Sei veramente il meglio, soprattutto per noi dilettanti che siamo un pò allo sbaraglio. Grazie per tutte le ricette che ci fai vedere con il tuo modo semplice, chiaro e garbato.
Ho scoperto questo canale per puro caso perché cercavo la ricetta dei babà napoletani visto che ne sentivamo la mancanza vivendo all'estero. Da lì ho provato almeno 3/4 diverse ricette, inclusa questa crema. Riuscite alla perfezione! Nessun trucco nascosto o segreto. Cose che nemmeno i più famosi siti di ricette. Sono praticamente nuova sul canale ma, che dire, Simone è una certezza! Complimenti e i migliori auguri a questo canale che meriterebbe molta più visibilità e iscritti 👏🏼 P.S. il sapore della farina io non l'ho avvertito minimamente 😉
Grazie ! Ecco un maestro della grande tradizione napoletana . Io vivo in Liguria, a sentire tutti i mille luoghi d'Italia non ce n'e' uno che non si ritenga il migliore in assoluto al mondo 🙂. La verita' e' che le migliori scuole ( con relativi chef de patisserie) nel nostro paese sono : #1 Napoletana-Campana insieme alla Siciliana ( difficile fare una graduatoria fra le due) e #3 Piemontese .
Ho appena fatto la tua ricetta di crema pasticcera, una squisitezza unica. Ora in forno ho il Pan di spagna sempre la tua ricetta.. non vedo l'ora di assemblare il tutto. Grazie e bravissimo.
Una maravilla tu receta!!!! Esta es una Excelente crema pastelera!!!!!!!!!! Te felicito 👏👏👏👏👏👏👏 Mil Gracias por Compartirla!!! Cariños❤❤ Soy de Argentina 🇦🇷
Buongiorno Simone bravissimo come sempre ho fatto tante ricette tue 😊e sono venute ottime grazie per le tue spiegazione, noi qui a Francoforte non ci facciamo mancare i dolci Napoletani. Buona Domenica 😊😊😊
Bellissima questa crema... Personalmente ,avendo intolleranze sin dalla nascita,ad ogni sorta di zucchero e derivati,la faccio con un pizzico di sale e 2 gr di agar agar,Per chi non volesse utilizzare zucchero Farina ,latte e tuorli con queste proporzioni... Ancora una volta complimenti .
o fatto questa crema ne o fatte diverse con amido di mais però questa la farò sempre così a modo tuo questa crema solida e buonissima grazzie Simone per i tuoi consigli complimenti 🙋❤️👍❤️👍👍👍👍
QUesta è la magica crema che mi preparava mia nonna per il mio onomastico: lei faceva solo con la farina, senza amidi o altro tipo di polvere...e veniva buona lo stesso... GRAZIE per questo videooo !!!
Wow.... grazie Simone la proverò! Io la faccio sempre con l'amido perché quando la facevo con la farina non veniva bella liscia si sentiva sempre la farina..
e hai detto la cosa giusta meglio l'amido di mais ma con procedimento completamente diverso da come viene spiegato dal "maestro" la vera crema pasticcera tempo 3 minuti e belle fatta
Paesano complemento sei veramente un grande pasticcoere spiegui molto Bene lê ricette e anche un simpáticone com tutto il rispetto e ? Sempre Che posso ti segui um caro saluto di Sanpaolo Brasil
Bravissimo Simone....... io sono emiliana di Reggio Emilia.......volevo dirti che la crema pasticcera la faccio come te.......complimenti perché sono contenta che la fai esattamente come me ..... ......però io non sono una pasticcera sono una comune casalinga ed io ho imparato da una mia zia......sono felice di farla come te.......
Ciao caro maestro. Mi hai fatto avere voglia di crema pasticcera. Mio padre è di Reggio Calabria e mia madre di Napoli. Viviamo a Reggio Calabria. Ma potremmo fare dei scambi culturali tra noi città. Così c'era tanto turismo. Un caro saluto.
Da ragazzo moolti anni fa, in pasticceria la facevamo sempre con la farina, solo che per un litro di latte ne mettevamo 110 grammi se ricordo bene, per la tua qui, devo dire che mi sembrava troppa 80 gr. per mezzo litro, pensavo facesse l'effetto budino, invece l'ho fatta per le zeppole ed è venuta davvero bene. 👏👏👍👍
Sostituisci gli 80 grammi di farina con 50 di farina e 20 di cacao amaro. Quindi 70 di polvere invece di 80 in quanto il cacao ha più potere aggregante della farina. Il cacao amaro ti bilancia anche i 200 grammi di zucchero.
Ciao Simone, ti cercavo su UA-cam, perche` io Mi volevo solamente da te ringrazziare, per I tuoi consigli che tu dai nei tuoi vidii. Mi aiutano si, so fare pure io dei dolci, si ho avuto una mamma una nonna che loro sapevano bene come fare. E`su di loro ma piu`su di mia nonna, ho inpararato molto non tutto ma abbastanza. Ma io ti ringrazio tanto. Ciao Giacoma
La classe e l ‘eleganza di insegnare a fare oltre che di fare una cosa semplice che poi non lo è. Questo fa di te un vero Maestro. Grazie
Grazie infinite
Sono Dallas provincia di Salerno .
Sono 52 anni che vivo qui .
Dallas che bello
@@SimoneEspositoPasticciere lo lo
Questa è una vera crema solida e buonissima con farina come una volta e vero complimenti per questa ricetta 🙋❤️👍👍👍👍👍👍
Sei veramente il meglio, soprattutto per noi dilettanti che siamo un pò allo sbaraglio. Grazie per tutte le ricette che ci fai vedere con il tuo modo semplice, chiaro e garbato.
Grazie mille
Ciao Simone io sono di Salerno la faccio pure io con la farina con la un bustina di vanillina. Avvolte con il limone a volte no
Ciao a presto
Grazie sempre per le spiegazioni chiare e dettagliate.
Viva Napoli Sempre!
Maestro Simone, che dire. Spiegazioni sempre eccellenti. Bravissimo... ❤️
Ho scoperto questo canale per puro caso perché cercavo la ricetta dei babà napoletani visto che ne sentivamo la mancanza vivendo all'estero. Da lì ho provato almeno 3/4 diverse ricette, inclusa questa crema. Riuscite alla perfezione! Nessun trucco nascosto o segreto. Cose che nemmeno i più famosi siti di ricette. Sono praticamente nuova sul canale ma, che dire, Simone è una certezza! Complimenti e i migliori auguri a questo canale che meriterebbe molta più visibilità e iscritti 👏🏼
P.S. il sapore della farina io non l'ho avvertito minimamente 😉
❤
Grazie 😊
Il sale va in tutti i dolci! Non c’è niente di più deludente di un dolce insipido.Bravo Maestro!
Oltre alla tua professionalità sei un vero signore
Grazie ! Ecco un maestro della grande tradizione napoletana . Io vivo in Liguria, a sentire tutti i mille luoghi d'Italia non ce n'e' uno che non si ritenga il migliore in assoluto al mondo 🙂. La verita' e' che le migliori scuole ( con relativi chef de patisserie) nel nostro paese sono : #1 Napoletana-Campana insieme alla Siciliana ( difficile fare una graduatoria fra le due) e #3 Piemontese .
Fattaaaa! Strepitosa, grazie Simone dei doni della tua (nostra😊) terra! Ti vogliamo bene❤❤
Ottima e' la vera crema pasticcera!👏🏻👏🏻
Bravo questa è la crema pasticcera che voglio io, viva Napoli!!!!! 👍Iscritta 👍
Grazie mille per questa ricetta.....nonostante la mia età non si è mai imparato abbastanza.
Grazie bravo.💛🏡💙🏡💜🏡❤️🏡
Prego 😊
Una VERA GOLOSITÀ PRELIBATA! BRAVISSIMO!!! GRAZIEEEE DELLA CONDIVISIONE! COMPLIMENTI! 😍😍😋😋😋💯💯💯🤩🤩🤩🥄🥄🥄🧡🧡🧡
Fatta aggiungendo anche panna tipo diplomatica, uno spettacolo soprattutto per il fatto che rimane "soda" e facilmente spalmabile. Grande Maestro
Eh infatti
Si ma il latte caldo o freddo?
Ho appena fatto la tua ricetta di crema pasticcera, una squisitezza unica. Ora in forno ho il Pan di spagna sempre la tua ricetta.. non vedo l'ora di assemblare il tutto. Grazie e bravissimo.
Una maravilla tu receta!!!! Esta es una Excelente crema pastelera!!!!!!!!!!
Te felicito 👏👏👏👏👏👏👏 Mil Gracias por Compartirla!!! Cariños❤❤
Soy de Argentina 🇦🇷
Bene
la nazione del D10S💙🙏
saluti da Napoli grazie mille ❤️
Bravissimo per l'aggiunta del sale ha veramente sapore e non tutti ci pensano 👏👏👍😘
Ciao simone grazie x questa ricetta di crema pasticcera, provero a farla!!! Spiegai ottima!!! 👍👏👏👏👏
Buongiorno Simone bravissimo come sempre ho fatto tante ricette tue 😊e sono venute ottime grazie per le tue spiegazione, noi qui a Francoforte non ci facciamo mancare i dolci Napoletani. Buona Domenica 😊😊😊
Ho provato a fare tante creme, la maggior parte dovevi aggiungere farina o amido! Questa è perfetta! "Si o nummr un"💪
Sei bravissimo e chiaro nella spiegazione della ricetta
Grazie mille 😊
Bravo finalmente una bella crema come si deve. Grazie.
Prego😊
Complimenti Simone 💯💯👏 proverò speriamo bene 🤗
Sei bravissimo , ho fatto tante ricette e sono meravigliose , grazie eee
Bene 😄
Fantastico la vera crema pasticcera 👋👋👋👋👋👋👋👋👋😍
Esta crema pastelera está buenísima yo la hago desde que sigo este canal y a usted Maestro. La recomiendo a tod@s..muchas grácia
Come al solito ringrazio per la disponibilità nell'insegnamento e la sua maestria. Buongiorno
Prego 😊
Bellissima questa crema... Personalmente ,avendo intolleranze sin dalla nascita,ad ogni sorta di zucchero e derivati,la faccio con un pizzico di sale e 2 gr di agar agar,Per chi non volesse utilizzare zucchero Farina ,latte e tuorli con queste proporzioni...
Ancora una volta complimenti .
Le sue ricette sono spiegate benissimo grazie
Grazie mille ❤️
Bravissimo chef una descrizione fantastica
Proverò questa ricetta, e speriamo sia buonaaaa, ho fiducia, grazie Simone
Bene 😄
La mia prima crema pasticcera, buonissima e facile con questi consigli
o fatto questa crema ne o fatte diverse con amido di mais però questa la farò sempre così a modo tuo questa crema solida e buonissima grazzie Simone per i tuoi consigli complimenti 🙋❤️👍❤️👍👍👍👍
Bene 😁
Sempre speciale il ns. Simone...saluti da Reggio Emilia...
Buonissima. Ci ho farcito i tuoi bomboloni fritti. Entrambe le ricette stupende
Grazie ☺️
Grazie Simone le tue ricette sono buone, semplici ed esaustive❤
Bravissimo😋🔝🔝🔝 anchio la faccio così mi è stato insegnato dalla mia mamma è mia sorella è buonissima è salutare🤗
QUesta è la magica crema che mi preparava mia nonna per il mio onomastico: lei faceva solo con la farina, senza amidi o altro tipo di polvere...e veniva buona lo stesso...
GRAZIE per questo videooo !!!
Bene 😄
Bravo ,questa è la crema più squisita che conosco ,tina da Napoli sei forte continua cosi
Grazie ☺️
L'ho preparata l'altro giorno per riempire i bignè e i cannoli siciliani sono venuti fuori dei dolci superlativi complimenti
Ciao Simone bravissimo con la crema 🍦 faccio mercoledi che sono ah casa 🏡 x lavoro tutti giorni,grazie buona serata 👍😋❤🥰😘
Bene 😄
Complimenti spieghi benissimo, sei molto professionale. Io l ' ho fatta ed è riuscita benissimo👍
Ho fatto la crema come l'hai fatta tu e ho farcito dei cannoli di pasta sfoglia mignon per una festa di compleanno complimenti
semplicemente buonissima, fatta oggi , complimenti
Bravo e crema sicuramente buona e da acquolina in bocca.Dovro' rifarla seguendo la tua ricetta👍👍👍💪💪Ma "Energicamente" potevi pure evitarlo👍👍😂😂
🤣🤣🤣
ciao Simone sei meraviglioso complimenti
Grazie mille 😊
Grazie Simone ho messo un pizzico di sale nella crema pasticcera ed a un'altro sapore grazie 👍👍👍😋😋😋Ciao buona domenica 😘
Anche io da Siciliana, la faccio allo stesso modo. Però al posto della buccia del limone, metto quella dell arancia. Mi piace di più.
Complimenti bravissimo buona giornata
Grazie 😊
Wow.... grazie Simone la proverò! Io la faccio sempre con l'amido perché quando la facevo con la farina non veniva bella liscia si sentiva sempre la farina..
Però con l amido a me si è liquefatta. Io uso poco sale nel mangiare, ma nei dolci non se ne parla proprio.
e hai detto la cosa giusta meglio l'amido di mais ma con procedimento completamente diverso da come viene spiegato dal "maestro" la vera crema pasticcera tempo 3 minuti e belle fatta
Vero ,con farina non è liscia come con l amido
Anch'io la faccio così, l'unica cosa che nn sapevo mischiare farina con lo zucchero, grazie per la chicca. 👏💙
Che dire....bravissimo 👏👏👏👏
Buona serata Simone ti faccio i miei complimenti un saluto dalla Sardegna 💓❣️❣️❣️❣️❣️💓
Grazie saluti al mare spettacolare 😄
A me piace bella densa , provero' la tua versione che non conoscevo grazie Simone , ciao 👏👏👍
Ottima sicuramente. Complimenti.
Bravo Simone, grazie mille dei suggerimenti, approfitto per lasciarti i migliori auguri per il nuovo anno 🎊🎉👋
Bravissimo maestro Simone complimenti per la tua bravura eccellente 👍😘
Grazie mille 😊
Bravo lo fatta è buonissima Bravissimo👏🥰
Paesano complemento sei veramente un grande pasticcoere spiegui molto Bene lê ricette e anche un simpáticone com tutto il rispetto e ? Sempre Che posso ti segui um caro saluto di
Sanpaolo
Brasil
Grazie paisà ☺️
Bravissimo Simone....... io sono emiliana di Reggio Emilia.......volevo dirti che la crema pasticcera la faccio come te.......complimenti perché sono contenta che la fai esattamente come me .....
......però io non sono una pasticcera sono una comune casalinga ed io ho imparato da una mia zia......sono felice di farla come te.......
Bene 😄
Grazie davvero, sono di napoletana e la faccio sempre cosi'...ricetta che mi ha tramandato mia mamma
Bene 😄
Il latte deve essere caldo!?
saludos dal messico maestro grazie per le ricette ! proporro' alcuni dolci nel mio ristorantino !!!!
Ci stupisci sempre di piu' 👏
Grazie ☺️
Complimenti io ti seguo sempre e mi piace tutto quello che fai
Complimenti, chiarissimo 😊
Ciao Simone, Mi sono guardato, tutti il tuo Video. Sei bravo, ci scommetto che tua moglie la fai felicissima. Auguri Giacoma.
Conplimenti le tue ricette sono favolosi e li ho gia provati e Grazie nell Modo come gli spreche sei bravissimo
Bravo io la faccio uguale ❤e metto la buccia di limone 🍋
Sempre super maestro....
E pur a crema pasticcera Napoletana sei Spettacolare Simone
Si è diversa dalle altre 😄
Ma..che Bontà solo a guardarla e' suprema!!!
No lo so come posso ogni volta in graziare, sei grande ❤❤❤❤
Grazie Anna Rosa dall'austalia .
Mi piaciono le tue recette .
Finalmente la crema come la faccio io,senz'altro mi.piacerà, solo non sapevo della aggiunta di sale.
Bravissimo!
Scuisita… Napoli è sempre Napoli 👍🏽👍🏽👍🏽💪🏽
Ciao caro maestro.
Mi hai fatto avere voglia di crema pasticcera.
Mio padre è di Reggio Calabria e mia madre di Napoli. Viviamo a Reggio Calabria. Ma potremmo fare dei scambi culturali tra noi città. Così c'era tanto turismo.
Un caro saluto.
Grazie si verissimo
Maestro Simone potrebbe fare un tutorial sulla ganasce di cioccolato grazieee👏🌻
Da ragazzo moolti anni fa, in pasticceria la facevamo sempre con la farina, solo che per un litro di latte ne mettevamo 110 grammi se ricordo bene, per la tua qui, devo dire che mi sembrava troppa 80 gr. per mezzo litro, pensavo facesse l'effetto budino, invece l'ho fatta per le zeppole ed è venuta davvero bene. 👏👏👍👍
Faccio da sempre la crema cosi, me l'aveva insegnata mia nonna Mariuccia, buonissima !!!
Bene 😁
Adoro la pasticceria.Complimenti .Mi sono iscritto tuo canale per imparare.
😊😊😊😊fantastica fantastica questa crema
Meraviglia. La devo provare anche per il mitico baba'
Va bene anche con gli sciu'
Si certo
Sei bravissimo😘
Bravo bravissimo..!!!!!
Bravo Simone
Buonissimo Simone
Mi sono messa all' opera sto facendo la crema !!!!!❤️🧡💚
Bene ☺️
Bravissimo Simone 10 e lode
Simone lo fatta ed e'venuta spettacolare ❤
Bene
Buonissima bravo è per farla al cioccolato come devo fare grazie
Sostituisci gli 80 grammi di farina con 50 di farina e 20 di cacao amaro. Quindi 70 di polvere invece di 80 in quanto il cacao ha più potere aggregante della farina. Il cacao amaro ti bilancia anche i 200 grammi di zucchero.
Che Buona!!!!!!!!! Bravissimo!!!!
Grazie Maestro io l'ho fatta proprio cosi ed e' venuta speciale ! cosa c'è di strano ? e che io faccio l'idraulico di mestiere. 👏👏👏
non commento ...ma ti seguo spesso, sei molto bravo
Grazie bella idea 😋👏👏🌹
Sei bravissimo è un piacere seguirti.
Perfetta 😋😋😋
Bravissimo!!!👍👍👍
Hola, gracias por compartir esa crema deliciosa, con tanta elegancia. Un saludo desde España.
Gracias
Ciao Simone, ti cercavo su UA-cam, perche` io Mi volevo solamente da te ringrazziare, per I tuoi consigli che tu dai nei tuoi vidii. Mi aiutano si, so fare pure io dei dolci, si ho avuto una mamma una nonna che loro sapevano bene come fare. E`su di loro ma piu`su di mia nonna, ho inpararato molto non tutto ma abbastanza. Ma io ti ringrazio tanto. Ciao Giacoma