Balık Buğulama Tarifi
Вставка
- Опубліковано 13 жов 2024
- Pınar ve Filiz işbirliği ile Türk Mutfağı Akademi serisinde bu hafta harika bir Balık Buğulama tarifi var! 😋 Balık buğulama tarifi, nasıl yapılır? Levrek buğulama yapmanın püf noktaları nelerdir?
Balık Buğulama Malzeme Listesi
1 kg levrek ya da istenilen bir çeşit balık
1 adet kuru soğan
1 demet kıyılmış maydanoz
150-200 ml balık suyu veya su
1 adet limon suyu
30 ml zeytinyağı
tuz
karabiber
Balık Buğulama Nasıl Yapılır?
Saplı bir tencerenin tabanına halka doğranmış kuru soğanı yayın.
Balığın pullarını ve iç kısımlarını temizleyin, dilerseniz kuyruk ve kafa kısmını atın. Dış yüzeyine çok derin olmayacak çizikler attıktan sonra bol su ile yıkayıp soğanların üzerine yerleştirin.
Kıyılmış maydanozların bir kısmını balığın içine, bir kısmını üzerine serpin ve az miktarda limon suyu gezdirin.
Ardından balık suyunu tencereye ilave edin. Tuz ve karabiber serpip kapağını kapatın. Kısık-orta ateşte balıklar yumuşayıncaya kadar kontrollü pişirin.
Balık sosu için ayrı bir kapta; limon suyu ile zeytinyağını iyice çırpın, tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
Tencerede pişen balığı spatula yardımıyla servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız balık sosunu gezdirip sıcak olarak servis edin.
Püf Noktası:
Sağlıklı bir yemek pişirme yöntemi olan buğulama yemeklerdeki vitamin ve minerallerin suya geçip kaybolmamasını sağlar.
Kapağı kapalı olarak pişen balıklar suyunu salıp yumuşayacağı için servis esnasında balık spatulası kullanmanızı tavsiye ederiz.
Balığınızı limon kabuğu rendesi ve taze maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Tarif detayları için: www.kisikates....
Kısık Ateş uygulamasını telefonunuza indirerek ücretsiz üye olabilirsiniz:
*www.kisikates....
Instagram hesabımız: / kisikatescom
#balıkbuğulama #kısıkateşakademi #Türkmutfağı #balıkbuğulamatarifi #balıkbuğulamanasılyapılır
Normalde bugulama sevmem ama bunu benim bile canim cekti. Iste Fehmi Sef farki. Mutlaka deneyecegim. Özellikle sos jesti cok akillica.
Çok teşekkür ederiz, afiyetler olsun 😅👏👩🍳
Ellerinize sağlık nefis olmuş
🤩👏🙏🙏
Denedim harika oldu çok sağolun.
Ellerinize sağlık. Afiyet olsun 🧡🙏
Elinize sağlık!Çin buharda pişirme (benmari usuli ile) yönteminde bir numara!
😊👍👍
Eline sağlık şefim
🤩👏 Çok teşekkürler...
Eline sağlık Hocam
Çok teşekkür ederiz 🙏
teşekkür ederiz
Rica ederiz 🙏😊🧑🍳
Elinize sağlık bunun karbonhidrat vitamini ve sos dengesi nasıl olmalı ne yapılabilir
Merhaba, videonun altında tarifin reçetesi detaylı olarak verilmiştir. Bu oranlarla yaptığınız takdirde oldukça dengeli tatlar alacaksınız. Kolay gelsin 🤗
Niye hak ettiğinden az izleniyor neyse dert etmeyin yks den sonra hepsini izlerim inşallah
😅😅 Teşekkürler her zaman bekleriz.
Balıkta kimisi limon olmaz diyorlar şefim sizin düşünceniz nedir acaba merak ettim
Ya da ızgaradaki balık yemekleri için mi geçerli bu
Balıkta limon kullanıp kullanmamak tamamen kişisel bir tercihtir. Bazı insanlar balığın doğal tadını korumayı tercih ederken, bazıları limonun getirdiği ferahlığı ve lezzet katkısını sever. En iyisi, hem limonlu hem de limonsuz denemeler yaparak kendi damak zevkinize uygun olanı bulmaktır. Teşekkürler 👍🙏
Toplamda kaç dakika pişirmiş oldunuz? Fikir vermesi açısından
Merhaba, süre balığın cinsine büyüklüğüne ve tazeliğine göre değişkenlik gösterir. Ortalama 30-45 dakika kontrollü pişirebilirsiniz.
Balık suyunu nasıl elde ettiniz
Merhaba. Balık suyu yapımına link üzerinden ulaşabilirsiniz: ua-cam.com/video/khIHAP5Wzhw/v-deo.html Sevgiler.
@@KskAtesTV teşekkür ederim elinize emeğinize sağlık ♥️
Toplam kaç dk pişirdiniz
Merhaba, balığın büyüklüğüne göre ortalama 15 dk. gibi düşünebilirsiniz. Kolay gelsin.