ШАШЛЫК ИЗ САЛА И КАРТОШКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 25 вер 2021
- Рубрика «На даче». Шашлык из картошки и сала.
5 порций. Цены актуальны на сентябрь 2021 года
Ингредиенты
Картофель молодой 1 кг (50 р.) («Лента», 1 кг = 50 р.)
Сало с мясными прожилками 300 г (98 р.) («Ашан», 1 кг = 623 р.)
Варёно - копчёная грудинка 150 г (101 р.) («Ашан», 300 г = 203 р.)
Шампиньоны средние 450 г (90 р.) («Лента», 1 кг = 200 р.)
Чеснок 3 зубчика (3 р.) («Лента», 1 кг = 220 р.)
Паприка 1 ч. ложка (5 р.) («Ашан», 50 г = 34 р.)
Подсолнечное масло 50 мл (6 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Итого: 5 порций шашлыка = 353 р., 1 порция шашлыка = 71 р.
Приготовление
1. Картофель помыть, переложить в казан и поставить на угли. Залить картофель водой, накрыть крышкой и варить до готовности, но не разваривать. От готового картофеля слить воду.
2. Нарезать сало и грудинку крупными кусочками.
3. У шампиньонов отрезать ножки.
4. На шампур насадить по очереди картофель, сало, шампиньон, картофель, грудинку, шампиньон. Таким образом, сделать 5 шампуров и отправить на мангал с горячими углями.
5. Обжарить ингредиенты на шампурах со всех сторон, периодически снимая с огня и переворачивая вниз, чтобы жирок стекал в шампиньоны.
6. Измельчить зубчики чеснока и смешать с паприкой и подсолнечным маслом (50 мл).
7. Полить чесночным маслом каждый шампур, подержать ещё 1 минуту и снять с огня.
Сервировка
8. Шашлычки снять с шампура.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
Спасибо за Правду👍🏼!!!
Спасибо Александр!!!
Спасибо за идею, мы на выходные уже сделали, ооочень вкусно!!!
Красавчик! Исполнения на 100%
Ооо,картошечка с салом, это действительно очень вкусно 😋 Спасибо большое 👍
Между картохой и шампиньоном нужно обязательно тоже сало нанизывать!!! Тогда салом пропитывается со всех сторон, и будет еще сочнее.
Всё просто 🔥🤯
Уууу, всем игристый питерский салют!)🍾🥂☝️💪
Браво Мастер!👍♥️💎
Да я вот думаю,почему картошка вечно не готова😊Надо праворить,ТОЧНО😊😊😊😊Идея,молодец.
классно
Попробуем
Сасібо ша зделаєм,😋
Сколько людей [комментаторов], столько и мнений.
Весёлый парень 🤗 сало с грибочками весьма зайдет,а вот картоха там вообще не нужна,ее лучше запечь отдельно в фольге,или уже нормально сварить в мундире
Картошка не крупная готовится быстро, если завернуть шампур в фольгу, тем самым время уменьшится в разы или порезать пополам!!!!! Готовлю так лет 10!)))
Что то солилось?
Картошка при варении или сало было солёное?
В Фольге видел как готовят. Предварительно на картофеле делают нарезы.
У меня на юге друг .. работает в шашлычки ..
делает каждый день картошку с салом (курдюком) Картошка полностью сырая и все прекрасно готовится
Секрет в том что на картошку наносится парезы крест на крест много! Сало проникает внутрь и жарит .
может и у тебя вкусно я но варить .. там обёртывать сперва фольгой и все эти фокусы
Не тот вкус ( халтура) ✨ ел 100 раз где полностью сырую доводят до шедевра ✨
Так он с грибами делает. А грибы уже сырые почти готовы
Вкус отличный после варки.
@@Das.Kleine.Krokodil варенная картошка просто тоже вкусно но все в сравнение и не варенный а полностью запеченный вкус с жирком в разы лучше по мне .. а он получил варенный картошку с запеченной шкуркой картошки и все. И грибы там мешают только
Делается еще раз повторю .. годами и проверено Сало картошка сало картошка разрезы .. получается запеченная такая чуть поджаренная внутри .. надо пробывать а то что у него и рядом не стоит! Для тех кто вкусней морковки нечего не пробовал
@@hayday5837 конечно, печеную картошку никто не ел. Это ж редкий деликатес
Саня, ты, супер😃
Здравствуйте,Думаю что будет вкусно,можно попробовать бекон замариновать,,будет еще вкуснее,всего ВАМ хорошего👌
Лучший канал!
Максим, мы с дочерью Ксюшей зовём вас на свой канал) Познакомьтесь с нашими рецептами. Будем очень рады
🤡🤮🙈
А есть такой механизм, я его зову "приблуда для шашлыка" или можно сказать "пощник"!.. 8:38
Саша, а можно рассказать - показать рецепт курицы или индейки с капустой (типа бигуса)?
Да.
Снимай 😏Гориииит 🔥
Не буду юлить,ну сало не дожило быдо картошки😅😅😊😊😊
Я в фольге с начало без отвара минут 15 плотной колбаской ,затем снимаю фольгу и поджариваю прежде картошку надрезав . А шампиньоны обманываем тонко нарезанным беконом и поджариваю бомба ,гораздо вкуснее.
картошка с беконом в тандыре для тех у кого нет тандыра. только в тандыре все-таки лучше, потому что запекается вертикально.
Ну главное ему нравится (
У меня кателок такой же, один в один.
_котелок_
Можно и в фольге .. картоху напополам и в середину сало . Перец и чеснок
Картошку можно но отваривать, а закрыть на шампуре фальгой. Так она полуприготовиться
Красава .но есть лутьше как вкуснее
А посолить? Картоха то пресная , да и грибочкам тоже надо.
Жаль что лето уже кончилось (
Валентин, мы с дочерью Ксюшей зовём вас на свой канал) Познакомьтесь с нашими рецептами. Будем очень рады
🤤🤤🤤🤤🤤🤤👍👍👍🌶🌶🌶
😂
Спалил всё и радуется! Про фольгу слышал когда-нибудь?
Вообще-то все и должно быть спалено. В этом и суть шашлыка. Фольгой никто не пользуется при делании шашлыка.
картоха странного качества. видно ,не с огорода)))))))
Почему удалять ножку???
Да.
Когда ти ужє научишся контролировать температуру.Оператору на твою сьемку мама судочек соберает.😂
И мезим.
Ребята, Вам замечание: всё круто, продакшн на высоте, но что вы натворили с цветом??? Очень блеклые цвета!!! Где сочность?? Через цвет передаётся весь аппетит!!!!
для справки,грибы у которых низ шляпки черный,это брак
Есть такое. Когда в магазин привозишь, приёмщик отказывается)
Тоесть сало, грибы и целая картошка имеют одно время приготовления? В реальном мире так: картошка готова полностью, грибы наполовину уголь, сало не отличить от таблетки активированного угля🤷 Черт с ним с сожженым салом, но грибы с картошкой вместе это вандализм или над грибами или над желудком!
Он же говорил отварите картошку сначала, но не полностью!
ты чем смотрел?
всю жизнь готовили и ели грибы с картошкой
Он картошку предворительно отворил
А можно не варить а сырой картофель нарезать и сало
тогда с грибами не получится
Может всё таки наниЗОВАть!!!! Насаживают мне кажется по другому))))
нанизЫвать
_всё-таки_
_по-другому_
...., мне кажется,.....
2)
Да он сжёг грибы.
Про насаживание на шампур уже были шутки?
Сразу выключил когда сказал отварить!!!режешь с двух сторон мелко сливочном маслом смазал и все пропекаеттся за 15 мин
Что значит «режешь с двух сторон мелко»?
@@universum9876картоху нанизываешь на шампур и делаешь на ней надрезы с двух сторон!
15 минут точно нет
все он правильно говорит
шоу
Вообще-то, шампиньоны ВСЕГДА получаются сочными. Порой даже ПРОТИВНО жидкими внутри. Так что...
Маэстро мангал не ваша стихия.подгорают вкусняшки.
Шляпа какая то
фигня,это блюдо для тандыра
1)
Пищевой клоун 🤡
Ну дорогой , это не сало . Это мясо .
@Ще не вмерла представь себе , не слышал, и не видел
@Ще не вмерла главное что бы у тебя ничего закрытого не было.
@Ще не вмерла чего? . Жаль что Не готов воспринят рамки нормального диалога. Видимо у большинства таких ЩЕ НЕ ВМЕРЛА отсутствует интеллект.
@Ще не вмерла во во, я именно про это, жизнью обиженный. Все вокруг должны. Ахаха, настолько смешно читать твоё недоразумение. Где именно в моём тексте было оскорбление? А-а-а-а-а, я знаю где, САЛО зацепили. Ахахах, не могу, твой плоский ум ещё меньше чем я сначала подумал.
@Ще не вмерла я обязательно сделаю скрин нашего диалога отправлю в массы что бы посмотрели на сколько процветает тупость у ЩЕ НЕ ВМЕРЛА
много огня
Сделали.
Не вкусно. Пресно.
Остроумие зашкаливает
@Ще не вмерла конечно, не остроумие, и в мыслях не было делать вам комплимент.
@Ще не вмерла пожалуйста, не пишите больше ничего. Мне не требуются ваши соревнования в словоблудии.
ты не пробывал в цирке работать?...картошка сырая,сало сгорело,а с шампиньонов капает обыкновеная вода....просто умеешь красиво языком чесать
А кто попроще тот ест тушеную картошку с прогорклым салом, щековину, горло, легкое и завернутую рулетом коровью требуху с непромытой зеленью содержимого желудка рубец, который здесь зовется рябчик
Еще один херовый рецепт, я скоро канал наверно открою про херовые рецепты
Противно смотреть как он эту гарь чавкает!!
В этот раз - ерунда у тебя полная!!!
Угар
Грибочки с чесночком єто шото с чем то, 😂😂😂
😂. Ты фраерок продук ютуба. Ты расскажи все это жителям блокады в Ленинграде. Там смех . а чем ты зарабатываешь на жизнь?
Правильно! Ртом!