Омлет. В настоящий французский омлет не добавляют молоко. Рецепт шеф-повара
Вставка
- Опубліковано 12 січ 2021
- Для французского омлета вам потребуются:
-3 яйца
-сливочное масло
-по желанию шнитт-лук / зеленый лук
-соль, перец
Смотрите в ролике, как приготовить омлет правильного цвета и ровной формы
Больше рецептов в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
#ГотовитШефПовар #Просто - Навчання та стиль
Шеф сделал свои уроки доступными без перевода и субтитров, огромное ему спасибо за это и спокойную неагрессивную подачу материала.
Он очен крут. Был бы толк. Я готовил по его рецептам раз 50. И это п-ц как вкусно
@@nirial111блины! Лучший рецепт!!! ❤
Замечательный человек, простой, дружелюбный,без заморочек, доступно , и главное - вкусно. Благодаря Вивьену стала использовать « масло сливошное», и правда во многих рецептах оно улучшает вкус. Спасибо шеф, вы лучший учитель, уважение и подписка. Атмосферный человек, всех вам благ. ❤️ 🤗
ну да, лучше ничего не видела,это-просто шедевр
Сливочное масло уже давно не сливошное и может сильно испортить блюдо.
@@user-ss4iw8se6jРасстараемся и приобретём или сделаем настоящее масло.
Значит, надо искать молошницу, которая производит сливошное масло и ещё яйца от кур на зелёном выпасе. А я так любила омлет...Прощай, навек !
@@user-ss4iw8se6jПозволю себе не согласиться с Вами. У меня своя коровушка, масло сливочное натуральное, добавляю почти во все блюда, но жарю все на топленом маслице. Приглашаю на сливки, творожок, молочко. Использую только натуральные корма и выпас на луга.
Очень трогательный человек. Очаровательный. Так мило рассказывает.
Моя бабушка готовила нам на завтрак. Называла это - яйца всмешку. И было это пятьдесят лет назад!!! 😂 Очень вкусно!!! Я обожала эти её ..... французские изыски. Именно так. На сливочном масле.
Хо, сколько удовольствия от общения с таким бесподобным шеф поваром из Франции!!! Благодарность за прекрасное видео да ещё и на русском языке. Особенно за чувство юмора и непосредственность в выражениях -- вы знаете, откуда появляется яйцо !! Теперь придётся научиться готовить вкусный омлет по французски. Вы мне сделали хорошее настроение, всегда восхищалась истинными французами. Удачи.
То, что происходит с желудком при объедении, происходит и с способностью веселья.
Чем больше стараются люди увеличить удовольствия еды, придумывая утончённые кушанья, тем больше ослабляется желудок и уменьшается удовольствие принятия пищи.
Чем больше стараются люди увеличить удовольствие увеселений утончёнными, хитрыми играми, тем больше ослабляется способность истинного веселья.
@@user-ws5ev7qq2k Согласна. И так во всех сферах.Нужно время от времени делать аскезы,чтобы жизнь не стала пресной и серой.Спасибо Вам.
Убожество!
4:39 у "повара" кисточка для покраски стен, из свиной щетины... "О, Пшиздрек! то ж есть другий час концерту, я выхож и "пжыздрек, где ж ты", и нету! и тут же скок с кармашку..." (с) акцент французкий прям суровый, всяко если нос сломаю, начнет вопить "за що?!"
Ну на вкус и цвет,как говорится...мне даже при просмотре пробовать не хочется.хрень какая то.фу...
Прекрасный человек, с огромным удовольствием смотрю. Чувствуется мастер своего дела.
Сэ манифик! Вивьен, так приятно, когда повар показывает не только лучший вариант "на камеру", но и маленькие неудачи, чтоб нам было легче повторять без комплексов! Спасибо!
Спасибо!!! Ела свой нефранцузский омлет и смотрела на приготовление омлета Мастером. Обязательно повторю.
Замечательный рецепт! Огромное спасибо! За русский язык Вивьена отдельный респект!!! Получаю удовольствие)!
Ну, что сказать? Омлет по французски, от Шефа из Гаскони!
Приятный акцент, смотрел с улыбкой. Спасибо Шеф Вивьен, подписка!👍
Спасибо, Шеф!
За рецепт, мастерство, секретики и настроение.
Просто замечательно и настроение даже улучшилось. Жду следующий шедевр.
Спасибо! Вот сейчас и приготовлю настоящий французский омлет! Спасибо за рецепт! Спасибо Василию Емельяненко, что пригласил Вас сделать паштет, теперь мы будем смотреть Ваш блог и готовить по -французски!😊😊😊
Василий Топ
Надо было добавить - за " чудесный" рецепт .
Самому то не противно ?
@@commentators8731 а почему должно быть противно?
У нас называют ,,ленивая яичница". Буду теперь говорить, что делаю ,, настоящий французский омлет". Оказывается моя бабушка знала толк в французской кухне.
А точно, Вивьену надо акцентировать внимание на французских словах и понятиях. Будет еще интереснее.
Спасибо!!Эта фишка,как перемешивать яйцо на сковороде,как смещать и переворачивать на тарелке сделала этот омлет👍😋💕
Сегодня делала такой омлет из трех яиц на топленом масле - это очень вкусно и круто! Спасибо!
Ваши рецепты всегда поднимают настроение! Большое спасибо!
Спасибо Василию Емельяненке, что сказал об этом шефе, круто, супер
Завтра делаю омлет по француский.Сверху чуть чуть маслО, ну как же без маслО. Спасибо Васе,что познакомил своих подписчиков с тобой.
A перЕц?
Да как-то и без Васи прекраасноо смотрелся шеф Вивьен)
Стока масла! Омлет маслом не испортишь!
@@margaritaivanova8980 Во французском языке ударение всегда на последний слог ))
Ну это же херь пусть и по франзуски🤣🤣🤣
Вы профессионал своего дела, большое спасибо за рецепт и правильную подачу блюда.
Какое классное видео! Давно ищу лучший рецепт омлета!!! Получилось офигенно и французский подучила!!! Спасибо, Вивьен!
Попалось ваше видео в рекомендациях. Оказывается, что французский омлет - это легко. Пошла готовить его на завтрак. Спасибо, Шеф)
Это лучший рецепт !!! Мои дети кушают по три яйца каждое утро а ран ше не заставишь и одно ! Я благодарен вам , счастья и здоровья вам и вашей семье !
Благодарю Вивьен, получаю удовольствие от ваших уроков приготовления и вашего русского и лёгкого налёта французского, особенно когда его учишь..... Вы меня успокаиваете и заставляете улыбнуться. И не бояться естественности и неудач.
Спасибо! Слушать вас и видеть одно удовольствие!
Спасибо за омлет! Не знала, что так можно омлет приготовить. Класс! И лайк!
Все получилось. Спасибо за секреты. Мелочи имеют большое значение. Ждём продолжения 👍
Спасибо, Вивьен! Как удивительно просто приготовить шедевр!!!
Вивьен, Вы лучший.
Смотрим Ваши видео всей семьей.
Повторяю Ваши рецепты.
Огромное спасибо.
Спасибо за ваш вариант омлета!
Я в своё время научилась готовить шикарный омлет по рецепту американо-французского повара Жака Пепена.
В 90-х годах в США было знаменитое кулинарное шоу с Жаком Пепеном и Джулией Чайлд.
Я такой омлет готовлю сам со времён учёбы в школе, лет 25) не знал, что он французский) Спасибо!
По русски это яичница болтунья, только свернута колбаской...
Та же история. Разве что у нас омлет обычно не плавал в масле
@@MashroomBelarusэто как с нашей кашей - кашу маслом не испортишь😅
Шеф Вивьен, вы чудо! Благодарю за рецепт и ваш великолепный русский 👏👍❤️
Просто замечательный человек. Сколько позитива.
Изумительно! Спасибо большое! Отдельное восхищение вам за русскую речь!
Лучший шеф ютуба!) Спасибо за отличный рецепт.
Какой милый повар и какой вкусный омлет!
@@user-jy5oz5kd8o ну так не обжирайся!
Действительно правильно замешивать омлет вилкой чтобы не было пузырей. Взбивать его не надо. Спасибо Шеф Вивьен)))
Благодарю за рецепт! Очень вкусный получился. Рад, что попал на ваш канал.
Месье Вивьен,это не омлет,а произведение искусства.Теперь понимаю,что то,что готовила до сих пор- запеканка.Буду переучиваться!
Супер! Вивьен спасибо! Франция- это всегда вкусно и красиво!
Просто гениально! Очень просто и очень вкусно получилось! Спасибо что научили
Приятно слушать, интересно смотреть, познавательно!
Спасибо шеф! Как всегда бесподобно вкусно!
Спасибо вы лутший повар
Я повар с 20лет стажем смотрю вас с удовольствием
Потрясающе! Так просто и в то же время так необычно!
Спасибо 🙏 за совет, уже бегу🏃♀️ готовить Французский 🇫🇷 омлет! 🍳
Спасибо большое, за прекрасный рецепт, омлета!!!
Люблю смотреть как вы готовите. Девочки-красавицы. Очень нравится ваш канал. Готовьте а мы будем вас смотреть и готовить ваши блюда. Спасибо. Успехов
А я когда работала в детском саду всегда мыли яйца в двух водах сначала в солёной воде а потом соды пищевой потому что такие были правила потому что были дети
Я тоже не поняла, почему французы не моют куриные яйца перед готовкой ?
@@IrinaKoposova-ky6gr Потому, что у них немытые яйца не продаются в супермаркетах.
Так шеф приносил своих кур яйца, показывал. В магазинах чистые, проверенные, обработанные ...
А свои из-под курицы надо мыть !!!
@@IrinaKoposova-ky6gr То есть, ни апельсины, ни мандарины, ни яблоки, ни бананы Вы не моете перед подачей на стол - ведь они тоже в свое время были все промыты и обработаны? И то, что "мытые" яйца проходят через десятки немытых рук, доставляются в автомобилях, разгружаются и перегружаются, стоят в проходах, пылятся на прилавках - Вас совсем не смущает?
Имеем уже ,почти , второе поколение,которые не моют..... Руки ( да и ноги😢), не то,что яйца( куриные 😊)
А папа с мамой называли эту яичницу "болтушка". Правда, в рулетик его не сворачивали. Спасибо, Вивьен, я сделаю по Вашему рецепту, замечательный завтрак - энергии хватит надолго.
там много ньюансов, много перемешивают на сковороде, а потом сворачивают - французский - дают прихватиться и потом 1раз проводят - чтоб крупный комок в центре образовался - уже американский омлет.
"Болтушку" всегда хорошо прожаривали и румянили, а этот,я приготовила, остаётся нежнейшим
Болтушка и есть. Вовсе не омлет!
@@user-ik1sw2ns3n вы не правы.
@@user-ik1sw2ns3n 🤣🤣🤣 вы живёте во Франии?
Вивьен, заинтриговали рецептом, я обычно на сливках делаю.
В следующий раз по вашему рецепту приготовлю 👨🍳👌
Всё гениальное просто! Спасибо, получилось очень вкусно!👍😋
Как приятно слушать ,спасибо за омлет😊
Спасибо за омлет! И за французские слова! Super !!!
Действительно очень быстро. Сделал всё, как показал шеф, быстрее, чем закипел чайник. Спасибо)
Только что приготовил 😊 это просто сказка - очень мяткая внутри ❤❤
Благодарю ,вас, за этот рецепт. Обязательно попробую так сделать 👌👍😋😉
Очень вкусно, очень просто! Теперь делаю только так. Спасибо
Спасибо, у меня получился прекрасный омлет. Муж сказал, что в детстве мама такой делала. Просто я жарила его раньше как блинчик и со сливками, но так как вы ещё вкуснее. Спасибо, Вивьен!
👍
Очень просто! Надеюсь, что и очень вкусно! Благодарю!❤
Как же красиво Вивьен делает! Кулинария - это искусство, убеждаюсь в этом каждый раз, просматривая видео. Спасибо за обучение.
Что именно Вы увидели красивого?
@@galinamorozova7018 всё! Подачу блюда, приготовление и отношение.
Наоборот всё топорно сделал, как сосед Вася на кухне))
Ребята ,а ,,бризоль"с мясным фаршем ещё вкусней.
Спасибо, шеф. Поздравляю с бурным ростом количества подписчиков - скоро 50 тысяч))
🙌
Вот и всё. После этого омлета вы имеете преданного фаната😉😉
Обязательно буду смотреть ваши видео, подписалась. Спасибо, масса удовольствия. Истинный француз.
Супер супер 👏 , за чувство юмора отдельное спасибо ❤️🔥🔥🔥🔥
Спасибо за рецепт все просто божественно
Срочно иду на кухню! Спасибо за вдохновение 😊
Спасибо вам большое шеф за изысканные рецепты.Дай Бог вам здоровья, счастья благополучия, в вашем деле.Порадуйте нас и дальше такими вкусными рецептами
J'adore vos recettes et votre façon de les expliquer ❤️❤️👍👍 обожаю 😉
Мерси боку, месье Вивьен! Обожаю омлет на завтрак, интересно было послушать экспертное мнение и увидеть пошаговое приготовление классического блюда🙏
Завтра утром внуку приготовлю омлет по вашему рецепту!Спасибо большое!!!!🌍🇰🇿👍🥰
Мне очень нравится как Вивьен готовит. Буду во Франции- пойду к нему откушать😂😊
Вы лучший повар в мире ❤ у вас все отлично получается ❤
Спасибо, шеф! Буду так готовить!
C'est magnifique! Très bon. Nous avons adorés ce plat!
Посмотрел, приготовил для семьи, все в восторге!👍🙂
Я люблю немного другой омлет, но и этот очень понравился. Браво!
Спасибо за рецепт! Осваиваю! Но семья требует теперь только такой омлет!
Сразу же попробовала.
Очень вкусно.Спасибо,Вивьен!
👍
Получилось у меня со 2 раза ❤️ Очень вкусно, благодарю. Люблю все ваши рецепты
Супер! Спасибо большое. 👏 браво. Очень артистично
Масса удовольствия от общения.... Спасибо, Вивьен
Идеально! Спасибо за подробный пример как готовить оригинальный омлет! Подписался! =)
Омлет без молока- так просто и так вкусно. Merci beaucoup!
Здравствуйте,Вивьен,вы самый лучший повар
Куриный омлет с луком шнитт
❤️❤️❤️ Подписка ... однозначно ! Удачи. Спасибо Василию, что познакомил с Вами ....
Спасибо, Шеф! Люблю быстрые рецепты🙂 И ваш паштет обязательно приготовлю!!! Василию Емельяненко респект , что посоветовал Вивьена🙂
Приготовил по рецепту. Очень вкусно и сливочно. Спасибо за рецепт!
Посмотрела, поставила 👍🏼...!!!
Поставила на паузу.
Побежала, приготовила... И...!!!
😉❣️❣️❣️
Бесподобно...👍🏼👍🏼👍🏼
Нежно, вкусно...🤩😍🥰
Такой нежности я всегда добивалась добавлением молока...)
Невероятно, но БЕЗ молока он кажется ещё более НЕЖНЫМ...❣️❣️❣️
🐔🥚🤍🍽️
СПАСИБО ОГРОМНОЕ..🙏😘
Спасибо шеф Вивьен за полезный, интересный ролик приготовления омлета!!! 👏👏👏С удовольствием приготовлю, а то мы всё по старинке с молоком делаем. Вивьен, с меня подписка и лайк!!! Буду теперь следить за всеми новостями на вашем канале!!! Очень приятно Вас слушать, смотрю и улыбаюсь!!!💥💥💥🌟🤗
Я уже готовила ваш омлет несколько раз и каждый раз вкусно получается! Спасибо за рецепт!
Попробовал приготовить, зачётно получилось! Подписка, лайк, благодарность!)
Браво! Сразу подписался. Даже для того, чтобы просто посмотреть, и послушать.
Votre manière de parler russe est magnifique! Merci bien, monsieur !
Большое спасибо! Я теперь тоже только о стол разбиваю яйца. И молоко не добавляю 😉 Яйца вообще суперпродукт, а правильно приготовленные - шедевр.
Тут как с картофельным пюре - вроде просто, а на деле много нюансов, так как ингредиентов минимум и все ошибки видны сразу.
PS: очень хотелось бы увидеть и другие проверенные рецепты омлета!
Даже просто смотреть и слушать вкусно!
Великолепно! Такой перфекционистский подход, определенно, по мне))) Респект, Шеф!!!
спасибо
Вивиен, Вы прелесть и Ваш канал очень развлекательный и информативный. Большое спасибо. Рассказывайте нам о французской кухне, стране и жизни людей и Вы скоро наберете 1 млн подписчиков. Успехов! Я смотрю Вас в Бостоне и никогда не знала что омлет можно сделать без молока.
скоро спецоперация наберет 1 миллион подписчиков, жду как и вы)
И давно мыкаешься по белу свету ?
Наконец то!Вы настоящий Шеф Повар!
Прекрасно! Побольше таких простых, повседневных рецептов. У нас утрачена культура кулинарии и еды. Спасибо!
Я тоже приготовила французский омлет, только на обед, до завтрака не дождалась. Очень вкусно получилось. И сам процесс доставил удовольствие. Спасибо и за рецепт и за хорошее настроение!