Не только полезно, но и вкусно! Безглютеновый Хлеб/без дрожжей и закваски/Подробный рецепт
Вставка
- Опубліковано 31 бер 2021
- Сегодня хочу поделиться рецептом необычного хлеба. Если вы по каким-то причинам не употребляете глютен, то такой вариант может быть прекрасной альтернативой. А еще этот хлебушек получается не только вкусным, но еще и очень полезным т.к. приготовлен из зеленой гречки, богатой на витамины и микроэлементы.
Готовлю я его уже давно и методом проб и ошибок подобрала для себя самые удачные пропорции, а также нюансы приготовления.
В этот видео постараюсь подробно поделиться своим опытом, который, надеюсь, поможет и пригодится вам.
Присоединяйтесь!
Подробный рецепт в видео⬆️ или ниже в описании!⬇️
А также на прекрасном сайте : www.russianfood.com/recipes/r...
Ингредиенты:
Гречка зеленая - 350 г.
Вода - 440 г.
Соль - 10 г.
Добавки:
Семечки подсолнечника - 50 г.
Семена льна - 10 г.
Изюм - 40 г.
Подробный рецепт в видео и ниже в описании!
Самый основной ингредиент - зеленая гречка. Из жареной, которую мы обычно использует для каш ничего не получится.
У меня порция рассчитана на 350 г. крупы. Хорошо промываю под проточной водой и даю стечь. Для удобства пересыпаю в глубокую емкость или ковш, и добавляю воду. Я всегда использую только из под крана, фильтрованную. Воды мне понадобилось 440 г. Накрываю полотенцем и оставляю замоченную гречку при комнатной температуре на ночь или 7-8 часов.
По истечению времени она хорошо набухнет и впитает в себя достаточно много воды. Добавляю 10 г соли и пробиваю погружным блендером до однородного кашицеобразного состояния.
Переливаю в прозрачную посуду т.к. в ней удобней контролировать процесс брожения.
Накрываю полотенцем и оставляю при комнатной температуре. Время брожения зависит от температуры в помещении. Мне бывает хватает ночи, а бывает что масса может стоять сутки, особенно зимой. Масса должна быть вся пронизана пузырьками воздуха.
Все, так сказать, тесто готово.
Добавляю добавки. Аккуратно перемешиваю.
Выпекать буду в форме 10*20, бока и дно проложила пергаментом. Он должен быть хорошего качества.
Заполняю форму и для красоты присыпаю сверху немножко семечками.
Отправляю в заранее разогретую до 170 градусов духовку приблизительно на час. Но лучше ориентируйтесь на свою. Хлебушек хорошо зарумяниться, поднимется, а зубочистка будет выходить сухой.
Еще горячим вынимаю из формы, снимаю бумагу и на решетке оставляю остывать. В теплом состоянии он уже готов к употреблению.
Надеюсь, рецепт вам понравился и будет полезным!
Всем удачного дня!
Жирный лайк за такую подробность и конкретику, СПАСИБО❤❤❤
на здоровье ❤️
Спасибо вам огромное! Очень вкусный и полезный хлеб! Получился с первого раза! Пышный, румяный и с хрустящей корочкой! Всем советую попробовать! Берегите себя!
на здоровье ❤️
Спасибо большое. Берегите себя!
взаимно❤️
Шикарный рецепт и шикарный хлебушек❤
благодарю ❤️
Спасибо огромное за рецепт! Все получилось с первого раза! И хлеб очень вкусный
на здоровье ❤️
Прекрасный рецепт! Простой и понятный! Благодарю
на здоровье 😘
Приятный голос, хорошая подача, ничего лишнего. Спасибо большое!!!
на здоровье ❤️
И мне очень все понравилось! Благодарю !👍🏻🤗
❤ Спасибо, не раз пекла, но после блендера, выливаю в форму, и Он,, всходит ,, 20_24 часа , не перемешиваем........ Пекла с чисто гречки! Не люблю с орехами и изюмом и т д, 180 ', 1 час. Приятного аппетита
на здоровье ❤️
ИЗ гречки. Взяли моду колхозную...
@@Larisa_Leto проходим мимо, уважаемая!
Вам не сюда, на канал русского языка @@Larisa_Leto
@@Larisa_Letoкто тут ещё колхозная
Спасибо.Лучший рецепт с прекрасными комментариями.
на здоровье ❤️
Прекрасный рецепт, полезный, надо попробовать приготовить, спасибо.
на здоровье ❤️
Спасибо. Очень понравился рецепт. Буду пробовать.
на здоровье ❤️ чтобы у вас все получилась
отличный хлеб получается по рецепту, спасибо!
На здоровье 😘
Обязательно попробую, спасибо за рецепт!
на здоровье ❤️
Спасибо за полезный и подробный рецепт удачи Вам
и вам ❤️
Если жидкое тесто , то можно добавить псиллиум - шелуха подорожника для загустения. Спасибо за рецепт!
и вам за совет ❤️
А еще можно добавить этой же зеленой гречки, она возьмет лишнюю воду, а при выпечке будет красиво смотреться в хлебе.
А где его берут ?
Я вот знаю ,что семя подорожника рьют при женском бесплодии.
Только дозировку забыла уже
А тут еще и в хлеб дтбавляют ,надо же.)
@@user-um9jh2ds6u псиллиум продаётся в интернете на вайлдбериз и на озон есть и в магазинах здорового питания тоже можно найти 😊
Супер я давно экспериментировать с зелёной гречкой,это лучший рецепт,благодарю
и вам спасибо за доверие ❤️
Большое спасибо, вкусно и красиво.
❤️
Спасибо большое за ваши советы
всегда пожалуйста ❤️
Отличный рецепт ❤❤
благодарю ❤️
Спасибо за рецепт 💐
На здоровье 😘
@@user-xl8yp4ye7qтолько изюм не используйте!!!!!!
Спасибо, мне нравится все...😊👍🏻👏🏼
на здоровье ❤️
Вдохновили на кулинарные подвиги!
Будем проводить испытания.
помогу чем смогу , обращайтесь
Просто гениально
на здоровье ❤️
Благодарю за рецепт ,очень всё понятно действительно для подъёма нужно больше 19 часов
все зависит от температуры в помещение, но бывает, действительно и 19 часов.
Благодарю за рецепт. Он очень простой,получилось с первого раза. Результат обалденный!!!👍
К тому же это хорошая платформа для импровизации!
на здоровье ❤️
Попробую испечь Спасибо🙏
удачи 🙏
Благодарю! Алушта.
на здоровье ❤️
WeСпасибо за рецепт!
на здоровье ❤️
Надо и мне научиться 🤗👍👏👏👏
вы не пожалеете❤️
Уже четыре раза пекла хлеб по вашему рецепту в хлебопечи ,очень вкусно получается и корочка такая поджаренная ,хрустящая 👍,Спасибо .
скажите а режим какой вы в хлебопечи выставляли. Безглютеновый или просто ставили выпечка и время?Буду рада если ответите!!!!! Мне тоже очень понравился хлеб,а Вы уже знаток в этой выпечке хлеба.
на здоровье ❤️
Да можно пожалуйста тоже сказать насчёт режима
Здравствуйте. Хочу у вас спросить. Вы пишите, что много раз пекли.. А кроме гречки ничего не надо. Ну например соль, соду и т д..Это же такой эконом вариант. Жду ответа. Благодарю за ранее
@@user-tq9jf8ut9s Здравствуйте,я живу в Испании и здесь не скажешь что это эконом вариант )так как упаковка гречки стоит 5-6 евро .Конечно я добавляю соль и еще изюм и семечку .Получается очень вкусно ,соду я не добавляю .
Дякую , шановна!, СКОРИСТУЮСЬ!! Всего Вам самого найкращого в Ваше Життя с повагою до Вас.
навзаєм ❤️
Очень интересный рецепт,спасибо .К сожалению сломался блендер.Испеку отпишусь обязательно.Подписка.
И вам спасибо за прекрасные слова! 💐
Спасибо, делаю по вашему рецепту, всегда получается хлеб❤
и вам спасибо за доверие!!!❤️
@@user-xl8yp4ye7qБлагодарю вас👍.А можно смешать все крупы :гречневую,пшеняную,рысовую,ячменную,овсянную и спечь,вы не пробовали?
@@user-fe3eb8om8n не знаю
Благодарю!
на здоровье ❤️
Благодарю ❤
на здоровье ❤️
Спасибо❤️❤️❤️
На здоровье!
Шикарный рецепт. Ухожу от обычного хлеба в безглютеновый. Зелёная гречка в чистом виде как-то у меня не пошла, поэтому с удовольствием попробую испечь из остатков ваш хлеб!
Единственное, что цепануло: хранить хлеб не больше недели в холодильнике... Я так люблю хлеб, что с хрустящей корочкой, мне кажется, сделала бы даже без ничего... В разы быстрее недели 😊
попробуйте, он вкусный!
Изысканно,особенно процесс брожения 👌🥰
благодарю ❤️
Спасибооо❤❤❤
на здоровье ❤️
Супер
благодарю ❤️
спасибо ❤❤❤❤❤❤
на здоровье ❤️
Спасибо все понятно..и просто ничего лишнего буду пробовать получится дам знать.
и еще спасибо огромное
пишите, помогу чем смогу
@@user-xl8yp4ye7q соль не нужно ??
@@user-um9jh2ds6u нужно конечно
Спасибо
На здоровье!
Отличный рецепт! С первого раза все получилось. А если тесто получилось слегка жидковатым можно добавить пару ложек муки из зелёной гречки 😉
Ух ты, спасибо за идею!
Рада, что рецепт понравился и на здоровье!
А у меня от фирментации появляеться ужасный запах почему?
@@user-dm6vv1lc8sмне кажется, долго стоит. Попробуйте не передерживать тесто
Спасибо. Попробую обязательно
@@user-dm6vv1lc8s А еще хорошо промывать гречку перед тем как блендерить с солью ;) и да, не передержать, это важно)
Хочу приготувати 😊
спробуйте 👍
Гречку не обязательно промывать, после замачивания?
Я не промываю.
@@user-xl8yp4ye7q говорят слизь выделяет плохие вещества
@@YNVart спасибо, буду читать!
И я такой хлебушек всегда готовлю. Уже даже не представляю как обычный кушать .
Я тоже его обожаю.
Здравствуйте, а можно гречу заменить безглютеновой мукой?
Большое спасибо! ❤Если тесто жидковато - можно немного цельной гречки добавить, или измельчить в муку, дать немного постоять. Гречка впитает в себя часть воды и будет всё ок. 😊
да, это идея, спасибо
Это хлеб на ферментированной гречке. Я тоже такой пеку. Отличная замена магазинному хлебу. Спасибо
на здоровье ❤️
Отличный рецепт! Я ещё добавлю карицу
попробуйте!
кОрицу
Вау какой рецепт,все так просто оказалось я думала это сложнее .надо попробовать
обязательно
@@user-xl8yp4ye7qа какой он на вкус? Трудно представить. 🤔
@@ledikatarina необычный. но я люблю его есть как с маслом, сыром, так и с колбасой 🤘
Еще ручки важны.
Не у каждого получается.
Кажется все просто ,а начинаешь сам и не получается
Энергетика ,что ли,не знаю как это называется.
.
Спасибище!
На здоровище😉
Отличный рецепт ❤обязательно попробую 😊интересно, а можно в силиконовой форме выпекать?)
конечно
Здравствуйте, спасибо вам за рецепт! Подскажите пожалуйста, можно ли эту смесь выпечь в мультиварке? Спасбо за ранее ❤
никогда не пользовалась мультиваркой, но если есть режим " запекание ",думаю вообще без проблем.
Спасибо огромное за рецепт🌷 А можно ли приготовить такой хлеб только заменить гречку на чечевицу?
На здоровье!
Вряд ли!
Очень вкусно и полезно.
согласна 😉
@@user-xl8yp4ye7qЗдравствуйте. Скажите, а его обязательно хранить в морозилке.Нельзя в хлебнице, чтобы в свободном доступе был постоянно.?
@@user-ct3vx6fk4c можно конечно. мне просто так удобней.
@@user-xl8yp4ye7q Спасибо за ответ.Будем пробовать.А он быстро черствеет?
@@user-ct3vx6fk4c он достаточно влажный.
Спасибо за рецепт! Сегодня сделала, ночь стояла гречка в воде, в 9 утра перебила блендером, а в 5 вечера поставила в духовку. Выпекался 1,5 часа на 180 градусах. У меня силиконовая форма. Добавила дроблённый миндаль и изюм. Хлеб поднялся, но не зарумянился. И тогда я включила верхний гриль в духовке на 5 минут и появилась корочка! Пока остывает, позже напишу как на вкус!
Буду ждать🥰
И ещё, какой мякиш внутри, мне тоже интересно!?
@@user-xl8yp4ye7q влажный, как у вас в видео. На вкус мне очень понравился! Пекла для мамы, у неё сахар повышен, но и сама тоже буду есть) Ещё раз спасибо!
@@infinitymagaz на здоровье вам и маме 😘
@@user-xl8yp4ye7q спасибо!😘
не знаю как у вас получается вкусно))) сделала всё по видео, внутри сколько не держала в духовке, он какой-то влажный. пахнет странно и на вкус такой же🤣
почему вам так смешно? с какой целью вы готовили хлеб?
странно пахнуть не должен, вы передержали его и он забродил.
хлеб после выпечки влажный или сырой?
Здравствуйте,а вы не добавляете в тесто псилиум( молотые семена индийского подорожника?
нет. слышала о таком, но никогда не использовала
Спасибо большое. Можете ответить, какой вид блендера( погружной или стационарный) лучше для измельчение гречки(готовление гречневой муки)???
Здравствуйте! У меня погружной👍
@@user-xl8yp4ye7q спасибо
Обращайтесь 😉
❤❤❤
❤️
Здравствуйте! Скажите,пожалуйста,можно ли этот хлеб хранить целиком в холодильнике, не разрезая? А потом просто подогреть в микроволновке кусочек? И ещё вопрос - если утром пробить блендером гречку,то ее надо будет оставить до следующего утра,а потом печь? Спасибо.
Здравствуйте!конечно его можно хранить в холодильнике целиком и не подогревать в микроволновке. Холодный он тоже очень вкусный. Мне просто целого хлеба хватает на долго, а т.к он достаточно влажный и чтобы не испортился, я нарезаю и убираю в морозилку, только по этому. Ну и плюс после тостера он ещё получается с хрустящей корочкой.
Когда вы пробъете его блендером, то время брожения зависит от температуры в помещении. Летом, я утром пробивала, а к вечеру уже выпекала. А пекла пару дней назад, так бродил он почти сутки. Ориентируйтесь не на время, а на саму массу. Она должна быть вся-вся пронизана пузырьками, может даже немного подняться, но не должно быть кислого запаха!
@@user-xl8yp4ye7q Здравствуйте. Хочу поделиться опытом. Я тесто отправляю в слегка нагретую духовку. Так получается быстрее. Ваш рецепт ещё не пробовала,но выглядит очень интересно. Обязательно попробую. Благодарю.
@@user-lo9kv3sh3n я тоже так делаю. Сильно ускоряет процесс в холодное время года.
@@user-nq2kp7ou9t Не помню даже как и идея пришла в голову,но у нас летом тоже не очень тепло,так как в доме работает кондиционер. Одна знакомая этот метод стала использовать для приготовления кефира. Раньше она выносила на солнце,но это не самый рабочий вариант, особенно, когда пасмурно.
❤❤❤❤
❤️
❤
Спасибо за рецепт! подскажите, пожалуйста, получится ли такой хлеб из уже промытой и пророщенной гречки, без слизи?
я думаю, да
Добрый день, хочу попробовать испечь вашу красоту,но у меня вопрос, обязательно надо в форму класть пергамент? У меня форма вся раскалённая,я часто пеку хлеб на закваске без пергамента, спасибо
не знаю, честно
Спасибо за рецепт. Можно вопрос по гречке. Где можно приобрести такую гречку и как она правильно называется. Можно показать название на упаковке с гречкой?. Заранее благодарю.
так и называется " зелёная гречка".
*Здравствуйте!А вы не промываете гречку после замачивания?Она ведь сопливая.Во многих рецептах нужно промывать и я так делал,всегда получалось.А у вас увидел,что сразу соль закидываете.Разъясните этот вопрос пожалуйста.*
Я никогда не промывала. Разницы не знаю. В следующий раз попробую и скажу чем отличается!
Можно спросить этот хлеб без глютена лучше с гречневой мукой или самой гречки ? Если я куплю зелёную гречневую муку как мне приготовить хлеб?
она из зелёной гречки?
Подскажите а из пшеницы пророщенной по этому де рецепту получится? Ферментация столько же по времени?
не знаю. делала только из зелёной гречки. простите
Огромное спасибо !! Ооочень вкусный хлеб . Все получилось .
Уточните , пожалуйста , внутри хлеб остаётся влажным ? Пекла 1час 20 мин. необычная консистенция . Правильно ли у меня все получилось хочу понять .
влажный, но не сырой!!!! как у вас?
при нарезании нож чистый. мякиш пропеченный, весь в дырочку, хлеб во время выпечки поднялся, немного увеличился.
Здорово! А вы не пробовали еще перед блендером проращивать зелёную гречку?
нет, никогда. на что это может повлиять?
@@user-xl8yp4ye7q Я видела рецепты, где пророщенную гречку после блендера ещё выдерживают, чтобы проростки, в которых ферменты, послужили ещё и закааской. Мне очень понравился ваш подход к выпечке, ваша грамотность, поэтому, думала, может и на эту тему вы что-то ещё скажете.
Здравствуйте. Можно ли заменить зелёную гречку на муку из зелёной гречки, тогда какие пропорции будут?
Здравствуйте! такие же ❤️
Пекла такой хлеб, но по другому рецепту: 500 гр. гречки на 300 мл воды и нужно промывать от слизи. Получалось вкусно. Но теперь по Вашему рецепту сделаю. Может поднимется лучше без промывания.
расскажите , пожалуйста, потом о результате!
@@user-xl8yp4ye7q ок
А можно ли готовить из белых рисов или других?
не знаю, вряд ли
Доброго времени. У меня есть мука из зеленой гречки. Можно ли заменить крупу на готовую муку и если да то как и в каких пропорциях. Благодарю
Здравствуйте! Из муки не делала, но подразумеваю, что пропорции 1:1.
Пробовали из муки? Получилось? Тоже хочу из муки попробовать, но такой рецепт не встречала.
Подскажите пожалуйста,после того как целая гречка постояла в воде ,перед тем как пробить блендером вы ее промывали от слизи?
я нет. знаю, что многие промывают, но никакой информации о вреде слизи я не нашла.
Спасибо за рецепт ,а из соевой муки можно печь такой хлеб?
не знаю, не пробовала.
Какая эта проблема для организма: неусваиваемость глютена! Хорошо, в нашей семье таких проблем нет! Едим с удовольствием традиционный, обычный, дрожжевой и ржаной и серый хлеб!
на здоровье ❤️
Можно гречку на кефире замачивать? И в тесто добавить чуть чуть соды?
не знаю
😮Спасибо . В силиконовой форме приліпнет Я пикла с зеленой гречкой и пшеном он у меня получился темний ето пшенл?
здравствуйте!!! я не знаю
Из пророщенной надо сделать. Она хорошо бродит
может быть, я так не делала
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, какой пергамент вы используете и как сделать, чтобы он к хлебу не прилипал? Два раза пекла - сам хлеб получается очень вкусным, а вот листы пергамента вместе с корочкой отдираются...
Здравствуйте!!!! поменяйте пергамент или попробуйте его смазать растительным маслом. если есть тефлоновый коврик тоже подойдёт.
@@user-xl8yp4ye7q здравствуйте
Так в том то и был вопрос - на какой именно поменять?))) вы какой используете?
подскажите, пожалуйста, он получается влажноватым или сухим?
Влажным!
А можно ли использовать гречневую, амарантовую или льняную муку вместо круп? Пожалуйста поделитесь рецептами
я, к сожалению, настолько глубоко данной темой не увлекалась, не подскажу. Но, думаю, вариантов в интернете будет достаточно.
Ещё не пекла смотрю рецепты .А разве промывать гречку не нужно после замачивания ? Все промывают .сколько смотрю .я интересуюсь , и сравниваю.
А рецепт хороший !!
Никогда не промывала, хотя готовлю его постоянно.
Если слегка жидкая, этот вопрос может закрыть псилиум (2 или 3 чайных ложки)
спасибо за совет. никогда это не использовала.
Дякую 👍
на здоров'я ❤️
А если семена сразу добавить, поместить все в выпекаемую форму и оставить настаиваться, чтоб потом не перемешивать, чтоб тесто после поднятия не "сдулось". Можно ли так поступить?
я так не делала. ничего страшного если "сдуется", мешайте просто аккуратно
Здравствуйте! Скажите, он внутри остается как бы влажным? Просто я выпекала аж 2 часа, корочка есть ю, а внутри прям очень влажный как будто сырой. Не пойму - так и должно быть или нет?
Здравствуйте! он внутри влажный, но не сырой. структура пористая. я обычно выпекаю, охлаждаю, нарезаю и замораживаю, а потом перед каждым употреблением, разогреваю и подсушиваю сразу в тостере.
Доброго времени суток! Скажите пжста вы пергамент сказываете маслом? У меня все прилипло 😅
обычно я использую тефлоновый коврик. но несколько раз пекла с пергаментом. он тоже прилипал, но не везде, приходилось аккуратно снимать. можно подождать пока остынет и потом будет проще.
Здравствуйте. Очень интересный рецепт. А скажите пожалуйста больше ничего не надо ложить, например соль, соду. Очень хочется попробовать. Выглядит аппетитно
здравствуйте!!!соль в рецепте указана.
Я ещё добавляю сухофрукты и орехи.
ложить- такого слова нет, если хотите говорить правильно, то используйте - класть.
А как сделать хлеб из муки из зелёной гречки?
Много рецептов хлеба в блоге Ирены Тарвид.
Здравствуйте! Поделитесь, пожалуйста, ссылкой на пергамент, как у вас
честно, я уже даже не помню. старайтесь выбирать хорошего качества, силиконизированный.
А можно таким образом приготовить из ржи? Не пробовали?
Нет, не пробовала!
Здравствуйте! А можно без пергамента? Маслом например, просто смазать 🤔
маслом и присыпьте семечками какими-нибудь, чтобы легче было вынимать.
@@user-xl8yp4ye7q спасибо за совет и благодарю за рецепт. Уже в процессе настаивания теста🤗
Интересный рецепт, но у меня есть вопросы, вы замоченную гречу не промывали периодически, ведь вода становиться склизкой, и может быть добавить в тесто псиллиум, чтоб не был мякиш влажным?
я гречку промываю только вначале. потом сливаю только часть чтобы была правильная консистенция.
в следующий раз попробую промыть и скажу разницу.
псиллиум никогда не использовала и что он даст не знаю.
Слизь не нужно сливать и промывать гречку,в слизи необходимые бактерии для ферминтации.
@@user-vg2yf4ix1y ну вот, а я помыла, думаю, почему ферментация не идет уже столько часов прошло... пойду из капусты квашенной сок добавлю...
@@Lena30050 я промывала. Поднимается без проблем. Но тара стоит на электрической духовке, 45 гр., в рецепте ст. лож. сахара. На промывание есть разные точки зрения. Поскольку дополнительная операция никому не нужна, хочу попробовать без промывания.
@@artemida63 я чета уже и промывала и не промывала. но у меня за сутки не заквашивается так сильно, как в видео, есть очень мелкие пузырьки. уже и не знаю что делать. может и правда сахар положить и в йогуртницу засунуть...
Скажите, а какой марки у Вас блендер, какой мощности?
мощность особой роли не играет. подойдёт любой.
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, если у меня уже готовая мука зелёной гречки, мне нужно просто с водой смешать и ждать когда поднимется?
Я так никогда не делала, но по логике, наверно, да! Мне прям самой стало интересно 🤨
Расскажите о результате, если будете делать, пожалуйста!
Из готовой муки зеленой гречки я пеку хлеб на кефире, готовится максимум три часа и выходит очень вкусным и пористым. Очень напоминает ржаной.
@@amaran8891 поделитесь пожалуйста рецептом
@@nasty_artnail, 200 г кефира (3,2%)
1 ст л раст масла
2/3 ст л сахара или по вкусу подсластителя
2/3 ч л соли
0.5 ч л соды
1 стакан муки зеленой гречки (200 мл)
+ 1 ст л с верхом муки черного риса или обычного (можно заменить тем же объемом гречневой муки)
= смешать и поставить на 2 часа в теплое место для расстойки, накрыв сверху чтоб не высохло сверху
...форму предварительно смазать маслом и посыпать кунжутом ...расстойку делать сразу в них, чтоб потом не разрушить пористую структуру теста
=> выпекать при 180* = 30-40 минут
Хлеб этот больше двух дней не хранится, поэтому пеку маленькую порцию для себя.
@@amaran8891 благодарю!
Можно поставить в духовку при температуре 30-40° и тогда достаточно 6 часов чтобы тесто подошло
Да,и воды наливать практически по уровню гречки,буквально на 0,5 см.выше,тогда ничего сливать не нужно
может быть, не пробовала