Маю такого ж апарата, новенького,, тільки без краника знизу, звісно. Але ще тільки готуюся вперше ним скористатися. Дуже вдячна за це відео - багато чого стало зрозуміліше
Я вже давно роблю тушонку, каші та консерви у автоклаві, та притримуюсь правила, що спори ботулізма гинуть через пів години при 120С, тому і роблю усе не меньше 30 хвилин.
У нас автоклав лан на 32банки 0,5.2 роки назад купили робили кашу, концерву з скумбрії дужа гарна получилась,в цьому році кашу верх підгорів,потрібну температуру набирав 4 години.в чому причина.робила на тій самій газовій плиті
Такий газ можливо. А можливо більше продукції у автоклав завантажили. Газова плита борщ варити , да автоклава потрібна спеціальна плита ( турбо) або колхозити шось. 4 години то дуже довго. Півтора і виключили.
Автоклав чудовий . власник автоклава приємний .а тепер по процесу приготування . термометер китай - бреше.якщо на термометрі 120 ( що НЕ ОБХІДНО ) ТО В СЕРЕДИНІ АВТОКЛАВА БУДЕ ПРИБЛИЗНО 135 ЦЕ ПОТРІБНО ВРАХУВАТИ . І і тому у вас карасі тушені в томаті стали чорноброві . Що зробити щоб консерва не була чорною як у вас ?перше. Температуру довести до 115 і виключити газ АЛЕ ВОДИ ПОТРІБНО НАЛЯТИ ПІВ КЛАВА ЩОБ БАНКИ БУЛИ ПОКРИТІ ВОДОЮ ТОДІ КОНСЕРВА НІКОЛИ НЕ БУДЕ ЧОРНОЮ (ВОДА НЕ ЖАРИТЬ-ВОДА ПРИ ВИСОКІ ТЕМПЕР. ТУШИТЬ)за рахунок великої кількості води і враховуючи що термометер бреше продукція тобто тушонка буде мати гарний колір і чудовий смак і на останок томат і рибу потрібно трошки піджарити але вже побажанню. Прошу не ображатися . Слава Україні
Так, до цього автоклаву йде інструкція і там є рекомендована температура. Я також здивувалася такій температурі і такому тиску. У нас такий самий лише ми вмикаємо через терморегулятор в розетку і готуємо.
@@Ivan_KO я ж написала - рекомендована, а ви можете готувати як хочете. Просто автоклав може вийти із ладу. Особисто я завжди використовую техніку по рекомендаціях виробника і служить вона довго і добре. А коли читаю відгуки, то багато хто пише, що вийшла з ладу при першому використанні, чи за місяць - три. А все тому, що інструкція для цих людей, то пустий папірець.
Доброго дня підкажіть буть ласка у мене такий самий автоклава як у вас і про закінчені коли авоклав остив я спустив воздух і ніяк не можу зняти верхню кришку зубилом відбиваю яка причина
Присмоктується. Є таке саме. Монтіровкою відриваю. Думаю така прокладка. Треба шось придумувати, чимось змащувати. Наприклад графітом Або шукати якийсь сілікон.
@@Ivan_KO дякую велике що відповіли) Вже дізналася рецепт.) Але знаю що на смак рибка просто пальчики оближеш, просто до всього готового ще додати 1 шпротинку в кожну банку, і готовити тушонку як завжди ви робите
А якщо велику рибу із товстими кістками так виготовити тушонку,кістки розм'якнуть? У карасиків тонкі кістки,а якщо товстолоб чи короп вагою близько 5 -7 кг,чи немае різниці,все стае консервою? Хотілося б побачити відео з риболовлі,як клюе,як витягуете на беріг.
Колись взимку впіймали коропа на 5 кг,порізали його і в каструлі стушкували із цибулею,як захолоне жирок стае як холодець,цю страву краще їсти холодною,так смачніше.
Перед використанням у мій автоклав було накачано 10 атмосфер і витримано 4 доби. Під час консервації тиск більше 5 не підіймається. При 6 ти атмосферах спрацьовує зривний клапан групи безпеки. Я у своєму автоклаві впевнений. Не купляйте сумнівні апарати та користуйтеся правильно і ніколи не буде неприємностів та біди. Бережіть себе та своїх рідних. Добра вам❤️
Пане Іван, от що мені особливо подобається в Ваших роликах (крім інформативності), так це чудова манера подати матеріал. Дякую. :-) Слава Україні!
Дуже дякую за прекрасну покрокову розповідь, молодець
УВАГА!!!Смертельно небезпечний ролик. МОЖНА ПОТОНУТИ У ВЛАСНІЙ СЛИНІ. 🤤😜😆
Супер, аж самому поїсти захотілось
Корисна інформація Слава Україні.
Вподобайка 309) Вмене такий самий автоклав. Дуже інформативно ! Дякую !!!
Маю такого ж апарата, новенького,, тільки без краника знизу, звісно. Але ще тільки готуюся вперше ним скористатися. Дуже вдячна за це відео - багато чого стало зрозуміліше
Та краник то мені на замовлення врізали.
Апарат огонь!За відео лайк 👌 УДАЧІ.
І вам успіху. 👌
@@Ivan_KO дякую.
Аж слинки течуть, треба собі спробувати 👍
❤ дякую за пораду ❤
Молодець! Слава Україні!
Я вже давно роблю тушонку, каші та консерви у автоклаві, та притримуюсь правила, що спори ботулізма гинуть через пів години при 120С, тому і роблю усе не меньше 30 хвилин.
На фоні ВАЗ 2107 )))) Легенда. Німці в 90-у казали маленький мерседес.
Розжував і в рот поклав,супер,дякую.
Тушонка буде супер. Робила із ляща так само лише без томату то дуже-дуже смачна.
Ні, ну я розумію, що смачно😋,а де чарочка!?😉 Дякую за чудове відео 👍
Не вживаю аби до їди.
@@Ivan_KO Жартую. А вам шановний, бажаю здоров'я міцного і миру.
Файно є. Але рекомендую брати електричну версію - поставив на програму та й лягай спати, автоматика все сама робе (:
І лєтрики умастит гарно. 👍🏻
@@Ivan_KO десь гривні на 2,5 :)
Світло вимикають. Війна, обстріли 😢
шановне панство ставить лайк тушонці і Боніку 😂😂
Бонік відшмалив)))
У нас автоклав лан на 32банки 0,5.2 роки назад купили робили кашу, концерву з скумбрії дужа гарна получилась,в цьому році кашу верх підгорів,потрібну температуру набирав 4 години.в чому причина.робила на тій самій газовій плиті
Такий газ можливо. А можливо більше продукції у автоклав завантажили.
Газова плита борщ варити , да автоклава потрібна спеціальна плита ( турбо) або колхозити шось.
4 години то дуже довго. Півтора і виключили.
В мене лан16 виходить на 120 до години на пропані
Автоклав чудовий . власник автоклава приємний .а тепер по процесу приготування . термометер китай - бреше.якщо на термометрі 120 ( що НЕ ОБХІДНО ) ТО В СЕРЕДИНІ АВТОКЛАВА БУДЕ ПРИБЛИЗНО 135 ЦЕ ПОТРІБНО ВРАХУВАТИ . І і тому у вас карасі тушені в томаті стали чорноброві . Що зробити щоб консерва не була чорною як у вас ?перше. Температуру довести до 115 і виключити газ АЛЕ ВОДИ ПОТРІБНО НАЛЯТИ ПІВ КЛАВА ЩОБ БАНКИ БУЛИ ПОКРИТІ ВОДОЮ ТОДІ КОНСЕРВА НІКОЛИ НЕ БУДЕ ЧОРНОЮ (ВОДА НЕ ЖАРИТЬ-ВОДА ПРИ ВИСОКІ ТЕМПЕР. ТУШИТЬ)за рахунок великої кількості води і враховуючи що термометер бреше продукція тобто тушонка буде мати гарний колір і чудовий смак і на останок томат і рибу потрібно трошки піджарити але вже побажанню. Прошу не ображатися . Слава Україні
Дякую за пораду.
Завжди радий прислухатися до добрих порад.
Так, до цього автоклаву йде інструкція і там є рекомендована температура. Я також здивувалася такій температурі і такому тиску. У нас такий самий лише ми вмикаємо через терморегулятор в розетку і готуємо.
@elena445 до дупи та інструкція.
@@Ivan_KO я ж написала - рекомендована, а ви можете готувати як хочете. Просто автоклав може вийти із ладу. Особисто я завжди використовую техніку по рекомендаціях виробника і служить вона довго і добре. А коли читаю відгуки, то багато хто пише, що вийшла з ладу при першому використанні, чи за місяць - три. А все тому, що інструкція для цих людей, то пустий папірець.
@elena445 у мене свої рецепти. Не завжди рекомендації дієві. Вони не практики, вони виробники.
Здравствуйте, а можете подсказать почему верхушка в банке чернеет?
Горить. Пригорає. Вверху все температура вища, і кришка як протвінь жарить. Тому залити водою, і давати меншу температуру.
Доброго дня підкажіть буть ласка у мене такий самий автоклава як у вас і про закінчені коли авоклав остив я спустив воздух і ніяк не можу зняти верхню кришку зубилом відбиваю яка причина
Присмоктується. Є таке саме. Монтіровкою відриваю. Думаю така прокладка. Треба шось придумувати, чимось змащувати. Наприклад графітом Або шукати якийсь сілікон.
Добрий день. Дякую за відео.При якій температурі і атмосфері треба витримати паштет з вареної свинячої голови. Дякую.
Свинячі паштети не робив.
Доброго дня)
Підкажіть будь ласка чи не знаєте рецепт з шпротами?
Доброго дня. Вибачте не знаю. Не робив такого. 🌹
@@Ivan_KO дякую велике що відповіли)
Вже дізналася рецепт.)
Але знаю що на смак рибка просто пальчики оближеш, просто до всього готового ще додати 1 шпротинку в кожну банку, і готовити тушонку як завжди ви робите
@user-jj8we6io4s дяку Вам велике. Колись як буде риба то попробую 🌹
@@НаталіяНось одну копчену мойву на 0,5 банку
Рибу обов'язково підсмажити?
Ні. Але нам вона така смачніша
Дивишся це відео коли на дієті , тренируеш силу волі.
Ммммм смачно
Аби ти скис😩
😂😂😂🍻
Моркву ,видко ,прийшлось
докупляти ?
А томатiк що тэж з свойiх
помидор ???🤔👍🖐️
Так і морква своя.
@@Ivan_KOОоооо!!! 🤞👍🖐️😀🖐️
так з дощами Ж проблема ?! 🤔
Було дощиків пару гарних 👍🥳
@@Ivan_KO Он до Що ???☝️🤓👍🖐️🙏🌿
Де можна замовлення в дома такий авто клав
Автоклав. Уа ,сайт у Чернівцях роблять
@@Ivan_KO вибачте що погано написано запитання! У мене телефон інколи ловить шпака, і сам пише чи переправляє слова!
Який діаметр отворів у горелці?
У тій трубі десь 6-8 мм.
@@Ivan_KO Дякую
Цікаво а газ з балона чи метан з труби
З балона. Пропан.
Дякую
А якщо велику рибу із товстими кістками так виготовити тушонку,кістки розм'якнуть? У карасиків тонкі кістки,а якщо товстолоб чи короп вагою близько 5 -7 кг,чи немае різниці,все стае консервою? Хотілося б побачити відео з риболовлі,як клюе,як витягуете на беріг.
Все розмякне.
Великої риби часу поки що нема ловити. А того хламу повно
Колись взимку впіймали коропа на 5 кг,порізали його і в каструлі стушкували із цибулею,як захолоне жирок стае як холодець,цю страву краще їсти холодною,так смачніше.
Який час виходу на робочу температуру?
Залежно який режим.
При нормальних звичайних кришках годину.
Якщо тиск піднімається до 2,5 атмосфери і температура 120 градусів ,що може бути що не піднімається тиск
Щось бреше. Або покажчик тиску, або термометр
в мене чомусь при другому способі кришки євро пішла пара через золотник закрутив чомусь тиск непіднімається
Повинна якщо не пускає ніде, і вогонь гарний
Пане Іван, а де 50 грам?
Кисне
А де взяти таку горелку, і куди ту. Горілку підключить
Купити в магазині, підключити до балона.
Скільки газу йде на консервацію?
Лічильник не ставив не знаю.
Покажіть детально як ви зробили горелку для автоклава
То не для автоклава. То колись свиням баняк варили лампою паяльною.
Яка ціна автоклаву?
А40.
В тому році дав 6000 із врізкою.
Ваня жалій оператора ,хочби рибинку дав оператору бо образиться більше не буде знімати.
Так так. Та вже🤣
👍👍👍
Чому некурляв на електриці
А нахіба мені на електриці. Я цей і у вогонь поставлю
Хіба що на на газ. А на цегли і на відкритий вогонь від дров думаю ….. вафлі будуть
Вань а коропа в баночку як думаєш було клас
Клас класненний би був
Можно в духовке на листе поджарить 15 мин всю рыбу,а потом по банкам.
Банки треба закрутити перед тим як ставити в автоклав так
Так
Сьогодні такий апарат взірвався і обпекто швагра, маму і тата, дітей, розбомбив пів кухні
Точно такий?
Значить шось не то зробили. Або запобіжний клапан не спрацював
@@Ivan_KO то швагро робив... Не знаю чи точно, але факт є фактом. Тому люди будьте обережні з цим
Перед використанням у мій автоклав було накачано 10 атмосфер і витримано 4 доби.
Під час консервації тиск більше 5 не підіймається. При 6 ти атмосферах спрацьовує зривний клапан групи безпеки.
Я у своєму автоклаві впевнений.
Не купляйте сумнівні апарати та користуйтеся правильно і ніколи не буде неприємностів та біди.
Бережіть себе та своїх рідних.
Добра вам❤️
Встав тен 2 кВт и викинь ці горелки.
Мені підходить
Яке воно горіле
кому?