Ep.103 ปาท่องโก๋ สูตรทำกินทำขาย ไม่ใส่แอมโมเนีย เน้นแป้งกรอบฟู กรอบนอกนุ่มใน กลวง ไม่อมน้ำมันกรอบนาน
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- สวัสดีค่ะ ปาทองโก๋สูตรนี้ เน้นแป้งฟู กรอบ กลวง กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน ไม่ใส่แอมโมเนีย สูตรและวิธีการทำอย่างละเอียด พร้อมเคล็ดลับทุกอย่าง ดูได้จากคลิปเลยค่ะ
ฝากกดติดตาม กดไลด์ กดแชร์ เพื่อเป็นกำลังใจ ให้ครูจินดา ด้วยนะคะ
ขอบคุณค่ะ
สูตร
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ครูใช้ตราว่าว 500 กรัม
น้ำสะอาด 400 ml
น้ำตาลทราย 1 +1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 7 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบร๊คกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง 1/2 ช้อนชา
นมผงสำหรับทำขนม (เพิ่มความหอม มัน ไม่มีไม่ต้องใส่) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด 1 ลิตร
Hello, this recipe for Patongko focuses on fluffy, crispy, hollow dough that stays crisp for a long time. No oil, no ammonia. Recipes and methods for making them in detail Complete with all tips You can see it from the clip.
Please press follow, press Like,press share to give encouragement to Teacher Jinda as well.
thank you
Patongko, crispy outside, soft inside, no oil.
formula
All-purpose wheat flour Teacher uses Kite brand 500 grams.
Clean water 400 ml
Sugar 1 +1/2 tablespoons
Vegetable oil 1+1/2 tablespoons
7 grams of salt
1/2 teaspoon baking powder
Breaking soda 1/2 teaspoon
1/2 teaspoon dry yeast
Powdered milk for baking (No need to add oily aroma to increase aroma) 2 tablespoons
Palm oil for frying 1 liter
ครูขา เสียงครูไพเราะ และให้รายละเอียดดีจังเลย
กราบขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️🙏🙏
ได้ความรู้จากครู ทดลองทำทานเอง ทำตามคลิปทุกขั้นตอน อร่อยมากค่ะ ขอบคุณนะคะคุณครู🙏🏻
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️🙏🙏🙏
ขอบคุณ คุณครูที่เป็นปูชนียบุคคลจริงๆค่ะ ❤
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณนะคะ สำหรับกำลังใจที่มอบให้ครู ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
❤❤❤ขอบพระคุณ คุณครูจินดา เป็นอย่างยิ่งนะคะ ที่ได้กรุณา เผยแพร่วิขาความรู้ที่ใช้ทำมาหากินได้เป็นวิทยาทาน
ขอให้คุณครู มีสุขภาพแข็งแรง อายุมั่นขวัญยืน นะคะ
เป็นกำลังใจให้ค่ะคุณครู❤❤
ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่มอบให้ครูนะคะ ขอให้พรอันนี้ย้อนกลับสู่คุณ เป็นร้อยเท่าพันเท่า นะคะ ♥️♥️♥️🙏🙏
ขอบคุณครูมากค่ะ ขอให้ครูสุขภาพแข็งแรง สดใสนะคะ
สาธุ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️♥️♥️
ครูดาอธิบายได้ละเอียดมาก เข้าใจง่าย สามารถนำไปส้างอาชีพได้ค่ะ สุดยอดค่ะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ
คุณครูน่ารักมากเลยค่ะ สอนละเอียด บอกเทคนิคทุกอย่าง และรับฟังcomment ของผู้ติดตามชมคลิป ขอบคุณสำหรับสูตรและคลิปค่ะ
ขอบคุณมาก สำหรับกำลังใจนะคะ❤🙏🙏🙏
น้ำ400
ตาล1 1/2ชต
เกลือ7 กรัม
น้ำมัน1 1/2 ชต
แป้ง500
โซดา1/2ชช
ฟู1/2ชช
นมผง2ชต
ยีส1/2ชช
อุยย น่ารักมากเลย ขอบคุณนะคะ ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
บางร้าน เหม็นแต่แอมโมเนีย
ขอบคุณมากนะคะ🙏♥️
รัก และเคารพ คุณครู นะคะ ขอบคุณ ที่ ท่าน เมตตา แบ่งปันค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณเช่นกันนะคะ สำหรับกำลังใจ ที่มอบให้ครูดา ♥️♥️♥️
ครูจินดาอธิบายลายละเอียดได้ดีมากๆ ได้เทคนิคการทำเยอะได้👍✨️
ขอบคุณมากค่ะ
คลิปนี้อธิบายได้ชัดเจนละเอียดทุกขั้นตอน แค่ดูก็รู้ว่าต้องอร่อยแน่นอน ขอบคุณที่เผยแพร่สู่สาธารณะค่ะ 🙋♂️💕🧏♀️🙏🙏🙏
ขอบคุณค่ะ.ทึ่เอาสูตรมาสอน.ขอให้พบแต่ความสุข.รวยนํ้าใจ.รวยเงินรวยทอง.เจริญรุ่งเรืองน่ะคะ
ขอบคุณสำหรับคำอวยพรและกำลังใจนะคะ 🙏♥️
น่าทานมากค่ะ สวยงามขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
❤คุณสอนเข้าใจจะลองทำตามคะ❤
ขอบคุณมากนะคะ ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
สูตรง่ายๆ อธิบายชัดเจน
น่าทานค่ะ ครูจินดา
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏♥️♥️♥️
อธิบายยอดเยี่บมมากๆค่ะชื่นชม
ขอบคุณมากค่ะ ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
ตามมาจากfb.ได้กดติดตามแล้วนะคะ น่าทานมาก อยากได้สูตรซาลาเปาทอดจังคะ
ขอบคุณมากนะคะ สำหรับกำลังใจ เดี่ยวจะทยอยลงสูตรให้นะคะ
ครูน่ารักจังเลยค่ะ😄 ปาท่องโก๋น่าทานมากค่าา
ขอบคุณมากนะคะ สำหรับกำลังใจ ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ครูพูดชัดเจนเข้าใจง่าย ดูทำตามได้ง่าย เดี๋ยวลองทำแล้วจะมารีวิวให้ฟังอีกทีนะคะ😂😂😊❤
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️♥️❤️
ดีจังค่ะ ที่แนะนำใช้ คอฟฟี่เมท แทนนมผงได้ นมผงเราสามารถ ใช้นมที่ชงให้เด็กแทนได้ไหมคะ ขอบคุณมากๆค่ะที่ ทำคลิปดีๆ ให้ชม
ใช้นมที่ชงให้เด็กทาน ได้ค่ะ ครูเคยใช้หลายครั้ง อร่อยอยู่ค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️♥️♥️
@@ครัวยายดา ขอบคุณมากค่ะ เดี๋ยวขออนุญาตแชร์ให้เพื่อนนะคะ
@@sunanta1992 ด้วยความยินดีค่ะ
ใช้ไม้แตะน้ำคงดีกว่านิ้ว
@sirikulhomla128 ถนัดแบบไหนเอาแบบนั้นเลยค่ะ พลิกแพลงกันได้ เอาตามความถนัดของแต่ละคน แต่ถ้าจะกลัวว่ามือไม่สะอาด ในคลิปก็บอกไว้แล้ว ว่าก่อนทำอาหารให้ล้างมือให้สะอาดก่อน และตอนเอาไปทอดลงน้ำมันร้อนๆ เชื้อโรค ก็ตายหมดแล้วค่ะ
ชอบแบบนี้ครับกลวง ๆ ไม่ชอบแบบแน่นตัน เดะลองทำครับ ขอบคุณครับ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณเช่นกันสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏
@@ครัวยายดา เคยทำทีแรกเลยใช้แป้งฮกแดง สูตรตามที่เขาสอนอร่อยแบบกรอบนอกนุ่มในไม่กี่ครั้ง พอหลังช่วงโควิท โรงงานแป้งเปิดทำแป้งใหม่ ผมก็ซื้อมาทำหลายครั้งแต่ไม่เหมือนเดิมไม่รู็ส่วนผสมแป้งเปลี่ยนไปหรือเปล่า เลยทีนี้ใช้สารพัดแป้ง แป้ง ดาว บ้าง โก๋ดี บ้างแต่ทำครั้งละ250
ไม่เวิร์คครับ ต้องทำแบบ 1โล ตามสูตรเขาอีก แป้งว่าวเคยทำ สูตร 250 แต่ส่วนผสมไม่เหมือนของครูสูตร 500 ของผมใส่แอมโมเนียก็ไม่ กรอบ นอก กลวง แบบครูเลยครับ เลยแหยงเลิกทำกินไปนาน ครับ พอมาเจอสูตรของครู เลยแบบ อยากทำขึ้นมาใหม่ครับ
@somchaikitjaroen126 ลองทำดูจ้า ลูกศิษย์ทำไปทำ เขาบอกมาว่าลูกค้าชอบ ขายดี คุณทำแล้วผลเป็นอย่างไร มาบอกกันมาได้นะคะ
@@ครัวยายดา ครับ ครู เดะทำแล้วจะมารายงานผล ครับ
@@somchaikitjaroen126 เป็นกำลังใจให้นะคะ
น่าทานนะคะ เตรียมกาแฟเลยค่ะ😀
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ จัดเลยจ้า สูตรนี้ทำไม่ยากค่ะ ♥️♥️
ยอดเยี่ยมจริงครับ ครูจินดา
ขอบคุณมากนะคะ🙏🙏🙏♥️♥️♥️
อยากบอกครูจินดาว่า ครูบอกวิธีทำได้อย่างระเอียดมาก ใครๆที่คิดจะทำทานหรือทำขายต้องทำได้แน่นอน อีกอย่างดูวิธีทำแล้วหิวเลยครับ
@tanarkomtiavises4857 ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ลองทำดูนะคะ สูตรนี้ทำไม่ยาก แต่กรอบ อร่อยมากๆ ค่ะ🙏
ครับผมจะลองทำดู
@tanarkomtiavises4857 ✌️🙏♥️
ดูปั็ป ลองทำตามเลยค่ะ ขอบคุณคุณครูมากค่ะ 12:15
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ เป็นอย่างไรบ้างทำออกมาแล้ว กรอบไหมค่ะ
ขอบพระคุณคุณครูค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ❤❤❤
ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับ
ความรู้ดีๆ❤
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
น่าทานมากค่ะครู
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ♥️
น่ากินมากคะ ครูเก่งจังทำเป็นทุกอย่างเลย ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรอร่อย ขออนุญาตแชร์นะค่ะ
ขอบคุณมากสำหรับกำลังใจนะคะ
สุดยอดเลยค่ะ👍👍👍
น่าทานมากๆค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ❤
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
ขอบคุณค่ะ อยากให้ทำกระหรี่พัฟให้ดูบ้างค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ มีโอกาสจะทำให้แน่นอนค่ะ
สวยมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากๆคะ
ด้วยความยินดีค่ะ
ขอบคุณจ้าวครูสอนเข้าใจง่าย ดีจ้าว
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณเช่นกันนะคะ สำหรับกำลังใจที่มีให้ครูดา ♥️🙏
อยากหัดทำบ้างค่ะ ขอบคุณที่แชร์สูตรและวิธีทำค่ะบวกกำลังใจให้อีกดวงค่ะ👍❤️💐
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
น่าทานจังครับครู ถามครูหน่อยครับใช้นมกล่องหรือคอฟฟี่เมตแทนนมผงได้ไหมครับ ถ้าได้ใช้นมกล่องปริมาณเท่าไรดีครับ
ใช้คอฟฟี่เมตแทนได้ค่ะ ในปริมาณเท่ากับนมผง ส่วนนมสด ครูไม่เคยใช้ค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ♥️🙏
สวัสดีค่ะครูดา มาขอคำแนะนำค่ะ🙇♀️
ด้วยความยินดีค่ะ
เก่งมาก ทำขายเลยจ้า จะไปอุดหนุน
ขอบคุณมากค่ะ
ต้องลองทำแล้วค่ะคุณครู ขอบพระคุณมาก ๆ นะคะ
จ้าาา ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ฝากกดติดตาม เป็นกำลังใจให้ครูด้วยนะคะ ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
ขอบคุณค่ะน่าทานค่ะ
ขออนุยาติทำบ้างนะคะเข้าใจง่ายค่ะขอบคุณมากค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ทำไม่ยากลองดูนะคะ เป็นกำลังใจให้จ้า ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️🙏
อธิบายได้ชัดเจน ขอบคุณมากนะคะ มาติดตามให้กำลังใจกันยาวๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
สอนระเอียดชัดเจณมากค่ะ👍👍🙏
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️🙏🙏
ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆ น่ากินมากมาย ครูทำได้หลายอย่างจัง
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ❤❤❤
สอนเข้าใจมากครับ 😊😊😊
ขอบคุณมาก สำหรับกำลังใจนะคะ 🙏♥️
ขอบคุณค่ะจะลองทำดูจ้า
ด้วยความยินดีค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ ♥️♥️♥️
ขอบคุณค่ะ❤
น่าทานค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ จะลองทำดูค่ะครู
ด้วยความยินดีค่ะ
น่ากินมาก ขอบคุณมากค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ
ขอบคุณคุณครูค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
อธิยายละเอียด
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ
ครูอธิบายได้ดีมากๆๆเลยคะ
ขอบคุณมาก สำหรับกำลังใจนะคะ
คนบ้านเดียวกันเลยครู
@@naadoo922 อุยยย ดีใจมากเลย อยู่ตรงไหนค่ะ เผื่อผ่านไป จะได้แวะไปเยี่ยม
ในเมืองคะ แต่เร็วๆนี้กลับฟินแลนด์แล้วคะครู
@@naadoo922อ่อค่ะ เดินทางปลอดภัย บุญรักษา พระคุ้มครอง นะคะ สูตรนี้ทำด้วยแป้งเค้กก็ได้นะคะ เผื่ออยากทานที่ฟินแลนด์ ❤❤❤
่น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณครู
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ❤❤❤
#ขอบคุณทุกกำลังใจนะคะ 🙏🙏🙏
น่าทานมากคะกดติดตามแล้วคะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ
อธิบายละเอียดตั้งใจให้ความรู้เราจิงๆ ❤ขอบคุณครูมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจเช่นกันนะคะ ♥️🙏🙏
ขอบใจมากนะ👍😊❤
ด้วยความยินดีค่ะ
น่ากิน ขอบคุณค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ
กราบขอบคุณจ้าที่แบ่งปัน
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
น่าอร่อยนะค่ะ
บขอบคุณมากค่ะ
น่าทาน น่าทาน มาก❤
ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณค่ะครู
ด้วยความยินดีค่ะ♥️♥️♥️
ลองทำดูแล้วค่ะ อร่อยมาก ถ้าอยากให้กรอบนอกมากอีกนิด นุ่มในน้อยลงหน่อย ต้องเพิ่มลดอะไรยังไงคะ หรือแค่ปรับทอดชิ้นเล็กลง
ให้ดึงแป้งให้ยาวๆ ก่อนทอด และก่อนตักขึ้น ให้เร่งไฟขึ้นค่ะ ขอบคุณสำหรับรีวิวนะคะ♥️🙏
Okay ค่ะ ขอบคุณนะคะ
หนูทำผิดขั้นตอนเองค่ะ คือไม่ได้คลึงแป้งแผ่ออกบางหน่อย วันนี้ทอดแป้งเดิมที่เหลือในอ่าง คลึงแป้งตามที่อาจารย์สอน เร่งไฟก่อนเอาขึ้นตามที่อาจารย์แนะนำ มันกรอบมากขึ้นมาอีก อร่อยมากเลยค่ะ
@ สุดยอดเลยจ้า ชื่นใจจัง ที่ทำตามแล้วได้ผลดี ♥️♥️♥️
ขอบคุณค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
สวัสดีค่ะครูชอบครูมากๆเลยค่ะรายละเอียดทุกขั้นตอนเหมือนเรียนตัวต่อตัวเลยเข้าใจง่ายน่าทานทุกตัวเลยค่ะงามๆกรอบนอกนุ่มในอร่อยมากๆค่ะ🙏♥️🌹 12:15
สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏🙏🙏♥️♥️♥️
ขอบคุณครูมากๆเช่นกันค่ะ🙏♥️
@madamnoisri8017 ♥️♥️♥️
ได้ความรู้มากๆครับ👍👍👍
ขอบคุณมากค่ะ ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
ขอบคุณนะครับ
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
ขอบคุณมากค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ🙏♥️♥️♥️
ขอบคุณค่ะดูวันนี้1กพ.67
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️🙏
ขอบคุณมากค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ
คิดคามแล้ว ครับ ครู
ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณมากคะ❤❤❤
ขอบคุณมากค่ะ
ครูคะถ้าแช่ตู้เย็นเกิน 8ชม.ได้ไหมค
Perfect so much love love ❤❤❤❤❤
Thank you. 🙏♥️
หมักในกล่องพาสติกได้ไหมค่ะ
ได้เลยจ้าา ♥️♥️♥️
บ่าวอีสานเพื่อนใหม่มาชมสูตรปาท่อโก๋ด้วยคนครับ🙏+1💚
ขอบคุณมากนะคะ
สวัสดีค่ะ ขอบพระคุณอย่างสูงค่ะสำหรับสูตรดูไม่ยุ่งเลยนะคะแต่อยากทานที่คุณครูทำค่ะ❤😂❤😂❤😂
ขอบคุณสำหรับสำหรับกำลังใจนะคะ ได้เลยค่ะมีโอกาสจะทำให้ทานนะคะ
ทอดได้50ตัวขอบคุณครับ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏♥️
เสียงคุณครูเหมือนเสียงพากหนัง เสียงนางเอกคะ😅😅😅😅
ขอบคุณมากค่ะ😁♥️🙏
มีสูตร น้ำเต้าหู้มั้ยคะ
สอบถามคะ ..พักแป้งไป 1 ชม.แล้ว นึกได้ว่าลืมใส่น้ำมันตอนผสมคะ ใส่น้ำมันทีหลังได้ไหมคะ
กล้วจะแป้งจะแฉะไปนะคะ แต่ลองใส่ดูค่ะ
@@ครัวยายดา ลองใส่ทีหลังคะ..เช้านี้เอามาทอดคะ ..แฉะจริงคะครู..😊
@hasimah_Chewae เป็นกำลังใจให้นะ เอาใหม่ค่ะ ♥️♥️♥️
@@ครัวยายดา คะครู จะลองผสมใหม่อีกรอบคะ..ขอบคุณคะ❤️
@@hasimah_Chewae ♥️♥️♥️✌️✌️
ครูบรรยายชัดเจนฟังได้เรื่อยๆเพลินเลย
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ🙏🙏🙏♥️♥️♥️
ครูสอนได้ละเอียดมากเลยค่ะเดี๋ยวจะลองทำกินบ้างค่ะอยู่ต่างบ้านหากินยากค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ทำเลยจ้่า สูตรนี้ทำไม่ยาก ค่ะ❤❤
สอบถามค่ะ ถ้าพักแป้งตอนอากาศเย็นแล้วแป้งไม่ขึ้นฟู ต้องทำยังไงคะ
เคยเอาไปวางในไมโครเวฟ หลังจากใช้ไมโครเวฟเสร็จใหม่ๆ แป้งขึ้นฟูดีมากค่ะ
@@ครัวยายดาครูช่วยอธิบายอีกรอบได้มั้ยค่ะถ้าแป้งไม่ขึ้นฟู
@@praepanwilai546 เปิดไมโครเวฟอุ่นอาหารทั่วไป เสร็จแล้วปิดสวิตซ์ เอาขามผสมแป้งใส่เข้าไป ปิดฝาไมโครเวฟ พักไว้ 2 ชม. ค่ะ
มีสอนทำแบบส่วนตัวไหมครับ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ครูไม่ได้เปิดสอนส่วนตัวค่ะ
รบกวนถามค่ะ ถ้าทอดไม่หมด สามารถเก็บแป้งไว้ทอดต่อวันอื่นได้มั๊ยคะ ถ้าเก็บได้ สามารถเก็บได้กี่วันคะ
เคยเก็บใส่ตู้เย็นไว้ 4 วัน นำออกมาคลายแป้ง ประมาณ 3 ชม. แล้วทำมาตัด ทอด แป้งฟู กรอบ เหมือนเดิมค่ะ แต่ถ้าทอดให้พอพองตัว ไม่ต้องให้สีเข้ม ไม่สุก แล้วตักให้สะเด็ดน้ำมัน นำไปซีล แช่ช่องฟรีซ อยู่ได้เป็นเดือน ตอนจะทานค่อยนำมาวางให้หายแข็ง แล้วค่อยทอด
อยากได้สูตรขนมถั่วกวน ไม่ทราบมีไหมคะครู
มีจ้าาา ทักมาได้้ลยจ้า
แผ่นรองแป้งซื้อที่ไหนครับ
สั่งจากในชอปปี้ ค่ะ
ถ้าทอดไม่หมด ต้องแช่ช่องธรรมดา หรือช่องแช่แข็งครับ
ช่องธรรมดาค่ะ
เฟสบุคคุณครู มีให้ติดตามมั้ยคะ ชื่อเฟสอะไรคะ
เพจครัวยายดา ค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
เสียงคุณครูเพราะจังเลยอธิบายได้ละเอียดดีค่ะ ฟังไปฟังมานึกว่าฟังละครในวิทยุค่ะชอบค่ะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
แช่ในก้องฟิตเหรอคะ
ืำไมครูใช้นิ้วจิ้มน้ำ..ไม่คล่องตัว..ใขอ้ภู่กัน.จิ้มร้ำสิครับ❤❤
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ
สูตรนี้ทิ้งไว้แป้งจะแข็งไหมครับ
อยู่ได้ถึงเย็น แป้งไม่แข็ง ค่ะ
สนใจค่ะ
ลองทำดูได้เลยจ้าาา ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ
ทำไมคุณครูใช้ทั้งผงฟูและเบกกิ้งโซดาทั้งที่สองอย่างก็คือโซเดี่ยมไบคาบอร์เนตมีคุณสมบัติเดียวกันคือทำปฏิกิริยาเมื่อเจอกรด,ของเหลว,ความร้อนเหมือนกัน
เป็นสูตรที่ตอนครูเรียนมาจ้า แต่ถ้าจะให้ผงฟูอย่างเดียวก็ได้ แต่ครูทดสอบและเปรียบเทียบความแตกต่าง รับรู้ได้ว่า ถ้าใส่แค่ผงฟู เนื้อปาท่องโก๋ จะฟูแบบออกไปทางแห้ง แต่ถ้าใส่เบกกิ้งโซดาด้วย จะฟูแบบฉ่ำๆ ค่ะ
ถ้าไม่ใส่ยีสต์ได้ไหมครับ
เคยทำแล้วเก็บไว้พอเย็น แป้งจะแข็ง ค่ะ
@@ครัวยายดา ขอบคุณครับ
@armin35 ด้วยความยินดี ♥️♥️♥️
ใช้แป้งสาลีสำหรับปาท่องโก๋แทนแป้งสาลีเลยได้มั้ยคะ?
ได้นะคะ แต่ต้องดูส่วนผสมก่อนว่าแป้งสาลีสำหรับทำปาท่องโก๋ เขาได้ใส่ผงฟู และส่วนผสมอื่นมาแล้วหรือยัง ต้องใส่อะไรเพิ่มไหม หรือเป็นแป้งแาท่องโก๋สำเร็จรูป ใส่แค่น้ำอย่างเดียวก็ใช้ได้ ♥️