- 61
- 226 247
НАТАЛЬЯ ИВАНОВА ПРО ШОКОЛАД
Приєднався 5 лис 2020
ПРИВЕТ 👋
На этом канале ты найдешь:
📌как создавать изделия из шоколада на кухне легко и быстро
📌как совмещать шоколад с детьми/работой
📌секреты и лайфхаки, которые помогают мне и моим ученикам в работе
Подписывайся❤️
На этом канале ты найдешь:
📌как создавать изделия из шоколада на кухне легко и быстро
📌как совмещать шоколад с детьми/работой
📌секреты и лайфхаки, которые помогают мне и моим ученикам в работе
Подписывайся❤️
Запись прямого эфира «Как работать с шоколадом летом и где брать заказы для роста клиентской базы»
Запись прямого эфира «Как работать с шоколадом летом и где брать заказы для роста клиентской базы»
Переглядів: 153
Відео
МК "Набор в шляпной коробке из шоколадных роз и твиксов"
Переглядів 1376 місяців тому
МК "Набор в шляпной коробке из шоколадных роз и твиксов"
Убираем «лишние» см в шляпной коробке
Переглядів 2266 місяців тому
Убираем «лишние» см в шляпной коробке
Один из вариантов сборки подарочного набора
Переглядів 70410 місяців тому
Один из вариантов сборки подарочного набора
МК «Как сделать подарочный набор с формами и без»
Переглядів 15 тис.10 місяців тому
МК «Как сделать подарочный набор с формами и без»
МК «Как сделать медианты из шоколада без единой формы»
Переглядів 3,3 тис.10 місяців тому
МК «Как сделать медианты из шоколада без единой формы»
МК «Заливка и окрашивание мужского инструмента»
Переглядів 1,6 тис.10 місяців тому
МК «Заливка и окрашивание мужского инструмента»
Простая сборка подарочного набора с моими фишками
Переглядів 64610 місяців тому
Простая сборка подарочного набора с моими фишками
Один из вариантов как сделать фантазийную плитку
Переглядів 84610 місяців тому
Один из вариантов как сделать фантазийную плитку
МК «Бананы в шоколаде в домашних условиях »
Переглядів 8 тис.11 місяців тому
МК «Бананы в шоколаде в домашних условиях »
Как собрать коробку после производителя
Переглядів 227Рік тому
Как собрать коробку после производителя
МК: Как вставить шпажки в шоколадные розы при их заливке
Переглядів 4,6 тис.Рік тому
МК: Как вставить шпажки в шоколадные розы при их заливке
Лайфхак,как сэкономить время и бюджет)
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
Лайфхак,как сэкономить время и бюджет)
Как сделать медианты с формами и без)
Переглядів 10 тис.2 роки тому
Как сделать медианты с формами и без)
Урок «Открытые конфеты из шоколада »
Переглядів 52 тис.2 роки тому
Урок «Открытые конфеты из шоколада »
Урок «Формированию букета в пышной упаковке»
Переглядів 61 тис.2 роки тому
Урок «Формированию букета в пышной упаковке»
+
+
Влюс
Гайд
+
возьмите пожалуйста ссылку на марафон в шапке профиля ❤
+
возьмите пожалуйста ссылку в шапке профиля на марафон
+
@@Елена-ь4э7рЕлена, ссылка в шапке профиля на бесплатный марафон ❤️
+
@@Елена-ь4э7р Елена, ссылка в шапке профиля на бесплатный марафон ❤️
Привет из Казахстана тоже хочу начать и продвать дома сижу скучно
Отличная идея, в шапке профиля есть ссылка на бесплатный марафон по работе с шоколадом.
Курс «PROшоколад» для тех, кто хочет достойно зарабатывать, занимаясь любимым делом совмещая с детьми и основной работой. Как проходит обучение? ✅ получаете доступ сразу после оплаты ✅ все уроки в записи в закрытом телеграмм канале (просматриваете в удобное для вас время) ✅ доступ вечный (т.е. навсегда!) ✅чат поддержки участников ( общение, ответы на вопросы 24/7) ✅ проверка домашних заданий с обратной связью ✅ СЕРТИФИКАТ Кому подойдет: ✅с нуля (новичок) ✅повысить уровень своих знаний и закрыть все вопросы ✅ научиться составлять презентабельные композиции из шоколада на любой вкус и праздник Листай карусель, все это работы наших учениц-и у тебя получится 🤗 В программе курса более 20 модулей и 35 мастер-классов: ✔️Базовые знания: •Обзор инструментов, ингредиентов и инвентаря на любой бюджет •выбор шоколада, виды шоколада, критерии по выбору Обзор топовых производителей •три способа темперирования (просты и получаются с первого раза) Закроете этот вопрос раз и навсегда •окрашивание шоколада,виды красителей, особенности применения •Подготовка рабочего места и форм для работы Тонкости заливки в формы для получения идеального результата ✔️Повышаем чек и знания: • создание шоколадных букетов • создание букетов и наборов в шляпных коробках • созданию фантазийных плиток • созданию мужских наборов • клубника в шоколаде • бананы в шоколаде • боксы (эконом и премиум) принцип сборки, гармонично и аккуратно. • упаковка на доставку в другой город и оформление доставки • расчёт себестоимости и многое другое Ссылки на поставщиков всевозможных ингредиентов, упаковок и форм. ✨секретный подарок каждому в знак благодарности за доверие 🤫 В результате этого курса вы: ✅ Научитесь собирать более 100 вариантов шоколадных подарков близким и на продажу. Получите сотни восторженных отзывов и благодарностей! Готовы -пишите в комментарии слово «КУРС»
+
Наталья, ссылка на все подарки в шапке профиля. Посмотрите пожалуйста ❤
+
+
в шапке профиля ссылка на бесплатный марафон
+
ссылка на марафон в шапке профиля ❤
Гайд
ссылка на гайд в шапке профиля ❤
+
Юля, возьми пожалуйста ссылку в шапке профиля
Подарок
Светлана, в шапке профиля ссылка ❤
++++++
+
Светлана, ссылка в шапке профиля аккаунта ❤
Подарок
Валя, ссылка в шапке профиля ❤
Подарок
app.leadteh.ru/w/e0Er
Здравствуйте, переходите по ссылке, там вас ждут подарки 🎁
Если ссылка не открывается , то переходите пожалуйста в шапку профиля, там будет ссылка на 🎁
+
переходите пожалуйста в шапку профиля, там будет ссылка на 🎁
+
+
переходите пожалуйста в шапку профиля, там будет ссылка на 🎁
+++
app.leadteh.ru/w/e0Er
Здравствуйте, переходите по ссылке там проходит весь бесплатный марафон😊
Если ссылка не открывается , то переходите пожалуйста в шапку профиля, там будет ссылка на 🎁
Подарок
app.leadteh.ru/w/e0Er
Здравствуйте, это ссылка на бесплатный марафон, там вам ждут все подарке 🎁
Если не откроется , то переходите пожалуйста в шапку профиля, там будет ссылка на 🎁
+
app.leadteh.ru/w/e0Er
Здравствуйте, переходите по ссылке, там вас ждет бесплатное марафон ШОКОЛАТЬЕ😊
Если ссылка не открывается , то переходите пожалуйста в шапку профиля, там будет ссылка на 🎁
+
Добрый день, зайдите ко мне в шапку профили аккаунта, там будет ссылка на бесплатный марафон ШОКОЛАТЬЕ 🤗
Благодарю! ❤❤❤
+
t.me/VebBotTest_bot ловите ссылку на бесплатный марафон🤗
Если сылка будет не кликабельно, то зайдите ко мне на канал, у меня в шапке профиля есть ссылка💓
Здравствуйтье ..скажетье пожалуйста можно эти конфети готовит с глазурем?
Добрый день) можно абсолютно все, но будет ли это также вкусно, как с премиальным шоколадом
Здравствуйте! Какая красота у Вас получилась!))) Спасибо, Вам за МК . Подскажите , пожалуйста , что я могла не правильно , сделать, почему шоколад моментально тает ?
Добрый день, для того, чтобы шоколад не таял его нужно темперировать. У шоколада есть допустимая рабочая температура и если ее не превышать во время того когда мы греем шоколад, то все будет хорошо. А вот если перегреть, то он конечно будет таять, так как нарушена кристаллическая сетка. Данное мк мы записывали для того чтобы вы могли просто попробовать и понять нравится вам работа с шоколадом или нет.
@NATALIPROSHOKOLAD спасибо!
Подскажите , какой у них срок годности ?
@@DiGa-x1x до полугода можно хранить в закрытой герметичной упаковке
Натали, хотела отправить Вам мессенджер на телеграмм, почему то не получилось. Как записаться на Ваш курс?
напишите пожалуйста мне t.me/Ivanovanatallia
Здравствуйте милая девушка. Во первых, хочу Вас от всей души поблагодарить за то, что Вы так хорошо и подробно все объясняете, буквально каждый шаг проговариваете. Это очень важно для нас, новичков. . Мне говорили, что нельзя ставить готовый шоколад в холодильник на кристаллизацию. А Вы говорите, что надо ставить в холодильник. Объясните пожалуйста, как лучше поступить,? И еще, если не все удастся продать на ярмарке, к примеру, то где можно хранить эти медианты или фруктовые конфеты и сколько времени они хранятся.
Благодарю за обратную связь, очень ценно и приятно 🥰 Я всегда ставлю шоколад на кристаллизацию в холодильник, так как дома у нас нет стабильной температуры в 18-20 градусов. А для работы с шоколадом это очень важно. Хранить шоколад с добавками можно до полугода при комнатной температуре в закрытом виде. Для этого можно использовать или коробку или контейнер. На дно контейнера можно положить фольгу
Здраствуйте, а что вы положили на дно коробочка ? Спасибо
тишью)
@NATALIPROSHOKOLAD спасибо, за быстрый ответ.
Спасибо❤
Здравствуйте. Скажите пожалуйста какая альтернатива спирту и водке для смазки формачек ? Чем может заменить спирт ?
Добрый день, к сожалению ни чем. Спирт/водка хорошо убирает пыль, грязь, разводы после мытья форм и придает шоколаду блеск. Правда для блеска еще и большую роль играют формы. В силиконовых формах блеска не будет, а вот поликарбонат и пластик дадут красивый блеск нашим изделиям. Обязательно после того, как натерли формы спиртом или водкой, перед заливкой убедитесь что там нет капель. Можно дополнительно еще после обработки пройтись и сухой салфеткой
@@NATALIPROSHOKOLAD спасибо большое что ответили. И всего наилучшего вам❤️
@@grozny_9559благодарю и вам успехов в этом прекрасном деле 🥰
Красители гелевые подойдут?
@@СемьяВолковых-ь6б да
Подскажите, а карандаш/ручка не отпечатываются на шоколаде?
За время моей практики, такого не было)
У меня когда палочки втыкаешь, банан разваливается( брала средней спелости
Идея отличная, но на мой взгляд надо начинать видео с информации о темперировании шоколада, тем более, что адресовано видео начинающим. У меня дочь насмотрелась коротких видео о идеях шоколадного декора, в которых нет упоминания о темперировании, пыталась повторить и не понимала, почему не получается. Только с помощью других видео разобрались, что такое темперирование, стали пользоваться термометром, остановились на использовании какао масла Mycryo, а Ваше видео рассчитано на опытных людей, которые имеют хотя бы малейшее понятие о работе с шоколадом, способах темперирования, о разнице между шоколадом и шоколадной глазурью. Не обязательно в каждом видео показывать процесс темперирования, но упомянуть на мой взгляд надо обязательно, вдруг Ваше видео будет первым, которое попадется новичку. Успехов Вам в шоколадном творчестве!
Спасибо за ваш развернутый комментарий) Этот видео-урок был создан специально для новичков на марафоне, которые хотели бы в домашних условиях просто попробовать работать с шоколадом и понять понравится им это или нет. Ведь так важно понять нравится вам это и дает ли эмоции процесса или это вообще не ваше🤷♀️ А когда вы уже поняли что вам это безумно нравится и доставляет удовольствие, тогда и наступает следующий шаг в погружение деталей создания шоколадных шедевров.
Согласна с вами!!! Я как раз тот новичок!!! И хорошо что это не первое видео!! А то вытащила б с холодильника и измазалась шоколадом из обычной плитки с магазина ((( эмоции сами понимаете!!! Никакого вида и настроения. Перевод продуктов. Я была первый раз растроена, тем , что после темперирования разлом был без хруста( спасибо другому видео, нашла ошибку) Полезное видео))) ТОЛЬКО САМОЕ ВАЖНОЕ ОСНОВА!!!!!
Так они все говорят, и тут тоже, что подойдет ЛЮБОЙ шоколпд из магазина,в чем разница то?@@Trener_doma_neiro
@@luizaibrah вы пробовали темперировать плитку с магазина? Я нет. Не знаю будет ли он в руках таять или хрустеть. Но если просто растопить магазинную плитку и просто дать ей застыть, она сразу же будет мягкой, как только возьмёшь в руки
Я работаю с кондиционером летом и правильно храню готовый шоколад. Но переживаю за то, как будет хранить шоколад клиент. Ведь не всегда шоколад съедают сразу. Кто-то покупает его в качестве подарка. Например, медианты уже не будут хрустеть и начнут быстро таять в руках. Боюсь получить за это плохой отзыв от клиента.
сделайте памятки для своих клиентов, как хранить шоколад летом и не забывайте про это им проговаривать когда отдаете заказ или отправляете) наши ученики всегда так делают и у них нет недовольных клиентов 🥰
У вас ни в одном видеоо ссылки не открываются🤷♀️
спасибо большое за обратную связь, обязательно уберем эту ошибку. Гайд можно скачать тут: t.me/ivanovanatalli/1003
Если вдруг не получится перейти по ссылке, в шапке профиля есть мои тг канал и в нем вы сможете найти и гайд и еще много полезной информации по работе с шоколадом 🥰
Кандурин со спиртом смешиваете или с чем?
да, со спиртом. Можно с водкой, но плотность немного хуже
@@NATALIPROSHOKOLAD спасибо 😉
А чем намазали конфеты внизу? Чтобы не падали?
нейтральный гель
цена зависит от веса шоколада и варианта упаковки. Именно в таком варианте 28$
Подскажите, что за формы?
обычные поликорбонатные формы, фирмы импласт
Ты умничка просто
благодарю 🙏❤️
Для кого показываете мелькает ничего не увидишь
нажмите на три кнопочки вверху и вам будет видно описание
У Вас какой шоколад фирма😊
Берри калебаут