Какой выбрать шоколад для работы
Вставка
- Опубліковано 29 лис 2022
- Всем привет! С Вами Наталья Иванова и в этом видео я расскажу,какой шоколад лучше выбрать для работы )
Шоколад бывает разный по текучести😎
И в первую очередь смотрим на упаковке количество капель - чем выше содержание какао-масла, тем выше текучесть (вязкость) шоколада.
Держите расшифровку,чтобы вы могли выбрать правильный шоколад для себя . Сохраняйте!
💧 1 капля - идеален для нежного шоколадного вкуса начинок, сливочного крема, бисквитов или мороженого. Шоколадный декор из него приготовить крайне сложно.
💧💧2 капли - для крупных шоколадных фигур. На его основе можно готовить бисквиты, ганаш или добавлять в крем. Не советую использовать его для шоколадных сфер, парусов и конфет. А если рядом нет других вариантов, обязательно добавляйте какао-масло.
💧💧💧3 капли - универсальный шоколад, подходящий для любых целей ,и это мои топ😍
💧💧💧💧4 капли - для формованных шоколадных изделий с тонкой капсулой, конфет, глазирования кондитерских изделий и шоколадной глазури для подтёков.
💧💧💧💧💧 5 капель - для покрытия крупного печенья тонким шоколадным слоем, глазирования конфет и пирожных. Этот шоколад самый жидкий, темперировать его сложнее. Он тончайшим слоем покрывает десерт и превращается в блестящую и хрустящую корочку 🤤
Ставь лайк и подписывайся на канал!
✅Готовы покорять безграничный мир шоколада:
drive.google.com/file/d/10IHF...
✅Бесплатный марафон с нуля:
t.me/VebBotTest_bot
Подпишись, чтобы ничего не пропустить:
✅Инстаграм: / beridari.by
igsh=MWhzYWpyYXJpMHdwMg%3D%3D&
✅Телеграм: t.me/ivanovanatalli
Для начинающих какой шоколад использовать ? Боюсь покупать дорогой вдруг не пойдёт и это не моё
начните с мастер мартини)
Для кого показываете мелькает ничего не увидишь
нажмите на три кнопочки вверху и вам будет видно описание