BALIĞI KURUTMADAN PİŞİRMEK ÖNEMLİ ( Mangalda Balık Nasıl Pişirilir? ) Izgara Çipura

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 4 січ 2025

КОМЕНТАРІ •

  • @bllylmz4612
    @bllylmz4612 5 років тому +190

    Abi çatalı bandığın balığı kameraya yaklaştırınca istemsizce ağzımı açtım... 😪😪

  • @olcaykarabulut7820
    @olcaykarabulut7820 5 років тому +1

    Yorumları okuyup genelde cvp yazıyorsunuz. Yorumlar kötüde olsa bile beğeniyor yada saygılıca cvp yazıyorsunuz. Burdanda abonelerinize verdiğiniz değeri ve egosuz oluşunuzu anlayabiliyoruz. Başarılarınızın devamını dilerim. Sizden öğrendiğimiz teknikler için teşekkür ederim.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😊👍 Eyvallah teşekkür ederim :) Tabii ki kimse beğenmek zorunda değil. Saygı çerçevesinde eleştiri sıkıntı değil benim için

  • @hakanevo8
    @hakanevo8 5 років тому +18

    Limon, defne yaprağı ve kuru soğan efsane bir lezzet oluştururdu. Yaptığınız et videoları gerçekten efsane ama balık malesef olmamış ama tabiki herkes her şeyi kusursuz yapacak değil :)

  • @kamildiril9544
    @kamildiril9544 5 років тому +1

    Beğen tuşuna bastım
    Destek olsun diye tüm reklam videolarını bile atlamadan izledim :)
    Kanala abone değilim, kendimi bir milyonuncu aboneye DİNLENDİRİYORUM
    instagramim yok ama olan arkadaşlara takip edin diyorum, o mutfakta misafir olup yemek yiyemiyecek olsam da videolarınız teselli oluyor. Destek için nokta koyam dedim destan yazdım :) harikasınız

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😀👍Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @boxa-hm3nt
    @boxa-hm3nt 5 років тому +51

    ustam dokum tavada yapilacak video bekliyoruz bizda boyle izgara yok malasef

    • @utkupullu173
      @utkupullu173 5 років тому +25

      Bizde döküm tavada yok abi

    • @UBeRMeNSCHHH
      @UBeRMeNSCHHH 5 років тому +15

      @@utkupullu173 bizde tava bile yok

    • @utkupullu173
      @utkupullu173 5 років тому +4

      @@UBeRMeNSCHHH halimize şükür

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +6

      Mutfağa geçince yaparız kardeşim

    • @ennervalencia3836
      @ennervalencia3836 5 років тому

      @@UBeRMeNSCHHH bizde ocak yok

  • @yalandunya2149
    @yalandunya2149 4 роки тому +1

    Merhaba bu balık tarifinizi şu an ikinci kez yapıyorum. mükemmel oluyor. elinize sağlık selamlar. 👌

  • @BilalSEZEN
    @BilalSEZEN 5 років тому +5

    Maşallah balıklar çok taze görünüyor siz de çok güzel pişirdiniz ellerinize sağlık.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim

  • @cizizhobi5475
    @cizizhobi5475 5 років тому +2

    Elinize sağlık. Döküm ürünlerin kullanımı, temizlik ve bakımı ile ilgili de söyleyecek, üretecek çok şeyiniz olacağını düşünüyorum. Sizden öğrenmek isteriz.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +1

      😊👍 Bir video yapacağız sanırım

  • @EfsaneCeyhunAbi
    @EfsaneCeyhunAbi 5 років тому +3

    Beklediğim video geldi sonunda teşekkürler :) balık ile eti aynı mangalda yapmamanızı tavsiye ederim yoksa ne kadar temizlense de ete balık kokusu siniyor ayrı aparat kullanmak kısmen çözüm video çok güzel olmuş ellerinize sağlık

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @paosoukaphay8671
    @paosoukaphay8671 5 років тому +1

    Harika oldu agzimin sulari akti sarimsak tozu iyi olur, nasil kacirmisim bu vlogu. Balik sevilmez mi yaa. Haci babaya selamlar saglicakla kalin

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim

  • @canakar4047
    @canakar4047 5 років тому +4

    Reis sen yumurta kırsan da izleyeceğiz yani, sempatik adamsın vesselam 😉
    Eline sağlık, kolay gelsin

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @yildirimadas
    @yildirimadas 5 років тому +2

    Elinize sağlık, çok lezzetli görünüyor. Gözüm limonun yanına defne yaprağı aradı.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +1

      Tuzu bile zor buldum 😀 Defne yaprağı olsa iyi olurdu

  • @Haggard1963
    @Haggard1963 5 років тому +43

    Hocam o balık bence olmadı. Çiziklere sarımsak, içine baharat, yeşil soğan vs; balık tadını bastırdı ve ağır bir tada dönüştü bence.
    Ayrıca, balığa kırmızı et muamelesi yapmak yerine biraz daha güçlü ateşte direkt pişirseydiniz ve sadece zeytinyağı ve tuz ekleseydiniz bence çok daha lezzetli olurdu.

    • @neredennereye4598
      @neredennereye4598 5 років тому +1

      Böyle ağır ateşte pişir sulu sulu lokum gibi oluyo hızlıda daha sert oluyo

    • @ozgurdemirer2951
      @ozgurdemirer2951 5 років тому

      Haklısın sulu balık cok iyi olmaz bide bu abi az pişirdi

    • @Haggard1963
      @Haggard1963 5 років тому

      @@neredennereye4598 Bence köz çok uzakta kaldı. Mangalı çok kaliteli, illa ki normal mangallara göre daha iyi pişiriyordur ama yine de o balıklar çiğ kaldı.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +1

      Çiğ balığın eti çatala gelir mi 😀

    • @neredennereye4598
      @neredennereye4598 5 років тому +5

      @@Haggard1963 termometreyle bakıyor adam hala çığ diyorsunuz

  • @abuzerkadayf1901
    @abuzerkadayf1901 4 роки тому +1

    Ellerinize sağlık çok güzel bir video olmuş.
    Kullandığınız baharatı hiç bir yerde ve bilindik tüm alışveriş sitelerinde bulamadım nasıl satın alabilirim yardımcı olurmusunuz 🙏🙏

  • @ersedu
    @ersedu 5 років тому +10

    Hocam baligi pisirme teknigini sevdim.neredeyse tum videolarini izledim. Et konusunda abartmiyorum turkiyede tum chefler dahil ilk uce girersin. Bu arada ihsaniye galiba orasi?

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim :) Dikkaldırım Doburca tarafları kardeşim

    • @nurettinkilicsal9450
      @nurettinkilicsal9450 4 роки тому

      Afyonlu mısun

  • @erimbaskutuk7231
    @erimbaskutuk7231 5 років тому +1

    Arasina sadece defne yapragi koyunca da cok lezzetli oluyor 👍👍👍👍

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +1

      Defne yaprağını bende yakistirırım balığa.

  • @o.b.22
    @o.b.22 5 років тому +3

    Biraz balık yede sağlıklı beslen sürekli kırmızı yersen erken gidebilirsin usta

  • @sinanakgul4162
    @sinanakgul4162 4 роки тому +1

    ben Ordu ilinden emekli ve amatör balıkçıyım, en az haftanın 3 günü balık yerim. bu bağlamda da hiç bir balığa çizik atmam atmayız çünkü balık kendi suyu ile pişerse zaten kurumaz. et yemeklerini beğeni ile izledim hiç yorum yapmadım ama konu balık olunca... gene de emeğini sağlıklar dilerim...

  • @gorkemhalukakkaya5944
    @gorkemhalukakkaya5944 3 роки тому +8

    Balığı sevmeyen, balık etli kardeşim :)
    Ellerine sağlık. Lezzetli yemek tariflerine yenilerini eklemen dileklerimle …

  • @ruchanisk7050
    @ruchanisk7050 5 років тому +1

    Elinize sağlık. Bu zamanda Sardalya yapmak lazım.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😊 Beni balıktan soğutan balık o dur 😀 Çocukken zehirlendim. 12-13 sene ağzıma sürmedim balığı 😀

    • @ruchanisk7050
      @ruchanisk7050 5 років тому

      @@MeatyCheesy Erdek'e gelin ben size yapayım, parmaklarınızı yiyin

  • @Deseloth
    @Deseloth 5 років тому +110

    O göbekte emek var emek 😂

  • @surffahren
    @surffahren 5 років тому +1

    Guzel! Umarim daha fazla deniz urunleri videolari gelir. Benim icin de kirimizi etin onune gecemez.
    Cupra ve levrek mangalda bir kere fumeleyip yendimi bir daha geri donusu yok bu arada. Solda komur dururken sagda baliklarin altina da fume kutusunu koyuyorum ben.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😀👍 Ilk videodan yapmayım dedim 😉

  • @begenibir5465
    @begenibir5465 5 років тому +39

    6:19 Hurdajııe . Ülkemizin vazgeçilmez arka fonlarından.

    • @CooLezioN
      @CooLezioN 4 роки тому

      Ahahahahahahhaaaaaa helal kardesim

  • @batuds
    @batuds 4 роки тому

    Emeğine sağlık , kanımca mutfak mangal teras mekan kasap mezbaha yazlık neresi olsa ne yapsan güzel olur samimiyetin bize yeter .içine sineni yaptıkça kim ne dese boş!

  • @sedatkural5921
    @sedatkural5921 5 років тому +6

    Evde çekmece de birşey ararken unutmuş olduğun parayı bulmanın verdiği mutluluk gibisiniz.Can sıkıntısı içinde otururken yine keyifle izledik,Emeğinize sağlık.Çok güzel olmuş :)

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😂😂😂Hahahaha Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @muminkaya2264
    @muminkaya2264 4 роки тому

    Oooooooo muhteşem olmuş balık bunu bende yaparım evde yanlız o aparat bizde yok iple bağlasak olmazmı Mustafa bey.

  • @aydoganmunanoglu
    @aydoganmunanoglu 5 років тому +76

    Videoda bahsettiğin mutfak işine girme bence. Olayın büyüsünü bozma. Suat Durmuş da aynı şekilde stüdyo mutfak işine girdi ve cıvıttı işi. Bence bu şekilde daha samimi.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +36

      Merak etmeyin. Suat Abi mutfağı yaptıktan sonra mutfakta kalsaydı kimse kızmazdı emin ol. Mutfağı yaptı doğru dürüst mutfağa girmez oldu. Mekân çekimlerine ağırlık verince insanlar kızmaya başladı. Ben de bir kardeşi olarak defalarca yüzüne " Abi insanlar seni mutfakta sevdi mekanlarda değil dön şu mutfağına " diye serzeniş tr bulundum. Neyse ki yeni dönemde bomba gibi bir prodüksiyon ile full mutfak çekimleri yapıyor. Benden mekâncı olmaz merak etmeyin hiç niyetim de yok

    • @Faruksero
      @Faruksero 5 років тому +6

      @aydoğan munanoğlu bu adam kendini bozacak bir karaktere sahip değil izleyince rahatlıkla anlayabiliyorsun

    • @marcuscrassuss
      @marcuscrassuss 4 роки тому +2

      @@MeatyCheesy işini iyi biliyorsun abi👍mutfak yapıldı ama kanal büyümeye devam etti. Çünkü dediğin gibi mutfak sadece senin işini kolaylaştırdı, izleyici olarak bizim için bir şey farketmedi. Hala aynı sıcaklıkta ve samimiyette seni izlemeye devam ediyoruz. Tek şikayetim biraz kilona dikkat et abi, sende benim gibi yemeyi çok seviyorsun biliyorum ama sen bize lazımsın :)

    • @atlasyapi7283
      @atlasyapi7283 4 роки тому +1

      @@MeatyCheesy senin ondan fazlan var egon yok suat boş geçecen onu sen adamsın

  • @aksuseyh4385
    @aksuseyh4385 4 роки тому

    Izgara da yayın balığı denemenizi tavsiye ederim kuzu etinden daha güzel bi et en az 5 kilo civarında bi yayin balığı bulursanız başarılı bir video olur

  • @kayakaya3061
    @kayakaya3061 5 років тому +3

    Eflatunwood marka tahta kullanmaya başlamışsınız?
    Hayırlı olsun.
    Yakışır.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +1

      😊👍 Eflatun Abi hediye yolladı sağolsun

  • @asfren1
    @asfren1 5 років тому +1

    Kanalındaki sunumların için gösterdiğin itinadan çok hertürlü et tatmak ve tattırmak için kendi damak tadına gösterdiğin özene kullandığın ekipmana ve verdiğin emeğe döktüğün her damla tere helal olsun diyorum tebrik ediyorum Allah razı olsun

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +1

      😀👍 Eyvallah teşekkür ederim :) Sunum konusuna önem versemde lezzet yoksa sunum boş 😊

  • @erdemevci6905
    @erdemevci6905 5 років тому +4

    Abi tavuk ve köfte sucuk gibi etlerde de pişme dereceleri aynı mı farklılık gösteriyor mu bunlarla ilgilide bilgi verebilir misiniz

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +4

      Kırmızı ette
      54C-57C Az pişmiş
      57C-60C Az orta
      60C- 63C Orta
      63C-66C Orta iyi
      66 dan sonrası çok pişmiştir.
      KIYMADA 71C
      TAVUK GÖĞÜS 60C
      TAVUK BUT VE KANAT 74C

    • @erdemevci6905
      @erdemevci6905 5 років тому +2

      Meaty & Cheesy çok teşekkür ederiz bilgilerinize emeğinize sağlık

    • @ahmetkurt3396
      @ahmetkurt3396 5 років тому +2

      @@MeatyCheesy aradığım yorum buydu " DERECELER " Çook teşekkürler

    • @uygarcifci3890
      @uygarcifci3890 5 років тому +1

      @@MeatyCheesy abi yazmışsın 57 60, yani 57 mi 60 mı orta oluyor

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      O 3C lik aralık hepsi az orta sayılıyor

  • @ismailkaraer5712
    @ismailkaraer5712 4 роки тому

    Eliinize sağlık... Sarımsağı zeytinyağı ve baharatla dövdükten sonra fırça ile sürsek daha iyi olurmuydu diye düşündüm? Afiyet olsun...

  • @gokersayal3358
    @gokersayal3358 5 років тому +3

    Abi balık bi kenara yazlık efsaneydi,kışlık evinde efsaneymiş 👍🏻

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😊👍Eyvallah kardeşim sağol :)

  • @alierdemcevik3032
    @alierdemcevik3032 Рік тому

    Eline emeğine sağlık. Bence balık kategorisinde bir kaç video olmalı Mustafa abim. Gayet güzel. Başarılı.

  • @efdalerkut1881
    @efdalerkut1881 5 років тому +3

    Efsane oldu ustam izlerken ağzımın suyu aktı resmen 😂 Eline sağlık

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @sahintekce4066
    @sahintekce4066 4 роки тому

    Senın ev de maşallah nerde böyle cok efsana manzaraa

  • @sametcakir7554
    @sametcakir7554 5 років тому +3

    Abi bundan 1 sene önce balık yapar mısın demiştim. Balık sevmediğini söylemiştin. Neyse geç olsunda lezzetli olsun :))

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😂😂👍 Aynen kardeşim hala sevmiyorum ama çok isteyen olunca kıramadım

  • @kibar9306
    @kibar9306 4 роки тому

    Bence çupra aliminyum folye de daha güzel oluyor , mangalda yapmak isterseniz

  • @tamerozfrnc
    @tamerozfrnc 5 років тому +3

    Mustafa bey, birde balığın içine sarmısak koymadan ,sadece kuru defne yaprağı koyarak zeytin yağıyla üstünü yağlayıp, direk ateş üstünde deneyin ,bence balığa bakış açınız değişir,ellerinize sağlık

    • @emirgokmen9245
      @emirgokmen9245 5 років тому +1

      ateş üstünde yağlı oldugu için yanmaz mı balık ? ateş üstünde derken tava mı demek istediniz

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +4

      😂😂 Hahahaha Yahu balık sevmiyorum dediysem yemedim demedim. Defne yaprağını yakistirırım balığa. Direk ateş üstünde piştiğinde dışı kuru içi sulu oluyor. Inanin içi olmasa o balığı yiyemezsiniz 😀 Bu balığın her yeri sulu hiçbir yeri kuru değil. Ama tek seviyorum diyebileceğim kalamar ve soslu restoran tarzı balıklar.

  • @erdm.5900
    @erdm.5900 5 років тому +2

    Eline emeğine sağlık şefim volkanik taş ızgarayı ne zaman kullanacaksın merakla bekliyorum

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +1

      😀 Ekipman çok olunca bu sıkıntı oluyor harbiden 😀 Yakında sosis yapma niyetim var. Onda ya tavuk yada sosisli yaparız

    • @erdm.5900
      @erdm.5900 5 років тому +1

      Eyvallah şefim merakla bekliyorum bu videonu

  • @gigsdemon
    @gigsdemon 5 років тому +4

    Esas abi balığa çizik atmaya pek gerek yok antrikota çizik atıp suyunu akıtmak gibi olur düşük derece ateş biraz daha fazla pişme süresi daha makbuldür. Eline koluna sağlık abi

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      Pişirmekten ziyade sarımsak için kestim kardeşim ama istediğim lezzeti vermedi

    • @gigsdemon
      @gigsdemon 5 років тому +1

      @@MeatyCheesy balık nedir abi ya 😁 mangalı boşa kirlettin

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😂😂

  • @emrecalskan7197
    @emrecalskan7197 4 роки тому

    Limon zevk meselesi bir balıkçı olarak ben sıkmam buğulama fırın tarzı pişirilirsem dilim limon koyarım ayrıca kesik atmanızı tavsiye etmem derisinin altındaki suyu döker

  • @nebitagiyev8652
    @nebitagiyev8652 5 років тому +10

    Abi Kanalda Bufalo eti de yok dikkatini çekerim)

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +4

      Buffalo yu kim kaybetmiş biz bulacağız 😀

    • @nebitagiyev8652
      @nebitagiyev8652 5 років тому +6

      @@MeatyCheesy Abi senin elin her yere yetişiyor)) Afrikada ki takipçilerinle bir iletişime geç istersen))

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😂😂😂Hahahaha

  • @Mutluihsanbal
    @Mutluihsanbal 5 років тому +1

    Merhaba, bence gayet güzel oldu. Ben suyunu kaybetmemesi için çizik atmıyorum. Yabancı kanallarda Saus Vide ile balık videoları bulunuyor. Ama çoğu somon pişirmiş. Bizim denizlerimizden çıkan balıklarla Sous Vide videosu harika olurdu. Sabırsızlıkla bekleyeceğim...

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      Bir sonraki balık videosu sous vide olacak. Instagram da geçen hafta denemeleri paylaştım.

  • @ahmetfarukaslan5789
    @ahmetfarukaslan5789 5 років тому +24

    Toz sarımsak ve yağ spreyi yerini geleneksel yöntemlere bırakmış (:

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +2

      😂😂 Hahahaha Ortalık dağınık bulamıyorum hiçbirşeyi 😂😂

    • @kadercinar8441
      @kadercinar8441 5 років тому

      Meaty & Cheesy 😂😂😂

  • @selcukozkan1969
    @selcukozkan1969 4 роки тому +1

    Balık ile aram yok diyorsun , tadına baktık dan sonra baya gülümsüyorsun ama... Balık yenmez mi yaaaa. Ama yine çok keyif aldık.... güzel bir çekim olmuş... aynen böyle devam...

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 роки тому

      Önüme gelince yerim genellikle ama hiç aramam yani 😊

  • @canoffical3769
    @canoffical3769 5 років тому +10

    Abi heykelini dikseler tassaklara dananin arka bacagi yetmez 😆

  • @ozgurcakici
    @ozgurcakici 5 років тому +1

    Apartmanın bahçe katında oturuyorum. Mangal dumanı , üst katları rahatsız etmesin diye Weber gazlı ve Lotus grill kullanıyorum. Fakat bu sefer de, etin pişerken ki dumanı, insanları rahatsız eder mi diye düşünür ve çekinerek pişirme yaparken, sizin kanalınıza rastladım sayın ​ Meaty & Cheesy . Duman dan tasarruf için terası olan daire bakmaya başladım :)
    Elinize sağlık

  • @musatufann
    @musatufann 5 років тому +5

    Abi iyisin kralsın çok iyi yapıyosun bu işi ama bir de sağlık tarafı var bu işin . Gut hastalığı diye lanet bir hastalık var fazla proteinden oluyo amaan dikkat 😄👍

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😀👍Eyvallah kardeşim. Inşallah olmam. Işin aslı ben her zaman böyle besleniyordum 😀 Kanal sadece daha çok çeşit yapmaya zorluyor beni. Ben çok su içerim. Gut un sebebi yanlış bilmiyorsam eklemlerde ürik asit birikmesi. Ilacı da bol su tüketmek.

    • @alexkavin2177
      @alexkavin2177 5 років тому

      Kanı 0 ise birsey olmaz 😂

  • @buradanyakinbenfibertth
    @buradanyakinbenfibertth 4 роки тому

    merhaba ustam , baligi 63 dereceye kadar mangalda tutanlar var disi nar gibi ,
    kulandigin yayli balik teli süper ötesi bende de var , weberin dörtköselisi süper ,
    alman balik videosunda baligi mayanose ile fircaladi mangal demir dökümde yapismadi ,
    balik teli olmayanlar icin mayonese , baligin icine bio limon da konur yuvarlak ince kesim , balik limonla yenir kabukda yenir .baliga sarimsak ya az ya hic

  • @angrybombergeneral
    @angrybombergeneral 5 років тому +3

    Balık severim de asla kapaklı mangalda yapmazdım .kokusu sinmedi mi?

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      Mangala mı ?

    • @angrybombergeneral
      @angrybombergeneral 5 років тому +1

      @@MeatyCheesy evet

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +1

      Hayır öyle bir koku yok. Olanda gider.

    • @angrybombergeneral
      @angrybombergeneral 5 років тому +1

      @@MeatyCheesy eğer koku geçmezse sirke+tuz+limon karıstırıp silersiniz :)

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😀👍 Yarın anlarız 😂😂

  • @azwell45
    @azwell45 Рік тому

    Yeşil soğanın lezzetini balığa geçirme fikri çok hoşuma gitti, deneyeceğim teşekkürler

  • @aksoyvolkan2143
    @aksoyvolkan2143 5 років тому +4

    Afiyet olsun abi, fransadan selamlar, sen unut baliklari biz etciyiz abi🐂🐏🐔🐮🐄🐐

  • @nihatfevzioglu7898
    @nihatfevzioglu7898 4 роки тому

    Mustafa hocam bir de lakerda yapsanız, bakalım söylendiği kadar lezzetli oluyor mu.

  • @ferhankayaoglu
    @ferhankayaoglu 5 років тому +4

    Kırmızı etten devam :D Sizden fırında oğlak tandır bekliyorum.

    • @cuneytacarcicek3087
      @cuneytacarcicek3087 5 років тому +1

      Bunu ben de bekliyorum. Oğlakçı Mehmet Abi'ye haber vereyim ben en iyisi :)

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +1

      😀👍 Kırmızı deyince yüzüm gülüyor

    • @ahmetresit5237
      @ahmetresit5237 5 років тому +2

      @@MeatyCheesy kırmızı deyince bizim aklımıza dometes gelir en lüksü çilek olsun et gelmez
      😂😂

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😂😂😂 Hahahaha Bak yine güldüm

  • @bankgoklefkosa2663
    @bankgoklefkosa2663 5 років тому +1

    BRAVOKARDESİM ELLERİNE SAGLIK

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @evrenvatansever8114
    @evrenvatansever8114 4 роки тому +7

    Başkan sen o balığı Kasım'da ve birde lüfer olarak at ızgaraya hiç bişey koymana gerek yok 😁

  • @blacklist8593
    @blacklist8593 5 років тому +1

    bravo güzel bir video olmuş. Izgaradan önce tereyağı ve z.yağı kullanıyor musun balıkta?

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +1

      Balıgı zeytinyağı ile yağlıyorum.

    • @blacklist8593
      @blacklist8593 5 років тому

      Meaty & Cheesy tamamdır başarılar dilerim Bursa’mızın medeharı iftarı

  • @cohhdindarm3912
    @cohhdindarm3912 5 років тому +3

    Yakımda su fırınında balıkta gelir diye umuyorum.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +2

      Bir sonraki balık videosu sous vide olacak

  • @muhammedkecebas9699
    @muhammedkecebas9699 4 роки тому +1

    Elinize sağlık. Lüfer bulabilirseniz muhakkak ızgara lüfeter yapın. Balık sevmeyenler bile ızgara Lüfer sever. İnşaallah ızgara Lüfer bekliyoruz sizden.

  • @adsoyad6462
    @adsoyad6462 5 років тому +5

    Abi ördek yaparım demiştin bana 2 ay oldu , ördeğin mevsimi değil galiba.

    • @ylmaz985
      @ylmaz985 5 років тому +2

      Ördek kışın yenir taze taze

  • @flyalonee
    @flyalonee 5 років тому +1

    Video için teşekkürler.
    Bir iki ufak ekleme yapayım; balığın derisine o çizikleri atmamak lazım. Hem su. hem tat kaybediyor. Normalde bir deniz çipurasını iyi bir antrikot veya kuzu pirzola gibi düşünün. Pirzolayı içine soğan ve limon koyup mu pişirirsiniz, yoksa "etin lezzeti bana yeter" deyip sadece biraz tuz-karabiberle mi pişirirsiniz? İşte "iyi balık" da o şekilde pişirilmeli bence. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak içine sarımsak atılırsa balığın tadı daha çok ortaya çıkıyor. Tabi deniz balığı bulmak zor ve maliyetli, çiftlik balıkları da o kadar lezzetli olmayabiliyor. Sizinki biraz balığın tadını ortaya çıkarmak değil de, (fazla sevmediğiniz için) balığın tadını bastırmaya çalışmak gibi olmuş :)
    Balığa çizikler atmayı da eti dövmek veya ızgaradaki antrikotu çatalla delmek gibi düşünün. :)
    Bence siz somon füme denemelisiniz. Ek olarak "tuzda levrek" de güzel olabilir.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +1

      Vallahi duygularıma tercüman olmuşsun 😊 Balığı pişirmekle ilgili sorunum olmaz 😀 Isterse 1 kilo olsun. Çizikleri çok sevdiğim sarımsak tadına etki edermi diye attım. Ama yakışmadı. Tuzda levrek tam benlik ve seviyorum. Somon çok sevmiyorum ama büyük kızım çok sever

    • @flyalonee
      @flyalonee 5 років тому

      Maalesef deniz levreği de zor bulunur oldu ve pahalandı, ama tuzda lokum gibi oluyor cidden. Abi o değil de, aklıma geldi sen bir gün kaburga dolması deneyebilirsin belki. Kuzu-oğlak tandır ve büryan da fena olmaz. :)

  • @gurayozbek3305
    @gurayozbek3305 5 років тому +5

    Üstad, sen balık yapma anlamıyorsun, kızmaca yok; ete devam...

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +1

      Hiç kızmam 😀 Ama bu pişirme tekniğini bir kere denemenizi ve sonra bana dönüp begendim veya beğenmedim demenizi isterim. Balığın içine konan zevk meselesidir koymazsın ama pişirme tekniği konusunda istediğiniz kıyasa girerim 😉

  • @Embriyolog_46
    @Embriyolog_46 5 років тому +1

    🤗Mustafacım hadi hatırına bir yorum yapayım kardeş balığa tuz ve karabiberden başka bir şey yakışmaz bence sonunda limon damlatabilirsin ama bence baharat ya da başka bir şey ekleme tadı değişmesin ;)
    Elllllllllerine sağlık afiyet olsun 🤤, dur yarın bende yapayım benimde favorim levrek ve çupra 👍

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😀👍Eyvallah teşekkür ederim :)
      Bu baharatı deneyin bence çok hafif bir baharat. Içinde kurutulmuş lime kabuğunun toz hali var. Karabiber, kişniş ve tuz 😉 İşin aslı ben balık sevmediğim için tadını bastırsın istiyorum 😀 Mevzu bu

  • @muratyildiz2427
    @muratyildiz2427 5 років тому +3

    Güzelim cupraya yazık olmuş zevkin içine limon sıkmış sin kusura .bakma bnm görüşüm sarımsak nedir ya

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +2

      😀👍 Eyvallah saygı duyarım

  • @birmerve
    @birmerve 5 років тому

    İnstagramda uzun aralıklarla paylaşım yaptığınız zamanlarda takip ediyordum ben sizi. Burda olmalıydınız👏

  • @ozgurkara538
    @ozgurkara538 5 років тому +1

    Videoların devamını bekliyoruz abi. En sonda istediğiniz birşey varsa alta yazın demişsiniz. Ben senden eğer müsait olursan mangalda bi kaz eti pişirmeni istiyorum abi. Merak ediyorum acaba mangalda kaz eti nasıl olur?

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      Kardeşim haftaya Kars 'ta festivale davetliyim. Oradan bozmadan getirme imkanı olursa bende istiyorum.

  • @selimbayram7326
    @selimbayram7326 5 років тому +1

    Derya kuzusu bunlar Abi eline sağlık

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @kadercinar8441
    @kadercinar8441 5 років тому

    Limon balığın kötü kokusunu alıyor ve lezzet veriyor ben mutlaka kullanıyorum sarımsak defne limon

  • @furkanakan8154
    @furkanakan8154 4 роки тому

    Abi meşe odununda mangal yapma videosu çeker misin. Çok lezzetli oluyor meşe odununda mangal

  • @azerbulbul7478
    @azerbulbul7478 5 років тому +1

    Abi artık her yemeğe of of muhteşem olmuş diyip herşeyi abartan kanallarla doldu UA-cam ama sen yaptığın yemeklerin beğenip beğenmediğin yönlerini düzgünce söylüyosun videolarını çok beğeniyorum

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😊👍 Eyvallah kardeşim sağol :) Sonuçta yemek kardeşim.

  • @elbetbirgun6986
    @elbetbirgun6986 4 роки тому

    Abi kullandıgın kömürü nereden bulabiliriz ? Birde çok dogalsın abi seni izlerken kendim yapiyor gibiyim valla 😂😂

  • @omerdicle7842
    @omerdicle7842 5 років тому +1

    Ellerinize sağlık videolarınızı çok başarılı buluyorum. Devamını bekliyoruz.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +1

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @iakgul6787
    @iakgul6787 5 років тому +1

    Yarın Bornova da Homeros vadisinde rakı balık yapacaktık.İlaç gibi geldi bu tarif.Teşekkürler...

    • @dedefikribilgi5876
      @dedefikribilgi5876 5 років тому

      kınıyorum seni! yazık! "kendine ait ÖZEL bir yasağı" 82 milyon kişi ile paylalmak onları KENDİNE ŞAHİT TUTMAKTIR ki bu nasıl bir DUYGU ve nasıl bir CÜRETKARLIK anlayamadım!!!.. Haa müslüman değilsen sözümü geri alıyorum.. Evet evet "onların sorunu" ONLARIN SORUNUDUR bizi onlara ŞAHİTLİK yaptırmaz!.. (Nokta.)
      Ha bizim ki sadece "biden olanlara" bizden İNSANİİ bir uyarıdır.. Yani "yarın" ben duymadım görmedim bilmiyorum dememek için "kardeş" tavsiyesi!.. yinede kendin bilirsin.. bizden söylemesi.. yani öz türkçe ile söylersek gizli yapılan günahların ŞAHİDİ yoksa "su-bu" sevabından dolayı Allah Seni af ettim KULUM deme şansın vardı.. ama öylesi bir YASAĞI 82 milyon ile ŞAHİTLEDİĞİN İÇİN YARGILANMADAN AF OLMAZ BE KARDEŞİM., ÇÜNKÜ BİZ BİLMİYORDUK SEN DUYURDUN BE ARKADAŞIM!!!... DAHA BEN NE DİYEYİM "BİR KARDEŞ OLARAK" SANA! YALAN MI!?!? (.....) EVET EVET ALLAH'IN HARAM ETTİĞİ/ YASAK ETTİĞİ ŞEYLER ALENİLEŞTİRİLEMEZ!!!... (NOKTA.) İŞTE "BU NASIL BİR DUYGU VE NASIL BİR CÜRETKARLIK" DİYE BUNDAN SÖYLEDİM!.. EVET EVET KENDİ DÜNYANDA VE KENDİ ÖZELİNDE NE YAPARSAN YAP BİZİ BAĞLAMAZ VE GÖRSEKTE SADECE GÖRENDİR ŞAHİDİ VE ONUDA BÜTÜN DÜNYA ÜSTÜNE KÜPSE/GELSE YİNE SÖLEMEZ VE SÖLEMEMESİ DE GEREKİR!!!.. KUSURA BAKMA YANLIŞLARIN DÜZELMESİ İÇİN DOĞRULARIN SÖYLENMESİ ELZEMDİR! EVET HAYATIN KANUNU BU!!!.. SAYGILAR, DEDE FİKRİ. Dede Fikri.

  • @mehmetkara3314
    @mehmetkara3314 4 роки тому +1

    Teknik ekipman süper

  • @sezgindurmaz8501
    @sezgindurmaz8501 5 років тому

    Abi hindi pişirmeyi düşünmez misin eline sağlık balık muazzam olmuş

  • @ugurbagci777
    @ugurbagci777 Рік тому

    Emeğinize, bilginize, birikiminize ve yüreğinize sağlık...

  • @mesutdogan4320
    @mesutdogan4320 4 роки тому

    Balık aparatını nereden aldınız, markası nedir, Teşekkürler.

  • @nurullahkaya8249
    @nurullahkaya8249 5 років тому +1

    abi eline saglik cok guzel bir is cıkardın ama benim daha cok mangaliiina dikkat cekti acaba fiyatı ne dir?

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      N11 de Guruss Cg75 olarak bakabilirsiniz

  • @Kerros973
    @Kerros973 4 роки тому

    Tebrik ederim güzel bir çalışma. Lezzetli gözüküyor! Ben çizik atmıyorum, çünkü daha sulu kalıyor içi. Diğer detaylarda hemfikirim. Severek izlemeye başladım kanalınızı, başarılar diliyorum 👏👍

  • @erdemovski.
    @erdemovski. 5 років тому

    Abi döküm ızgaranı nasıl temizliyorsun videosunu çekersen sevinirim

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      Benim tavalarım emaye kaplama olduğu için deterjanla temizliyorum

  • @hakanerdem7599
    @hakanerdem7599 Рік тому

    Merhaba. Balığın ısısını ölçtüğünüz aletin tam marka modeli nedir? Teşekkürler

  • @cenkustun6513
    @cenkustun6513 5 років тому +1

    Eline sağlık bence çok güzel oldu. hazır balık sezonu açılmışken ve sen diyetteyken bol bol balık videosu bekliyoruz

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +1

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

    • @asfren1
      @asfren1 5 років тому +1

      diyet derken? Mustafa ve diyet ikisi yan yana gelince pek durmuyor ama bakalım belki Mustafa diyet konusunda da et pişirmedeki hüner ve iradesi gösterebilir...

  • @boxa-hm3nt
    @boxa-hm3nt 5 років тому +1

    valla ellerina saglik denicagiz inSallah

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @muhammedkecebas9699
    @muhammedkecebas9699 4 роки тому +1

    Abi siz pişirme uzmanısınız. Bir de elinize doğal et geçti mi muhteşem bir şey çıkar ortaya. Bursada var mı bilmiyorum ama ıspartada sadece pinar yiyeyerek beslenen köye dahi inmeyen her mevsim dağda kalan keçiler var. O keçilerin etlerinin sizin pişirmenizle ne olacağını çok merak ediyorum.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 роки тому

      Bursa da keçi dahi hiç duymadım kardeşim. Burada pek tüketilmiyor

  • @cankarakaya7594
    @cankarakaya7594 5 років тому

    Kim çıkardı bu balığa limon sıkılmaz muhabbetini.tatlı su balığına(sazan,yayın falan) onlara sıkmayız biz limon u...bence büyük balığı öyle çizmeye gerek yok.dikine bir tane yeterli.balık içten pişmeli.ama abi sen gördüğüm en iyi ustasın çünkü soslama şeklin ve pişirmeye verdiğin önem ciddi anlamda çok özel...saygılar.

  • @emrahiskendeoglu343
    @emrahiskendeoglu343 3 роки тому

    Severek izliyoruz.hocam kullandığınız termometreyi hulamadım internette link gonderebilirmisiniz. Yada önereceğiniz başka bir taneside olabilir. Balık telleride yok sezon acilmadi diyemi bilmiyorum.

  • @temelkaraarslan6025
    @temelkaraarslan6025 4 роки тому

    az sarmısağı döverek baharatlarla karıştırıp sos şekilnde balığın içine ve dışına sürebilirsin. Bir de indirekt pişirmek için ateşi bir kenara yaklaştırdın ya balığın biri uzak kaldı dengelemek için değiştirmek zorunda kaldın. ateşi ortaya bir balığı ateşin uzak sağına diğerini de uzak soluna koyabilirsin böylece iki balık da eşit mesafede olur.

  • @boldpilot17
    @boldpilot17 5 років тому +2

    Üstad ben deniz çocuğuyum ve balık hastasiyim. Sen ise balıkla aram yok diyorsun ama porsiyonluk ızgara bende bile yok, sende var. Zevk adamısin valla başarılar. Haa bir de balığı sulu yiyeceksen, pullarını temizlemeden ve de bicakla çizmeden harlı ateşe at. Dışı yansa da korkma, içi yanmayacaktır.

  • @atacihsan
    @atacihsan 5 років тому +1

    Somon fume ya da palamut fume tarifi de isteriz

  • @m.d.a4272
    @m.d.a4272 5 років тому

    Lime pepper, sarımsak tozu ve diğerlerini nerden aldığınızı yazar mısınız? Sarımsak tozunu aradım bulamadım Migros’larda, Carrefoursalarda. Aktarlarda mı var acaba? İkeadan da aldığınız bir şeyler vardı, ikeaya gitme planımız var gitmişken alayım diyorum. Neler olduğunu yazarsanız sevinirim tatlardan geri kalmayalım

  • @cetin_budak
    @cetin_budak 5 років тому +2

    kardeş... balığın üzerine çizik atmadan zeytinyağı sür hafiften, içine ve dışına hafif tuz... gayet orta ateşte, ancak alevli olmayacak şekilde, közün üstüne gelecek şekilde pişmesini sağla... bırak hızlı pişsin sorun yok... göreceksin çok daha iyi olacak... sarmısak ve içine soğan koymana gerek yok... çupranın kendi lezzeti yeterli gelir...

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      Direk ızgara zaten yaptım 😀 Biliyorum tadını 😉👍

  • @sercanyavuz2578
    @sercanyavuz2578 5 років тому +1

    Abi sarımsağı tüm koysak, servis ederken içinden çıkarsak? Ben öyle yapıyorum genelde, hatta bir diş de arasına koyuyorum. Tane karabiber de güzel oluyor o çiziklerin arasına.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      Belki o şekilde olabilir kardeşim. Böyle çok bastı 😊👍

  • @hasanberatklc8878
    @hasanberatklc8878 5 років тому +1

    Ellerine sağlık Abi balık ızgarasını nereden temin edebiliriz ?

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😊👍Eyvallah kardeşim sağol :) Bauhaustan almıştım

  • @SenayUckamer
    @SenayUckamer 5 років тому +1

    Sevmedigim balik turunu pisirdin , luferi tercih ederim hatta buyume asamasinda her boyunu ayri severim isimlendirmim simdi :), kalkan olur ama cipura ve palamut sevmiyorum ben , iriyse mezgit cok severim.

  • @timurpalaa
    @timurpalaa 5 років тому +1

    Sen ete devam abi balık pişirme yöntemini çok beğenmedim.seviliyorsun seni izlemek mutlu ediyor hepimizi eline emeğine sağlık

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +1

      😊👍 Eyvallah kardeşim sağol :) Ama bir kere dene bence. Kömürün tadı daha uzun süre geçiyor balığın hiçbir yeri kurumuyor. Tadınca fikrin değişebilir

    • @timurpalaa
      @timurpalaa 5 років тому +1

      Meaty & Cheesy eyvallah abi denicem merak ettim gerçekten belki hakikaten beğenirim.ama biz seni et yaparken görmeye alışmışız ne bileyim daha çok yakışıyorsun abi sen ete :)

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +1

      😀👍 Kesinlikle katılıyorum. Ben balığı balıkta beni sevmiyor 😀 Ara ara geleneksel dışında ki yöntemlerle birşeyler yaparız. Hepsi bu.

    • @timurpalaa
      @timurpalaa 5 років тому

      Meaty & Cheesy Eti bize sevdiren adamsın anlatımın sıcaklığın samimiyetinle bu yaz olmadı seneye erleri kapar kurşunluya mangala geliyorum abi :) arada geleneksel değişik şeyler yapmak yeşillik katıyor ama arada olsun abi :))

  • @bartin7451
    @bartin7451 5 років тому +1

    Ellerine sağlık. Çok güzel gözüküyor

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @almaty005
    @almaty005 5 років тому +1

    10 numara 5 yildiz balik videosu olmus abi, tesekurler. Mutlaka deneyecegim

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому +1

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @Ugurcantrn
    @Ugurcantrn 5 років тому +2

    Eline koluna sağlık usta yemis kadar olduk 🤗
    Bende müsadenizle arkadaşların adına salçalı ekmeği tadıyorum ✌️😁

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 років тому

      😂😂👍Afiyet olsun kardeşim

  • @huseyinkovan5003
    @huseyinkovan5003 4 роки тому

    Abi balık ızgaralarını nereden aldın tavsiye edermisin