【つくりおき】簡単で旨い！！なすの下処理がポイントの【鶏なす漬け】が上半期No.1にヤバい
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- Опубліковано 20 чер 2024
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高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【鶏なす南蛮】
なす…270g
鶏もも肉…330g
塩コショウ…適量
片栗粉…大さじ2
油…大さじ1半
玉ねぎ…60g
醤油…大さじ3
お酢…大さじ3
砂糖…大さじ3
味の素…8振り
塩…1つまみ
水…大さじ2
鷹の爪…適量
なす270gは乱切りしラップして600w3分30秒チンしておく
鶏もも肉330gは塩コショウして片栗粉大さじ2をまぶす
油大さじ1半で鶏を最初に炒め、なすもいため、玉ねぎ60g、醤油大さじ3、お酢大さじ3、砂糖大さじ3、味の素8振り、塩1つまみ、水大さじ2、鷹の爪を混ぜたタレを入れ完成
★味変で柚子胡椒
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#リュウジ
#料理
#なす
#つくりおき
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効果音ラボ
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フンドーキン(今回柚子胡椒を取り上げて頂きありがとうございます！大分在住現地人)は大分県臼杵市に本社を構える味噌・醤油の醸造メーカーです！柚子胡椒のほかにも美味しい調味料をふんだんに造っていますので、機会あればご試食下さい！From大分現地人
フンドーキンさんの料亭の白だしも美味しいです❣️
フンドーキンのさしみ醤油が一番好きです。大ボトルが売ってなくて残念
最寄りのスーパーの醤油の中でもフンドーキンさんのが自然な塩味と風味も豊かで1番好きです😊
そもそも醤油がめっちゃ美味い
近所の焼肉屋のメニューにあるTKGがフンドーキンの醤油で、味に惚れました！
めんつゆも九州のらしく甘くて、1.8ℓサイズの業務用ボトルを買って使ってます☺️
アレンジで粉鰹を足してますが、これからもフンドーキンのお世話になります！！
これ、３回作ったけど、本当においしい。冷えてもおいしい。レンジでチンしても美味しい。鷹の爪は近所で手に入らなかったので、一味唐辛子で代用していますが、いい感じ。３回目に作った時、1晩冷蔵庫に保管後、玉ねぎの薄切りを入れ忘れたたのに気が付いて、薄切り玉ねぎを後から混ぜて2時間後に頂いたけど、全然無問題。片栗粉のコーティングによる、プルっとした鶏肉の食感、南蛮ダレのおいしさ、もう完璧すぎます。
週２，３でリュウジさんのレシピ作ってるけど、ガチでこれは上半期ベスト5入りで美味しかった！
材料の少なさと、簡単さで美味しい！これぞリュウジって感じで良かった
良かったー！！うまいすよね！これ！！
このレシピの好きなところは砂糖・醤油・酢が全部大さじ3なところ
こういうレシピは覚えやすいので「あっ鶏なす作ろっと」ってなりやすいんですね
主婦歴ウン十年ですが、茄子の下処理レンジで加熱してカロリーオフとはしりませんでした。早速作りました！とても美味しく夫も大喜びでした！
ありがとうございます！
ら～んは出るわ、おたんこなすは出るわで元気をいただきました。そして、最強作りおき嬉しいです。リュウジさん、いつまでも主役でいてください。今日も楽しい時間をありがとうございます🌠
昨夜寝る前に作っておいて、冷蔵庫で寝かせてから食べてみたら最高に美味しかったです。
鶏肉と野菜のバランスが良くて、自分的に殿堂入りレシピになりました★
いつも為になる動画をありがとうございます。
氷占いは毎回やってほしい派です🙋🙋
おたんこナスをレンチンすることにより油は少なくて済み、体にもお財布にも優しいのは有難い✨すっごい美味しそ～❗リュウジお兄さんには感謝感謝✨
夏野菜がおいしくなる季節なのでお好みでピーマンやズッキーニなどを入れてもまた美味しそうですね
今日の夕飯に作りました😊
小3の息子も動画を見て作りたいと、手伝ってくれました。
時短でおいしいレシピをありがとうございます❤
乱切りしてる時、絶対「らーん!!」っていうの 好き❣️
これからナスが美味しくなる季節だからこういうレシピ嬉しい🍆
作り置きできるレシピ、ありがたいです🥹🙏
メインも張れる常備菜！素晴らしいです！ナスも南蛮漬けも大好物だからテンションあがります！
アップ早まって助かる〜😂買い物時間に参考になります😊
つくりおき万歳🙌
こうゆうの、助かります。
つくりおきレシピ、いくらでも欲しいです‼︎
こういう、ご飯にも麺にも合わせられて、単体お惣菜としてもいけるメニュー、有難いんですよねー。明日茄子と鶏肉を買って来て作ります！
今回のは簡単に作れるし、ガチで美味しい。
一人暮らしだと一回作って2回に分けて食べることが多いけど、これだと次の日でも美味しく食べられるのも助かる。
乱切り「らーん！」が聞けて大満足です。
(いつ言うんだろうと数秒のドキドキも含めて)
ナスの季節、助かるレシピです！
美味しさに感謝！
これ旨くないわけがない！！絶対美味いやつ！！あざます！
南蛮漬けで茄子って、これまで見かけたコトなかったですけど絶対美味しいでしょ❣️ 今年の夏も猛暑らしいので作り置きレシピ助かります🥰
去年投稿されてた夏野菜漬けもまた作りたくなった
つくりおきレシピ、嬉しいです！
しかもめちゃくちゃ美味しそう✨！！
作りました！夏バテにも良さそうな感じで、酸味で食が進みました。おいしかったです！
むちゃくちゃ美味かったです
ありがとうございます🙇♀️
当然の如く我が家の明日の夕飯になります。笑
作りましたー！
めっちゃ美味しかったです😊
焼くのがへたくそでぼろぼろの見た目になったけど、めちゃくちゃおいしかったです。お酢が天才でした！作り置きしたので、明日の晩ごはんが楽しみです。
今日は出ないんかな…🥲って思ってたけど
ちょっと焦らしてからの「ラアァーン！」を聞けて歓喜している大学四年独り身男子です笑
今日、作りました。
小さめピーマン2個を追加したので、彩りよくなりました。
温かいままでも美味しいですが、リュウジさんが言ってたように冷やして食べても良さそう。
どのみち一回では食べ切れないから、今日は温菜、明日は冷菜としていただきます。
コレ美味いに決まってる❤ ピーマンやミョウガ入れてもいいかな😋
明日の晩飯決定‼️
ナスはいつも味噌ころばかりで、甘酢で作った事がなかったので、作ってみます😊
2回作りました
簡単でいいですね✨
これは手間が少ないわりに頭一つ抜けて美味しい良いレシピです
いま夜ご飯に作りました。味見したら信じられないくらい美味しかったです❤
りゅうじさん天才！！
ちょうど茄子を買ってきたとこでした！
やってみますー！
作り置きレシピは助かります。
長茄子で作りました。冷やして夏にピッタリ！とても美味しかったです。ありがとうございます😋
予想以上に美味しいです！冷やして食べたら、これまた美味しい。素晴らしいです！
夏は作り置きで冷蔵庫から出したて食べるの幸せなんよね。そうめんにも合いそうだから是非やりたい。
ちょもさんほんとに美味そうに食うなぁ
毎日観てます。
めちゃくちゃ
美味しかったです！
家族も大喜びでした。
皆さんも是非作って下さい!
りゅうじさんいつも
美味しいレシピありがとうございます。
明後日の晩御飯に作ってみます😀
今日の夕飯に作りました。美味しかったです。
これは作ってなくてもわかる、わたしの好みだ！！
今度作らせてもらいます〜ん
ちょもさんのお世辞なしの感想がすごく好きです!
茄子のレンチンすごい👍茄子調理の時短、鶏もも肉の肉感、南蛮だれの私好みの甘酸っぱさ。本当においしくて手軽にできて、リュウジさんの茄子レシピの中ではナスのたたきが1番好きなんですがライバル登場って感じです。
食べたい！！！！
めちゃくちゃおいしかったです！妻も喜んでくれました、いつもありがとうございます！
ごちそうさま。美味しかった〜。
子供が喜んで食べてくれました。
飲みながら見るとなんて美味いんだろ！！不思議よね
お腹が空きました〜
🍆明日買ってこよー✨
ゆず胡椒はやっぱりフンドーキンが、本番の味で一番美味しい！！
瓶詰めのやついつも買ってます！！
鶏と茄子の南蛮は夏に最高のレシピですね❤
これ作ってる途中で南蛮タレ味見してみたらめっちゃ自分好みだった！
色んな食材を漬けて楽しめそう！
今作って食べてます！めちゃめちゃ美味しい！容器小さくて混ぜられへんかも？と思って火を止めたフライパンに作った甘酢だれを入れて混ぜてから容器に戻したら、全体に絡めるのとっても楽でした！絶対また作ります！お酒もご飯もすすんで、カロリーオフにした意味なさそうです笑
これは今度やってみよう
さっそく作りました。美味しかったです😊
ダイエット中なので重曹で柔らかくしたむね肉で作りました。
これからの季節、ナス、ピーマン、トマトとか使う機会が増えるから嬉しいです！今度作ってみます😊
昨日観てたら絶対美味しいと直感❤
直ぐに作って食べたら美味しくて
鶏肉一枚分食べ切れる勢い、飲み物もすすみました🎉
これまためちゃくちゃ美味しそー！！
さっぱり系のお肉のおかずがお弁当のおかずに大好評なので、夏野菜漬けとともにこの南蛮漬けも入れようと思います！美味しい料理をいつもありがとうございます！
絶対作るもう美味い
タルタルソースかけても美味しそう🤤
おお〜ナスも鶏肉も大好き〜♥
明日作りまーす😆
ちょもさんがどんどんおいしそうに育ってるのが、リュウジさんの料理が最高という証拠です
美味しそう！今日、おたんこなす買ってきます！
作りました❗
玉ねぎが しゃきしゃきして鶏も茄子も味がしみて 美味しかったです。
今まで 茄子に 油 吸わせるの罪悪感あったけど(美味しいんだけど) これは時短で カロリー 抑えられて とても 助かりました。
去年 96で 亡くなった母親に 食べさせたかったなぁ。
ナス嫌いな妻と娘が大喜びでした。
冷蔵庫で1日寝かせたら更に美味しくなった。
ナス料理のレパートリーは油っぽいものばかりだったので、このレシピは最高です！😊
作ったらおいしかった。母も喜んでました。
私も幸せ感じたい笑絶対作る！
ナス好きです。覚えます😊
天才かょ🥺
リュウジさん！なすも鶏もももあったので早速作りましたー！めちゃくちゃ美味しいです 夏風邪で絶不調の中ごはんは作らなきゃ…だったのですが、これで元気出そうです❤いつも分かりやすく作りやすく美味しいレシピをありがとうございます！！
明日のお弁当に入れようかな❤
飲むための理屈が秀逸w
大好きだわ〜♪
5:47 砂糖、醤油、酢と大さじ3で来てたので、覚えやすいぞー！と思ったとこで、水が大さじ2で、「うぉー😱」と叫びました…。
そんな遊びも、私のバズレシピの楽しみ方の1つです😊
簡単でめちゃくちゃ美味しかったです!ナスをレンジで加熱する技すごい!夏はリュウジさんの漬けレシピを週に2、3回は作ってます😄
激うま〜！！
冷やさなくても美味しいけど、冷やしたらもっと美味しかった😭
作り置きでも美味しいのが最高‼️
倍量で作りました♪
りゅうじさんありがとう🧡
リュウジさんの漬けレシピの
好きなとこってお酒に合う事もだけど
使う調味料の配分覚えると他の材料でも
ある程度、応用が効くんだよね。
そして……お酒に合うところね。
あとは自分好みの味加減も発掘出来る。
個人的にこの自分好みの応用や発掘が
｢料理が楽しい｣の醍醐味の1つなんだよね。
なんと奇遇な！
今日特売のナス買ってきた！！
明日は鶏肉買いに行こうっと♪
これ美味しい白ナスで作ってみたい
みょうがも入れてみました👍
炒める時に油が大分多くない？と思いながらレシピ通り作ってみましたが
レンチンしたナスが良い感じに油と鶏油を吸ってくれてトロトロナスに仕上がりました！
やっぱり自分のような料理シロウトはレシピ通りに作るのが間違い無いですね。教訓になりました。
モチロン出来上がった鶏ナスは最高に美味しかったです！
乱切りの時毎回劇場版コナン君出てくるのすき
早速今日の夕飯に作ってみました！メッチャ美味しかったです！リュウジさんがそうめんと食べてもいいかもと仰っていたので、そうめんでも食べる前提で多めに作ったのですが、ペロッと2/3程食べてしまいました😅明日また作ってそうめんと食べたいと思います😊
なす大好き❤
今日鶏もも買って作ってみまーす酢がいい感じなんだろうね〜
胸肉しかなかったけど、
倍量で作って、最後の方は味変でチューブ生姜混ぜて美味しく食べました。良いレシピありがとうございます❤
ちょうどこの動画が上がった日に鶏肉と茄子があったので
作ったのですが…片栗粉がなくて、代わりに小麦粉でチャレンジしました😂
タレがめっちゃ美味しかったのでそれはそれで良かったのですが
今日片栗粉で作り直したら美味しさのレベルが格段に上がりました‼片栗粉大事‼
まさに至極のレシピ✨めっちゃ大好きな料理の一つになりました🙌
これぜったいうまいやつ〜！
暑いから火を使う料理は辛いですが、比較的火を使う時間が短く下準備も簡単でした。今あら熱取ってるので、これから食べるのが楽しみです😊
早速作りました！
今日２回め作ってます
家族にめちゃウケしました😊
作り置きして1日目はごはんと、2日目は半田麺に汁ごとかけて食べました！美味しかった🤤
地元ぐんまちゃんのナス！！
ナスは旨味を吸収する万能野菜！
超旨かった。上京中の同級生にも作らせます。
あると思い込んでいた鶏もも肉…むね肉しかなかったので、むね肉で作りました。笑。
最高に美味しかったです。
無洗米は糠が無い分一粒あたりの粒の大きさが小さくなるので、いつもの計量カップで計量すると粒の量が多くなります。結果として目盛り通りに水を入れると固くなるので少し水を多めに入れるとちょうど良くなるんですよね。
絶対に美味しいやつ〜！うちは甘めが苦手なので砂糖大さじ1でいってみます😅
むね肉や豚肉でも美味しそう🎵