This food is so TENDER it melts in your mouth!
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- Опубліковано 2 жов 2024
- A meal so tender it melts in your mouth! When I make this recipe at home, everyone asks me for the recipe. In the kitchen, there is always anticipation when I prepare this dish. It looks spectacular
Pork cheeks are the cheeks of this animal. A tender and very juicy meat.
Ingredients for 4 people:
-12 pork cheeks
-40ml of oil
-40g of flour
-200ml of red wine
-300ml of meat broth
-salt and pepper
-Oil to seal the cheeks
¡El segundo libro de Gorka Barredo ya está aquí! ¡Todas las recetas hechas con MUY POCOS ingredientes! amzn.to/3RClcdz
Gorka y el agua durante tanto tiempo no se te consumió? Saludos
Exquisita receta😋
Yo las hice a la brasa (barbacoa) para hacer la prueba y me salieron jugosas tiernas,ricas y eran pura ambrosía,haz la prueba y coméntalo, un fan tuyo 👍
Llevo años haciendo tu anterior receta de carrillada, con vino tinto y es increíble el sabor conseguido (y la factura de la luz pa q queden tan tiernas) muchas gracias por tantos años dándonos ambrosía de los dioses
Hola viva tu vídeo 😁😁😁😁😁
Muchas gracias por los trucos.
😂 Que gracia tienes!!! Se ven deliciosas, gracias por tus recetas maravillosas!!!👍👐👐👐 Feliz día!!!!
Buen día,,. Muy buena y deliciosa de ve esa carne, pero q otro nombre se le da a esa carne de cerdo? Soy de Venezuela, aquí se le debe llamar de otra manera gracias.
@@Yeimoswal3008 allí en Venezuela de llamara mofletes de cerdo o algo de eso
Te quiero felicitar porque desde la primera receta que pille ya me llamó la atención tu forma de cocinar. Son recetas sencillas (no simples) pero "pura ambrosia". No hago mas que recomendarte porque me gusta mucho tu canal
Gorka esque es muy tierna yo las ago y se deshace en la boca. Campeón un placer ver tus vídeos
Hoy día ESTE es un vídeo ESCENCIAL !!!!!
Feliz día, se ven espectaculares
Ummm que pintaza ,ambrosía , ambrosía 👍👏👏👏👏👏😘
Que deliciosa se ve esa carne!!!
Yo le pondría algo de picante.
Saludos desde 🌶️ Chile 🇨🇱
Que rico chef que viva la cocina
Se puede hacer con cualquier carne? Me interesa hacerlo 😋
Hola solo quería decir que gracias a tus videos e aprendido mucho a cocinar😅😅 espero que a menudo pongas más videos gracias👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Borja te sigo desde los inicios. Hoy iba a hacer macarrones con carne picada para mi familia, y las recetas de UA-cam siempre quedan mejor que las que me saco de la manga, así que he buscado y he abierto un vídeo al azar, y veo que es un vídeo tuyo de hace seis años que hice con mis compis de piso siendo universitario, y casi se me saltan las lágrimas. Me siento orgulloso de que una persona buena y humilde como tú ( como se vio en el preguntas y respuestas) siga siendo miembro de la comunidad, haciendo un contenido educativo bueno, saludable y que forma parte de muchos momentos de la vida de algunos de nosotros. Gracias Borja por compartir las recetas de tu vida y por construir momentos maravillosos en la nuestra. ¡Autentica ambrosía de los dioses griegos! Y ¡Qué viva la cocina!
osea que la carne para que quede blanda hay que estofarla....que gran consejo ¬¬
Chiiiiii
Excelente que se inició una nueva temporafa. Qué felicidad. 😁😁. Valió la pena toda esa espera. La voy a preparar muy muy pronto. 😋😋 Muchas gracias Gorka. Siga así, que me cuesta mucho ver otros vídeos de cocina que no sean de este canal. 👍👍😁😁
Hayyyyy q hambre se ve deliciosa esa receta🤤🤤🤤🤤🤤 muchas gracias .besitos desde colombia
Muy buen video, una consulta, la salsa se podría hacer con harina de arroz o alguna alternativa al trigo? para que sea sin gluten
Carton
Ya Hera hora de ver otro vídeo tuyo gracias
Que ricas te quedaron las carrilleras gracias por compartir sigue adelante❤️😘👍!!!!!
Y que hacemos con el tomate?
Saludos, Excelente👏, te sigo desde Santiago de los Caballeros, República Dominicana 🇩🇴,primera vez que te escribo,tengo mucho tiempo siguiendote, me gustan tus recetas,cortas practicas ,y muy buenas,se adaptan en gran parte a nuestra gastronomía, O nuestra forma de cocinar ,Gracias
..
Madre mía, está estupendamente BUENÍSIMO. Gracias por compartir tus recetas y sus trucos de cómo haser una salsa no muy densa, está en su punto, felicidades, lo intentaré haser, haber cómo me sale, y luego te lo cuento ¡eh!.
👍🤔😏☺️😀😋😋😋
Hola Gorka, cuál sería el tiempo de cocción de las carrilleras de ternera?
Unas 3 horas, o 1 hora en olla a presión
@@QueVivaLaCocina 3 horas de gas 😂😂😂 con lo caro que está pero se ve deliciosa gracias por la receta
Que buena pinta!!! 😋😋😋😋, gracias por compartir
Mmm, qué rico se ve esto, hoy mismo las hago. Como siempre exquisitas recetas Gorka. Ñam, ñam, ñam
Que son la carrilleras de cerdo?
Síí; muy bien. Y muy rico.
Yo las hago así también y, además, de "ibérico". Y el tiempo que requieren, "ya se sabe", es el tiempo que requieren: el necesario.
Gracias. Saludos.
Esto se ve que lo adorare!
Y cual sería la carrilleras, que parte del cerdo, en Argentina no se llama así ningún trozo de carne y no soy experta, alguien que me pueda guiar, gracias. Saludos para todos.
muy buenos videos, estoy desde las papas super crujientes y no le fallas al hacerme babear :v
Gorka estuve buscando recetas de morcillo encebollado y no hay casi nada en UA-cam. márcate una hombre, para tener a los dioses contentos!
Спасибо, очень интересный рецепт, обязательно приготовлю. Люблю томленое мясо и винные соусы. 2 часа не пугают, у нас газ безлимитный😅. Привет из Москвы❤
Voy a probar una vez echa, a ver si falta el tomate al sabor, menos mal pensé en la hoja de laurel....
Hola esa cazuela tan chula como es? quiero hacer un regalo para navidades y tiene una pinta estupenda. Gracias
Me gusta mucho como salen tus rectas con vino
Te felicito !,
En vez de usar harina se puede usar otra cosa? que mi hija es alérgica al trigo.
🤤🤤🤤🤤🤤
It's a very simple and easy recipe. I save your recipe because it looks delicious💖💖😋😋
Ese caldo tambien le puedes poner en la licuadora con ciruelas , luego la cocinas con un poco de soya y tendras una deliciosa salsa de ciruela maravillosa.
Eskerrik asko ,Gorka!!!!
Ambrosía Nivel dioses !!! 😍
Carrillera de cerdo como se le llamará en argentina?
Hola Gorka, que bien que has vuelto, que ambrosia! Que rica esta receta hoy - quedo de 10 ! Con una salsa estilo "roux", con el vino ! Lo unico que queria decir es que 300 ml no es suficiente agua para una hora y media de coccion , y que al final le fui poniendo mas para que no se seque, y no se pegue la carne en el fondo, tambien se debe remover. Gracias y saludos!
Además echaba de menos lo de la ambrosía.
La madre que me parió!!! 😋⭐⭐⭐⭐⭐
Buenísimas tus recetas !!,
Buenos días, me puede decir si se puede con champaña o cerveza por favor?, Es lo q hay
Buonissimo! 👏
Hello, que es una carrillera?
Gracias amigo tratare de hacerlas para este día de gracias saluditos desde Evanston Ilinois
Lezzetli 🎉
Crack
Que pinta tiene .mañana comprare.gracias y buen fin de semana
Exquísita
Impresionante !!! Eso es lo que comen los domingos en el cielo !!!!
Las carrilleras son muy tiernas y te han quedado de maravilla tienen muy buena pinta
😅
la misma vaima al final echas agua pfff
Me alegra verte por aqui otra vez Gorka
¡¡Que viva la cocina!! desde RD🇩🇴🤗
Bendito Dios y que viva la cocina
Que cosa más rica, eres un monstruo que grande
Gorka soy de chile sud américa. Una pregunta y una petición: que son carrilleras? Una receta de sopa de ajo o castellana por favor
Las carrilleras ó carrilladas son la parte de la cara del cerdo (los mofletes ó carrillos)
Mil gracias
Que viva la cocina!!!!!!!❤
Que pintaza
Con que otro nombre se conocen las carrilleras? Gracias 🙂
Carrillada. Está en la parte del mofletes del cerdo
Gracias!!😊
😋👏🏼👏🏼
👍
👍😋
Buen video! Ya no estás tan activo como antes.
Lo volveré a estar
No lo entiendo..... Aquí se habla y opina del video??? .... O se habla de negocios???? No lo entiendo... Los q quieran hablar de negocios y robar dinero a los demas que se hagan su propio canal, lo siento,tenía que decirlo
😂👍🤣Síii, que gentuza!!!
Y lo dice uno que se llama bonsáis y árboles de alambre, haciendo publicidad en su nombre jajajajajajajajaja
Pero.. usted quién es? Qué ha hecho con nuestro Gorka? Dónde están los gritos y esa forma vasca de decir las recetas? Desde que te fuiste a Andalucía pa mi que tan abducido y suplantao. Ahora pareces un youtuber del montón (pero con 4 millones de seguidores) la culpa es del dinero que nos cambia a todos con el tiempo
Más bueno todavía si le echas cebolla pochada pasas y vino dulce de Málaga jejejjeje
REPE
tercera vez que haces la receta de las carrilleras en el canal...
No pongas el nombre de lo que es, te vayas a hacer un esguince en el dedo al teclearlo