тому

    Czy jak będę robić to blenderem to też mi wyjdzie?

  • @tomaszjasinski2655
    @tomaszjasinski2655 4 роки тому

    Sos mi wyszedł elegancki :)

  • @hplarcm
    @hplarcm 5 років тому +45

    "jedna łyżka wody na jednego żółtka" no teraz do dowaliłeś :D

    • @fugu12c
      @fugu12c 5 років тому +3

      Stop mówię nienawiści!

    • @basiaer5761
      @basiaer5761 5 років тому +4

      Tez sie zastanawiam czy to pewna maniera obliczona na rozpoznawalnosc,czy o co biega,tyle lat w PL i nie opanowac gramatyki,akcentu..?🤔

    • @Mowiasz
      @Mowiasz 5 років тому +6

      @@basiaer5761 Nie, po prostu język polski jest bardzo trudny :) Znam Hiszpankę, która mieszka w Polsce około 25 lat i ma podobne problemy jak Pascal. Zapewniam, że jej na tym nie zależy ;)

    • @basiaer5761
      @basiaer5761 5 років тому +2

      @@Mowiasz no ok,przyjmuje taką możliwość,po prostu zawsze mnie to nurtuje.Porownuje np Micheal Moran tez Francuz,kucharz,tez trafil do PL jako dorosly czlowiek,(nawet w swych wiekach srednich mozna powiedziec) i mowi plynnie&biegle.No moze jedynie odmiana fartucha go "zdradza"😂😎

    • @bodzinskisbt9218
      @bodzinskisbt9218 5 років тому +4

      @@basiaer5761 jest sporo osób z różnych kręgów społecznych z Polski którzy też mają problem z językiem

  • @Mateusz9909
    @Mateusz9909 3 роки тому

    Można tak skrobać garnek trzepaczką ? Ciekawe na ile sosów wystarczy wtedy garnek.

  • @mioszsornowski8282
    @mioszsornowski8282 5 років тому

    Witaj Pascal!
    Czy mogłabyś zrobić w następnym odcinku domowy sos winegre? Bardzo Cię o to proszę 🙂

    • @TubaSmaku
      @TubaSmaku  5 років тому +1

      było na kanale, nawet kilka sposóbów ;)
      ua-cam.com/video/I5z6HeKn8aA/v-deo.html

    • @mioszsornowski8282
      @mioszsornowski8282 5 років тому +2

      @@TubaSmaku o dziękuję!

  • @trantytel8015
    @trantytel8015 5 років тому

    Z serii Pascal Zrób... - Program Kulinarno - Motoryzacyjny!. Widziałem jak opowiadasz o autach u Filipa z "Duży w Maluchu". Wspominałeś też o rajdach samochodowych!. Pomyśl nad tym. Pozdrawiam :D

    • @TubaSmaku
      @TubaSmaku  5 років тому +1

      myślę, myślę ;)

  • @magorzatakufel5693
    @magorzatakufel5693 5 років тому

    Hej, może w następnym odcinku zrobisz sos tatarski ?

  • @Ziommmek1998
    @Ziommmek1998 4 роки тому

    A może być zwykle masło?

  • @czajnikkolorado1557
    @czajnikkolorado1557 4 роки тому

    Pascal nie dodajesz białego wina do sosu? Chce go zrobić i zastanawiam się czy go pomijać czy warto dodawać. :D

  • @proeloable
    @proeloable 5 років тому

    Przy okazji do nauki sosu nauczylem sie klarowac maslo, dzieki :-D

  • @to_pewnie_jerzy
    @to_pewnie_jerzy 3 роки тому

    Czy do krewetek ten sos będzie pasować?

  • @derhamcohomology
    @derhamcohomology 5 років тому

    Żółtka do sosu holenderskiego zawsze ubijam na parze. Jak to się w smaku różni od tej wersji z dodawaniem wody i mieszaniem bezpośrednio na ogniu?

    • @janinamijo1349
      @janinamijo1349 5 років тому

      Roznicy w smaku pewnie nie ma. Jego wersja jest juz dla fachowcow. Ja otrzymalabym jajecznice z 4 jajek (zoltek) haha.

  • @mirkar3097
    @mirkar3097 3 роки тому

    Zrobiłam dodałam koperek i polalam dorsza na parze!!

  • @martynabieniok9669
    @martynabieniok9669 5 років тому +28

    Zaskakujące, że Pascal mówi najpoprawniejszą polszczyzną kiedy przeklina i krzyczy :D Polska krew? xD

    • @mlbets630
      @mlbets630 5 років тому +9

      Wychodzi z roli. Przecież on na codzień mówi normalnie po polsku. Tylko na potrzeby fame'u udaje.

    • @janbudzinski4457
      @janbudzinski4457 4 роки тому

      MLBets xdd skąd takie info

  • @luizaberenika7407
    @luizaberenika7407 5 років тому

    Jest to jeden z moich ukochanych kanałów kulinarnych i oczywiście kupiłam Waszą książkę Tuba Smaku. Bardzo mi się podoba pomysł i podział tematyczny ;) Ja też kocham gotować, jest to moja pasja. Założyłam blog, który w dużej mierze staje się powoli kulinarnym, choć poruszam w nim też inne tematy, jednak zdecydowanie rzadziej. Kulinaria dominują :) Blog się dopiero rozwija i mam świadomość, że nie jest perfekcyjny ale prowadzony od serca i będzie mi ogromnie miło drogi Pascalu jeśli do mnie zajrzysz, może coś skomentujesz, doradzisz. :) Z gotujących mężczyzn jesteś moim autorytetem, bo z kobiet to oczywiście uwielbiam kanał Agnieszki Mielczarek, jej książki i uważam, że jest fantastyczna :) Pozdrawiam Was oboje bardzo serdecznie

  • @Maja-dr5hy
    @Maja-dr5hy 5 років тому +2

    Czy nie za dużo tego masła? Robiłam z połowy porcji, wzięłam 125 g masła klarowanego i sos był tłusty i się rozwarstwial. Za drugim razem wzięłam około 80 g i wyszlo

    • @mateuszptaszynski685
      @mateuszptaszynski685 4 роки тому

      Kwestia techniki nie ilości masła, są nawet przepisy zalecające 100 g na żółtko.

  • @Salvadore21a
    @Salvadore21a 4 роки тому

    Ratuj Pascal. Prawie woda mi wyszła!!!

    • @tedi65
      @tedi65 4 роки тому

      Na nowo jajka zakrec i ta wode do srodka ..

  • @beatapaolicchi4049
    @beatapaolicchi4049 3 роки тому

    Super ale juz zapomnialam skladniki

  • @mariuszdorobisz303
    @mariuszdorobisz303 3 роки тому

    Witam 😊 ale sos holenderski jest z odrobiną ale odrobiną białego wina😊

  • @malgorzataksk
    @malgorzataksk 5 років тому

    👍👍😁

  • @Frektoon
    @Frektoon 5 років тому +2

    Możesz zrobić przepis jak zrobić kurczaka z KFC

    • @TubaSmaku
      @TubaSmaku  5 років тому +2

      myślałem nad tym, zobaczę... ;) pozdro!

  • @lastwhisper7487
    @lastwhisper7487 5 років тому +1

    Pascal, zrob prosze przepis na kostki lodu!

    • @TubaSmaku
      @TubaSmaku  5 років тому +1

      świetny pomysł, przemyślę ;)

  • @krzysztof6723
    @krzysztof6723 3 роки тому

    A ja zamiast wody dodaję białe wino :))

  • @justynaszewczyk2139
    @justynaszewczyk2139 5 років тому +5

    ręka mi odpoadnie w trakcie mieszania, zanim to zrobie xD

    • @TubaSmaku
      @TubaSmaku  5 років тому +1

      nie zajmuje to tak długo, dasz radę ;))

    • @joannad5053
      @joannad5053 5 років тому +1

      A próbowałaś ubijać śmietanę bez miksera? Zakwasy jak po siłowni 😂

  • @kingaszr8086
    @kingaszr8086 4 роки тому

    Zrobiłam krok po kroku szło dobrze konsystencja jak trzeba nic się nie scięło - potrzebowałam trochę na już wiec wszystko na pół i chyba coś z masłem było nie tak bo smak wyszedł masłowo cytrynowy 😢 (uratowała resztką sosu z pieczenia mięsa wyszedł dobry ale to już raczej nie był holenderski)

  • @edwardplociennik7848
    @edwardplociennik7848 5 років тому

    🍻🍻🍻👍

  • @konkachila8530
    @konkachila8530 4 роки тому

    nie udal sie ..kujde
    ale 👍💜

  • @hotwhite4126
    @hotwhite4126 5 років тому

    Mi sie ścina żołtko jak gotuję

    • @sebastiankuduk92
      @sebastiankuduk92 4 роки тому

      Możesz nie podgrzewać... i dać większa temperaturę na masło i jak będziesz miał masło cieplejsze to ono zrobi robotę. Byle nie za szybko dodawać

  • @D11sch
    @D11sch 5 років тому +1

    Niedlugo sezon na szparagi..wiec sos holenderski sie przyda...

    • @TubaSmaku
      @TubaSmaku  5 років тому +2

      dokładnie, super sie sprawdzi ;)

  • @wfryga
    @wfryga 5 років тому

    Mnie uczyli, że jak dmuchniesz w żółtka to ma powstać wgłębienie które się utrzymuje, wtedy koniec ubijania.

    • @aleksiejewna24
      @aleksiejewna24 5 років тому +1

      No raczej nie wypada dmuchać w jedzenie na kuchni

  • @elzbietagarbarz-orzechowsk5225
    @elzbietagarbarz-orzechowsk5225 5 років тому +1

    :)

  • @xangelx5057
    @xangelx5057 Рік тому +2

    Przez ciebie byłem pytany na lekcji nie polecam 😢

  • @gerard1989
    @gerard1989 4 роки тому +3

    1 łyżka wody na jednego zółtka - chyba nie ogarnął co właśnie powiedział xDDD

  • @abidin270
    @abidin270 5 років тому +1

    Paskal czy Francuzi , jedzą flaczki wolowe jeżeli tak . pokaż Francuzką wersje

  • @olimpus4022
    @olimpus4022 5 років тому

    Ostatni

  • @szczebel1988
    @szczebel1988 3 роки тому

    HA HA !

  • @beataw.t.460
    @beataw.t.460 5 років тому

    Mòj angielska jest taki sam, jak jego polska🤣🤣🤣

  • @maniekzbaniek4564
    @maniekzbaniek4564 2 роки тому

    Po co tyle masła marnować jak wlales może z 50 ml nie więcej