Bánh Thơm Hong Kong - Hong Kong Pineapple Buns - Cách Làm Vỏ Giòn Rụm Với Phần Nhân Bánh Thật Ngon
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Diễm chia sẻ cách làm món bánh Bo Lo Bao / Hong Kong Pineapple buns, công thức được anh Phi Hùng Lã chia sẻ cho Diễm. Bánh thơm lừng mùi bơ với phần bánh mì ngọt mềm xốp, phủ bên trên là lớp vỏ giòn rụm. Bánh khi ăn thường kẹp bên trong là miếng bơ lạnh. Phần vỏ bánh, nứt nhiều hay ít tuỳ thuộc vào lượng bột khai và muối nở. Diễm thì cho vừa đủ để bánh khi nướng vẫn giữ được mùi thơm của bơ. Mùi bột khai khi bánh nguội sẻ ko còn nữa. Nếu mình ko có muối nở và bột khai, mình có thể thay bằng 3g bột nổi. Trong video này, Diễm chia sẻ thêm cách làm nhân dừa rất ngon, vừa thơm, vừa béo. Mình cùng vào bếp nướng bánh với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: 9 bánh / 9 buns
🔆 Nướng nhiệt 180°C / 356°F trong 15 - 17 phút
Bake at 180°C / 356°F for 15 - 17 minutes
◽️ Bột / Dough
40g bơ lạt / 40g unsalted butter
150ml sữa tươi / 150ml whole milk
250g bột bánh mì / 250g bread flour
1/8 mcf muối / 1/8 tsp salt
50g đường cát nhuyễn / 50g caster sugar
3g men nở / 3g instant yeast
◽️ Nhân / Filling
70g bơ lạt / 70g unsalted butter
45g đường / 45g sugar
1/8 mcf muối / 1/8 tsp salt
35g vụn dừa / 35g shredded coconut
25g bột sữa / 25g milk powder
5g bột kem trứng / 5g custard powder
5g bột mì / 5g all purpose flour
1/2 mcf tinh chất vani / 1/2 tsp vanilla extract
◽️ Vỏ giòn / Topping
50g bơ lạt / 50g unsalted butter
30g mỡ thực vật / 30g shortening
150g bột mì / 150g cake flour
15g bột kem trứng / 15g custard powder
1/4 mcf bột khai / 1/4 tsp ammonium bicarbonate
1/4 mcf muối nở / 1/4 tsp baking soda
30g trứng / 30g egg
1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extract
75g đường / 75g sugar
#diemnauy #hongkongpineapplebuns #bolobao #banhthomhongkong
____________________________________________
Music : No.5 The Day I Met Her - Esther Abrami
Fan page: www.facebook.c...
Fan Group: www.facebook.c...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
Bánh nhìn hấp dẫn quá 👍
Tiêu đề để “Hong kong pineapple buns” nhưng sao không thấy thơm/ khóm trong bánh vậy Diễm ơi?
Cách tạo hình đó bạn 🥰
Mình rất thích kênh của bạn , hướng dẫn rất tận tình , cám ơn bạn ❤️❤️❤️
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
Có mỗi làm bánh bao thôi mà tui hẹn mấy tháng trời chưa làm dc nữa
Mà suốt ngày lên coi bà làm bánh thôi
❤❤
Khi nào có thời gian mình hãy làm 🥰
Nhìn bánh ngon quá 😊
Bạn ơi
Làm thử bánh trứng hông kông nhé
Chúc kênh thành công nhé 🎉
Diễm cảm ơn nhiều. Bánh tart trứng Hong Kong Diễm có video lâu rồi đó.
Bánh này ở cao hùng đài loan e có được ăn qua, uống kèm với trà sữa uyên ương, giá cao và rất nổi tiếng luôn, phải xếp hàng để mua
Đài Loan cũng có kiểu bánh này, chị tạo hình rạch bánh giống kiểu Đài Loan đó 🥰
Nhà D chắc nhiều đồ dùng để nướng bánh lắm ha, thấy D có nhiều khuông nướng bánh
Dạ, lúc trước D mua nhiều lắm. Giờ giảm lại chỉ mua khi thật cần.
Em ơi, chị làm nhân với vỏ bánh trước từ tối, rồi chia sẵn cho vào ngăn mát tủ lạnh, sáng chị làm bột bánh được không vậy em? Cảm ơn em trả lời giúp chị nhé
Dạ được chị nhé.
@ cảm ơn em
@@hungla42❤❤❤
Banh này là loại khan hiếm đông khach hang tin dùng thấy ở nhiều Cửa hàng và trên kệ hàng
Bánh có tên pineapple sao khg thấy pineapple vậy em
Dạ, cách vỏ bánh nứt giống trái thơm chị ah.
Cảm ơn bạn đã chia sẽ cách làm món bánh hồng công rất tuyệt vời 💕 🎉Chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe an lành hạnh phúc và thành công ❤❤❤luôn đồng hành cùng bạn ạ ❤❤🎉.
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
Cho bột sư tử vào có tác dụng gì hả c? E ở Séc ko biết tìm bột đó thế nào. Ko có thay thế sang bột gì dc hả c
Bột sư tử tên tiếng anh là custard powder do ban
Giúp tạo mùi thơ và màu đẹp, mình mua trên amazon.
@ vâng c
@@loanpham4158 cám ơn b
Chi cảm ơn em đã chia sẻ video rất hay và hữu ích Hấp dẩn quá em 👍👍👍👍Chúc em cùng gia đình luôn an vui và may mắn Luôn tràn đầy năng lượng nhé em 🌹🌹🌹
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Hello em chào chị Diễm. E cảm ơn chị nhiều đã chia sẻ cho e công thức làm bánh,e đã làm thành công bánh ra thành phẩm rất là thơm ngon 😊e chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe, và happy Memorial Day.
Chị cảm ơn em nhiều 🥰 Chúc em ngày mới nhiều niềm vui em nhé 🌸
Dạ c cho e hỏi, e chưa tìm đc khuôn rời như c, e có khuôn cupcake 12 cái thì có dùng đc ko ạ? Và lượng vỏ bánh, nhân bánh, lớp phủ và thời gian nướng như thế nào là phù hợp ạ, e cảm ơn c nhiều❤
Được em nhé. Em chia đều tất cả cho 12. Mình làm 12 bánh.
Dạ vậy khuôn cupcake như của e thì thời gian nướng có như khuôn của c ko ạ?
@@hanbui1969 Chị nghĩ tương đương.
Diễm giỏi quá móm nào cũng làm được và nhìn rất ngon.
Chúc Diễm nhiều may mắn và thành công.
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Mình làm bơ thực vật có được ko em ?
Em nghĩ cũng được chị.
Bánh này ở Hồng Kông nó hơi cứng không mềm như chị Diễm làm đâu, như bánh mì vậy đó lúc ăn sẽ lấy cây dao phết bơ cục kẹp ăn
Bánh để 1 ngày là chắc hơn đó em.
Chị Diễm có thể giúp e 2 món: trứng ngâm trà ( hồng trà, hoa hồi, quế... ) và Cheese Ball HQuoc đc ko ạ? E cảm ơn c nhiều ạ
Chị cảm ơn em nhiều đã gửi yêu cầu 💝
Bánh ngon quá là ngon ạ, bạn Diễm thật khéo, cảm ơn bạn rất nhiều❤❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
Kênh của C Diễm quá chuẩn, chúc c sớm đạt triệu triệu đăng kí, để mọi người ai cũng có công thức quá chuẩn học theo❤
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Lại thêm một món mới nữa nhìn thiệt là hấp dẫn quá cảm ơn em gái đã chia sẻ những công thức dễ làm và Thiệt ngon cảm ơn em gái nhỏ dễ thương❤❤
Em cảm ơn chị nhiều nhiều 😘😘😘
Em cho chị xem cái hiệu shortening như thế nào để chị biết dễ tìm mua hơn! Chị cảm ơn em ❤️❤️
Em gửi qua tin nhắn cho chị 💝
Chao Em, Ngon va kheo Tay qua, chi se hoc lam de khi co Party cua ban be, minh lam mot Mam Banh nay mang den party cung Vui. Cam On Em , va Chuc Em moi viec Thanh Cong.
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝
Bánh Nở Xốp Vỏ Giòn, nhìn đẹp và ngon quá em Diễm ơi, chị cám ơn em chia sẻ công thức và cách làm Bánh ngon nha em ❤.
Em cảm ơn chị dễ thương nhiều 🥰
Bánh thơm hong kong ngon quá ❤❤❤.cảm ơn chị Diễm đã chia sẻ món bánh rất ngon ❤❤
Chị cảm ơn em gái nhiều 😘
Nhìn những cái bánh giòn xốp rất ngon cảm ơn em luôn chìa sẽ những món bánh mới 👍👍💖💖💖💖
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Cô Diễm khéo tay quá, nhìn là thèm ăn liền. Cảm ơn cô rất nhiều.
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
chị DIỄM làm bánh thơm hong kong nhìn quá là ngon luôn chị ơi
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Nhìn đã thấy thơm, xốp, giòn rồi. Cảm ơn Diễm nhiều😍😘❤️ 😋😋😋
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Nhìn bánh là muốn làm liền để thưởng thức liền . Cám ơn Diễm rất nhiều ❤❤❤❤❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
Cho e địa chỉ mua khuôn bánh ạ
Chị mua ở Tân Nhất Hương Sài Gòn em nhé.
Em cảm ơn chị Diễm đã chia sẻ, chị cho em hỏi nếu phần nhân mà em không muốn dùng vụn dừa khô, thì em nên gia giảm các thành phần còn lại như thế nào ạ? Cảm ơn chị :D
Em giảm đường lại em nhé.
Dạ em cảm ơn chị nhiều ^^
cho em xin hoi, banh ma nut lieng luon lop mat banh la bi sao vay chi diem.
Ý em là sao chị chưa hiểu?
tren mat banh no lan lien ko co nut banh nhu cua chi.
Dung khuôn giấy nhiw khuôn cupcake đuokc không, nhiệt độ và th gian nướng có khác không em?
Dạ được chị. Thời gian nướng có thể lâu hơn 2 - 3 phút chị nhé.
Cám ơn em , chị sẽ báo cáo kết quả cho em nhe.@ 🙂🙂🙂
Cô đây rồi nè! 🌹❤️
Dạ, lúc nào cũng ấm áp khi thấy Cô 💖
Không có bột khai , bánh sẽ nở tốt không Diem?
Dạ mình thay bằng bột nổi vẫn nở nhưng sẻ ko giòn lâu.
Bạn cho mình tên của shortening duoc ko bạn
Hiệu Flott bạn nhé.
C Diễm ơi e k có bột sữa và bột sư tử thì có thay thế bằng bột gì khác k hả c? Nhem nhem ngon quá ❤
Ko có mình bỏ qua em nhé.
@ e cảm ơn chị 😘
Cam on co em de thuong va gioi giang da chia se clip rat huu ich nhen . Banh nhin hap dan lam lun ❤❤❤
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝
Cám ơn em ❤❤
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝
xin hoi neu khong bo bot kem trung duoc khong vi cho minh o tim khong co
Cũng được.
Bánh nhìn ngon quá. Cảm ơn em về công thức chia sẽ.
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Tên là bánh dứa mà k có dứa ạ ?
Tạo hình đó em.
Bánh nhìn ngon quá em ơi. Thanks e 🥰🥰
Em cảm ơn chị nhiều 💝
Cam on Diem nhieu nha
Day la banh ma chi rat thich
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝
❤❤❤❤bánh nhìn ngon,ủng hộ Diễm nha
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Bánh này ngon lắm chị, thanks chị
Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝
🤍💛🧡🩷❤️💕
🥰💝
Bánh ngon quá chị ❤❤❤❤❤
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Ngon qua ❤
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Cảm ơn bạn, nhìn ngon quá 👍
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Tk em.
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝
Nhìn bánh ngon quá ❤❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Cám ơn em ❤
🥰
Cảm ơn chị chia sẻ ❤❤❤❤❤
Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝
👋💐
🥰
Cam on Diễm!
💝
❤❤
🥰
Cảm ơn Diễm ❤❤❤❤❤
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💝
Merci madame
❤ ❤ ❤
🥰
Diễm ơi mình dùng cơm dừa khô mới nạo được không? Cảm ơn Diễm đã chia sẽ.
Rất ngon bạn nhé.