[СУЛЬФИТЫ В ВИНЕ] Диоксид серы нас убивает?!!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 7 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 351

  • @guntarsjakobsons5702
    @guntarsjakobsons5702 2 роки тому +11

    Занимаюсь виноделием и домашним тоже почти 20 лет.Итак, по опыту!
    Вина с других континентов часто содержат больше серы так как их приходится транспортировать через океан.Открываешь бутылку а от туда серой прёт..фу!
    Не спасает и декантацыя ( проветривание вина)
    Поэтому стараюсь пить Итальянские и Французские вина.
    Ещё я заметил что вина содержащие 14% алкоголя почти не содержат сульфитов!
    А знаете почему.Потому что существует так называемый индекс Делле. Вино крепостью 13.5% и выше считается стабильным и сульфиты можно не добавлять!
    У меня от сульфитов болит голова..увы🤔

  • @ОксанаБогданова-ю3ж

    Мне была очень полезна информация. Я пью сухие вина и задумывалась о наличии серы. Вы развеяли мои опасения.

  • @АлександрФрисс-х4г
    @АлександрФрисс-х4г 2 роки тому +28

    После нормального, хорошего вина, голова может болеть только от присутствия дураков

    • @dimaivanov1914
      @dimaivanov1914 Рік тому

      А ты уверен в своих размышлениях!?

    • @АлександрФрисс-х4г
      @АлександрФрисс-х4г Рік тому +4

      @@dimaivanov1914 Вы мне напрасно ТЫ пишите, потому как мы не знакомы, и показываете уровень вашего развития

  • @sslankarakotov5827
    @sslankarakotov5827 2 роки тому +3

    Сухофрукты надо промывать теплой водой обязательно,практически диоксида серы не останется,а перемешивать крепкий алкоголь нельзя с газиров.напитками(шампанское,пиво,лимонад и т.д.т.к .углекислый газ ускоряет всасываемость спирта в кровь.)

  • @sergioss1616
    @sergioss1616 Рік тому +3

    Гарантированно раньше болела голова от любого недорогого Полусладкого даже в небольших дозах. После изучения винной тематики и перехода на сухие нормального качества эта проблема ушла.

  • @ИринаМахнёва-в5г
    @ИринаМахнёва-в5г 2 роки тому +2

    Благодаря головной боли после красного вина, занялась виноделием! После 2х бокалов красного вина, обязательно пила зелёный чай с медом, иначе утром страшная головна боль! Думаю это от диоксида серы! Особенно у кого есть дискинезия желчных путей. От домашнего вина головной боли нет.

  • @marinadmitrieva1627
    @marinadmitrieva1627 2 роки тому +3

    Отличный канал и дельная информация! 👍

  • @sergeyvasilenko6596
    @sergeyvasilenko6596 2 роки тому +3

    Презентация и тема представлена очень интересно. Доступным языком. В любом случае очень информативно и полезно. Спасибо. Буду отслеживать ваши видео. 😊

  • @vena-666
    @vena-666 2 роки тому +5

    Очень интересно спасибо! Насчет головной боли лично у себя заметила следующее, - после того как я перенесла тромбоз глубоких бедренных вен, я несколько лет не пьянела вообще, не то что бы от вина, игристых, - но и от коньяка или виски. Не было никакой головной боли, и т.д., просто ощущение лёгкости. Мой доктор шутил, вам нужно пить каждый день 30-50 грамм коньяка, я отвечала доктор, так же спиться можно! Не в вашем случае говорил врач. Я думаю что индивидуальный уровень протромбинового индекса в крови (т.е состояние свёртываемости крови) как-то влияет на общее состояние включая головную боль. Но возможно это и не так.

  • @אלכסנדרחמילוב
    @אלכסנדרחמילוב 3 місяці тому +1

    Классно! Спасибо, много интересного.

  • @dayarchik
    @dayarchik 2 роки тому +30

    "Сердце, в жизни от пьянства подальше держись, Полных кубков в застолии ты сторонись! Есть в вине - исцеление, а в пьянстве - страданье, Ты не бойся лекарства, болеть - берегись."

  • @ИннаМорозова-ц1ы
    @ИннаМорозова-ц1ы 4 роки тому +26

    Доброго времени суток! Голова по утрам болит только от превышение нормы.

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  4 роки тому +6

      Согласен, это основная причина! :-)

  • @ФедорДроганов
    @ФедорДроганов 2 роки тому +3

    У кого болит голова от водки, коньяка... , а тем более от вина- это потенциальный алкоголик. Таким алкашам нужно особо знать норму. Вино- это 200-300 мл., водки 100-150 мл. Не регулярно. Не забываем закусывать хорошей пищей. Пить надо уметь; и пить не для того , чтобы нализаться с горя, неудач и зависти, а чтобы расслабить свой организм.А вообще, лучше секса ничего нет- это "алкоголь" дарован человеку Свыше. Всё живое не пьёт спиртного кроме человека ; и всё это "горе от ума". Лучше смотреть на алкаша, изучать его и делать выводы. Наркота- же вообще гиблое дело. Наркоша поначалу думает, что он круче всех и обманул всех; а потом понимает, а чаще всего не понимает, что обманул себя- это страшно.

  • @yanavy3178
    @yanavy3178 3 роки тому +3

    Благодарю!!! Очень интересно ведёте канал!!! С огромным удовольствием смотрю и впитываю столько полезной информации

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  3 роки тому

      Рад что нравится и благодарю за отзыв!

  • @Modjahed2002
    @Modjahed2002 3 роки тому +33

    *Есть очень хорошая притча: от наших предков. Древних предков. "Вино(они называют ее сурицей) дает радость от 1 чарки, поднимает настроени от 2-й, но 3-я превращает тебя в свинью." Это зависимость.*

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  3 роки тому +4

      Да, есть такая мудрость. Но, если честно, не все мысли, придуманные много веков назад, работают сегодня.

    • @ОлегФедорович-е3ж
      @ОлегФедорович-е3ж 3 роки тому

      @@kapusta_wine Конечно. Мир ведь вона как изменился. Мозги другими у людей стали и организм - сплошь электроника.

    • @ГладкинИгорь
      @ГладкинИгорь Рік тому +1

      Это зависимость быть свиньёй.Некоторым вероятно сложно сохранять человеческий облик.А так получаетса хорошее оправдание ,в том ,что перепил лишнего.А причина в животном состоянии ,которое уже тяжело сдерживать самостоятельно.
      Человеческий геном не намного отличаетса от животного.Вот и проблемы.

  • @АлександрКузнецов-у7ж

    Вы меня успокоили. Спасибо.

  • @user-vit_KZ
    @user-vit_KZ Рік тому +1

    Спасибо за такую полезную информацию! Не знал, что есть настолько много информации о вине и его производстве! Всё так грамотно и интересно выкладывается! Сразу подписка и лайк! Подскажите пожалуйста, почему от некоторых домашних вин через немного времени начинает сильно давить желудок? Понятно, что с вином что то не так, но что - поясните пожалуйста. В чем ошибка?

  • @Lelya_240
    @Lelya_240 2 роки тому +6

    Спасибо, да, было бы интересно разобраться и с продолжением данной темы

  • @callmeastracurious7736
    @callmeastracurious7736 3 роки тому +1

    Конечно интересно)) самый крутой канал из всех которые находил ☝️🍷

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  3 роки тому

      Спасибо, приятно слышать!

  • @s9ideeex735
    @s9ideeex735 2 роки тому

    Алексей! Спасибо большое! Просмотрела несколько Ваших видео , все интересны, динамичны, понятны! Буду следить за Вашим контентом.

  • @Sefim-um1yy
    @Sefim-um1yy 2 роки тому +4

    Главный вывод - мы пём абсолютно мёртвую жидкость, а получить удовольствие помогает реклама, вкусовые добавки и содержащийся там алкоголь. К сожалению, не наздоровье.

  • @DmytroNikolenko
    @DmytroNikolenko 3 роки тому +3

    Слава Богу, головных болей не бывает даже от крепкого алкоголя, по этому это чувство не знакомо) Но я не злоупотребляю, удовольствие прежде всего)

  • @ВладимирБирюков-ц7ю

    Спасибо очень информативно

  • @ЮлияЗвездина-з6о
    @ЮлияЗвездина-з6о 4 роки тому +4

    Спасибо. Как всегда информация актуальная и доступно изложена.
    Голова конечно болит от неумеренности или когда пью больше, чем хотелось бы и без закуски.
    Иногда в белое вино добавляю кубики льда. Становится более легкое, вкус не такой насыщенный, но в теплый летний вечер самое то.

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  4 роки тому +2

      В кубиках есть опасность, что они когда растворяются, дают вину ненужную воду

    • @vladimirkaydash5080
      @vladimirkaydash5080 4 роки тому

      А что значит не нужная? Вредная или вкус портит?

    • @vladimirkaydash5080
      @vladimirkaydash5080 4 роки тому

      Некоторые разбавляют домашние вина водой чтоб были легче не такие плотные и кислотность снижается или это не правильно?

  • @sandrazakrevskaya2322
    @sandrazakrevskaya2322 3 місяці тому +1

    Много раз слышала, что в сухофруктах больше серы и все такое. НО. Я вино вот очень люблю, но выпить больше бокала для меня смерть - здравствуй головная боль. Причем не на утро, а почти сразу. Натуральные вина оказались спасением 😁 могу выпить даже три бокала и я чувствую себя отлично 👌
    От другого алкоголя, например Джина, готова не болит :)
    Может у нас есть особый ген какой-то. Я много людей встречала кто перешел на natural wines по этой причине 🥂

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  3 місяці тому

      Спасибо, что делитесь! 😀🍷

    • @ЕвгенийКокоринов
      @ЕвгенийКокоринов 16 днів тому

      Диоксид серы и даже то количество алкоголя что содержатся в паре бокалов вина не являются причиной головной боли. При употреблении алкоголя практически у всех углубляется дыхание. Это снижает уровень углекислоты в артериальной крови что усиливает связь гемоглобина с кислородом и кислород хуже отдается из крови в ткани. Организм страдает от недостатка кислорода несмотря на то что в крови его больше чем достаточно. Низкий уровень СО2 вызывает спазм сосудов и ещё больше ухудшает снабжение органов кислородом. Это главная причина ухудшения самочувствия. А еще пить нужно уметь.

  • @ЛюдмилаЛычковская

    Длагодарю за информацию. Именно эта тема меня интересовала. Конкретных вопросов нет, - полагаюсь на Ваш выбор. Интересно ВСЁ, т. к. Именно по теме вина нет достоверных сведений[

  • @ГуляМаркова-к5ш
    @ГуляМаркова-к5ш 11 місяців тому

    Хотела купить Кагор приготовиьб лекарство.Увидела в состав что есть Диоксид Серы.Подумала отрава.Спасибо за ваш подробный рассказ о добавках.Очень полезная информация.Теперь спокойно могу купить и сделать настойку.

  • @Станислав-р4б
    @Станислав-р4б 10 місяців тому +1

    По себе заметил, похмелье сильней когда кофе пью,и мало двигаюсь во время распития алкоголя,а когда на природе пью намного легче наутро. И после 7 вечера когда не пьёшь, тоже намного лучше переносится

  • @ninavasileva9818
    @ninavasileva9818 4 роки тому +1

    Конечно от превышения нормы выпитого голова утром болит.
    Спасибо за интересный контент.
    Избежать похмелья поможет много жидкости и здоровый крепкий сон.

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  4 роки тому +1

      Это тоже правильная стратегия!

  • @ИгорьЗотов-м8р
    @ИгорьЗотов-м8р 3 роки тому +1

    Тема Похмелья....надо..
    Спасибо за Вашу работу. Очень интересно.

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  3 роки тому

      Про похмелье есть на канале

  • @mr.market6533
    @mr.market6533 Рік тому

    Огромное спасибо за видео

  • @loramorskaya1928
    @loramorskaya1928 3 роки тому +2

    Очень интересно!!! Благодарю!!

  • @vitalyavakyan46
    @vitalyavakyan46 2 роки тому +1

    Бокал красного сухого со вторым во время обеда - не помню, когда начал, больше 20-25ти лет, точно. Без него мясные (в основном) блюда, ну типа, чего-то не хватает. Никаких неприятных последствий, а мне почти 85! Крепкий алкоголь практически не употребляю, хотя иногда, очень редко, пью, если на столе ну уж очень плохое вино. Конечно, бывало, терял контроль. Выяснил как-то случайно, что кислое питьё поутру снимает у меня похмельный синдром.

  • @палач-ф3щ
    @палач-ф3щ 2 роки тому +2

    В домашнем вине сульфити не применяют. На юге вино немного разбавляют и употребляют чтобы легче переносить жару. Вино не пьют а пробуют. А вообще интересно. Лекции по первичному виноделию. Спасибо. Удачи. Единственное посмотритю. Есть сернистая н2 so3 и серная н3so4 насколько помню из таблицы сера есть четирех и шести валентная.

    • @user-luzer2019
      @user-luzer2019 Рік тому

      Но они же образуются естественным путём.

  • @ПавелМинаков-х8г
    @ПавелМинаков-х8г 4 роки тому +6

    Как бороться с похмельем?? Ждем ролик.

  • @larisaokolot889
    @larisaokolot889 4 роки тому +2

    Спасибо большое, очень интересно. 🙌🥂

  • @ИринаКадушкина-н4т
    @ИринаКадушкина-н4т 4 роки тому +3

    Добрый день! Пью мало, максимум 300 гр и всегда чувствует организм, что я пила((. Всегда знаю, что утром будет болеть голова, и состояние муторное. Очень люблю посидеть, выпить, но по ходу мой напиток Поляна Квасова..

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  4 роки тому +2

      Может надо 150, не перед сном и запить хорошим стаканчиком воды?

    • @ОлегФедорович-е3ж
      @ОлегФедорович-е3ж 3 роки тому

      Вы пьёте маркетинговый яд. Сделайте свое вино. Не надо благодарности. Здоровья Вам.

  • @borisdavydko7807
    @borisdavydko7807 3 роки тому +4

    слышал об использовании в производстве вина метабисульфита натрия , это правда ?

  • @миколакамянский

    Никогда не болит голова на похмелье. В 50 лет пил часто после бутылки водки еще и пиво - голова не болела. Но всегда очень обильно закусывал.

  • @qvortex9672
    @qvortex9672 4 роки тому +4

    Спасибо за контент и расскажите пожалуйста про похмелье xD

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  4 роки тому +4

      Обязательно! Надо только избавится от похмелья, чтобы снять видео! Шучу :-)

  • @svetlanatselueva1880
    @svetlanatselueva1880 4 роки тому +2

    Очень интересно было бы узнать советы, как облегчить похмелье. ))

  • @ВладимирИващенко-ф5р

    Вы абсолютно правы насчёт индивидуальной нормы' Только контроль над собой убережёт от утренней проблемы' Употребление спиртных напитков непонятного качества - это вообще отдельная тема, на имеющая отношения к теме канала'

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  3 роки тому

      Рад, что вы согласны!

  • @somelev
    @somelev Рік тому +1

    Вы большой молодец

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  Рік тому +1

      Спасибо, приятно слышать!

  • @atambov5397
    @atambov5397 4 роки тому +3

    У меня болит голова в основном от красного вина, и не на утро, а сразу как выпьешь бокал. Белое могу бутылку целую выпить и все нормально. Из 10 бутылок красного вина от 8 будет болеть голова. Из 10 бутылок белого вина от 2 будет болеть голова. С вином всегда ем, так что не понятно это из-за чего. Хочу проверить теорию, что от тонких кожиц сортов винограда красного вина меньше болит голова

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  4 роки тому +1

      Интересный случай!

    • @endgik3814
      @endgik3814 3 роки тому

      У Вас могут быть проблемы с обменом серы в организме. Если у Вас реакция на лук или чеснок, хруст и боли в суставах, то вероятность этого очень высокая. Последствия для организма не очень хорошие. Но если это знать, можно профилактировать

  • @alexp9924
    @alexp9924 4 роки тому +3

    Благодарю за информацию! Вроде все и так где-то читала, слышала, но Вы умело обобщаете и структурируете, становится еще интересней! А что касается головной боли, то я еще заметила, что при одних и тех же условиях, голова может побаливать больше, если употреблять вино перед полнолунием. Вот уж не знаю, объективное или субъективное это наблюдение...

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  4 роки тому +1

      Про полнолуние ... Надо копнуть, я тоже про такое впервые слышу. Но после изучения биодинамики я перестал улыбаться, когда слышу про фазы Луны. Вы смотрели ролик про органические вина на этом канале?

  • @НадеждаПшеничная-ж6м

    посмотрела, это как раз то, что больше всего волновало, спасибо. еще бы узнать, осадок на дне бутылки и бутылки в магазине на полках с солнечным светом - влияет ли это на состав и качество вина?

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  4 роки тому +2

      Отличный вопрос! Спасибо, Надежда, прекрасная идея, сделаю такое видео! 👍👍👍

    • @andreyperepic8125
      @andreyperepic8125 3 роки тому

      Солнечный свет портит вино, это факт. Для предотвращения, бутылки делают темными и хранят в подвале

  • @Почемуболит-б7ы
    @Почемуболит-б7ы 2 роки тому

    Причиной похмелья как и головной боли в целом( за редким исключением, но это очень печально) являются мышцы, делая нехитрую гимнастику можно выйти из похмельного состояния.
    К этому выводу пришёл в результате более чем 30 летней практики в телесно-ориентированной терапии.

  • @Виктория-г8ч6д
    @Виктория-г8ч6д Рік тому +2

    Мой папа любил приговорить в одиночку литров 10 домашнего собственного вина за 3 дня, пока мы с мамой были в городе в квартире... Умер в 69 лет....

  • @вовавейн
    @вовавейн 2 роки тому

    СПАСИБО!!!ОЧЕНЬ!!! все грамотно и доходчиво, да и слушать приятно, и тем не менее вопрос? если у меня нет нормы, то как ее узнать? например сухого вина 07 бывает и двух бутылок мало! причем закусывая только плавленным сырком или яблочком!!!- спасибо!!!,,,

  • @KrimAvt
    @KrimAvt Рік тому +5

    Интересно, если диоксид серы содержится, например в соках тоже., то почему на вине указывают в составе диоксид серы а в соке нет....?

    • @sandrazakrevskaya2322
      @sandrazakrevskaya2322 3 місяці тому

      Потому что в вине он указывается как добавленный продукт. В соке это не добавочная часть

  • @user-ul3kr9ng5k
    @user-ul3kr9ng5k 7 місяців тому +2

    Чтобы не болела голова, надо просто не пить вино:)

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  7 місяців тому

      Но это, увы, невозможно

  • @Almendro21
    @Almendro21 3 роки тому

    Спасибо!

  • @ЕкатеринаКаржавина-ч4б

    А я думала сульфиты это порошок серный в вино сыпят ))) Очень хорошие советы, спасибо !
    Лечу похмелье пачкой активированного угля и большой кружкой воды !

    • @4455maks
      @4455maks Рік тому

      Порошок пиросульфита как раз и сыпят при сбраживании мезги,при этом выделяется газ

  • @LukDenis
    @LukDenis 4 роки тому +6

    Я утром выпиваю бокал игристого, просеко или брют) главное остановиться на втором бокале😄

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  4 роки тому +2

      Хорошая привычка! Я по утрам пью шампанское/каву разве что в гостинице в выходной :-)

    • @SerB_i_ya
      @SerB_i_ya 3 роки тому

      Если пьешь по утрам на похмелье, это уже алкоголизм.

  • @ИгорьИваница-ы3р

    Помогите разобраться. Что такое ангидрид , сера , и метабисульфит? Это одно и тоже или разные вещи? Как их правильно применять? Спасибо заранее.!

  • @arturbalasanyan8608
    @arturbalasanyan8608 Рік тому +1

    А что скажите о домашних винах без всяких добавок тоесть био например в Грузии в каждой семье почти

  • @RitaSolowei
    @RitaSolowei 2 роки тому

    Делаю свое вино из винограда Изобелла! В нем виноград и солнце все добавки!Шикардос!

  • @Mirotvorec_32_rus
    @Mirotvorec_32_rus 3 роки тому +3

    Айран или тан очень с утра помогает)

  • @K0MENTAT0R
    @K0MENTAT0R 11 місяців тому

    а ещё эти европейцы когда-то использовали свинцовую посуду в производстве вина и тоже считали, что это безопасно и даже придаёт особый вкус такому вину. и бокалы с урановым стеклом считались полезненькими не так давно.

  • @vikafogel4894
    @vikafogel4894 2 роки тому +1

    Великолепно

  • @vov_kok9504
    @vov_kok9504 2 роки тому

    Держите мужчина положительную отметку

  • @КарлосИльич-г5я
    @КарлосИльич-г5я 2 роки тому

    Да брат,очень интересно про похмелье тему раскрыть ттак сказать глубже,шире ,чем бонально рассол и 100 грамм

  • @tozaxavotozasuv2235
    @tozaxavotozasuv2235 2 роки тому

    Хароший передача про головной боль

  • @ВсеволодРожнев
    @ВсеволодРожнев 3 роки тому +2

    Здравствуйте. Голова с похмелья вообще не болит, но состояние ужасное! Невозможно объяснить, но подавленность и физическая и психологическая.

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  3 роки тому +1

      Да, всегда надо придерживаться своей нормы!

  • @ВадимФомин-ч3з
    @ВадимФомин-ч3з 3 роки тому +1

    Хороший выпуск

  • @anzai3417
    @anzai3417 2 роки тому +3

    Я заметил одну деталь......Третья бутылка ,всегда с каким-то дефектом 😁👋👍

  • @ВероникаАлександровна-о3м

    А почему после вина тошнит?и даже может случится рвота?🤔не говоря уже о головной боли.Происходит это не всегда,но бывали случаи .Что это за такая реакция организма ?🤷‍♀️Может кто- то знает?

  • @МарияРоманова-о6б
    @МарияРоманова-о6б 4 роки тому +2

    Если я выпиваю пару бокалов вина вечером и потом не высыпаюсь, надо рано вставать, то голова обязательно будет болеть. А если высыпаюсь, то можно и не пару бокалов выпить )

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  4 роки тому +1

      Думаете вино и бессонница связаны?

  • @Sergey_Neskazhu
    @Sergey_Neskazhu Рік тому +2

    учёные завода кристалл выяснили, что 1 января голова болит от мандаринок!

  • @ЕвгенийШуревич
    @ЕвгенийШуревич 3 роки тому +1

    Доброго вечера! Бывало но только от большого кол-ва вина:)

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  3 роки тому

      Наверное, у всех бывало! :-)

  • @ihorchernychuk2778
    @ihorchernychuk2778 Рік тому

    Надо пить бутылочное и красное там сульфитов меньше,а на разлив дают много,от того и изжога и голова болит,ну если две три бутылки выпить

  • @sergeybalty6324
    @sergeybalty6324 2 роки тому +1

    А какое вино безопасное для здоровья?

  • @виталийковальчук-н1я

    Вопрос из Закарпатья.Из собственного опыта (небольшого) -голова может ещё болеть ,в том числе и от сорта винограда из которого сделано вино...???

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  4 роки тому +5

      Конечно, например после Изабеллы головная боль почти гарантирована!

    • @виталийковальчук-н1я
      @виталийковальчук-н1я 4 роки тому +2

      @@kapusta_wine После Изабеллы болит ...?Пью каберне....- с утра чувство прекрасное...!!!

    • @annaatanova3092
      @annaatanova3092 4 роки тому

      @@kapusta_wine питання: Чи із сорту -Ізабелла роблять "Фраголіно"?

    • @ОлегФедорович-е3ж
      @ОлегФедорович-е3ж 3 роки тому +1

      @@kapusta_wine Не ври. Ничего от Альфы не болит. Сам далаю и родня, сто лет ничего нет.

  • @FPV777
    @FPV777 2 роки тому

    Что такое божале? И что больше торкает? Божале или то старое вино? Не все же знают.

  • @x-time-odessa
    @x-time-odessa 2 роки тому

    Спасибо :)

  • @tabbycat9769
    @tabbycat9769 2 роки тому

    Не у меня, а у знакомого - болит голова от белого. Причем - от любого. От красного бургундского тоже. Причём, даже от двух бокалов. У меня от сухих белых и красных, особенно из Бургундии не болит голова. Но рвётся ж...,когда другие называют Бургундию "ужасной кислятиной"

  • @Alcoproba
    @Alcoproba 3 роки тому +5

    В Грузии пьют очень много вина, домашнего и не лучшего качества. Но только белое и сухое. Красное считается лечебным и употребляется в исключительных случаях. Похмелье у грузин - признак дурного тона и отсутствия культуры пития. Поэтому, если оно и есть, то тщательно скрывается.

    • @СержАлт-ц9ю
      @СержАлт-ц9ю 2 роки тому

      Вы о каком районе в Грузии это пишите? Я такого не видел.

    • @Alcoproba
      @Alcoproba 2 роки тому

      @@СержАлт-ц9ю это было в Тбилиси и его окрестностях, и где-то около Гори. Подружился с местным гидом и попал с ним на несколько грузинских застолий. Причём, и у родственников, и просто со случайными людьми.

    • @Alcoproba
      @Alcoproba 2 роки тому

      @@СержАлт-ц9ю я в Тбилиси познакомился с местным гидом. Общаемся до сих пор. С ним побывал у его родственников, просто у случайных людей. Был на нескольких застольях с обычными людьми. Локация:окрестности Тбилиси и Гори.

    • @СержАлт-ц9ю
      @СержАлт-ц9ю 2 роки тому +1

      На юге , Ахалкалаки, Ахалцих, Боржоми, как и мы, пьют, едят, веселяться. А потом говорят жонам что это последний раз. Виноград привозной, но вино делают кто сколько может. Сам помогал в этом деле. Угощали только красным, от нашей Хортицы никогда, никто не отказывался. Дружественный народ.

    • @Alcoproba
      @Alcoproba 2 роки тому

      @@СержАлт-ц9ю ну для меня минимум 2 - 3 литра даже сухого вина, пусть и в течении застолья, это многовато. Домашнее вино, кстати, не понравилось излишней кислотностью и терпкостью, а вот заводское было хорошим. Употребления водки и коньяка не видел вообще. Пиво местное очень понравилось.

  • @НатальяА-ж9й
    @НатальяА-ж9й 4 роки тому +3

    У меня голова давно не болит по утрам. Норму не нужно превышать)

  • @danfuld7941
    @danfuld7941 3 роки тому +1

    От грузинского всегда тяжело. У меня норма ,бутылка Франции белое. Но если вдруг бутылка Грузии,то это сразу утром чувствуешь

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  3 роки тому

      Спасибо, что делитесь!

  • @k.6678
    @k.6678 4 роки тому +1

    Тааак! Теперь рассказывайте, что плохого в божеле.

  • @МаринаАнисимова-х6н

    Спасибо, интересно!
    А почему в сладких винах больше диоксида серы? Сахар ведь сам по себе консервант

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  4 роки тому +12

      Марина, отличный вопрос! Жаль, что мне в голову не пришло сразу прямо в сюжете сказать об этом. Если коротко, то нет. Сахар является "питательной средой" для бактерий, они размножаются в сладких быстрее. Естественные консерванты - это алкоголь и танины.

    • @МаринаАнисимова-х6н
      @МаринаАнисимова-х6н 4 роки тому +1

      @@kapusta_wine Понятно! Благодарю

    • @ОлегФедорович-е3ж
      @ОлегФедорович-е3ж 3 роки тому +4

      Потому-что сахар это питание биоты, и все шмурдячные винзаводы бухают туда вместо 60мг - 400мг, и плевали они все на ваше здоровье. Если я расскажу вам что ещё во все магазинный шато и крю сэн клеры бухают, вы в обморок упадёте. Делайте свое вино. Ответственности за винные ядохимикаты никто нигде не несёт.

    • @andreyperepic8125
      @andreyperepic8125 3 роки тому +3

      Сахар тоже консервант, но работать на угнетение он начинает лишь когда его много, и мало влаги. Это не про вино.

  • @ВадимКонстантинов-ы1и

    Добавляю в своë вино метабисульфит калия в начале сбраживания сусла, как по белой, так и по красной технологии, в процессе брожения концентрация падает до минимума, а перед укупоркой в бутылки не добавляю - провожу пастеризацию, в итоге и вино не портится, не болеет, и концентрация на выходе самая минимальная...

  • @ИгнатНашкандидат
    @ИгнатНашкандидат 3 роки тому

    Годно!

  • @ИгорьЗотов-м8р
    @ИгорьЗотов-м8р 3 роки тому +2

    Хочу ещё попросить снять тему про ЯМБ вина. И нужно ли оно..
    Спасибо.

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  3 роки тому

      Сделаем!

    • @ОлегФедорович-е3ж
      @ОлегФедорович-е3ж 3 роки тому

      Ямб в магазином вине отсутствует. Подумайте почему.

    • @ИгорьЗотов-м8р
      @ИгорьЗотов-м8р 3 роки тому

      @@ОлегФедорович-е3ж Кадефит ????

    • @ОлегФедорович-е3ж
      @ОлегФедорович-е3ж 3 роки тому

      @@ИгорьЗотов-м8р только бизнес, ничего личного. (( Этикеточку покрасочней, ораву продажныж словоблудов на уши глупцам, и вперёд к богатству и славе!

  • @НинаБаталова-ч4э

    Спасибо

  • @ХроникиТбилиси
    @ХроникиТбилиси 4 роки тому

    Если выпью хоть глоток игристого, через часок разыграется обязательно голова. И может болеть от дешевых магазинных. А ещё бывает от вина домашнего, которое долго стоит на мезге. Вот такое наблюдение. Дело не в газах, газировку то я пью.

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  4 роки тому +3

      Углекислый газ усиливает эффект, например алкоголь быстрее всасывается в кровь. Поэтому с газировкой не стоит сравнивать! :-)

  • @yuryloginov1641
    @yuryloginov1641 2 роки тому +1

    Профессор, зря Вы профанируете вопрос добавки диоксида серы. Химия процесса проста как 5 копеек. Ни о каких микроорганизмах речи нет. Главная задача серы - связать кислород и предотвратить окисление и превращение вина в уксус. Вот и весь секрет. Массовый продукт загружают серой, что бы он тупо хранился подольше. Сера связывает кислород и вино консервируется.И не просто так вину дают подышать, диоксид серы выветривается вместе с излишками алкогольных паров. Но вот как раз технология и доза серы это высший пилотаж. В говносмесь ее сыпят много, в тонкий продукт ровно столько, сколько нужно. Органический продукт или самодельный делается тщательно, поэтому мастера и обходятся без серы. Кстати, знаю владельца патента, который сейчас внедряет безсерную технологию в армении и в Дагестане. Скоро узнаем результат.

  • @BasaPupkin
    @BasaPupkin 2 роки тому

    Насчёт головной боли, я читал такую версию в интернете: похмельный синдром бывает у тех, у кого от природы сломан фермент АДГ, то есть это чисто генетически кому как зашло

  • @panzerhaubitz
    @panzerhaubitz Рік тому +1

    5-15 и 350-400 - так-таки и нет разницы? Это как не видеть разницы между рюмкой и половиной бутылки водки.

  • @yuriaxenov
    @yuriaxenov 2 роки тому

    Уж не знаю, что за шмурдяк такой я пью, но голова не болела после него никогда. А я так думал, что пью вино. :-)

  • @annavovk2590
    @annavovk2590 Рік тому

    На меня по разному действует алкоголь в период цикла. До овуляции есть ощущение,что не пьянеешь, хотя это не так, проверяла по промилле. Перед менструацией ощущение ,что очень быстро пьянеешь и организм набирает воду как губка. В целом я водохлеб и моя проблема не начать пить вино как воду. Ставлю себе два бокала- один с вином , один с водой. У супруга на красное вино аллергия, а у него аллергия на кислоты , видимо в вине есть какие-нибудь лимонные, молочные, ацетилсалициловая.... незнаю. Но слизистая отекает сильно, что даёт храп.

  • @ВасилийКолесников-я1п

    Глова может болеть ,независимо сколько выпьеш в некоторых случаях а скорее всего это может быть остио хондрос воспаляются больные мышцы ,и олергия на сокращение мышцы тоесть мышцы раслобляются а потом сокращяются и внпряжонном состоянии находятся шейные зытылочные тригеры показывают проблемные миста, в хих моментах если банкет продалжается при накачке алкоголем делать паюзу час по ходить поплесать перед наступлением плохого состоя ния нужно влить дозу чтобы пошла легкость и подерживать ее тогда 100проц утром или после сна не будут болеть тригеры а будет усталость .

  • @ФархадАрифджанов

    Добрый день! А после открытия бутылки, как долго может храниться вино? И какие есть способы продлить срок вина? Заранее спасибо

  • @panzerhaubitz
    @panzerhaubitz Рік тому +1

    "Кураха"... "В соках он есть" - нет, нету: ибо не указано. А раз "его количество строго регламентируется" - не указывать не могут (при наличии).

  • @Виктория-г8ч6д
    @Виктория-г8ч6д Рік тому

    Да, я слышала что в древности окуривали бочки серным дымом. Интересно бутылки с вином , содержащие диоксид серы хранить надо в подвале горизонтально, или вертикально?

  • @K0MENTAT0R
    @K0MENTAT0R 11 місяців тому +1

    вы мне скажите одно, аристократы пьют такое вино с серой, и я пошёл дальше.

  • @ВікторШевченко-х8о

    По причине тяжести восприятия (головой боли в т. ч.) зарекся делать пикеты (вторяки).

  • @Нэлл-о1д
    @Нэлл-о1д 4 роки тому +3

    Здравствуйте.) Да, информация полезная, спасибо! Но у меня с красного сухого вина голова болит чаще, чем с белого. Причём, даже с одного бокала.(
    С белого такого не бывает, либо крайне - крайне редко. Это всё танины?)

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  4 роки тому +1

      Вполне возможно! Я ведь не врач, чтобы ответить вам на серьезном уровне. В данном случае слушайте свой организм! :-)

  • @DN-sv1il
    @DN-sv1il 3 роки тому +1

    От вина не помню чтобы болела. Похмелье тяжеловатое заметил от австралийского и новозеландского вина.

  • @yuryfedorov8539
    @yuryfedorov8539 3 роки тому +10

    Из собственного опыта могу сделать только один вывод, при условии что напиток качественный, голова будет болеть только от излишне повышенной дозы употребления. При этом, следует признать, что превышение должно измеряться не просто объемом употребления, а объемом употребления в единицу времени. Грубо говоря, если вы употребляете качественные спиртные напитки исходя из принципа что у вас в крови в любом временном интервале «пьянки» доля спирта не превышает 0,5 промилле- вы и в течение употребления будете хорошо себя чувствовать и утром болеть не будете. Разумеется есть персональные нюансы, их надо учитывать. Но это только опытным путём можно установить:). Знайте свою норму- болеть не будете.

    • @kapusta_wine
      @kapusta_wine  3 роки тому

      Точно!

    • @ОлегФедорович-е3ж
      @ОлегФедорович-е3ж 3 роки тому +2

      Чувак, плпробуй сделать свое вино без химреактивов. Поржешь потом и спасибо мне скажешь. Не будь батарейкой для вампиров.