Капусняк Козацька сила. Стара українська, селянська, козацька страва+ цікава історія.
Вставка
- Опубліковано 13 січ 2023
- Українська, селянська, козацька кухня вся спрямована на простоту і поживність. Кожна страва має свою історію.
Капусняк Козацька сила це поєднання простоти і смаку, енергії і поживності+ цікава історія.
на 4 л води
0.5 кг порібрини чи підчеревини
4 картоплі
2-3 цибулі
2-3 моркви
1скл(200гр) квасолі
0.750гр слоїк кислої капусти
сіль до смаку
2лавр листочки
3-4горошини духм'яного перцю.
2 стебла або кружальця селери(якщо є)
Дякую ви неймовірна господиня
Дуже довгі відео, багато треба часу , щоб це все дивиться.
Пані Любов, дуже дякую вам що ви така є і ділитесь своїми знаннями та теплом!
Дякую вам за довіру і підтримку
Дякую Вам, наче у бабусі в селі побувала!
Моя бабця такий варила...Смачно.
Така приємна жіночка! Яка смачна страва! Я теж обожнюю капусняк і взимку дуже часто готую!
Дякую за смачну страву!!! Капустняк з квасолею ще не куштувала , треба спробувати)))!!
Дякую. Так приємно чути українську, таку лагідну, доброзичливу, якою наша мова і є. Мені спободалось, як пояснюєте, як все видно на столі, як готуєте - і швидко, і просто, і аромат ніби йде з екрану. :) Дякую Вам дуже! Підписалась на Ваш канал.
Дякую вам за довіру
Дуже дякую за цікаву розповідь і за рецепт страви .
У нас на Полтавщині капусняк варять з пшоном (його запарюють та добре перетерають), картоплю варять окремо і додають теж перетерту. Дякую Вам за цікавий рецепт, треба спробувати і з квасолею.
Така вкуснота. Ситно дуже
У нас на Сумщині також з пшоном та затовченою картоплею
Напишіть рецепт. Спробуємо
@@kuhny-z-kisheni. Пані Любов, так як і Ви варили тільки коли звариться м'ясо додається запарене пшоно ( залити окропом, настояти хв. 15, злити воду та добре перетерти як мак), картопля вариться цілою очищеною з пшоном разом, коли буде готова виймаємо та перетираємо в пюре, засмажку додаємо та квашену капусту( але капусту мілко посічену, навіть перекручюють на м'ясорубку, але добра господиня таки січе ножем), коли капуста буде готова тоді додаємо перетерту картоплю, зелень і т.д. Вийде густенький капусняк )))
Я готую майже так само тільки не перетираю. Дякую вам
Треба спробувати, бо ніколи не готувала такий суп❤🙈
І дякую за цікаву історію про козаків.
Дякую!
Дуже смачний я тоже часто так вару з реберцями дякую люба смакота.
Саме таких рецептів мені не вистачало: і рецепт цікавий, і спілкування з розумною людиною👍🍀
Дякую вам за підтримку і довіру.
Це один із старовинних капусняків,схожий до гуцульського.Але рецептів багато!Один із старовинних ,це із дрібно січеної капусти,із пшоном,розтертим із старим салом.Всі вони були без томатної пасти і без помідорів.Це вже більш молодші покоління,почали добавляти томати.А в давнину,тільки розсіл із капусти давав ту,потрібну,кислинку!Я дуже дякую вам,за те,що так гарно подали рецепт!А ще за те,що допомагаєте нашим захисникам!Хочу додати,що моя прабабуся в одному із різноманітних капусняків ,крім того,що затирала картоплею,ще вкидала цілу картопельку середньої величини разом з кислою капустою.За весь час кипіння,вона встигала зваритися і не була кислою.Іси кисленький капусняк,а там солодка картоплинка,смачне поєднання!
Дякую вам за такий гарний коментар. Захотілось капусняка
Не смішіть людей
Yes! Homemade sourkraut very nutritious for stomach and colon, it's a natural probiotic so are pickle, thank you looks delicious💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦❤🇺🇸
А у нас на Верхноьдніпровщині капусняк готуюють геть по іншому і теж по стародавньому рецепту
Нвпишіть як і спробуємо. В мене на каналі теж є класичний рецепт капусняка
Пан1 Люба, у вас дуже приемний голос, красива мова, все зроблено з1 смаком, по-укра1нськ1. П1дписуюсь.
Дякую за рецепт ! Спробую приготувати з квасолею . Здоров'я Вам і миру !!!!
👍🔥❤️🙏 Козацькому роду нема переводу 🙏 Слава Україні Героям Слава 🙏
Обожнюю капусняк, правда ніколи не додаю фасолю, для мене це той супчик який повинен бути легкий для шлунка,при простуді,чи просто щоб розвантажити шлунок.Хоча чого гріха таїти,іноді с салом і часником поїсти то благодать.Пробувала версію з пшоном,але я не великий фанат пшона,тому таке, без нього краще.
Пшоно дуже корисне. Воно виводить токсини і чистить нирки. Вся жовтенька крупа як сонечко
Дуже довго хотіла подивитися як варити, нащо ті козаки ми знаємо що вони варили великі баняки роказуйте як варити
Ви довше писали ніж дослухали б. Доброти вам більше, пані
Вперше чую щоб квасолю додавали в капусняк обично пшоно
Є декілька варіантів.
Дякую. Але коли дивлюсь як ви ріжете в руках картоплю, аж мороз по шкірі. На дошці же безпечніше 🙂
А я не люблю на дошці.
@@kuhny-z-kisheni. Да, я тоже раньше резала только в руках, как мои мама и бабушка.
А чого не можна істи кров’яні ковбаси тобто кровянку? Обожнюю кровянку.
Кров не можна їсти з двох причин. 1 Бог сказав що проклятий всякий, хто їсть кров. Бо в крові душа.
2 з медицинської точки зору. Перше що ми здаємо на аналіз це кров, бо там всі паразити і віруси.
А ви напевно з свідків Єгових?
Ні. А з чого ви взяли?
Згодна більше схоже на рецепт найбільших щів один в один
Це щі "позичені" в козаків
Про картошку что не варится в кислой капусте это миф,все прекрасно варится.
А нормальний капусняк можете приготовити?з квасол капусняк?
У нашому регіони і нас вдома ніколи не готували капусняк з квасолею. Тому не знаю як його готувати.
Почему без кислой капусты, это не капустняк.
Капусняк не путайте з щами. Капусняк може бути і без квашеної капусти. Влітку варять з свіжою капустою
Це не капусняк, а більш схоже на борщ, у капусняка зовсім не така консистенція
Капусняки як і люди різними бувають. У кожному регіоні свої приготування.
Мож лива це і козацька с ила,но не капусняк
В кожному регіоні страви готують по різному
Не кАзацька,а кОзацька страва
Дякую за вашу уважність. Помилка. А ніхто крім вас не помітив. Дякую ще раз
На щі схоже більше,ніж на капусняк
Щі позичені у нашого капусняка
Швидше вкрадені узькими.