Больше НЕ ПОКУПАЙТЕ паштет!!! Настоящий ДОМАШНИЙ и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!! Мясной паштет в банках
Вставка
- Опубліковано 16 чер 2019
- Домашний мясной паштет из печени и фарша без автоклава. Готовится безумно просто, а вкус... просто не передать. Можно запастись на зиму и использовать как начинку для пирожков, блинов или на бутерброд. Не пожалейте времени и ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовьте!!!
#мяснойпаштет #паштетназиму #консервация #вкусныйуголок #заготовкиназиму
**********************************
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: ua-cam.com/users/Вкусныйуголо...
Подписывайтесь на мои соцсети:
Instagram: vkysnuiygol...
Одноклассники: ok.ru/vkusnyugol
facebook: / vkusnyugol
*********************************
Нам потребуется:
Фарш - 1200гр
Печень - 1300гр
Сердце - 1кг
Лук - 500гр
Морковь - 500гр
Смалец - 4ст л (или раст. масло 150-180гр)
Специи
Готовьте с удовольствием!!!
*********************************
Для сотрудничества:
nikitav040906@gmail.com
nikita040906@mail.ru г. Одесса Украина
ВНИМАНИЕ!!! Обязательно проверяйте крышки, потому что они попадаются не очень хорошего качества и можно все испортить! Для этого в банку налейте обычную воду из под крана, закройте крышкой, переверните и потрусите хорошо. Если нет ни капли, значит крышка хорошая, если капает - сразу в мусор.
Всем Удачного приготовления!!!
А почему все продукты кроме фарша уже готовые? Нельзя фарш тоже сначала приготовить обжарив на сковороде с луком и морковью???
Я не пробовала Ваш вариант, я делала из всего сырого и мне не понравилось. Поэтому я остановилась на этом варианте, потому что получается вкусно, и больше не экспериментирую :)
Паштет любит жир. У вас его мало. За щет жира. Сохраняется до года.
Можно и фарш жарить в много жира и потом все в мести пропустить ещё раз в м. Рубку. А крышки все хорошые просто закрутить нормально надо. Извени но как хозяйка слабовато..
@@Sara-wv9ed Разные вартанты приготовления никто не отменял. С вами поделились своим вариантом, а Вы готовьте как Вам нравится. И не спешите судить хозяйку, еще не факт, что Ваш вариант лучше.Кому что по вкусу. Кстати, и крышки встречаются бракованные...
Спасибо большое за очередной классный рецепт,обязательно нужно приготовить такую вкуснятину!
Классный рецепт! Спасибо Таша!
СПАСИБО!!! ПРИГОТОВИМ,ЭТО НУЖНОЕ ДЕЛО.👍
Аааааааааааааааааааааааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Це те, що я давно шукала !!!!! Бомбезний канал!!!!!!!!!!!!
Як завжди лайк !!!!!
Спасибо :)
Спасибо за рецепт!
Классненько обязательно попробую
Спасибо за вкусняшку. Отличный рецепт.
отличная заготовка в поход сытно и не громоздко
Спасибо! Конкретно, доходчиво.
Спасибо !!!!!!!!!!!!!!!! просто и доходчиво, УСПЕХОВ !!! .......
Классно. Спасибо за интересное видео 💐зуля
Спасибо большое надо приготовить вкусняшку по вашему рецепту.👍👏💞💞💞
БОЛЬШОЕ СПАСИБО за хороший и вкусный рецепт!!! Очень понравился!!!
Пожалуйста :)
Очень хороший рецепт консервации для детей-студентов. Спасибо!
Прекрасный рецепт! Конечно, приготовлю по своему, но технологию использую эту. Спасибо!
Отличная заготовка на зиму) Спасибо)
Почему на зиму. Мясо круглый год есть. Да и лук с морковкой тоже.
Все ваши Рецепты мне нравятся!!!!! И этот попробуем!
Очень нравятся ваши рецепты,спасибо вам!
Всегда пожалуйста :)
Забрала себе в заметки . Спасибо за рецепт.
Все мой рецепт,!в копилочку!А Вам спасибо!
Спасибо за рецепт. Хоть я и подписана, но этот рецепт мне не попадал на глаза. В выходной день, как в основном проходит на кухне, приготовлю объязательно. СПАСИБО, СПАСИБО, СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ. ПОЛЬЗУЮСЬ С УДОВОЛЬСТВИЕМ.
Спасибо большое за рецепт, мне понравилось.
Очень вкусный паштет! Большое спасибо! Всех благ вам, Таша, и процветания вашему каналу.
И Вам спасибо 😊🌹😊
Спасибо за ваши рецепты! С большим удовольствием смотрю и учусь новому. Обязательно попробую приготовить паштет. Ещё раз большое спасибо!!!
Пожалуйста 😊
Спасибо,сделала по этому рецепту, очень вкусно!!!
На здоровье :)
Обязательно попробую сделать! Спасибо🌹🌹🌹
Пожалуйста :)
Спасибо за рецепт,Замечательная идея !
Пожалуйста :)
Супер! Спасибо!❤️❤️❤️👍👍👍
хороший рецепт. спасибо! теперь паштет только так буду делать👍
Готовьте с удовольствием :)
ну вы молодец отлично
Obezatelno zdelau SUPERR REZEPT SPASIBO.
Пожалуйста :)
ЛАЙК, очень вкусно!
Умничка! Спасибо!
Какой рецепт шикарный- спасибо
Пожалуйста :)
Лайк за быстрое и познавательное
Спасибо за рецепт) Очень люблю такой паштет. Добавляю ещё и отвареное лёгкое туда. Самое главное, не съесть это всё до того, как закатали банки)))
Здорово!
Браво 👏
Как всегда, на высоте! Спасибо!
Пожалуйста :)
Впервые вижу такой рецепт. Буду пробовать. Спасибо!
Удачного приготовления :)
Здравствуйте Таша.Спасибо за нтересный рецепт, главное всё натуральное, без всяких добавок как в магазинном паштете. Всё что Вы готовите получается очень вкусно!
Попробуем приготовить! Вам как всегда 👍 и 👏 👏 👏!
Пожалуйста :) Паштет классный - можно и на бутерброд, и на блины и в пирожок :)
Спасибо😘💕
Спасибо, вкуснейший паштет.)))
Благодарю!!👍👍👍
Доброго времени суток. Отлично, рецепт очень знакомый,часто делаю. Очень вкусно и удобно,я готовлю в духовке,довожу до кипения,как только увидела что паштет начинает кипеть в банках,делаю огонь в духовке меньше и час томится в духовке. Очень сладкий,нежный. Спасибо вам . С вашим каналом познакомилась не так давно,но очень много взяла для себя, что-то напомнили. Удачи и успехов.
И Вам спасибо за доверие и за то что готовите со мной :)
Муж родом с Украины,вот ему в радость знакомое с Родины...
Скажите пожал.вы паштет делаете в духовке из сырых продуктов？Одного часа достаточно？Чем вы баночки прикрываете？Напишите мне пожал.ваш рецепт а то я делала и в баночках паштет получился сухим комом,банки прикрывала фольгой а на протв.насыпала соль.
Давно искала .что то подобное.Буду делать в автоклаве.БЛАГОДАРЮ!!!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста какой у Вас автоклав. Очень хочу себе купить,но боюсь чтобы не взорвался и не знаю какой выбрать. Какие крышки лучше использовать? Спасибо за ответ
@@user-wn9gl1dd5u автоклав домашний стандарт, это чудо.
@@user-fd4xo1rk7k Спасибо, я просто очень хочу его купить, но всегда есть страх что что то взорвется, все таки даление очень высокое. Скажите ,крышки лучше брать винтовые?
@@user-wn9gl1dd5u автоклав доиашний стандарт на пару. Подходят и под закатку(у меня в наборе для спец.крепёж на каждую банку) и винтоаые. Зайдите к ним в ютубе на канал и всё узнаете. Хорошая вещь. Как раз для женщин.
И воды нагревать надо 1 литр, а не 20л. Как на других.
Ну вот, наконец нормальный, без наворотов рецепт паштета. Берём общее количество мяса и субпродуктов любых и готовим. Спасибо, подписалась.
И Вам спасибо 🌹 На моем канале Вы найдете еще много вкусного :)
Мне понравилось, я люблю паштеты
А домашний ВСЕГДА вкуснее и главное что Вы знаете что в нем :)
Вкусно, спасибо
Пожалуйста
Прелесть - очень пониавился рецепт Вы молодец
Дякую :)
SUPER KAK VSEGDA ! JELAEM VAM ZDOROVIE I UDACHI !
А Вы пробовали его замораживать? Чтоб порционно хранить без банок и стерелизации? Он после разморозки,интересно сохранит вкус?
Да, можно замораживать :) Лично я любитель поморозить и морожу все: котлеты, булочки, сыр, остатки колбасы...... Только размораживать нужно в холодильнике, т.е с вечера из морозилки переложили просто в холодильник и на утро готово :)
Вкусный уголок спасибо за ответ.Попробую заморозить.
@@user-tx3jy3ho7t, так как без стерилизации, в нем же сырой фарш. Его стерилизуют и фарш доводится до готовности.
Василий Коваленко его ,мне кажется можно запекать в духовке,а потом готовым, порционно заморозить.
сделала по вашему рецепту ,паштет ,ооочень понравился спасибо ,завтра с потрашками попробую потом отпишусь ,удачи вам
Пожалуйста :)
А я отвариваю все продукты, пропускаю через мясорубку, а потом еще пробиваю блендером до пастообразного состояния, получается настоящий паштет.
СПАСИБО ВАМ. МНЕ ЭТО ОЧЕН НУЖЕН БЫЛ
Спасибо за рецепт. И главное можно сделать без автоклава и духовок ,что очень важно.
Готовьте с удовольствием :)
В автоклаве надежней будет храниться.
Благодарю за рецепт, мне нравится ваша мясорубка, можно узнать название этой мясорубки?
Это мясорубка Zelmer.
Спасибо за очень интересный рецепт.10лайковiii🌹🌹🌹
И Вам спасибо :) Попробуйте приготовить :)
Вкусняшка
А если в духовке попробовать? Сколько держать и при какой температуре?
Спасибо 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Для обычных крышек нужен автоклав - стягиваем банки и делам всё что захочем - любые консервы (тушёнку, рыбные в томате, масле и т.д.) Сделанное своими руками всегда вкуснее непонятно чего наложенного производителем.
Спасибо! 👍👍👍👏👏👏👌🏵
Я бы ещё добавила лёгкое, но это я так думаю на любителя... Спасибо.!
Пожалуйста :)
👍 spasibo vam 🌹👍
Вчера приготовила паштет, добавляла немного проваренного сала и легких. Стерилизовала в мультиварке-скороварке на функции Тушение 1час 20 мин. Все получилось. Паштет отличный!
Рада, что Вам понравился :)
для пирожков и блинов....ммммм.. надо приготовить.. не суховат получается?
Если банки так долго стерилизуются, тогда зачем банки стерилизовать.Я думаю это лишнее
Конечно,зачем лишняя работа.
Добавили сирий фарш
Таша я ваша подпишица ваш рецепты все нравится
Очень приятно, что мы готовим вместе :)
Я уже писала,что ваш уголок самый вкусный и вам всегда можно доверять.😘😄😍😅😆😉🙄
Благодарю :)
Спасибо за рецепт, только если нет баранины можна использовать говядину фарш?
Можно :)
А почему бы мясо тоже не отварить?И меньше СТЕРИЛИЗОВАТЬ.Спасибо очень здорово.А ещё ,после мясорубки,блендером можно.
Для чого стерилізувати банки і кришки, якщо фарш сирий
А можна без сердца сделать я просто сердце не люблю. Заранее благодарю
👍🏻
Здравствуйте.Скажите пожалуйста печень перед варкой нужно вымачивать в молоке или нет.
Я не вымачиваю :)
Однозначно лайк и подписка. Подскажите, зачем печень и сердце заранее отваривать? Перемолоть все сырое вместе с мясом и в банки. Спасибо.
От сырой печени и сердца будет такая неприятная пленка в банках
Спасибо за рецепт.Есть ещё один,может вы о нём уже знаете.Всё тоже что и у вас в рецепте,но вместо фарша кусок отварной жирной свинины.Всё смешать,поместить в баночки или бутербродницы и в холодильник. Для быстрого использования на завтрак.У нас семья большая съедается на ура.Спасибо ваши рецепты очень выручают.
Пожалуйста :)
Вот Вам за идейку с отварным жиииирным мяском спасибо!)))Все обрезки жирненькие отварю скопом(и-сочнее,и-топленого жирка вкус не люблю)+постненькие вареные сердечки+спассерую на снятом с бульончика жирке лучек и морковку+этого ж бульончика))Для еды сейчас+чесночка и зелени. Завтракать будем-за здоровье Ваше и хозяюшки ролика)))
Всего самого доброго))).
Отличная идея.Таша но скажите а фарш хорошо варится всётаки она же сырая
Да, конечно, он полностью готов :)
Как можно смешивать сырой фарш с вареными субпродуктами, тем ьолее в фарше свинина?
Iragorina 1 он же тушится потом ещё пять часов, что такого что он сырой на этапе смешивания?
Он прекрасно успевает провариться :)
А почему не смешивать все сырым и стерилизовать...? Ведь за это время можно сварить слона🎈🎈🎈
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Скажите пожалуйста если ратушу фарш и так закрыть, можно?
Патом ещё надо стерилизация или нет
Стерилизация ОБЯЗАТЕЛЬНА в любом случае - это ведь консервация
Все мне понравилось и понятно Кроме зачем брать сырой фарш? легче все сварить И я бы не стала в этот набор класть печень, да еще свиную, возможно куриную либо телячьюНу вкусы у всех разные Идея очень хорошая Правильная стерилизация Спасибо!
Пожалуйста :)
Thank you for sharing, sister
Дякую 🤗
Скажите пжста, банки заливаем водой полностью? Они получаются полностью под водой, а не до плечиков?
Банки закручиваем крышками с резьбой ПОЛНОСТЬЮ и заливаем водой ПОЛНОСТЬЮ - следим чтобы банки всегда были покрыты, доливая кипяток
@@Vkysnui_ygolok Спасибо. Чудеса.
😋😋😋😋😋
Доброе утро. Спасибо за интересный вариант паштет,но есть вопрос, а если крышки закаточные,то можно сначала закатать банки,а потом варить 5 ч??Спасибо
Нет, закаточные крышки нельзя закатывать и варить. Можно сделать в духовке: поставить в холодную банки и включит температуру 180. Следить и как закипит в банках (пузырьки пойдут) снизить до 110-120 и тушить 4часа. Банки можно плотно накрыть фольгой и потом закатать прокипяченными мом вытащить резинки, приготовить и за 15 минут вставить резинки, с потом закатать.
@@Vkysnui_ygolok поняла, спасибо за ответ.
@@Vkysnui_ygolok
*Банки можно плотно накрыть фольгой и потом закатать прокипяченными мом вытащить резинки, приготовить и за 15 минут вставить резинки, с потом закатать.*
Это будет кот в мешке а не стерилизация...
И почему в духовке 4 часа а не 5?
@@Ev-Tol от
Я сделала, крышки втянулись хорошо. Но внутри жидкость
Это вода попала? Я что то не так сделала?
Я так делаю, но запикаю в духовке место варки, или в автоклаве.
Добрый день! А на курином жире, вытопленном из домашней курицы, можно делать?
Конечно можно :)
Я готовила. Потрясающий паштет!!!
Рада, что понравился :)
если крышки обычные- ключом закатать паштет до варки?
Обычные крышки ля этого способа не подойдут :)
А сырую печень нельзя перекрутить вместе с фаршем? А то мне кажется от такой долгой термической обработки печень будет "грубая". Или если полностью все сырым - и фарш и печень и сердца. А они потом в кастрюле поварятся? Так не получится?
Я пробовала вариант со всем сырым - мне не понравилось. Печень не будет грубая, для это я и добавляю фарш и + смалец.
😀
👍👏❤❤❤
Добрий день. Скажите пожалуйста а можна банки брать не эвро а закатывать ключом ?.
Нет - вырвет их
@@Vkysnui_ygolok спасибо
Умничка. Только нужен вам автоклав)))
Надо било на верх паштета в банке кусочек сливочного масла положить .
А печень и сердце любые брать можно?
Да, конечно :)