ШАШЛЫК ИЗ КАРТОФЕЛЯ, СЫРА И БЕКОНА
Вставка
- Опубліковано 26 вер 2024
- Друзья, привет! Что для русского человека шашлык? Не просто еда, а целая философия. Вот ее мы сегодня и продолжим постигать. В этом выпуске я приготовлю необычный шашлык - из картофеля, сыра и бекона под пикантным маслом. А еще в видео - условия нового конкурса! Победителю достанется очень нужная вещь для кулинарных экспериментов на открытом огне. Смотрите внимательно!
Ингредиенты:
молодой картофель / мини-картофель - 9 шт.
моцарелла чильеджина - 9 шт.
ломтики бекона - 18 шт.
шампиньоны - 6 шт.
Для пикантного масла:
розмарин - 10 г
чеснок - 4 зуб.
петрушка - 10 г
оливковое масло - 100 мл
соль - по вкусу
Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!
galamar...
www.ivlevgroup...
ivlevchef
zen.yandex.ru/...
/ ivlev.chef
rutube.ru/chan...
t.me/IvlevCheff
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
#шашлык #рецепт #ивлев
![[UA] Eternal Fire проти NAVI | EPL Season 20 Malta](http://i.ytimg.com/vi/chvlsDygrZM/mqdefault.jpg)
Шеф вы супер!!! А ваши рецепты просто гастрономический оргазм!!!❤
"...не надо бояться открытого огня..." получаем обугленные края грибов и бекона.. Я представляю , как бы вы разнесли своих конкурсантов в передаче за такие косяки))) А так то, блюдо зачетное, довольно простои вкусно!
добрый день.я всегда пробую готовить ваши рецепты,у меня муж спрашивает,где ты такому учишься,я говорю у шефа,он говорит,что я что-то не договариваю.привет вам с красноярского края.
Да не пди ты, твой куколд кроме баланды просто , ничего не жрал, вот ему баланда плюс соус уже , как гастроинсульт
@@pttt272 не надо всех судить по себе!😉
А мне этот повар не нравится. Лазерсон рулит!
@@Ксенаида Лазер сон и Толя Борщ рулят. Ивлев-тупо пиар
Константин,спасибо вам за ваш труд.Смотрю ваши шоу,подписан на ваш канал и всегда удивляюсь сколько же в вашей голове всяческих разнообразных рецептов убирается)Специалист своего дела,что тут сказать.Удачи вам во всем и спасибо за доступные простым смертным простые и вкусные рецепты)
Спасибо👍🏻👍🏻👍🏻
@@IVLEVCHEF машкечиры не готовил и расстегаи с налимьей печенкой
@@IVLEVCHEF 9:03 пах пах пах даже галимый сраллигджян так не позорился
Вы самый крутой Шеф на свете.Спасибо за рецепт,все вкусно и красиво получилось,семья в восторге
Чуть слюнями не захлебнулся) СПАСИБО, ШЕФ!))
Наш Шеф не готовит Мамины блюда, так как Мамин рецепт повторить невозможно, все ингредиенты добавлялись на глаз и это было самое вкусное блюдо на свете.
Добрый вечер, добрый день. ☺ 🍝🍔🍝 ☺
Шеф, спасибо за рецепт:) сделала на пикник такие шашлычки, все были в восторге:) целый вечер хвалили не переставая ! Сказали никакое мясо не надо, это главное блюдо нашего сегодняшнего застолья😄 я говорю это по рецепту Константина Ивлева😎 спасибо ему 🫰🏼
Прекрасная травушка-муравушка это точно не размарин!))))))
ну мы тебя поооооняли...))))) долина чудная долинааааа....
Шеф привет! Я думаю ты ни разу не готовил плохое блюдо!
Сколько смотрю всегда все доходчиво и понятно.
Самогон в казане на костре шеф точно не готовил 🤣🤣🤣🤣
Ну наконец то,простое и не сомневаюсь безумно вкусное блюдо......спасибо шеф........
@@Миша-ф3ы1и смотря где,ну если нормальный то рублей 500 Грам 300-350
Любимому Шефу лайк однозначно. Подача рецепта супер🔥. Моё восхищение👏
Шеф привет! Я шеф ресторана в Германии, хочу сказать те спасибо, шашлык ты готовишь вкусно, прямо как мы и Кавказ в целом , респект тебе!!!
Сахалин передаёт привет! Круто! Как раз выходные, солнце, море, а такие новые шашлычки👍! Шеф вы как всегда изумительны! 👌👌👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍
Сахалину большой привет из Якутии!
Утренний спортивный игристый питерский шэфский салют 🍾🥂🍾🥂🍾🥂🤓🤗😁☝️😎👍✌️
Мне подсказали когда жаришь любой шашлык на угли сыпать соль, это работает, теперь мясо никогда не горит, это просто на заметку
Ой, обожаю шашлыки, как раз после сдачи экзаменов планирую устроить. Спасибо за отличный рецептик ❤
Это шашлык из варёного картофеля, обман уже с названия видео. Назвал себя "шефом", и не знает, что угли нельзя поливать водой.😁
Класс, для дачи!! Спасибо!
Доброго всем , блюдо кавказкой кухни пхали , ( приготовленная трава )
Привет, шеф! Хотелось бы увидеть твой обзор, очень интересно смотреть не только твои кулинарные шедевры но и обзоры хотелось бы по больше😉😉😉😉😉😉😉😉
всем привет! Константин, Вы ни разу не готовили Бешбармак)))
Обожаю кулинарные эксперименты. Спасибо шеф. Попробую на днях. А я картоху, сало, бекон послойно на шампурах жарил. Тоже очень вкусно получается.
О, слова в конце видео очень понравились , всегда за , одна радость в жизни -пожрать и поспать !😊👍
Константин назову рецепт! Который вы не готовили ! Это первое блюдо с любовью приготовленное вашими мамой и папой, первое блюдо, а именно МАМИНО молоко! Спасибо вам ! И вашим родителям.
Далеко ходить не буду, новогодняя красота, холодец, студень.
Константин, ну ты же Шеф, ты же прекрасно знаешь этот лайфхак. Когда начинает гореть уголь посыпь солью это место и больше там гореть не будет даже когда будет топиться жир. Я аналогичный рецепт делал но у него есть второй рецепт. Я использую сырой бекон, а сыр я использую копчёный колбасный но только не тот который сейчас химический за 100 руб кг, а тот который как мы говорим советский его можно найти в продаже. Шеф, запоминай самый офигительный рецепт для шашлыка. Я его недавно изобрёл и у него есть свои плюсы а может быть для кого-то и минусы. Я изобрёл универсальный маринад для мяса который сделает любое мясо даже самое дешёвое самое жёсткое таким что оно будет таить во рту. Ты прекрасно знаешь этот аромат шашлычных когда приезжаешь вдоль трассы и идёт незабываемый аромат перед которым ты не можешь устоять и ты останавливаешься чтобы его покушать. Так вот рецепт: свинина лопатка 2 кг, выбираем самые лучшие ровные куски чтобы кубиком сделать даже с жирком а всё что плохое откидываем под заморозку на котлеты. Соответственно из 4 кг лопатки получается 2 кг шашлыка. Для маринада берём большое количество лука примерно 1 кг, нарезаем полукольцами и в течение 5 минут сильно выминаем рукой чтобы лук дал сок. Далее перекладываем туда наше мясо и да не забываем посолить. Помешивая ждём 10 минут. Далее добавляем пакетик специй томаты чеснок базилик, далее мелко нарезаем кинзу пучок, и добавляем пакетик копчёной паприки. После этого добавляем острый кайенский красный порошковый перец примерно чайную ложку без верха Всё зависит от предпочтения и вкусов. Всё это делать тщательно вымешиваем и даём настояться ещё 15 минут. После этого в стакан выливаем большой турецкий лимон и смешиваем его с уксусом 9%, для ориентира уксуса должно быть примерно 6-8 крышечек. Ты спросишь зачем мешать и лимон и уксус?... Поверь мне, в данном рецепте уксус даст такой аромат которого ты никогда ни в какой придорожной кафешке не почувствуешь. Влеваешь лимон с уксусом и тщательно перемешивая шашлык даёшь настояться ещё 5 минут, и самый главный ингредиент который знают многие чтобы мясо было мягким но я добавляю не кефир не минералку А я добавляю айран газированный объёмом 0,5. Мне нравится тот который продаётся в Ленте. Всё это дело буду перемешивать раз в 5 часов. Мариновать такой шашлык друг надо минимум 24 часа. Естественно, готовить мы его будем на углях приготовленных исключительно на берёзовой коре. Берёзовая кора должна быть толщиной 2-3 см от большой старый берёзы. Она даже продаётся правда стоит дорого. Горит очень долго, а уголь от неё даёт очень хороший равномерный сильный жар но при этом не пережигает продукт жир на нем не загорается. Плюс таких углей, что на них можно приготовить в два раза больше продукта по времени чем на обычных дровах, и такого аромата нигде никогда больше не будет. Мясо нужно нарезать не маленькими кусками это очень важно чтобы оно не высохло но и гигантскими. Ты как профессиональный Шеф сразу поймёшь какими кусками надрезать когда я тебе кое-что скажу. Жарю я такой шашлык Ровно 20- 22 минуты в зависимости от жара . Раз в 2 минуты переворачиваю на каждую сторону, я использую такую технологию шампур и мангала чтобы можно было переворачивать на каждую сторону из четырёх. Расстояние между кусочками должно быть обязательно плотно не нанизываю. И никогда в жизни Я не использую готовые древесные брикеты как угли Потому что это не тот уголь и аромат у него совершенно другой и процесс приготовления тоже очень сильно отличается. Ещё есть конечно же дубовые дрова но это сейчас роскошь и его крайне мало поэтому Об этом я не говорю. Если у тебя вдруг нет берёзовой коры толстый используй тогда просто берёзовые дрова но добавь к ним в конце тоненькие веточки яблони, они будут коптить и придадут утончённый аромат твоему шашлыку. У меня к тебе просьба друг, попробуй сделать этот рецепт если он тебе понравится Но именно этот рецепт и на таких углях про которые я тебе сказал дай мне знать сними его в эфир и выложи. Это моя мечта чтобы ты приготовил мой рецепт если он тебе понравится заснял его и выложил в интернет, сказав что этот рецепт порекомендовал Миха. Попробуй мой рецепт а потом скажи своё мнение. Мои родственники мои знакомые мои друзья перепробовали множество разновидных шашлыков в том числе и по рецепту узбеков таджиков евреев и тому подобное. Но настоящий шашлык который происходит от слова маринованный, именно в таком рецепте понравился больше всего всем.
Шикардос!!!!👍👍👍
браток это бомба. Сразу же с женой приготовили. Спасибо за рецепт!
Красава шеф. 5 самых вкусных рецептов от шефа по моему мнению.
5. Чебурек
4. Шашлык из индейки
3. Котлеты
2. Плов
1. Гуляш
печень по ивлевски забыл ))))
просто её ели люди которые терпеть не могут печень )))))
Класс!!! Красота и вкуснота!!!!👍🏻🌺🌹🌺
Шеф очень вкусный рецепт
Щеф все такие умные, аж тошнит!!!! Не обращайте внимания. Вы молодчинка!!!! Я тоже несколько блюд за мамой повторить не могу. Хотя вкус помню до сих пор. Думаю не готовили вы домашние колбаски. Всех вам благ!!!
Отпуск. Дача. Мангал. Шашлычок из картофеля. Просто песня.🤤
😇
Надо будет попробовать!!! Когда жарим шашлык делаю так: беру среднего р-ра картофель, надрезаю по середине, но не до конца, во внутрь кусочек копченой грудинки. Заварачиваю в фольгу и в угли. Пока шашлык жарится, картошка запекается. Разлетается на ура!!!! И да, Шеф ни когда не готовил блюдо, которое готовил я))) Попробуйте доказать обратное))) Спасибо за рецепт!!!!
Только что проснулся и думаю что бы такого интересного пожарить и тут уведомление от Шефа)) Спасибо!
чую пиздишь
Щедеврально ❤️😱🔥 спасибо ❤️❤️❤️❤️
Уважаемый Шеф! Вот ещё ответ на ваш вопрос чего я ещё не готовил??? А Мамалыгу готовили? Как прикол вспомнил! А вообще спасибо вам за ваш огромный труд! Крепкого вам здоровья успехов и процветания!!!
Приветствую Шеф!!!Я в восторге!!!Это бомба!!!ЛАЙК!!!
👍🏻👍🏻👍🏻
Не ошиблись мы, Вы классно смотритесь на природном фоне. От богатырской внешности, наверное. А не готовили, м.б., овсяночку или кисель) )? Нет, коктейли молочные!
Хотя, что бы не готовили, прекрасно смотрится отец семейства, порхающий над блюдами. Красиво, вкусно. Снова, спасибо.
шев повАр Дмитрий👋поваренку Ивлеву😄😘
Бог кулинарии,нет слов
Когда горит огонь на мангале над шашлыком он потом очень горький！
Как варик супер гуд, я еще пробовал но я думаю все будет то что надо
Как же вкусно кушайте.👏👏👏
респект монтажёру
За графа Дуку зачет, орнул)
аж слюни текут
Ивлев супер 👍 Впрочем как и всегда 👍
Согласен🤩
Вставки для ржаки шикарные))
Самый лучший шеф🥰!:)
Бомба просто! Спасибо, сделаю!
Шеф, это должно быть бомбически!!! А чтобы огнива не было, угли нужно солью посыпать, когда нормально разожглись.
Спасибо за совет, попробую 👍👍👍
Спасибо шеф, ни разу не показывали дораду на гриле
Константин Ивлев, здравствуйте! Смотрю вашу передачу адская кухня 4 сезон ,не хочу вас обидеть и хочу сказать что перегибаете палку.Когда вы кидаете тарелки и боюсь что когда нибудь осколки прилетят в глаз .Константин любите своих учеников это не тюрьма где можно гонять и унижать на кухне. Пусть Бог вас благословит!!!!!😊😊😊❤
Здравствуйте ШЕФ. Я думаю Вы не готовили след. блюда: машиностроительную вермишель с паштетом из язычков колибри, черепахнущий супчик и трепанги с мерегами в шеренгу через одного. За шашлычок благодарочка.
Шеф очень вкусно,спасибо
Побежала в магазин!
Слюни рекой!
Спасибо шеф!!!!!!
Вместо второй дольки картафана положить половинку помидорки, посыпанной базиликом. Не пробовал но должно быть вкусно.🙂
Здорово лысый👋👍
Манную кашу, никогда не видела в Ваше исполнении!)))!
Спасибо за такие простые рецепты и красивую подачу👌🔥
Мамины пельмени!)
За отсутствием мангала, приготовил сие блюдо в духовке ... с женой дрались за последний кусочек)))
Премерзкий Тил, но отличный рецепт)!
Ну просто красавчик!
Бекон развалился просто от того что "Шеф" не правильно завернул и не там проткнул 🤣🤣🤣
Ммм, шикарная идея. Спасибо
Шкмерули например если по Кавказу пройтись
Шеф, попробую ткнуть пальцем в небо))
Удон? Перловка? Пицца? Кимчи?
Шеф, как всегда круто!!! Спасибо вам!!! 👍😘🔥
Вы молодец России Слава Шефу Слава Россия Сила Мы Вместе
Когда человек работает без перчаток то у меня к нему больше доверия
Добры вечер шеф можеш приготовить адыгескую кухню
Размарин в масле будет жестким!
Крутой шалык шеф повар просто кравчик 👍👍👍👍👍👌💋💚❣️👍👍👍👍😎✌️✌️💚❣️😎✌️✌️💞💞🔥🔥🔥
Доброго времени суток. Спасибо большое за рецепт. Похожий я делал, только поливал растопленный сливочным маслом с укропом и чесноком в процессе жарки. Шеф как всегда бесподобен
спасибо
Вкуснятина шеф
Вкуснотище)!! Крабовый салат не готовили))
Шеф не готовил Дифлапэ.)
Привет! Шеф! Всё получилось супер👍 только запекли не на шампурах, а на решётке! По моему даже удобнее! 😉
Вкусно. Но задолбал петь, причитать, орать, стонать.
Сельдь под шубой)
Шеф Спасибо большое!
Шеф рецепт огонь и ты сам тоже!!!
Как мясо не кушает ну пусть выздоравливает
Константин?)) когда ко мне в Wine&Dine забежите , у Авроры☝️👍✌️😁🤗🤓
Рецепт просто Супер!!! Быстро, просто, бомбически!!
Кулебяка в семь слоев) Гиляровский, Москва и москвичи.готовили?
Здравствуй дорогой Ивлев! Спасибо за офигенный рецепт шашлыка! Очень вкусно10/10!
ну и отлично, что тебе понравился этот рецепт!!!
осетинские пироги
Лосось в соусе терияки.Шеф
В детстве пробабушка нам часто делала тюрю старо русскую на воде думаю что шеф не готовил
Вот это да!! Супер 👏
Шэф, да много чего ты для нас еще не готовил. Я, например, из средиземноморской кухни очень жду паэлью!!! В адской кухне не удалось полностью подсмотреть рецепт)
Она есть у него на канале
@@ОльгаКозина-ъ3ю интересно это где? Вроде каждый рецепт отслеживаю.
шеф, чтоб угли были без огня, можно посыпать их солью
Видео на Высшем Уровне!!! Спасибо за Супер шашлык!!!👍👍👍👍👍❤