Domowy SOS HOLENDERSKI - jak zrobić? Krok po kroku | Pascal Brodnicki
Вставка
- Опубліковано 23 гру 2024
- Nowy odcinek z cyklu PODSTAWY KUCHNI! Warto znać ten przepis i wiedzieć, jak zrobić domowy sos holenderski. Pasuje świetnie np. do ryb i jajek po benedyktyńsku. Mam nadzieję, że odcinek Wam się przyda ;) Miłego oglądania, Pascal Brodnicki
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ / tubasmaku
FACEBOOK ➡➡➡ / pascalbrodnickiofficial
INSTAGRAM ➡➡➡ / pascal_brodnicki_official
TWITTER ➡➡➡ / pascalbrodnicki
Składniki:
4 żółtka jaj
4 łyżki zimnej wody
250 g klarowanego masła
kilka kropli pieprzu z sokiem z cytryny
W kulinarnych przygodach wspiera nas Amica
Genialny sos, prosty- pod warunkiem, że się nie zapomni jakiegoś etapu. Nie podgrzewalam żółtek z wodą, coś nie pasowało, zajrzałam do Pascala i et voila! Podgrzałam, mieszając już z małą ilością masła, dodałam masła więcej, gestniał,dodałam więcej i już gęstniał, gęstniał etc. Super. Konkretny przekaz, sprawny nie rozlazły w stylu" biorę nasz ocet, o nie nie mam octu..." Pozdrawiam, pozdrawiam.
w sposob prosty i zrozumialy pokazales jak zrobic sos --- pozytywna energia i humorek tez sie przyda i tak Pascal trzymaj i pozdrawiam serdecznie
dzięki za miłe słowa i też pozdrawiam :)
Super, wyszedł idealny. Kiedyś próbowałam z kompielą wodną, ale wtedy mi się nie udał. Fantastyczny przepis :)
Najlepszy przepis. Dzieki! ❤Z innych przepisow sos kończył się klęską
U mnie dokładnie to samo :)
Pierwszy raz wyszedł mi puszysty i pyszny sos holenderski! I to jak prosto! Rewelacja!
Bardzo dziekuje i serdecznie pozdrawiam z Monachium.
Pascal jesteś super pozytywny.😊
A twoje przepisy motywują by zrobić je samemu w domu. Muszę spróbować ten sos. Jestem ciekawa czy wyjdzie tak super jak Tobie. Pozdrawiam 😊
Z Twoich przepisów zawsze wszystko wychodzi PRRZEPYSZNE!!!
Czesc Pascal wysmienity przepis na Sos Holenerski, Bede dzisiaj robic ! Have a great day New friend Gosia
Z tym filmem zawsze mi wychodzi ❤
Dzięki za przepis na sos holenderski przepyszny
Super wyszedł. Polałam nim klopsiki z pstrąga. Przepychota!!!!
Następnego dnia wykorzystałam do jajek po benedyktyńsku, pycha. Dzięki : ))
Sos wyszedł perfekcyjny, idealny !
Przepis świetny juz kilka razy go robiłam i za każdym razem wychodzi idealny
Idealny sos na diecie keto. Dziękuję za niego. Bardzo zdrowy i smaczny. Dziękuję. ❤
Super przepis ..robiłam w thermomiksie
Twoje filmiki przydają mi się podczas nauki w gastronomiku :D Pozdrawiam :)
Super 😀
Super dziękuje, czekałam na ten przepis!
Fajnie :) pozdro!
Super dziękuje że pokazałeś jak zrobić ten sos bo zastanawiałam się jak taki sos zrobić
Świetny przepis! Sos wyszedł idealny.
Sos wyszedł naprawdę super, jest przepyszny! Dziękuję za przepis : )
cieszę sie :) dzieki i pozdrawiam
Pascal jak Ty pięknie i szybko wypowiedziałeś słowo subskrybencja 😆 Za to, masz ją oqde mnie
Zrobiłam. Przepis jest świetny. Wyszedł doskonale
Zrobię do szparagów 😋😋pozdrawiam❤💋
Dzięki Pascal
Część Pascal, zrobiłem sos holenderski i... dodałem otartą skórkę z połowy pomarańcz oraz mus z jabłka i czerwonego buraczka .W pytę😋👍💪
Super sos dziękuję
dzięki!
Super !!! To trzeba zrobić :-)
cudowny przepis, dziękuję
Prosto, krótko i co najważniejsze łopatologicznie. Czyli coś dla mnie :) Pascal czyli kuchnia dla opornych😉😊
Ty to jesteś mistrz ;)
Nauczyłeś mnie robić sos holenderski. Rewelacja!!! Pozdrawiam Cię Pascal.
fajnie, ja też pozdrawiam :)
Pyszny sos zrobiłam z Twojego przepisu
Geniusz! Jak zawsze wspanialy. Pozdrawiam :)
ja jem z frytkami ten sos, pozdrawiam z Holandii :D
Super!!!👏👏👏👏🤣🤣🤣
Super❤❤
Jesteś świetny i sos też 😄👍👍👍
Merci ;)
Jajko po benedyktynsku robilam w pracy. 😀 Pycha.
Super przepis!!! Wyszło mi za pierwszym razem (przynajmniej tak mi się wydaje😂) teraz tylko ugotwać warzywa i będzie jedzone.
Super! Już zrobiłam jajka po venedyktyńsku z tym sosem oraz klopsiki ze szczupaka! Pycha! Dziękuję
bomba coś fantastycznego świetny przepis coś dla mnie akurat po wczorajszym powrocie ze szpitala dziękuję Paskal za fantastyczny przepis i pozdrawiam cieplusio :))))))))))))))))))))))
dzięki i życzę wszystkiego dobrego ;))
@@TubaSmaku to ja dziękuję za Twoją fantazję w kuchni czego mi brak :)))))))
Udał mi się ❤
mega dobry zrobiłem do szparagów
fajnie!
Wyszedł fantastyczny 😊 robiłam pierwszy raz 😊
Pyszny👍👍👍👍👍
Zaskakująca konsystencja, lekkość - pierwszy raz zrobiłam i pierwszy raz jadłam
PYCHA!!!
to super, że smakowało!! pozdro
Co sądzisz o nożach typu Santoku? A i jakie książki kucharskie polecasz? Mam już wszystkie Twoje książki ale brak mi teorii co z czym można mieszac, jakie smaki można ze sobą zestawiać itp
Do zobaczenia. Pa
Pascal petarda 😍
La Hollenderrrr jest superrr,
Pascal, trzymaj za mnie kciuki, bo zaraz robię Twój sos. Pierwszy raz😁
Ja kupuje gotowy w saszetce. Polecam
Wyszło ! A jakie dobre to było :D
Najlepszy sos holenderski ever !!!!!!!
dzięki, pozdro!
Fajnie, czekam na inne sosy
Cześć Pascal... czy możesz kiedysz ugotować rosyjską zupę Ucha?
Czy do tego sosu poszło całe masło czy dajemy je aż sos bedzie odpowiedni.
Wybacz jeśli to głupie pytanie ale czy taki sosik może być dobry do homara ?
To jest sos Marka 😉
Jako że mam kuchenkę gazową to też wstawiam żółtka do łaźni wodnej, a nie bezpośrednio na płomień, zawsze mniejsze ryzyko, że się zważy.
Dawno go nie widziałem , Pascal po roku w Rosji
Super Pascal dzięki wyszedł mi,dobra prezentacja.Ps
Ja dodaję jeszcze tabacko dla smaku 😀
Czy jak będę robić to blenderem to też mi wyjdzie?
Sos mi wyszedł elegancki :)
"jedna łyżka wody na jednego żółtka" no teraz do dowaliłeś :D
Stop mówię nienawiści!
Tez sie zastanawiam czy to pewna maniera obliczona na rozpoznawalnosc,czy o co biega,tyle lat w PL i nie opanowac gramatyki,akcentu..?🤔
@@basiaer5761 Nie, po prostu język polski jest bardzo trudny :) Znam Hiszpankę, która mieszka w Polsce około 25 lat i ma podobne problemy jak Pascal. Zapewniam, że jej na tym nie zależy ;)
@@Mowiasz no ok,przyjmuje taką możliwość,po prostu zawsze mnie to nurtuje.Porownuje np Micheal Moran tez Francuz,kucharz,tez trafil do PL jako dorosly czlowiek,(nawet w swych wiekach srednich mozna powiedziec) i mowi plynnie&biegle.No moze jedynie odmiana fartucha go "zdradza"😂😎
@@basiaer5761 jest sporo osób z różnych kręgów społecznych z Polski którzy też mają problem z językiem
Można tak skrobać garnek trzepaczką ? Ciekawe na ile sosów wystarczy wtedy garnek.
Witaj Pascal!
Czy mogłabyś zrobić w następnym odcinku domowy sos winegre? Bardzo Cię o to proszę 🙂
było na kanale, nawet kilka sposóbów ;)
ua-cam.com/video/I5z6HeKn8aA/v-deo.html
@@TubaSmaku o dziękuję!
Z serii Pascal Zrób... - Program Kulinarno - Motoryzacyjny!. Widziałem jak opowiadasz o autach u Filipa z "Duży w Maluchu". Wspominałeś też o rajdach samochodowych!. Pomyśl nad tym. Pozdrawiam :D
myślę, myślę ;)
Hej, może w następnym odcinku zrobisz sos tatarski ?
A może być zwykle masło?
Pascal nie dodajesz białego wina do sosu? Chce go zrobić i zastanawiam się czy go pomijać czy warto dodawać. :D
Przy okazji do nauki sosu nauczylem sie klarowac maslo, dzieki :-D
Czy do krewetek ten sos będzie pasować?
Żółtka do sosu holenderskiego zawsze ubijam na parze. Jak to się w smaku różni od tej wersji z dodawaniem wody i mieszaniem bezpośrednio na ogniu?
Roznicy w smaku pewnie nie ma. Jego wersja jest juz dla fachowcow. Ja otrzymalabym jajecznice z 4 jajek (zoltek) haha.
Zrobiłam dodałam koperek i polalam dorsza na parze!!
Zaskakujące, że Pascal mówi najpoprawniejszą polszczyzną kiedy przeklina i krzyczy :D Polska krew? xD
Wychodzi z roli. Przecież on na codzień mówi normalnie po polsku. Tylko na potrzeby fame'u udaje.
MLBets xdd skąd takie info
Jest to jeden z moich ukochanych kanałów kulinarnych i oczywiście kupiłam Waszą książkę Tuba Smaku. Bardzo mi się podoba pomysł i podział tematyczny ;) Ja też kocham gotować, jest to moja pasja. Założyłam blog, który w dużej mierze staje się powoli kulinarnym, choć poruszam w nim też inne tematy, jednak zdecydowanie rzadziej. Kulinaria dominują :) Blog się dopiero rozwija i mam świadomość, że nie jest perfekcyjny ale prowadzony od serca i będzie mi ogromnie miło drogi Pascalu jeśli do mnie zajrzysz, może coś skomentujesz, doradzisz. :) Z gotujących mężczyzn jesteś moim autorytetem, bo z kobiet to oczywiście uwielbiam kanał Agnieszki Mielczarek, jej książki i uważam, że jest fantastyczna :) Pozdrawiam Was oboje bardzo serdecznie
Czy nie za dużo tego masła? Robiłam z połowy porcji, wzięłam 125 g masła klarowanego i sos był tłusty i się rozwarstwial. Za drugim razem wzięłam około 80 g i wyszlo
Kwestia techniki nie ilości masła, są nawet przepisy zalecające 100 g na żółtko.
Ratuj Pascal. Prawie woda mi wyszła!!!
Na nowo jajka zakrec i ta wode do srodka ..
Super ale juz zapomnialam skladniki
Witam 😊 ale sos holenderski jest z odrobiną ale odrobiną białego wina😊
👍👍😁
Możesz zrobić przepis jak zrobić kurczaka z KFC
myślałem nad tym, zobaczę... ;) pozdro!
Pascal, zrob prosze przepis na kostki lodu!
świetny pomysł, przemyślę ;)
A ja zamiast wody dodaję białe wino :))
ręka mi odpoadnie w trakcie mieszania, zanim to zrobie xD
nie zajmuje to tak długo, dasz radę ;))
A próbowałaś ubijać śmietanę bez miksera? Zakwasy jak po siłowni 😂
Zrobiłam krok po kroku szło dobrze konsystencja jak trzeba nic się nie scięło - potrzebowałam trochę na już wiec wszystko na pół i chyba coś z masłem było nie tak bo smak wyszedł masłowo cytrynowy 😢 (uratowała resztką sosu z pieczenia mięsa wyszedł dobry ale to już raczej nie był holenderski)
🍻🍻🍻👍
nie udal sie ..kujde
ale 👍💜
Mi sie ścina żołtko jak gotuję
Możesz nie podgrzewać... i dać większa temperaturę na masło i jak będziesz miał masło cieplejsze to ono zrobi robotę. Byle nie za szybko dodawać
Niedlugo sezon na szparagi..wiec sos holenderski sie przyda...
dokładnie, super sie sprawdzi ;)
Mnie uczyli, że jak dmuchniesz w żółtka to ma powstać wgłębienie które się utrzymuje, wtedy koniec ubijania.
No raczej nie wypada dmuchać w jedzenie na kuchni
:)
Przez ciebie byłem pytany na lekcji nie polecam 😢
1 łyżka wody na jednego zółtka - chyba nie ogarnął co właśnie powiedział xDDD
Paskal czy Francuzi , jedzą flaczki wolowe jeżeli tak . pokaż Francuzką wersje
Ostatni
HA HA !
Mòj angielska jest taki sam, jak jego polska🤣🤣🤣
Po co tyle masła marnować jak wlales może z 50 ml nie więcej