Gâteau basque
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- Опубліковано 1 лют 2021
- Aujourd'hui, je vous propose de partir dans le sud ouest, avec une recette de gâteau basque, à la crème pâtissière. On peut aussi, y ajouter de la confiture de cerise noire, selon les goûts de chacun.
Pour un gâteau basque pour 6-8 personnes:
Les ingrédients:
La pâte sablée
-250 g de farine T55
-125 g de sucre en poudre
-125 g de beurre mou
-1 oeuf entier
-1 jaune d'oeuf
La crème
-500 ml de lait demi-écrémé
-60 g de sucre en poudre
-2 sachets de sucre vanillé
-35 g de farine T55
-1 oeuf
-1 CS de rhum
Le sirop
-30 g d'eau
-20 g se sucre
-Un cc de rhum
Le matériel
PINCEAU: amzn.to/38dQqkD
ROULEAU PATISSERIE amzn.to/2tt6Wyj
Une maryse De Buyer: amzn.to/3hKh3CO
PAPIER SULFURISÉ: amzn.to/35YIPVH
MOULE ROND TEFAL: amzn.to/35lkhrv
CUL DE POULE EN VERRE: amzn.to/2CzFjYN
FOUET: amzn.to/3dZIS8Q
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BONNE RECETTE! :-)
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👏très belle idée ! Merci
Bonjour Margot encore une super recette à refaire bien sûr merci pour vos vidéos très explicite. Continuer à nous faire plaisir 😍😍😍
Bonsoir 🤗
J’aime bien avec de la confiture de cerises
A bientôt 👍
Oui moi aussi, mais, 2 de mes enfants un peu moins. Mais c’est ça qui est bien, on peut faire avec ou sans 😊
Miam miam, je vais préparer ce délicieux gâteau !
J'ai hâte de faire cette recette. Merci
Merci ,délicieuse recette très bien expliquée.
J'ai essayé la recette . C'est un régal. Merci
Brava complimenti e proprio bella e deve essere squisita 👍😋🍰
j'aime beaucoup ce gâteau.
Trop bonne la recette , on s'est régalé 👍😬 Juste pour ma part la pâte était très collante et du coup j'avais pas beaucoup de quantité et je ne sais pas pourquoi 🤔😏
👍💟
Bonjour merci Margot j’ai fait ce gâteau basque et c’est vraiment bon, toutefois ma crème n’était pas très ferme doit on la laisser longtemps au frais ?
Oui il faut la laisser au frais pour qu elle prenne bien. Et quand vous l’avez réalisé, elle était déjà bien épaisse? Avant de la mettre au frais?
Oui elle faisait bien « plout plout »
Bonjour Margot pouvez vous nous préciser la largeur du moule à gâteau ? Merci
Bonjour, j’utilise un moule de 32 cm, c’est indiqué pendant la vidéo 😉
bonjour MARGOT vous avez essayer avec une pate feuilleté bonne semaine a bientôt
Non car ça n’est plus un gâteau basque ☺️