Ой, Слава Богу! Шеф жив! И в добром здравии, чего ему завсегда желаю! А то когда Леня в одиночестве там в утреннем ролике сосиску нахваливал, я уже черт-те че подумал... :) А судачок - это любимая рыба и евреев тоже! Знаю! (Я рыбак) И иногда принимал таки заказы... :) Спаси Бо! За судачка!
Из всех передач Лазерсона мне больше всего нравятся передачи построенные по принципу "принципы" . Там главное - принципы приготовления ! Спасибо Илья !
Спасибо, ШЕФ!! Согласна, вкусняшка получается. И позвольте спросить, куда делась кефаль, за 3 недели она или испортилась нафиг или наверняка втихаря схомячили? А Леонида, Леонида, ради христа, поставьте снова на довольствие, переживаю очень....-:))
дядя Илья.спасибо Вам! делаете еду произведением искусства! и зарядили крупным калибром уже)) сидим и изучаем длинными долгими снежными по долбаной весне ночами))где Лёня?? мы болеем и за него тоже
всегда так судочка готовлю, гораздо лучше чем смолить (жарить)... но больше нравится оригинальный рецепт соуса: масло (нехилый кусок) растопить, в него зелень и яйцо с лимонным соком и специями )
Сделала сегодня. Лимона не было - без него. Судака не было (Нидерланды), сделала из филе трески. Это было супер! Очередной раз услышала, что я есть keuken-prinsessen.
вы так органичны в этом доме. а ну-ка, затянем. Колхозная застольная - Идиш Музыка: народная, обр. Л. Розенберга Слова: И. Фефер С'вет гелебт бай унз дер хавер,ай-яй-яй-яй, С'из гевен а ят а бравер, ай-яй-яй-яй. С нами будет жить товарищ, Он был парнем смелым. Фун дер штот эр hот гекумен, ай-яй-яй-яй, hот эр унз мит ойфгенумен, ай-яй-яй-яй. Он приехал из города, Взял нас с собой. hот эр кукн аф ди штерн, ай-яй-яй-яй, А колхозер бай унз верн, ай-яй-яй-яй. Смотрел он на звезду (???), Стал он у нас колхозником. Ломир тринкн а лехаим, ай-яй-яй-яй, Фар дем лебн, фар дем найер, ай-яй-яй-яй. Давайте выпьем заздравную За жизнь, за новую. Фар ди фелдер, фар ди затн, ай-яй-яй-яй, Фар дем найер hойхер хатэ, ай-яй-яй-яй. За поля, за сытные, За новую высокую хату. Ломир тринкн а лехаим, ай-яй-яй-яй, Фар ди киндер, фар ди трайе, ай-яй-яй-яй. Давайте выпьем заздравную За детей, за верную (жену). Фар ди киндер, фар ди зкейним, ай-яй-яй-яй, Ун фар алэ мен инейнем, ай-яй-яй-яй. За детей, за стариков, И за всех сразу. Фар д'р Октябр революцие, ай-яй-яй-яй, Ун фар Сталин'c конституцие, ай-яй-яй-яй. За Октябрьскую революцию, За Сталинскую конституцию. Лоз дер эрштер кос гефалн, ай-яй-яй-яй, Фар дем либн хавер Сталин, ай-яй-яй-яй! Пусть первый стакан опрокинется За любимого товарища Сталина! 1938 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
СЕРГЕЙ С у моей мамы был другой соус к судаку (щуке) по-польски. Хорошие, деревенские яйца разбиваются, не взбиваются до пены, а чтобы желтки полностью разошлись в белке и к ним добавляется растопленное сливочное масло, достаточно большой кусок. . Оно должно быть немного остуженным, чтобы яйца не «сварились». Посолить. При подаче горячая рыба заливается этим соусом, посыпается свежим укропом и натертым на крупной тёрке крутым яйцом. (Сливочно-яичная масса получается густой). Это, как правило, было праздничным блюдом, которое пользовалось неизменным успехом даже у тех, кто не любил отварную рыбу
Илья Исаакович, просто песня какая-то. Смотрю и во мне начинают просыпаться мои 25% польской крови. Как мне вкусно от одного просмотра. Залипаю на вашем канале уже месяц. И об одном жалею. Почему раньше не смотрела. Спасибо Макаревичу и его "Смаку",что он открыл мне Вас. Каналов о еде много, но о культуре еды кроме Вашего не встречала. Кстати ,почему нет слёз, когда режете лук??? Как так получается? Многолетняя тренировка ? по природе лукоусточив?или есть секрет? Спасибо, Шеф.
Насколько понял из обьяснения в начале ролика, рыба не суть важна. Блюдо "делает" соус. А рыба отварная или на пару - по сути без резких усилителей вкуса.
Простите меня за вопрос не по теме: в одном видео Шеф кукурузные лепешки на сковороде жарил. Кто помнит что за ролик напомните пожалуйста)) заранее спасибо
Ой,спасибо,шеф!!!!!
Вот и счастье привалило!
Еле досмотрела видео,слюнки текут....
Бегу готовить.
Судачок ждет😊❤
Ой, Слава Богу! Шеф жив! И в добром здравии, чего ему завсегда желаю! А то когда Леня в одиночестве там в утреннем ролике сосиску нахваливал, я уже черт-те че подумал... :) А судачок - это любимая рыба и евреев тоже! Знаю! (Я рыбак) И иногда принимал таки заказы... :) Спаси Бо! За судачка!
Из всех передач Лазерсона мне больше всего нравятся передачи построенные по принципу "принципы" . Там главное - принципы приготовления ! Спасибо Илья !
Приготовила!
Огромное спасибо Вам за рецепт!
Это очень вкусно!!!!!❤
Спасибо, ШЕФ!! Согласна, вкусняшка получается. И позвольте спросить, куда делась кефаль, за 3 недели она или испортилась нафиг или наверняка втихаря схомячили?
А Леонида, Леонида, ради христа, поставьте снова на довольствие, переживаю очень....-:))
Кефаль съели прямо на рынке. Приготовили на подушке из шпината и эстрагона... и съели, эх... :)
Ради Христа просить Иудея)))))))
О, Лазерсончик, здравствуйте. Спасибо за рецепт! Обожаю рыбу! Сделаем судачка и будет нам счастье!!!
Как то я потерял Вас, но теперь снова нашёл. Очень рад этому. Успехов Вам!
Dziękuję, szefie!! Вспомнилась кулинарная школа Советского времени.Как молоды мы были!!!.Эээээхх-хе-хе..
Спасибо.Рецепт супер.Приготовила.Объедение.!
Спасибо шеф,обалденная подача материала,спасибо за рецепт.👍👏
Ай, Илюша, сдается мне, что Ваш соус - Шедевр! Обязательно попробую исполнить по - мотивам, только с другой рыбкой. Спасибо Шеф!
Шеф, ждём рецепт варёной картошки. Лайк, чтобы шеф увидел
И чая с сахаром😂😂😂
Делайте пожалуйста больше видео про поход в магазин или по рынку. Мне очень нравится.
Супер!!!!!! Илья Исакович лайк от Николаева! Ваши блюда просто супер!
денис иванов - из?
Спасибо Илья за прекрасные рецепты, смотрим все ваши передачи. Очень ждем приготовления, как приготовить мозги. Будем очень благодарны.
Это прям легендарно! Будем пробовать. Спасибо, Шеф!
Музыка душевная! Спасибо шеф!
Спасибо за Ваш подход. На прошлой неделе радовала себя такой рыбкой.
дядя Илья.спасибо Вам! делаете еду произведением искусства! и зарядили крупным калибром уже)) сидим и изучаем длинными долгими снежными по долбаной весне ночами))где Лёня?? мы болеем и за него тоже
Это просто бомба! Спасибо Вам.
Илья,спасибо за настроение!!
Мужики, у Вас что не выпуск (картинка и музончик) то TOПчик!!!)))
Сегодня сделали,необычно и вкусно! Спасибо большое шефу и команде!!!
С приветом Антон Контробас
....Czešč Lazerson ! Šwietnie....!!!
Огромнейшее спасибо Илья Исаакович за данное блюдо! Как всегда балуете нас вкусняшками.
всегда так судочка готовлю, гораздо лучше чем смолить (жарить)... но больше нравится оригинальный рецепт соуса: масло (нехилый кусок) растопить, в него зелень и яйцо с лимонным соком и специями )
Скоро поймаю судака и обязательно так приготовлю . Спасибо за рецепт шеф .
Фантастика! Поклон!
Ребята, даёшь уже весеннюю заставку! На дворе середина апреля ж!
УРА, дождались! Здравствуйте Шеф! Леонид был отвлекающим маневром от судака по польски:)
Молодец Илья используешь для готовки нашу родную воду из п. Деденево
Как же он фанатеет от своей работы. Однозначно лайк. Вы лучший
Да его просто вкусно слушать и вкусно смотреть
все гениальное просто.
На даче самые лучшие видео, нет посторонних в кадре, хотя голос порой слышен, но хотя бы не маячит)))
Сделала сегодня. Лимона не было - без него. Судака не было (Нидерланды), сделала из филе трески. Это было супер! Очередной раз услышала, что я есть keuken-prinsessen.
Ой,слюньки потекли.Супер!
Спасибо! Лайк.☺
Лёне привет. Он как всегда рядом. С другой стороны обьектива.😆
Даже в советское время у нас в Минске такое блюдо было распостранено в столовых,кафе,даже входило в комплексные обеды.
Там его первый раз с хеком и попробовала.Готовлю часто.
Вид из окна 😍👍👍👍
Шеф! Убиться веником от ваших рецептов)) Вы лучший!
Да
Thank you cheFF! Ашхабад с Вами )
За песню все таки сразу плюс)) Судака люблю, только которого готовить могут.😋
Лайк однозначно! Всё гениальное просто. Доедаем ЖУРЕК по вашему рецепту, очень понравился, супец ушел в мою копилочку )))
Лапу вверх за кондового шефа!!) p.s песни 30-х - супер идея!!
спасибо шеф!
вы так органичны в этом доме. а ну-ка, затянем.
Колхозная застольная - Идиш
Музыка: народная, обр. Л. Розенберга Слова: И. Фефер
С'вет гелебт бай унз дер хавер,ай-яй-яй-яй,
С'из гевен а ят а бравер, ай-яй-яй-яй.
С нами будет жить товарищ,
Он был парнем смелым.
Фун дер штот эр hот гекумен, ай-яй-яй-яй,
hот эр унз мит ойфгенумен, ай-яй-яй-яй.
Он приехал из города,
Взял нас с собой.
hот эр кукн аф ди штерн, ай-яй-яй-яй,
А колхозер бай унз верн, ай-яй-яй-яй.
Смотрел он на звезду (???),
Стал он у нас колхозником.
Ломир тринкн а лехаим, ай-яй-яй-яй,
Фар дем лебн, фар дем найер, ай-яй-яй-яй.
Давайте выпьем заздравную
За жизнь, за новую.
Фар ди фелдер, фар ди затн, ай-яй-яй-яй,
Фар дем найер hойхер хатэ, ай-яй-яй-яй.
За поля, за сытные,
За новую высокую хату.
Ломир тринкн а лехаим, ай-яй-яй-яй,
Фар ди киндер, фар ди трайе, ай-яй-яй-яй.
Давайте выпьем заздравную
За детей, за верную (жену).
Фар ди киндер, фар ди зкейним, ай-яй-яй-яй,
Ун фар алэ мен инейнем, ай-яй-яй-яй.
За детей, за стариков,
И за всех сразу.
Фар д'р Октябр революцие, ай-яй-яй-яй,
Ун фар Сталин'c конституцие, ай-яй-яй-яй.
За Октябрьскую революцию,
За Сталинскую конституцию.
Лоз дер эрштер кос гефалн, ай-яй-яй-яй,
Фар дем либн хавер Сталин, ай-яй-яй-яй!
Пусть первый стакан опрокинется
За любимого товарища Сталина!
1938
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Здравствуйте Илья привет с Украины соскучилась по вашей иронии и позотиву все ваши рецепты передаю подругам и внучке
Давно этот рецепт искал. Теперь судака искать буду.
СЕРГЕЙ С у моей мамы был другой соус к судаку (щуке) по-польски. Хорошие, деревенские яйца разбиваются, не взбиваются до пены, а чтобы желтки полностью разошлись в белке и к ним добавляется растопленное сливочное масло, достаточно большой кусок. . Оно должно быть немного остуженным, чтобы яйца не «сварились». Посолить. При подаче горячая рыба заливается этим соусом, посыпается свежим укропом и натертым на крупной тёрке крутым яйцом. (Сливочно-яичная масса получается густой). Это, как правило, было праздничным блюдом, которое пользовалось неизменным успехом даже у тех, кто не любил отварную рыбу
@@ЕленаЛ-р2с спасибо
Подписькачеки!!!! Что за песня играет на 4:10???????????
Солонка французской фирмы Emile Henry а сколько она у вас стоит? У нас средняя цена $35 можно и за $20 найти но придется поискать
Просто шикарно!
Dziękuję szefie kuchni!
Отличный выпуск, шикарный рецепт PS захотелось такой же сотейник)
НОРМ!!! Спасибо ШЕФ!!!👍👍👍
Спасибо большое.
что за песня вначале ролика?
Очень душевно
спасибо, Шеф!
Блюдо хорошо, но отдельный респект за музло для моих родителей! 👍👏
Счастливый человек, занимается любимым делом с ....упоением!!!
на Borsch вкусней рецепт))
Скажите Шеф где ваш ножичек приобрести.
где можно приобрести такой нож?
Отлично штука! Повторил, рецепт огонь!!!
А где видео про хаш?
А будет рецепт салата Мимоза русской версии?
Интересное приготовление и в бульене и на пару одновременно
обожаю Лазерсона на кухне
Илья Исаакович, просто песня какая-то. Смотрю и во мне начинают просыпаться мои 25% польской крови. Как мне вкусно от одного просмотра. Залипаю на вашем канале уже месяц. И об одном жалею. Почему раньше не смотрела. Спасибо Макаревичу и его "Смаку",что он открыл мне Вас. Каналов о еде много, но о культуре еды кроме Вашего не встречала. Кстати ,почему нет слёз, когда режете лук??? Как так получается? Многолетняя тренировка ? по природе лукоусточив?или есть секрет? Спасибо, Шеф.
Сегодня впервые попробовали вареное гусиное яйцо. Это офигенски! Шеф, какие есть варианты с оными?
Оно же жёсткое , не?
В нем холестерина,как в десятке куриныхи сотне перепелиных!
как нож приобрести?
Подскажите когда будет розыгрыш тажина?
Подскажите, люди добрые, как называется песня в середине играет? ua-cam.com/video/jA0orri4UHU/v-deo.html
Спасибо, Шеф, за счастье!😋
Прикольный малый!))
Стесняюсь спросить, а котлеты де воляй будут в будущих рецептах?
А приготовьте что нибудь по гуцульски))) по Карпатски...... например кровянку !!!!Привет с Яремче)) Или"Чебуреки з білими грибами та картофлями")))))
Отлично! соус очень интересный, что то не ел такое ни когда, аж странно.
А Лёня щас в столовке смотрит и сосиску в тесте доедает, вытирая скупую мужскую слезу...
как пирожок с судаком))..внутри..детям судака можно . там костей мало .зато и дохнет быстро когда поймаеца летом
Здравствуйте, Шеф!))
Ой Шеф, а я вас вижу! )
Печеночный торт как делать правильно
Не забываем теребонькать свои колокольчики 😁
Мой Золотой Лазерсончик!)
Илья Исаакович, где же такую солонку купить... Может кинет кто ссылочку
Загляните в описание, прошу вас)
Я так понимаю негативные комменты удаляются😏..
"Слуга покорный, представляю вашу жену, которая в кастрюле на общей кухне пытается приготовить порционные судачки аля натюрель" (с)
Где купить сотейник?
Обратите внимание на описание.
На 3:00 за окном ходил волосатый человек с берданкой!)
Скажите а что за песня играла посреди ролика , кажется какаето еврейская но не могу ее найти
Колхозная застольная
Шикарный сотейник...
Почему не закрываете крышкой? Быстрее будет закипать
Добрый вечер, Шеф. Прошу простить за моё невежество, но так ли важно в данном рецепте происхождение рыбы?
Насколько понял из обьяснения в начале ролика, рыба не суть важна. Блюдо "делает" соус. А рыба отварная или на пару - по сути без резких усилителей вкуса.
Классс! ШЕФ, СКОЛЬКО СТОИТ ВАШ ФИРМЕННЫЙ НОЖ?
Заменю крышу на домике . Надо ???
Всё ништяк....но где и когда ножи?
Шеф, видел Вас на Усачевском рынке на днях, как Вам, ?)
Простите меня за вопрос не по теме: в одном видео Шеф кукурузные лепешки на сковороде жарил. Кто помнит что за ролик напомните пожалуйста)) заранее спасибо
Шеф ты гений ёпть!
Илья Исаакович! Покажите, таки, свой вариант еврейской фаршированной рыбы и кугель!!!
Норм будет если добавить горчички в соус ?