Автоклав - мій досвід користування

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 26 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 31

  • @АндрейРоманкевич

    Добрый день. Обычно в блюда из курицы лавровый лист не кладут, он перебивает куриный аромат.

  • @sosnovij
    @sosnovij Рік тому +1

    Доброго здоров'я! Дуже смачне згущене молоко за вашим рецептом. Дякую.👍

    • @PAVLOAXIS
      @PAVLOAXIS  Рік тому

      Дякую Вам за відгук, перегляд і коментар!

  • @bogun_bogun_7848
    @bogun_bogun_7848 Рік тому +1

    Також придбав собі електричний Троян, на 28 банок. Рибні консерви виходять добре , а то з тушонкою трішки були проблеми. Під час стерилізації впав тиск- зірвало кришку банки і кістки залишились твердими. Контролер саморобний на ардуіно , температура була 115°С, перепрошив під 117°С. Час стерилізації можна виставити до двох годин. Читав , що ботулізм гине при температурі 110°С протягом 10 хвилин, але м'ясо потрібно готувати довше 35-40, для риби достатньо 30 хв. Це з власного досвіду.

    • @PAVLOAXIS
      @PAVLOAXIS  Рік тому

      Дякую Вам за перегляд і коментар!

  • @ОлександрКирилюк-й1ю

    Привіт. Класний автоклав і корисне відео,яб порадив відривати концерву через два тижні ,потрібно щоб м’ясо стабілізувалось буде ще .смачніше.

  • @CMAKOTA_True
    @CMAKOTA_True Рік тому +1

    Крута футболка!

  • @Vitaliy_Okrepkiy
    @Vitaliy_Okrepkiy Рік тому

    З нержавійки автоклав 👍👍👍
    А тушоночки взагалі 🤪🤩

  • @ЕгорКузьмин-щ4к

    Я теж купив саме такий автоклав з нержавіючої сталі як у вас .Викинуті гроші на вітер.Перепортив стільки продуктів.А виробник говорить,що це не автоклав поганий ,а м'ясо погане.Вони не знають ,чому воно получається кисле.Якщо ставити більшу температуру чим написано у інструкції горіле.От так і получається впарюють брак за немаленькі гроші.

    • @PAVLOAXIS
      @PAVLOAXIS  Рік тому +3

      Привіт! Робивв концерви і все виходить. Одні позитивні враження від роботи з цим автоклавом.

    • @Hamstell
      @Hamstell 10 місяців тому

      У мене теж такий вже третій рік - свинина, бройлери, індики, голубці, кров'янка, каші, квасоля з м'ясом, різноманітна риба - завжди все дуже смачне.
      Тільки один раз консерва зі скумбрії була з неприємним запахом, але в цьому випадку сам винуватий, купив по акційній ціні дешеву неякісну рибу, думав, що на консерву піде.

  • @sl-lt3uk
    @sl-lt3uk Рік тому

    Доброго дня. Скажіть будь ласка, яка висота відділення, куди входять банки?(середній автоклав)

    • @PAVLOAXIS
      @PAVLOAXIS  Рік тому

      Доброго дня! Немає зараз як поміряти

  • @Veter89VVS
    @Veter89VVS 8 місяців тому

    Добрый день я купил автоклав на 10 баночек такой Чорный как по средине но я хочу попробывать зделать зделать 5 банок для начала. Сколько воды заливать чтобы покрывало 3-4см первый ряд или до верха оставляя 10см?

    • @PAVLOAXIS
      @PAVLOAXIS  8 місяців тому

      Налийте 3-4 см над кришками

  • @ОлександрКирилюк-й1ю

    не можна так з перцем (викидати)😀

  • @User_Fedorivna
    @User_Fedorivna Рік тому

    Цікаве відео! Класний автоклав))

  • @СветланаРыженко-м7т
    @СветланаРыженко-м7т 4 місяці тому +1

    Всі роблять курячу тушонку а в мене кролі поділіться як зробити тушонку із кролів в автоклаві ЧЕ 8.

    • @PAVLOAXIS
      @PAVLOAXIS  4 місяці тому

      Доброго дня! Да так само як курку напевно, я просто не маю кролів )

    • @СветланаРыженко-м7т
      @СветланаРыженко-м7т 4 місяці тому

      @@PAVLOAXIS дякую за відповідь буду єксперементуватм

  • @ОдесскийБандеровец

    Чогось на хватає на кінці, напевно 50 грам холодненької )))

    • @PAVLOAXIS
      @PAVLOAXIS  Рік тому +1

      Привіт! Не можна мені( Дякую Вам за перегляд і коментар!

    • @ОдесскийБандеровец
      @ОдесскийБандеровец Рік тому

      @@PAVLOAXIS Дай Бог щоб моглось. Будьте здорові

  • @Володимир-д1щ6з

    Вітаю, а де взяли такі гайки пластикові?

    • @PAVLOAXIS
      @PAVLOAXIS  Рік тому

      Привіт! Вони продаються з автоклавом!

    • @Володимир-д1щ6з
      @Володимир-д1щ6з Рік тому +1

      @@PAVLOAXIS дякую, коли я купував, були тільки гайки :)

    • @ИгорьЧернега-ф3ц
      @ИгорьЧернега-ф3ц Місяць тому

      Скажите а косточки у курки вышли мягкие

  • @ИгорьЧернега-ф3ц
    @ИгорьЧернега-ф3ц Місяць тому

    Скажите а косточки у курки вышли мягкие

    • @PAVLOAXIS
      @PAVLOAXIS  Місяць тому +1

      Щоб розімліли кістки потрібно потримати на 10 хв довше

    • @ИгорьЧернега-ф3ц
      @ИгорьЧернега-ф3ц Місяць тому

      ​@@PAVLOAXIS я делал температуру 115гр держал 50минут и кости твёрдые что делать