Domowy SOS HOLENDERSKI - jak zrobić? Krok po kroku | Pascal Brodnicki
Вставка
- Опубліковано 3 кві 2019
- Nowy odcinek z cyklu PODSTAWY KUCHNI! Warto znać ten przepis i wiedzieć, jak zrobić domowy sos holenderski. Pasuje świetnie np. do ryb i jajek po benedyktyńsku. Mam nadzieję, że odcinek Wam się przyda ;) Miłego oglądania, Pascal Brodnicki
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ / tubasmaku
FACEBOOK ➡➡➡ / pascalbrodnickiofficial
INSTAGRAM ➡➡➡ / pascal_brodnicki_official
TWITTER ➡➡➡ / pascalbrodnicki
Składniki:
4 żółtka jaj
4 łyżki zimnej wody
250 g klarowanego masła
kilka kropli pieprzu z sokiem z cytryny
W kulinarnych przygodach wspiera nas Amica
Pierwszy raz wyszedł mi puszysty i pyszny sos holenderski! I to jak prosto! Rewelacja!
Sos wyszedł perfekcyjny, idealny !
Z Twoich przepisów zawsze wszystko wychodzi PRRZEPYSZNE!!!
Super dziękuje, czekałam na ten przepis!
Fajnie :) pozdro!
Super, wyszedł idealny. Kiedyś próbowałam z kompielą wodną, ale wtedy mi się nie udał. Fantastyczny przepis :)
Przepis świetny juz kilka razy go robiłam i za każdym razem wychodzi idealny
cudowny przepis, dziękuję
Prosto, krótko i co najważniejsze łopatologicznie. Czyli coś dla mnie :) Pascal czyli kuchnia dla opornych😉😊
Zrobiłam. Przepis jest świetny. Wyszedł doskonale
Świetny przepis! Sos wyszedł idealny.
Geniusz! Jak zawsze wspanialy. Pozdrawiam :)
Super dziękuje że pokazałeś jak zrobić ten sos bo zastanawiałam się jak taki sos zrobić
Pascal jesteś super pozytywny.😊
A twoje przepisy motywują by zrobić je samemu w domu. Muszę spróbować ten sos. Jestem ciekawa czy wyjdzie tak super jak Tobie. Pozdrawiam 😊
Genialny sos, prosty- pod warunkiem, że się nie zapomni jakiegoś etapu. Nie podgrzewalam żółtek z wodą, coś nie pasowało, zajrzałam do Pascala i et voila! Podgrzałam, mieszając już z małą ilością masła, dodałam masła więcej, gestniał,dodałam więcej i już gęstniał, gęstniał etc. Super. Konkretny przekaz, sprawny nie rozlazły w stylu" biorę nasz ocet, o nie nie mam octu..." Pozdrawiam, pozdrawiam.
Super wyszedł. Polałam nim klopsiki z pstrąga. Przepychota!!!!
Następnego dnia wykorzystałam do jajek po benedyktyńsku, pycha. Dzięki : ))
Z tym filmem zawsze mi wychodzi ❤
Wyszedł fantastyczny 😊 robiłam pierwszy raz 😊
Idealny sos na diecie keto. Dziękuję za niego. Bardzo zdrowy i smaczny. Dziękuję. ❤
Bardzo dziekuje i serdecznie pozdrawiam z Monachium.
Dzięki za przepis na sos holenderski przepyszny
Super !!! To trzeba zrobić :-)
Sos wyszedł naprawdę super, jest przepyszny! Dziękuję za przepis : )
cieszę sie :) dzieki i pozdrawiam
w sposob prosty i zrozumialy pokazales jak zrobic sos --- pozytywna energia i humorek tez sie przyda i tak Pascal trzymaj i pozdrawiam serdecznie
dzięki za miłe słowa i też pozdrawiam :)
Czesc Pascal wysmienity przepis na Sos Holenerski, Bede dzisiaj robic ! Have a great day New friend Gosia
Pascal petarda 😍
Pascal jak Ty pięknie i szybko wypowiedziałeś słowo subskrybencja 😆 Za to, masz ją oqde mnie
Super przepis ..robiłam w thermomiksie
Pyszny sos zrobiłam z Twojego przepisu
Super❤❤
Twoje filmiki przydają mi się podczas nauki w gastronomiku :D Pozdrawiam :)
Super 😀
Nauczyłeś mnie robić sos holenderski. Rewelacja!!! Pozdrawiam Cię Pascal.
fajnie, ja też pozdrawiam :)
Udał mi się ❤
Wyszło ! A jakie dobre to było :D
Najlepszy przepis. Dzieki! ❤Z innych przepisow sos kończył się klęską
U mnie dokładnie to samo :)
Super!!!👏👏👏👏🤣🤣🤣
Ty to jesteś mistrz ;)
Super sos dziękuję
dzięki!
Zrobię do szparagów 😋😋pozdrawiam❤💋
Fajnie, czekam na inne sosy
Jajko po benedyktynsku robilam w pracy. 😀 Pycha.
Część Pascal, zrobiłem sos holenderski i... dodałem otartą skórkę z połowy pomarańcz oraz mus z jabłka i czerwonego buraczka .W pytę😋👍💪
ja jem z frytkami ten sos, pozdrawiam z Holandii :D
Jesteś świetny i sos też 😄👍👍👍
Merci ;)
Super Pascal dzięki wyszedł mi,dobra prezentacja.Ps
Pascal, trzymaj za mnie kciuki, bo zaraz robię Twój sos. Pierwszy raz😁
Super przepis!!! Wyszło mi za pierwszym razem (przynajmniej tak mi się wydaje😂) teraz tylko ugotwać warzywa i będzie jedzone.
Super! Już zrobiłam jajka po venedyktyńsku z tym sosem oraz klopsiki ze szczupaka! Pycha! Dziękuję
bomba coś fantastycznego świetny przepis coś dla mnie akurat po wczorajszym powrocie ze szpitala dziękuję Paskal za fantastyczny przepis i pozdrawiam cieplusio :))))))))))))))))))))))
dzięki i życzę wszystkiego dobrego ;))
@@TubaSmaku to ja dziękuję za Twoją fantazję w kuchni czego mi brak :)))))))
Sos mi wyszedł elegancki :)
La Hollenderrrr jest superrr,
Najlepszy sos holenderski ever !!!!!!!
dzięki, pozdro!
Co sądzisz o nożach typu Santoku? A i jakie książki kucharskie polecasz? Mam już wszystkie Twoje książki ale brak mi teorii co z czym można mieszac, jakie smaki można ze sobą zestawiać itp
Ja kupuje gotowy w saszetce. Polecam
Pyszny👍👍👍👍👍
Zaskakująca konsystencja, lekkość - pierwszy raz zrobiłam i pierwszy raz jadłam
PYCHA!!!
to super, że smakowało!! pozdro
Do zobaczenia. Pa
Cześć Pascal... czy możesz kiedysz ugotować rosyjską zupę Ucha?
mega dobry zrobiłem do szparagów
fajnie!
Hej, może w następnym odcinku zrobisz sos tatarski ?
Czy do tego sosu poszło całe masło czy dajemy je aż sos bedzie odpowiedni.
Jako że mam kuchenkę gazową to też wstawiam żółtka do łaźni wodnej, a nie bezpośrednio na płomień, zawsze mniejsze ryzyko, że się zważy.
Zrobiłam dodałam koperek i polalam dorsza na parze!!
Z serii Pascal Zrób... - Program Kulinarno - Motoryzacyjny!. Widziałem jak opowiadasz o autach u Filipa z "Duży w Maluchu". Wspominałeś też o rajdach samochodowych!. Pomyśl nad tym. Pozdrawiam :D
myślę, myślę ;)
Ja dodaję jeszcze tabacko dla smaku 😀
To jest sos Marka 😉
Jest to jeden z moich ukochanych kanałów kulinarnych i oczywiście kupiłam Waszą książkę Tuba Smaku. Bardzo mi się podoba pomysł i podział tematyczny ;) Ja też kocham gotować, jest to moja pasja. Założyłam blog, który w dużej mierze staje się powoli kulinarnym, choć poruszam w nim też inne tematy, jednak zdecydowanie rzadziej. Kulinaria dominują :) Blog się dopiero rozwija i mam świadomość, że nie jest perfekcyjny ale prowadzony od serca i będzie mi ogromnie miło drogi Pascalu jeśli do mnie zajrzysz, może coś skomentujesz, doradzisz. :) Z gotujących mężczyzn jesteś moim autorytetem, bo z kobiet to oczywiście uwielbiam kanał Agnieszki Mielczarek, jej książki i uważam, że jest fantastyczna :) Pozdrawiam Was oboje bardzo serdecznie
👍👍😁
Pascal nie dodajesz białego wina do sosu? Chce go zrobić i zastanawiam się czy go pomijać czy warto dodawać. :D
Wybacz jeśli to głupie pytanie ale czy taki sosik może być dobry do homara ?
Witaj Pascal!
Czy mogłabyś zrobić w następnym odcinku domowy sos winegre? Bardzo Cię o to proszę 🙂
było na kanale, nawet kilka sposóbów ;)
ua-cam.com/video/I5z6HeKn8aA/v-deo.html
@@TubaSmaku o dziękuję!
Czy jak będę robić to blenderem to też mi wyjdzie?
Dawno go nie widziałem , Pascal po roku w Rosji
🍻🍻🍻👍
"jedna łyżka wody na jednego żółtka" no teraz do dowaliłeś :D
Stop mówię nienawiści!
Tez sie zastanawiam czy to pewna maniera obliczona na rozpoznawalnosc,czy o co biega,tyle lat w PL i nie opanowac gramatyki,akcentu..?🤔
@@basiaer5761 Nie, po prostu język polski jest bardzo trudny :) Znam Hiszpankę, która mieszka w Polsce około 25 lat i ma podobne problemy jak Pascal. Zapewniam, że jej na tym nie zależy ;)
@@Mowiasz no ok,przyjmuje taką możliwość,po prostu zawsze mnie to nurtuje.Porownuje np Micheal Moran tez Francuz,kucharz,tez trafil do PL jako dorosly czlowiek,(nawet w swych wiekach srednich mozna powiedziec) i mowi plynnie&biegle.No moze jedynie odmiana fartucha go "zdradza"😂😎
@@basiaer5761 jest sporo osób z różnych kręgów społecznych z Polski którzy też mają problem z językiem
Żółtka do sosu holenderskiego zawsze ubijam na parze. Jak to się w smaku różni od tej wersji z dodawaniem wody i mieszaniem bezpośrednio na ogniu?
Roznicy w smaku pewnie nie ma. Jego wersja jest juz dla fachowcow. Ja otrzymalabym jajecznice z 4 jajek (zoltek) haha.
:)
Przy okazji do nauki sosu nauczylem sie klarowac maslo, dzieki :-D
Ratuj Pascal. Prawie woda mi wyszła!!!
Na nowo jajka zakrec i ta wode do srodka ..
Można tak skrobać garnek trzepaczką ? Ciekawe na ile sosów wystarczy wtedy garnek.
A może być zwykle masło?
Czy do krewetek ten sos będzie pasować?
A ja zamiast wody dodaję białe wino :))
Super ale juz zapomnialam skladniki
Czy nie za dużo tego masła? Robiłam z połowy porcji, wzięłam 125 g masła klarowanego i sos był tłusty i się rozwarstwial. Za drugim razem wzięłam około 80 g i wyszlo
Kwestia techniki nie ilości masła, są nawet przepisy zalecające 100 g na żółtko.
Zaskakujące, że Pascal mówi najpoprawniejszą polszczyzną kiedy przeklina i krzyczy :D Polska krew? xD
Wychodzi z roli. Przecież on na codzień mówi normalnie po polsku. Tylko na potrzeby fame'u udaje.
MLBets xdd skąd takie info
Mi sie ścina żołtko jak gotuję
Możesz nie podgrzewać... i dać większa temperaturę na masło i jak będziesz miał masło cieplejsze to ono zrobi robotę. Byle nie za szybko dodawać
ręka mi odpoadnie w trakcie mieszania, zanim to zrobie xD
nie zajmuje to tak długo, dasz radę ;))
A próbowałaś ubijać śmietanę bez miksera? Zakwasy jak po siłowni 😂
Witam 😊 ale sos holenderski jest z odrobiną ale odrobiną białego wina😊
Możesz zrobić przepis jak zrobić kurczaka z KFC
myślałem nad tym, zobaczę... ;) pozdro!
nie udal sie ..kujde
ale 👍💜
Zrobiłam krok po kroku szło dobrze konsystencja jak trzeba nic się nie scięło - potrzebowałam trochę na już wiec wszystko na pół i chyba coś z masłem było nie tak bo smak wyszedł masłowo cytrynowy 😢 (uratowała resztką sosu z pieczenia mięsa wyszedł dobry ale to już raczej nie był holenderski)
Pascal, zrob prosze przepis na kostki lodu!
świetny pomysł, przemyślę ;)
HA HA !
Niedlugo sezon na szparagi..wiec sos holenderski sie przyda...
dokładnie, super sie sprawdzi ;)
Paskal czy Francuzi , jedzą flaczki wolowe jeżeli tak . pokaż Francuzką wersje
Mnie uczyli, że jak dmuchniesz w żółtka to ma powstać wgłębienie które się utrzymuje, wtedy koniec ubijania.
No raczej nie wypada dmuchać w jedzenie na kuchni
Ostatni
Petarda o jest twoja ręka
1 łyżka wody na jednego zółtka - chyba nie ogarnął co właśnie powiedział xDDD
Próba nr 1. Coś poszło nie tak
Ale pochlał
Mòj angielska jest taki sam, jak jego polska🤣🤣🤣