САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С СЕКРЕТНЫМ СОУСОМ I КАК ПРИГОТОВИТЬ КОУЛ СЛОУ
Вставка
- Опубліковано 16 лют 2024
- Для салата вам потребуется (на 4-6 человек):
✔️ 200 г моркови
✔️ 400 г капусты
✔️ белый уксус
✔️ соль, сахар
Для майонеза:
✔️ 1 желток
✔️ 1 ст ложка горчицы
✔️ 3 щепотки соли, 3 щепотки перца
✔️ 125 мл подсолнечного масла
✔️ красный уксус
Для соуса коул слоу:
✔️ 4 ст ложки майонеза
✔️ 4 ст ложки натурального греческого йогурта
✔️ 1 ст ложка горчицы. Можно заменить на хрен или вассаби
✔️ 2 ст ложки уксуса
✔️ соль, перец
Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
chefvivien.vsemaykishop.ru/
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #Капуста #Салат - Навчання та стиль
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
ua-cam.com/video/QFlrHT-aGes/v-deo.html
Закуски:
ua-cam.com/video/QFlrHT-aGes/v-deo.html
Советы шефа:
ua-cam.com/video/C9m9wJ8SbIc/v-deo.html
Азия:
ua-cam.com/video/RxWv-kt4tcU/v-deo.html
Овощи:
ua-cam.com/video/K0Z1I8oU-9E/v-deo.html
Супы:
ua-cam.com/video/Ban3oOLJECQ/v-deo.html
Рыбы и морепродукты:
ua-cam.com/video/DYtlX8F47_U/v-deo.html
Праздник:
ua-cam.com/video/qo4YchcBuvU/v-deo.html
Десерты:
ua-cam.com/video/URuJFL3GZeM/v-deo.html
Только одно объяснение, чего стоит🎉
УРА! ШЕФ вернулся! Спасибо что не забываете про нас! Салат классный! Сегодня же приготовлю!
Шеф,вы все лучше и лучше говорите по-русски! Слово "кочерыжка"-великолепно произнесено,аж за душу взяло!
А мне показалось, что наоборот, очень трудно стало его понимать.
Мне тоже.....
А у нас, на юге, говорят "хряпка "
@@user-up5is8hn8nздорово,чего только не узнаешь о языке))
Ещё бы готовить ему научиться😂
Вижу настоящего госконца - ставлю лайк
@@AlazarWandererстОматолог зато пишется через О, только откуда тебе об этом знать😂😂Хачик, Вачик , грачик или как там тебя
Тысяча чертей!
Гонконгца? Безконца?
@@AlazarWandererЛюбовь не знает границ.
Тысяча чертей!
Прошлая суббота была скучной - не было нового рецепта на вашем канале. Эта же суббота уже удалась 😉
Чуть-чуть по чуть-чуть❤❤❤. Кулинария -это искусство и любовь❤❤❤
Это один из любимых салатов. У нас везде его делают из бело- и краснокочанной капусты. И я всегда думала, что это оригинал. В любом случае салат классный. Однажды пришлось его вручную ножом строгать. За "персонализацию" соуса отдельнное мерси боку. Буду пробовать и с хреном, и с васаби. Много салата не бывает.
Боги. Рецепт без кучи сахара. Дай Вам боженька и вашей семье здоровья, чудесный повар Вивьен
А вы что раньше в салат кучу сахара сыпали? Не смешите.
Сахар добавляют в квашеную капусту.
Пздц)) по вкусу пробовала делать? Можно сахар не добавлять, в место мазика - кефир использовать, прикинь? 😂
Ладно без сахара. БЕЗ МЯСА!!! :)))
@@13cm.сыглы, на кефире вообще какие угодно соусовые миксы можно делать, причем что к салату, что к мясу, супер вещь.)
Радость видеть и слышать вас!
Респект и уважуха!
❤
Спасибо, Вивьен, мадам Оператор. Очень классые у вас рецепты.
Шефу здоровья и хорошо спать, и побольше! За простые рецепты отдельное спасибо.
Шеф, Мадам Оператор, спасибо!! Такие замечательные рецепты и фильмы! Смотрю вас как документальные короткометражные фильмы. Очень вас люблю.
Шеф Вивьен и Мадам - спасибо вам огромное за вкусные рецепты и прекрасную презентацию! ❤❤❤
Очень простой,но вкусный салат.Готовлю его ,как только прявляется на рынке молодая капуста и зелень.Благодарю ,шеф,за интерпритации майонеза со всего мира😂
Рады видеть Вас дорогой Шеф Вивьен !!!❤️🍀
Доброго времени суток!
А мы к нему добавляем ещё немного свежего укропа.
Шефу и семье, доброго здравия!
😉😉😉🙏
Да, вы всегда найдёте, как испортить 😂
Спасибо большое за рецепт! Салат, вроде, давно известный, но Вы подсказали, как можно изменить вкус знакомого салата, меняя в заправке ингредиенты!!! ❤
Чуть, чуть, по-чу-чуть…. Да, понимаем..))) спасибо!😉
Бесконечной тебе фантазии Вивьен!!
Спасибо, муж обожает капустные салаты!
Отличный рецепт, à essayer 😉, всем хороших выходных 😊
Я с удовольствием слежу за Вашими рецептами, многие уже повторила,не задумывались над тем , как передать Ваше профессиональное знание по кулинарии....? создать курсы для начинающих гурман любителей готовить,познавать с Вами шедевры французской кухни....спасибо.
Мама добавляет свежий огурец небольшими ломтиками. Это тоже хорошо работает.
Шеф- вы супер! Можете приготовить шедевр. « без ничего»
Лайк поставил, вот и комментарий. Шеф Вивьен как обычно хорош
Рад видеть Вас!
Так рада, что заглянула на Вашу страничку. Маэстро, Вы просто супер. Спасибо
Бюджетно и полезно!!!!💯❤
Я люблю такой салат.
Вау! Рецепт от Шефа.Все ингредиенты есть, к воскресному обеду будет салат у меня))).Спасибо❤.Люблю ваши рецепты.
Давно хотел рецепт этого соуса для салата - спасибо Шеф!
Обыкновенный moutarnaise.
Как всегда красота, вкуснота и желание повторить!
Шеф Вивьен, спасибо за рецепты!! У Вас учиться- одно удовольствие! Делайте ещё выпуски🎉🎉🎉
Спасибо, шеф! Зимой особенно нужны такие рецепты, свежих овощей мало. Дайте ещё рецепт с редкой, дайконом, морковью. У вас всё вкусно.
Дайкон натереть тонкими полосками, посолить, перемешать, отставить минут на 5-10. В это время потереть или тонко нарезать чуточку морковки ( для красоты). Почистить парк зубчиков чеснока. Открыть консерву, тунец в масле или какая вам нравится, в масле или собственном соку.
Дайкон отжать руками от выделившегося сока, соединить с консервной, выдавить чеснок, поперчить, добавить немного майонеза, перемешать.
На любителя можно капнуть чуток соевого соуса туда
Мой любимый салат и ещё от Вивьена 😋😋😋
отличный салат! всю жизнь его ем и наконец узнал название! коул слоу! за разнообразие добавок спасибо.
Спасибо,шеф!❤
У нас в Канаде невероятно вкусный этот салат подают. Иногда даже бесплатно к еде или даже в ресторане. С ярко выраженым сладковатым вкусом ))))
Никак не могу повторить его. Попробую по-Вашему рецепту ))))
Вот спасибо за рецепт!👍
Отличный салат! Очень популярный в Америке, в Бостоне обязательно добавят selery seeds и часто - кислое яблоко. Сейчас модно красную капусту добавлять.
Шеф, спасибооооо
Много слышал , но не пробовал. Пришло время !! Грасиас - шеф!
Рецепт освоен!!! Спасибо, Шеф Вивьен! Как всегда, на высоте вкуса и стиля!
🤗это так мило👏!!!
О, уважаемый Шеф Вивьен, здорово, что теперь на майке можно увидеть Ваше знаменитое чуть-чуть по чуть-чуть!
Моё любимое еще: это будет оочень вкусно и красиво или наоборот 😊
И ещё верОвочка.
Ваш канал - замечательный. Благодарю также Мадам. Спасибо
Капуста.Салат.Огонь!
Спасибо,шеф!
Люблю все капустные салаты, от маринованых до квашеных.
Капустные салаты к грилю беспроигрышный вариант, и в остальном он очень вкусный, спасибо ❤
В детстве, я не любила салат из капусты с подсолнечным маслом а, потом , и с добавлением сахара и уксуса. Придумала для себя капусту с солью и сахаром и со сметаной! Не слоу, не кому, но вкусно!
В нашей семье в этот салат добавляют чеснок, и называется, он у нас, "Еврейский салат", почему-то.)))) Один низ любимых зимних салатов!
Спасибо большое,😋👍💯🔥👏
Большое спасибо! Пошла за капустой.
Наконец то. Долго ждал. Шеф спасибо
Люблю капусту! Обязательно приготовлю!❤
Думается, что вкусно. Спасибо😊
Ммммм! Шеф! Как же вовремя Ваш салатик! Уже и не знаю чего хочу, а вот салатик сейчас приготовлю! А уж как заиграет наша русская горчица! Эх! МогЁм! Или мОгем! Ну, не важно! 😂 Будте здоровы!👍❤
Всегда с удовольствием вас смотрю.
Огромное спасибо!
Огромная благодарность вам за чесночный суп мушкетёров и молодожёнов, очень понравился!
Обязательно буду пробовать этот салат!
Успехов вам и здоровья!
Классический салат из капусты с новыми нотками.Спасибо!
Это вкусно.
Hello Шеф! Салад выглядит шикарно! Я очень люблю с французский вариант с яблочным уксусом 😋😋
Большое спасибо за рецепт ! А во Франции популярны салаты из капусты? С благодарностью ♥
Спасибо. Отличный салат. 👍
Шеф Вивьен! Сделай пожалуйста видео с рецептом спагетти Болоньезе 🍝 и соус Бешамель! 💪
Супер салат! помню, из самого детства моя мама такой готовила, спасибо что напомнили! 👌👍
Супер салат! Приготовила! Как раз по финансам а наше военное время!!! Как бы хотелось встретиться и пожать руку Вам, в благодарность за такие рецепты и классный немецкий акцент! А женушке Вашей отдельная медаль за настоящую жену и прекрасную съемку! Ее в кадре не видно, но присудившие ощущается в каждом ролике!
за каждым успешным мужчиной стоит его любящая жена!! Благослови вас Бог!
Огонь, я иногда добавляю кукурузу и красную капусту
Вроде такие простые продукты, но уже прям хочется приготовить
🥬🥬🥕🥕 Зимой самое то! ❤
🙏 Спасибо, шеф!!!
Вивьен, я вас очень уважаю, но этот салат я сделаю за 15 мин., без этих заморочек и, уверяю, это будет не хуже. Впрочем, был рад посмотреть очередное ваше видео. Вам удачи...
Только что пиццу готовил по вашему рецепту 😊. Давно за этот салат думал...
"Давно за этот салат думал"...
Не думай "ЗА салат" - он сам ЗА себя подумает.
По-русски говорят - "О салате". Но не "ЗА салат".
молоток!вместо тысячи слов-молоток!!!
Бонжур шеф Вивьен большая просьба приготовить несколько веганских блюд из редьки. Огромное спасибо за ранее! ❤
Обожаю капусту и все блюда из неё !!! ♥️ Спасибо !!!
Дорогой Вивьен! Простите, но я со своим рецептом, который Вы должны довести до звезд Мишлена!
Короче, утка в сливовом соусе.
Сначала летом нужно сделать сливовый соус, из обычных слив, незатейливый, соль-перец, сахар, а можно и без сахара, чтоб закатать его в банки на зиму. Можно зимой купить в магазине сливовый соус, Голубой дракон. Но, его нет. А если есть, то стоит как крыло от самолета.
А зимой вы покупаете любую утку или её любые части (окорока, грудки, крылья, спинки) заливаете этим соусом и отправляете в холодильник не менее, чем на 3 дня. Идеально на 4-5-6. Раз в день помешивая.
Далее выкладываете утку в утятницу, как у Вивьена, без соуса.( Но у меня утятница больше чем у Вивьена , громадная), закрываете крышкой и держите в духовке минут примерно 30.
Далее печете утку без крышки. Но! Предварительно сливаете большой ложкой её жир и смешиваете с некоторым количеством сливового соуса, в котором мариновалась утка. И поливаете утку из духовки этим соусом каждые 10 минут. И так ещё минут 30-40.
За 10 минут до окончания кладете в утиный жир порезанные дольками сливы, можно свежие, можно мороженые, без разницы. А на гарнир делаете дробленую полбу, которая есть в каждом супермаркете.
Подавать все это, полив полбу жирком от утки и положив сверху сливы.
Это охренеть как вкусно! Просто круче любой пекинской утки. И просто.
Сложно только соус летом приготовить. Но я так люблю эту утку, что уже
с 14-го года не забываю сгонашить летом сливовый соус.
Честно, попробуйте и не пожалеете.
Вивьен, пожалуйста, как Микеланджело, доведите этот рецепт до мищленовского совершенства. Хоть он и так хорош😂
Здравствуйте. Вы виртуозно приготовили майонез не использовав блендер. Спасибо вам за разнообразие вариаций салата за счёт приправ, Шеф.
Классно!
Божественно
Высший! Гасконец молодец!!!
Колючий,Шеф.
Отлично, Шеф!!!
Как интересно!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно!💞
У нас называется советский витаминный салат)
Хочется научиться делать домашний майонез. Мне плнравилось, что Шеф не использовал миксер. Только венчик! Так и сделаю!😊
Домашний майонез пробуйте делать из гарантированно свежих яиц.
Рада возвращению шефа! 🎉 Очень скучали без Вас!
Буду ждать картофельное пюре в вашем исполнении. Очень интересно узнать все секреты правильного картофельного пюре.
Вы самый лучших ШЕФ!👍👍
Салат витаминный с майонезом и прочей вкуснятиной - вот она суть! Но главное - подходит для любой системы питания!❤❤❤
Приготовила, супер получилось, именно такую особенную заправку я и хотела, чтобы соус обволакивал каждый кусочек, честно, сначала подумала, что соуса как будто многовато, но нет, ну просто идеально 🤗
Замечательный рецепт, получилось превосходно!❤️
Супер шикарно!! Спасибо за видио рецептик!!!
Мой любимый салат! 👍
Качественная классика.
Супер!❤
Приготовила базовый вариант. Большое спасибо, зашел прекрасно! Буду готовить и вариации, озвученные Шефом.
Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт. ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊😊
Спасибо.
Спасибо Шефу за салат!👍👍👍
Шеф от Бога ❤🙏
Так просто и невообразимо аппетитно))! Спасибо большое за вдохновение, которое вы дарите!