Опять делаю творог! Два рецепта: Жирный и Обезжиренный творог
Вставка
- Опубліковано 9 бер 2022
- Опять делаю творог! Два рецепта: Жирный и Обезжиренный творог!
Поддержать канал:
---------------------------------------------------------------------
🙏 Донат (любая валюта):
www.donationalerts.com/r/big_...
Или:
new.donatepay.ru/@BigFamilyVLOG
💡 / bigfamilyvlog
💳 Карта Приват: 4149 4993 4438 3078
Для других переводов пишите: vismut2006@gmail.com
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам: / @bigfamilyvlog
📸 INSTAGRAM: / bigfamilyvlog
📱 Telegram: t.me/bigfamilyvlog
🎥 Канал Mama Family: / @mama_family
👱 Детский канал: bit.ly/2HkuCJh
Сыворотку я использую для маринада мяса. И просто пью-это полезно. Летом обрызгиваю огород с добавлением воды, иода.
Свежая сыворотка вкусная!
Добрый день ,а как вы его проквасили.Благодарю
Очень аппетитный творожок получился! Оставшаяся после приготовления сыворотка
это бесценный продукт, но многие ее выливают. В сыворотке много витаминов и микроэлементов, ее полезно пить (конечно если молоко от проверенных продавцов), на ней очень хорошо ставить дрожжевое тесто. Также сыворотку применяют в косметических целях ( не зря ведь дорогущие косметические продукты назвали сыворотками). Сыворотку наносят на кожу лица перед сном под ночной крем. Маски для волос за несколько часов перед мытьем творят чудеса ( запаха не остаётся). В общем полезный натурпродукт.
Сыворотку пьем и печем на ней блины!
Вы очень большая молодцы! Спасибо за Ваши видео, вкусные рецепты! Здоровья и всего самого наилучшего! Мирного неба над головой! Храни Вас Господи! Сил и терпения Вам! Маркуша очень старается, судя по звукам музыки, просто супер! Мирного неба над головой и всего самого доброго!
Подскажите как с вами связаться, как сейчас обстановка в Одессе. Мы уехали с севередонецка луганской области сейчас в Днипро находимся хотим приехать в Одессу но не знаем как лучше ехать.
В Одессе спокойно. Ехать, как я понимаю, лучше на Умань и потом в Одессу!
Я так понимаю через Николаев лучше не стоит?
не стоит
Через Умань можна, тільки підготуйтеся запасом топлива, якщо ви машиною, великі пробки, наші родичі 7 годин стояли, ви ж розумієте чому, і заправки не всі працюють, удачі вам і бережіть себе🙏
Очень аппетитно, особенно первый творог! Так и захотелось попробовать с вилочки, когда ты, Валера, взял кусочек для пробы. У меня в холодильнике лежит купленный натуральный творог из 100-процентного молока и натуральная сметана без добавок. Завтра обязательно позавтракаю творогом! Валера! Глядя на твоё видео, ты такой аппетит нагнал! Спасибо за рецепты!
Творог лучше перед сном с ложкой меда))
Валера привет! Я ставлю кастрюлю в духовку на 35 мин. При температуре 180 градусов, 4 литра молока. Он сохраняется дольше. Молоко нужно пастелизовать. У вас сырое, оно опасно для детей.
МИРУ ВАМ, МИРУ.
Зробіть вурду.Доведіть до кипіння сироватку,додайте молоко,доведіть до кипіння.Коли вистигне ,так само відкиньте на марлю.Дуже цікавий смак виходить.
Юля, а можно пропорции поточнее. Заинтересовали 🤔. Заранее спасибо за ответ.
@@user-go7tt3sq7f На 5 л.сироватки 1 л.молока.Можете одразу змішати і покласти на вогонь.Тоді згусток з сиром утвориться на дні ,дерев'яною лопаткою перемішайте,так,щоби сир не пристав до дна каструлі,він має піднятись шапкою.Доведіть до кипіння.Смачного.
@@user-hd4xc8eu3d Спасибо огромное 🙏. Обязательно приготовлю. Здоровья Вам и Вашим близким! И мирного неба над головой!!!
Привет семья спасибо большое за информацию, было интересно здоровья вам.
Добрый день с таким папой можно ничего не бояться бережот Ирочку деточек мирного неба вам и здоровья люблю вашу семью вы мне уже как родные стали мне 72 года но я многому учюсь у вас спасибо Закарпатье
Спасибо за добрые слова! 🧡
Валера чтоб сделать коричневый творог,он делается из топленого молока,он конечно вкусный!
Попробуйте творог в банках зделать в духовку при 100 градусах.под банки полотенце и водички стакан.вме ставить в холодному виде.
Добрый вечер Валера!Валера молодец, делает вкусный творог. 👍👏
Творог полезная тема для детей укрепляет кости👌👍👍👍👍👍
100%!
Молодчина )))))
Валер, що ти сам да сам,бери старших хай вчаться.
Я по другому делаю творог. Закипают молоко,и 1л киславо молока налеваю. И мешаю медлено пока показывается творог.
А я этот ценнейший продукт не кипячу. Происходит естественная ферментация, часть сгустка откалываю шумовкой, перекладываю в баночку и доливаю отошедшей сывороткой и это съедается сырым, а остальное прогреваб до 30-36 °С и ...как все ...на дуршлаг
Можно отворожить прямо в банке в духовке
А сколько процентов жирности в жирном твороге?
Валєра, якщо творог перегріти, він буде крупинками, цей творог гарно піходить на вареники, а якщо творог не догріти, він буде масткий, його краще їсти і готувати макарони з сиром.
Нина, дайте пожалуйста рецепт макарон мюс творог. Спасибо большое заранее!
@@user-go7tt3sq7f Так это же очень просто. Макарон отварить, добавить сливочного масла и несколько ложек обычного творога. Всё в сковородке перемешать, если хотите, чтоб творог немножко расплавился. А если любите творог не расплавленный, тогда в теплый макарон добавьте творог , перемешайте и подавайте. Кто- то любит полить сметаной. А кто- то любит вместо сливочного масла добавить жареный кубиками бекон и сверху в тарелку добавить творог. Вариантов много.
@@user-ho6yo5qm6e Ни разу не слышала такое! Хоть и поваром работаю. Спасибо большое за рецепт, сделаю обязательно! Здоровья Вам и мирного неба!!!
Достойно восхищения. Всем приятного аппетита. Крепкого здоровья и мира!
Мінус тарелка ))))
🙋♂️🙋♂️✌️✌️👍🤝
У вас творог получается похожим на пасту, сыр маскарпоне
творог можна тримати в морозильній камері, йому нічого не буде. Сироватку вилийте в пляшки і в мороз. камеру. Сироватку добре пити, коли болять нирки чи кишечник. Пироги на сироватці пекти НЕ раджу, тісто буде туге. Пироги треба пекти на кип"яченому теплому молоці
Подскажите на сыворотке и хлеб будет тугим? Всего вам доброго и всем мира 🌞🌞🌞
@@valentinakrutin4387 Я пекла хлеб на сыворотке, но хлеб получается вкусным на молоке, но... молоко надо перекипятить и немного охладить, чтоб дрожжи не сварились в горячем. Сделайте два вида - испеките хлеб на сыворотке и на молоке. Какой понравится, такой и пеките. Я пекла и на воде, и с яйцами и без яиц, и добавляла варенный картофель.
@@user-ho6yo5qm6e спасибо, попробую спечь хлеб на кипячённом молоке. А вода в вашем рецепте присутствует? Или только молоко? И ещё очень меня расстраивает моя хлебная закваска, и думаю что мука не качественная. Меняла муку, но всё равно нет того аромата, приятного запаха, как в заквасках, что делала 4 года назад. Удачи вам и крепкого здоровья
@@valentinakrutin4387 Если есть молоко, воды не надо. Но молоко скипятить и немножко охладить. Это молоко подойдёт и на пирожки.
@@valentinakrutin4387 А Вы делаете венское тесто на пироги? Молоко вскипятить 200 гр + дрожжи+ чуть сахара+несколько ложек муки, перемешать и на 20 мин в тёплое место. А потом делаем опару: 1 яйца, ванилин,сахар 100 или 150 грамм( кто , как любит) + мука ( сыпать по-немногу. Замесить мягкое- мягкое тесто и на 2- 3 часа в тёплое место. Берём эту опару + 150 растопл. масла или маргарина+ немного муки = замесить, но не забивать тесто. На 20 минут на тёплое место. А дальше делайте пироги на целый противень, сверху яблоки и сеточку с теста, пирожки обыкновенные с яблоки, с творогом, с капустой, с вишнями, булочки с корицей и с изюмом и с чем хотите.
Супппппеееерррр продукт!
технический прогресс настолько развит что некоторые продукты лучше готовить дома самому (натур продукт).своими руками приготовленное уже вкуснее.!!! и детям полезней есть и учится
молоко которое уже без сметаны называется ,,обрат,, потом поставить что бы прокисло и отогреть получится обежиреный творог
Я вообще не поняла 😭
Посмотрел твой предыдущий ролик, сегодня купил себе автоклав 😃👍
Правильное решение!
Нельзя переливать, вы нарушаете структуру, творог не будет пластинками. Мы делаем отвораживаем на паровой бане, получается очень похожим на речной. КУПИТЕ СИЛИКОНОВУЮ ЛОЖКУ, БАНКИ НЕЖЕЛАТЕЛЬНО СТУЧАТЬ ЛОЖКОЙ
Валера, а почему ты неможеш с молока сделать брынзу, это вкуснее творога, и опять.ты все.взболтал сыворотка.белая жир ушел в сыворотку, ненадо спешить. просто молоко.невыстоялось
А вы не могли бы подробно описать все моменты связанные с выстаиванием молочного сгустка и с подогревом. Где то я тоже ошибаюсь... спасибо
👍
А сироватку п'єш чи на хліб іде.
на блины
Дякувати Богу, що в Одесі спокій!💙💛🙏💪👍🙋
Миру мир✌ 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Не мовчіть укр.блогери будьте на боці зі своїм народом якого убивають, любі ваші дії це вже допомога нашій країні, разом ми вистоїм і переможемо !!! Слава Одесі! Слава Україні! Героям слава!!!💛💙
Кликали Слава, Слава, а прийшов Вова)))
@@user-ym9ed2ke5f ну і?, що ти хотіла цим сказати,?
@@user-ym9ed2ke5f чому мовчиш,?
@@user-ym9ed2ke5f я тебе не боюся, а ти мене?
@@user-ym9ed2ke5f Володимир у нас один це Зеленський