สูตรปาท่องโก๋ ตามรอยการบินไทย สังขยามันม่วง กรอบนอกนุ่มใน ไร้แอมโมเนีย lแม่มิ้วl Fried Bread Stick
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2020
- #สูตรปาท่องโก๋ #ไร้แอมโมเนีย #กรอบนอกนุ่มในตามรอยการบินไทย
จัดตามกระแสจ้า กระแสมาแรงจนแม่มิ้วเห็นแล้วน้ำลายหยด จะไปรอคิวก็ไม่ไหว ก็เลยลองมาปรับสูตรจากที่เคยทำมา โดยใช้แป้งเค้กตามกระแส พร้อมเพิ่มน้ำปูนใสเพิ่มความกรอบ ผลที่ได้ออกมา กรอบนอกนุ่มในใช้ได้เลยจ้า (ยังไม่เคยทานของการบินไทยน๊าเลยไม่รู้ว่าของเค้ากรอบขนาดไหน) ทานคู่กับสังขยามันม่วงตามการบินไทยก็เข้ากันได้ดี อร่อย ชวนให้ลองค่ะ
ง่ายๆแค่เตรียม
ส่วนของแห้ง
1.แป้งเค้ก 230 กรัม
2.ผงฟู 1 ชช.
3.เบกิ้งโซดา 1/4 ชช.
4.ยีสต์แห้ง 1 ชช.
5.นมผง 3 ชต.(ไม่มีใช้คอฟฟี่เมตแทนได้)
ส่วนของเหลว
1.น้ำเปล่า 140 มล.
2.น้ำตาลทราย 3 ชต.
3.เกลือ 1 ชช.
4.น้ำปูนใส 30 มล.(ไม่มีใช้น้ำเปล่า)
5.น้ำม้นพืช 1+1/2 ชต.(ในคลิปใช้น้ำมันรำข้าว ใช้แบบอื่นได้ยกเว้นน้ำมันปาล์ม)
ส่วนสังขยามันม่วง
1.มันม่วงนึ่งแล้ว 140 กรัม
2.น้ำตาลทราย 2 ชต.(หวานอ่อน)
3.กะทิกล่อง 1 ถต.
----------------------------------------------
ติดต่องาน ส่งการบ้าน : FB ทำเองกินเอง
%E0%B8%97%E0...
รับชมเว็บไซด์ได้ที่ : www.tamayngginayng.com
สูตรนี้ ว้าวเลยค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะ ต้องลองค่ะเมนูนี้ อธิบายเข้าใจง่าย ขอบคุณจ้า😋😍🙏
พี่วาฬจะไปลองทำให้คุณย่าทานเหรอคะ จากเอฟซีเมืองไทยค่ะ 55555
ลองทำแล้ว รสชาติอร่อยคะ เนื้อสัมผัสไม่เบามาก ขอบคุณสำหรับสูตรคะ
การบินไทย รักคุณเท่าฟ้า
เห็นแล้วหิว จ้า ขอบคุณแม่มิ้วมากๆนะครับ
ยินดีมากค่ะ
น่าทานมากค่ะ แม่มิ้ว
ขอบคุณมากค่ะ
การบินก้การบินเหอะ เจอปาท่องโก๋สูตรนี้เข้าไป เด็ดจร้า
สวยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
น่าทานจังเลยค่ะเเม่มิ้ว🤟💚💙💜🖤♥️
ขอบคุณมากค่ะ
ต้องลองทำกินดูบ้างแล้วครับ
ดูแล้วน่าอร่อยโดยเฉพาะ น้ำจิ้ม
มันม่วง ปกติกินแต่นมข้น ครับแม่
น้ำจิ้มอร่อยมากค่ะ
น่าหม่ำจุง
💐Thanks
ต้องลองทำแล้วคะ
น่าทานมากๆค่ะแม่มิ้ว..ดูแล้วหิวเลยค่ะ..เดี๋ยวพี่อิ๋วลองทำมาทานคู่กับเครื่องดื่มบ้างน่าจะเข้ากันแน่ๆเลยค่ะ🤤🤤
ขอบคุณมากค่ะพี่อิ๋ว ลองดูค่ะ
@@bymilko_o6174 ใ
ขอบคุณมากๆค่ะ กำลังหาสูตรทำอยู่พอดี
ยินดีค่ะ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะมาทักทายส่งกำลังใจค่ะ มาชมวิธีการทำปาท่องโก๋ค่ะ น่าทานค่ะ ว่างๆแวะไปทานข้าวด้วยกันค่ะ
กับแกล้มบ้านเราแบบชิวๆค่ะ😁
จ้า
เป็นตาเเชบเเท้
ทำง่าย ทำดีๆขายได้เลยนะเนี่ย สีสวยน่าทานมากๆ ขอบคุณแม่มิ้วเสียงหวานมากนะคะ
ใช่ค่ะคุณบูม ใครอยากทำขายฝึกทำแล้วขายได้เลยค่ะ
น่าทานมากๆค่ะ😋👍😊❤
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณสูตรมากๆจร้า กะลังคิดอยากไปเรียนทำแต่ไม่รุ้จะเริ่มต้นยังไง 🥴
ค่อยๆฝึกไปเดี๋ยวก็เก่งค่ะ
น่าทานคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณคร้าบบ
ยินดีค่ะ
ขอบคุณค่ะ
แต่สูตรไม่เหมือนกันคะทำออกมากรอบไม่นานลองแล้วคะแต่ก้อขอบคุณสูตร
ดีๆคะ
ขอบคุณค่ะ🙏🙏🙏🙏😁😁
ยินดีค่ะ
Jiค่ะนู๋ดูมันม่วงปั่นแล้วไม่เอาไปตั้งไฟอ่อนอีกรึป่าวค่ะช่วย
เล่าให้นู่เข้าจัยค่ะแต่นู๋ดู
ไม่เห็นเอาไปตั้งไฟเลยค่ะ
ขอบคุณแม่มิ้วที่แบ่งปัน
สูตรให้ทุกคนนู๋ตามรอยแม่มีวนะค่ะ
แม่มี้วขอให้สุขภาพแข็งแนะค่ะขอบคุณผู้อ่านค่ะ😂😮❤🎉
ตามคลิปค่ะ
It looks fantastic. I haven’t seen it made this way before, the like is new to me.
A Thai friend made pa thong co with pandan coconut custard.
I make pa thong co semi regularly and have shared with some of my fellow Aussie mates.
I tried to make Pandan coconut Custsrd as best I could with what’s available here in Australia, but I don’t think I did it justice.
I wish these desserts in particular were sold more widely here.
เห็นแม่มิ้วทำแล้วต้องรีบทำตามเลยค่ะ คืนนี้หมักแป้งทิ้งไว้แล้ว พรุ่งนี้เดี๋ยวลองทอดแต่เช้าเลย
จ้า
น่าทานมากค่ะ 😻😻😻
ขอบคุณมากค่ะ
@@bymilko_o6174 😍😍
Wow!
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากค่ะ
ใช้ยีสจืดหริอเค็มค่ะ
แนะนำยีสจืดค่ะ
ไม่เหมือนแม่ทำเลย พี่อยากทำอีก รอบแรกแข็ง
น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ปาท่องโก๋มีรสหวานไหมคะ
มีแต่ยีสต์หวาน ใช้แทนได้มั้ยค่ะ ลดน้ำตาลลงได้มั้ยค่ะ
ทำแล้ว รสชาดดี แต่ไม่พองค่ะ
สูตรแม่มิ้วดูแล้วน่าจะทำตามได้อธิบายเข้าใจมากง่ายๆรวดเร็ว
ใช้น้ำมันอะไรทอดคะสีสวยค่ะ
ปาล์มค่ะ
เน้นน้ำปูนใสอย่างเดียวได้ไหมค่ะ
I enjoy you cooking method. Can you please add English on your recipe on link . Thank you 🙏🏻
คุณแม่คะ หนูลองเอาสูตรวุ้นไมโลของ คุณแม่มาดัดแปลงคือ หนูเอนน้ำแดงมาทำวุ้น หั่นเป็นชิ้น แล้วก็เอาน้ำแดงรวมกับโซดา ใส่น้ำแข็งแล้วเอาวุ้นวุ้นใส่ อร่อยมากเลยค่ะ😋😋😋😋😋
ขอ1แก้ว นะครับ อิอิ😋
@@user-yr5pt5dr9m หมดแว้วค่ะ😁
@@frankhtk3080 ว้าอดกินเลยอิอิ😭
เก่งมากๆจ้า เอาซะแม่อยากทำกินเลยจ้า
ทำไมทอดแล้วไม่ค่อยฟูเลยทั้งๆที่ทำตามสูตรเป๊ะ
ใช้ยีสต์หวานหรือยีสต์จืดคะ
Thanks for sharing.but can you translate your language?
ถ้าอยากทำซาลาเปาทอด ต้องปรับสูตรตรงไหนคะ
รบกวนถามว่าสูตรที่ใช้แป้งอเนกประสงค์กับสูตรที่ใช้เเป้งเค็กอย่างไหนอมน้ำมันมากกว่าคะ
อมน้ำมันหรือไม่ ขึ้นอยู่กับไฟที่ใช้ค่ะ
สามารถทำตอนเย็นแล้วทอดพรุ่งนี้เช้าได้ไมค่ะ❤️
ได้ค่ะ แช่ตู้เย็นก่อนนำทอดให้คลายเย็นก่อนค่ะ
เสียด้ายเดี่ยวนี้การบินไทยเลิกขายแล้วไม่เห็นขายในห้างแล้ว
ถ้าทำขายแล้วขึ้นป้ายร้านสูตรการบินไทยจะติดลิขสิทธิ์รึป่าวครับ
ติดค่ะ
สูตรนี้ไม่แอมโมเนียน่ากินมากค่ะขอบคุณจ้า🥰
หมักข้ามคืนใส่ตู้เย็นหรือไว้ข้างนอกตู้เย็นครับ
ตู้เย็นค่ะ
การพักแป้งต้องเก็บเข้าตู้เย็นไหมค่ะคือหนูทำแป้งตอนเย็นแต่จะทอดเช้านะค่ะ ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ
แช่ตู้เย็นค่ะ ก่อนนำมาทอดให้คลายเย็นนะคะ
😋😁😍😍😍
ถ้าทอดไม่หมดเก็บใส่ตู้เย็นได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ ก่อนทอดนำคลายเย็นก่อน
ตอนเทน้ำใส่แป้งต้องเทหมดเลยไหมครับจากที่เตรียมไว้
ตามคลิปเลยค่ะ
ถ้าไม่ใช้วิธีการทอดโดยใช้น้ำมันแล้วใช้หม้อทอดไร้น้ำมันแทนจะใช้ได้มั้ยครับ..
ไม่แน่ใจค่ะ
ไม่ได้จ้า ตอบแทน
แม่มิลค่ะอยากให้ทำปลาท่องโก๋สเปนบ้างค่ะ
จ้า เดี๋ยวแม่มิ้วโน๊ตไว้ก่อนนะคะ
ถ้าหากว่าทำขายตอนเช้า หมักแป้ง5-6ชั่วโมงจะใด้ไหมคะ รอคำตอบคะขอบคุณมากๆคะ
ได้ค่ะ
พักนานจังค่ะ
แป้งเค้กเราสมารถเอาแป้งสาลีผสมกันได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
หัวนมผงยี่ห้ออะไรคะ
สูตรนี้เป็นสูตรเค็ม หรือ หวานครับ กรอบ นาน ไม่เหยี่ยว อยู่ได้นานเช้าถึงเย็น มั้ยครับ
สูตรกลมกล่อมค่ะ กรอบไม่นานค่ะ ถ้าเย็นก็ไม่กรอบต้องเอาไปอบหรือเวฟนะคะ
อยากทราบว่าปริมาณที่แม่มิ้วทำ..จะได้ปลาท่องโก๋กี่ตัวคะ
คิดยังไงครับ
จะดูสูตรได้ตรงไหนเหรอคับหรือว่าต้องคอยดูตามในคลิปอ่ะคับผม
สูตรใต้คลิปค่ะ
ปาท่องโก๋ ออกหวานไหมค่ะ
ไม่หวานค่ะ
แม่มิ้วคะ สูตรนี้(ที่ใช้แป้งเค้ก)กับสูตรที่ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ เนื้อสัมผัสที่ออกมาต่างกันยังไงคะ
ต่างกันค่ะ เนื้อตัวนี้จะหนักกว่าแน่นกว่ามีความเป็นโดนัท กรอบนอกเนื้อในแน่นนุ่มค่ะ
ใช่คะต่างมากถ้าใช้แป้งสาลีตัวปาจะกรวงๆ แต่ถ้าแป้งเค้กเนื้อจะแน่นหนึบความอร่อยต่างกันค่ะ
แป้งเค้กกับแป้งสาลีตัวไหนอร่อยกว่าคะ🙏
ส่วนตัวแม่มิ้วชอบแป้งเค้กค่ะ
หมัก 6 ช.ม.ก่อนขึ้นรูปทอด โดยไม่เอาเข้าตู้เย็นได้มั้ยคะ รอคำตอบนะคะ ขอบคุณค่ะ
ขอ อนุญาตถาม นมผง คือนมแบบที่ชงให้เด็กใช่ไมค่ะ.ขอบคุณค่ะ
ไม่ใช่ค่ะ นมผงสำหรับใช้งานเบเกอรี่ค่ะ
ใช้ยีสต์หวาน หรือยีสต์จืดคะ ไม่รู้จริงๆค่ะ^^!🙏
จืดค่ะ
สวัสดีค่ะ รบกวนสอบถามแม่มิ้วค่ะ ว่าถ้าเป็นสูตรเจ เราต้องตัดส่วนผสมตัวไหนออกหรือแทนกันได้บ้างค่ะ ขอบคุณค่ะ
ไม่ต้องใส่นมผงค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณมากค่ะ
ใช้แป้งฮกได้มั้ยค่ะ
ลองดูค่ะ
สังขยาไม่ต้องใส่ไข่ หรือแป้งข้าวโพดก้ได้หรอค้ะ
ง่ายๆแบบนี้ก็อร่อยมากแล้วค่าา
ถ้าไม่มีนมผง กับครีมเทียม ไม่ใช่ได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
ถ้าไม่มีหัวนมผงใช้อะไรแทนได้คะ ขอบคุณค่ะ
ไม่ต้องใส่ค่ะ
แป้งเหลือเราเก็บไว้ยังงัยคะแม่
แช่ตู้เย็น ก่อนนำมาทอดให้คลายเย็นก่อนค่ะ
ถ้าไม่ใช้ยีสกับเบคกิ้งได้มั๊ยค่ะ
ไม่น่าได้ค่ะ
เพิ่งทำวันนี้คะสูตรนี้รสชาติอร่อยแต่ทอดทำไมมันไม่ฟูเหมือนในคลิปเรยค่ะต้องปรับตรงไหนค่ะเปิดไฟเบาๆไหม้ใวมากค่ะ
ยีสต์ทำงานดีหรือเปล่าคะ
@@bymilko_o6174 ทำค่ะ
เพราะน้ำปูนใสคือศัตรูของยีสต์ค่ะ
เเม่มิ้วค่ะปริมาตรที่เเม่มิ้วทำได้กี่ตัวค่ะ
เยอะอยู่ค่ะ
สนามบินดอนเมืองเงียบมากๆ เลย
ถ้าหมักแป้งไว้ข้ามคืน ต้องใช่ไว้ในตู้เย็นไหมค่ะ
ไว้ในอุณหภูมิห้องค่ะ หรือจะแช่ก็ได้ ก่อนนำออกมาทำคลายเย็นก่อนค่ะ
ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o ขอบคุนค่ะ
เรียนถามค่ะ ถ้าจะหมักไว้ค้างคืน เพื่อทอดตอนเช้า ต้องเอาเข้าตู้เย็นไหมคะ และถ้าทอดไม่หมด สามารถเก็บไว้ได้อีกกี่วันคะ/ขอบคุณค่ะ😊
เข้าค่ะ คลายเย็นก่อนทอด
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ได้มั้ยค่ะ เพราะขายบ้านต่างจังหวัด อยากประหยัดต้นทุนค่ะ
ได้ค่ะ
คุณมิ้วคะการบินไทยใช้แป้งเค้ก ดิปจะเหลวๆ ลองทำแล้วมาแชร์ได้ไหมคะ ต่างกันมากไหม
ลองทำนะคะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณค่า
เรียนถามแม่มิ้วคะ ตัวนมผงที่หาซื้อได้ในแมคโคร พอจะมีตัวอย่างให้ดูมั้ยคะ รบกวนด้วยคะ
เค้าจะเขียนไว้ในตัวถุงเลยค่ะ หัวนมผงเบเกอรี่
@@bymilko_o6174 อ๋อ..คะ ขอบคุณมากคะ
ยิ่งหมักนานมันจะผลดียังไงคะ
หมักนานจะนุ่มยิ่งขึ้นค่ะ แต่ไม่ควรเกิน18 ชม.ค่ะ และแช่ตู้เย็น
แป้งเค้กยี่ห้ออะไรคะ
ตรากิเลนแดงค่ะ
หน้าหม่ำคะ แต่นมผงแบบไหนรึคะ
นมผงเบเกอรี่ค่ะ
ไม่ใส่ยีสต์กับนมผงได้ไหมคะ
นมผงไม่ใส่ได้ แต่ยีสต์ต้องใส่ค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณค้ะ
ยีลต์เก็บรักษาอย่างไงค่ะ
ยีสต์ ต้องปิดฝาขวดให้แน่นค่ะ
ใสตู้เย็นจะเก็บได้นานๆๆ
แม่มิ้วใช้แป้งยี่ห้ออะไรค่ะ
ตราว่าวค่ะ
พักแป้งข้ามคืนเลยได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ แช่ตู้เย็นก่อนทำนำคลายเย็น
ใช้เครื่องปั่นยี่ห้ออะไรคะ
Sharp ค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณค่า
แป้งที่ผสมแล้ว ถ้าทอดไม่หมด เก็บได้มั่ยคะ แม่มิ้ว
เก็บได้ค่ะ แช่ตู้เย็นก่อนทอดนำออกมาคลายเย็นก่อนค่ะ
@@bymilko_o6174 เก็บได้กี่วันคะ แม่มิ้ว
น้ำมันมะกอกได้มั้ยคะ
ต้องใช้แบบไม่มีกลิ่นนะคะ น้ำมันมะกอก จะมีกลิ่นเฉพาะ
สังขยาอยู่ได้กี่วันค่ะ
แช่ตู้เย็น2-3วันค่ะ
สังขยาทำแล้วเก็บได้กี่วันค่ะ
แม่มิ้วแช่เย็นเก็บ2คืนเอาออกมาทานยังอร่อยมากค่ะ
@@bymilko_o6174 👍👍👍👍