Ciao ragazzi, voi che rapporto avete con l'esame olfattivo del vino? 👃🍷 Riuscite a distinguere i profumi?? Fatemi sapere se questo video vi è stato utile!!!
Ciao. Tutti possono sentire i profumi del vino e non è un dono per pochi eletti( mi piace sottolineare questo aspetto). Io per i box di profumi non sono favorevole, ma odorare tutto ciò che può capitare a naso assolutamente, però poi bisogna allenarsi con il vino ( non tenere troppi secondi il naso altrimenti c'è rischio di assuefazione). Allenarsi con il vino dove pochi sono profumi netti e molte sono sfumature che si colgono con l'esercizio. Poi un'altra cosa importante è che ci sono vini che esprimono molti profumi in modo abbastanza netto ( es vini dell'Alto Adige), ma è anche normale trovare vini con pochi profumi, magari netti, ma di numero inferiore.
Hai detto bene, la difficoltà (e da qui la scarsa utilità secondo me dei kit di profumi) è che spesso si tratta di sfumature e non di profumi netti o cmq di sentori non presi singolarmente ma da riconoscere mescolati a tanti altri. Non è affatto semplice però da molta molta soddisfazione 🙂🍇
Ti rispondo con molto ritardo ma negli ultimi mesi non son riuscito a star dietro al canale, ora finalmente son riuscito a riprendere 😉 Hai ragione su youtube si trovano tanti suoi interventi sempre interessantissimi, ma lui è davvero bravissimo 🍾
tutto perfetto pero' per me i profumi minerali non esistono...la mineralita' e' solamente gustativa .....ais fisar e fis ancora non l hanno capita----direi i profumi di pietra focaia ,,,polvere da sparo selce ecc direi sono profumi verticali come dice il buon cernilli
Ciao Matteo, è vero ci sono divergenze a livello di "classificazione" ma è anche questo il bello, perché con il confronto e anche le divergenze si tende ad alzare sempre il livello dello studio e dell'approfondimento, aumentando la qualità delle tecniche di degustazione 🙂🍾🍇
Bellissimo e interessantissimo video.
È sempre un piacere ascoltarti e imparare dai tuoi video. Non vedo l’ora di vedere il prossimo. Grazie 🙏
Ciao ragazzi, voi che rapporto avete con l'esame olfattivo del vino? 👃🍷
Riuscite a distinguere i profumi??
Fatemi sapere se questo video vi è stato utile!!!
Complimenti!
Grazie Nicola 🍇
Molto interessante e professionale
Grazie Emanuele 😊🍾🍾
Ciao. Tutti possono sentire i profumi del vino e non è un dono per pochi eletti( mi piace sottolineare questo aspetto). Io per i box di profumi non sono favorevole, ma odorare tutto ciò che può capitare a naso assolutamente, però poi bisogna allenarsi con il vino ( non tenere troppi secondi il naso altrimenti c'è rischio di assuefazione). Allenarsi con il vino dove pochi sono profumi netti e molte sono sfumature che si colgono con l'esercizio. Poi un'altra cosa importante è che ci sono vini che esprimono molti profumi in modo abbastanza netto ( es vini dell'Alto Adige), ma è anche normale trovare vini con pochi profumi, magari netti, ma di numero inferiore.
Hai detto bene, la difficoltà (e da qui la scarsa utilità secondo me dei kit di profumi) è che spesso si tratta di sfumature e non di profumi netti o cmq di sentori non presi singolarmente ma da riconoscere mescolati a tanti altri.
Non è affatto semplice però da molta molta soddisfazione 🙂🍇
il libro di di moio è molto bello poi ci sono parecchi suoi interventi su yutube che spiega del suo libro
Ti rispondo con molto ritardo ma negli ultimi mesi non son riuscito a star dietro al canale, ora finalmente son riuscito a riprendere 😉
Hai ragione su youtube si trovano tanti suoi interventi sempre interessantissimi, ma lui è davvero bravissimo 🍾
per i profumi io vado in erboristeria-----
tutto perfetto pero' per me i profumi minerali non esistono...la mineralita' e' solamente gustativa .....ais fisar e fis ancora non l hanno capita----direi i profumi di pietra focaia ,,,polvere da sparo selce ecc direi sono profumi verticali come dice il buon cernilli
Ciao Matteo, è vero ci sono divergenze a livello di "classificazione" ma è anche questo il bello, perché con il confronto e anche le divergenze si tende ad alzare sempre il livello dello studio e dell'approfondimento, aumentando la qualità delle tecniche di degustazione 🙂🍾🍇