Come fare sport e avere una dieta vegana | Silvia Goggi (Q&A)
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- Опубліковано 10 лип 2024
- Sport e alimentazione vegan: sì può fare - anzi, si fa meglio 😉
Nel video Silvia Goggi, medico specialista in scienza dell'alimentazione, risponde a tutte le domande della nostra community su questo argomento. Ancora oggi, infatti gli stereotipi sullo sport sono ancora molto diffusi quando si parla di vegan. Oltre a rispondere ai vari dubbi, la dottoressa parlerà dei vari benefici di questa alimentazione nell'attività sportiva, a partire da alcuni studi autorevoli.
Il tema si è aperto nel nostro canale UA-cam anche in seguito alla puntata del nostro format Persone Vegane, dove abbiamo chiesto di votare da 1 a 5 questa affermazione: "Sono una persona molto sportiva". La puoi vedere qui 👉 • Qual è il SEGRETO degl...
00:00 Troppe fibre per fare sport?
02:30 Omega-3 e endurance
03:19 Vitamina B12 per chi fa sport
03:36 È necessario integrare proteine?
05:06 Deficit calorico e dieta vegan
05:39 Bisogna integrare la creatina?
06:05 Perché sportivi e sportive passano al vegan
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Dottoressa buongiorno. Io sono una mamma di 50 anni maratoneta. Vegana da 12 anni da quando scoprii di essere incinta. Vegan e sport di endurance possono assolutamente convivere e non solo, ma essere un perfetto partner di vita. Grazie dei suoi preziosi consigli.
La dottoressa Goggi è sempre una garanzia di onestà e chiarezza espositiva. Grazie
Grazie
Grazie dottoressa. È sempre un piacere ascoltarla.
Grazie mille per queste informazioni 🙏🏻
Grazie Dottoressa.
Io sono diventato vegetariano da circa 2 mesi, mangiando tuttavia poche uova e latticini. Non ho notato minimante cambiamenti in negativo da quando mangio vegetale, anzi. In due mesi ho perso 5 kg, mantenuto le proteine e la massa magra come quando mangiavo carne e alzato ulteriormente i carichi. Anzi mi sento molto piu enerigico di prima, non so se per dieta o semplicemente per psicologia. Il che sfata ulteriormente il mito che una dieta vegetale è incompatibile con lo sport, cosa che mi ha fatto desistere per tanto tempo dall'intraprendere questo percorso. E' stata la miglior scelta della mia vita. Anche la dieta ipocalorica da vegetariano è moooolto piu sopportabile mangiando tante cose voluminose e poco caloriche
Bravo!
Io sono vegetariane da 42 anni e le mie analisi sono buone ed io sempre energica.
Favolosa come SEMPRE ❤️
Io sono vegano da 13 anni e da 3 pratico esercizio fisico intenso. Non ho nessun problema a consumare ben oltre 130 grammi di proteine al giorno senza proteine in polvere.
Basta mangiare a tutti i pasti cibi con maggiore concentrazione di proteine ed evitare patatine, dolci e becande zuccherate. Legumi tutti i giorni, poi tofu e seitan, ed è fatta! :D
Io prendo sempre le “polveri proteiche 😅” sono ottime e come dice silvia goggi non sono il male assoluto, da evitare sono quelle del siero di latte che fanno venire gonfiori, dolori addominali ecc… ma una proteina del pisello polverizzata e aromatizzata al cacao non vedo quale problema possa creare
💚💚💚
L'alimentazione vegana oltre ad essere benefica, la trovo anche molto affascinante. Ho mangiato vegetale per svariati mesi ma, da sportiva, posso dire che questo tipo di alimentazione purtroppo non faccia al caso mio: ho dovuto smettere proprio per le troppe fibre che non mi ostacolavano solo durante gli allenamenti, ma anche durante il resto della giornata. E nel mentre ero seguita da una nutrizionista esperta in alimentazione vegetale. Mi sono approcciata all'alimentazione vegetale proprio per ottenere tutti i benefici di ossigenazione dei tessuti e miglioramento della qualità del sangue, favorevole appunto all'attività sportiva. Ma ahimè, il disagio che dovevo sopportare giorno dopo giorno, era sempre più intenso e poco gestibile.
A mio avviso, dopo questa esperienza, penso che questo tipo di alimentazione non sia per tutti, soprattutto per chi soffre già di suo di colon irritabile come me.
Ad ogni modo affacciarmi a questo tipo di alimentazione mi ha fatto conoscere molti cibi che prima neanche consideravo e che, con parsimonia, continuo ad includere nella mia dieta attuale.
Quello che credo non abbia rimarcato abbastanza la dottoressa Goggi è che un alto apporto di fibre è fondamentale per la nostra salute e la nostra longevità.
Il disagio intestinale che qualcuno sperimenta mangiando più vegetali in realtà non è causato dalle fibre, ma dal fatto che la sua flora intestinale è stata compromessa da una lunga dieta povera di fibre e deve quindi riorganizzarsi.
Nella maggior parte dei casi, si parla di qualche giorno o qualche settimana, in rarissimi casi un paio di mesi. Poi i problemi spariscono completamente. :)
Una curiosità: È stato scoperto che gli esseri umani di 30.000 anni fa mangiavano oltre 100 grammi di fibre al giorno. I vegani moderni mangiano in media 50 grammi di fibra, mentre gli onnivori appena 15 grammi.
👏👏👏
Penso che dipenda molto non solo dallo sport ma addirittura dalla fase della preparazione che si sta facendo (per i professionisti)... Difficile parlarne in generale. Indipendentemente da questo, la mania delle proteine che c'è in alcuni ambienti, soprattutto da palestra, che porta un pó all'avversione del cibo vegetale per me sarà sempre un mistero.
💪💚💪
Vegan for the animals. For always 💚💚💚💚.
Esatto dottoressa da quando sono vegano ormai piu di 20 anni fa le posso confermare che che ho piu forza e vitalità e rendimento di quand'ero onnivoro zero carenze resistenza a non finire 😅 go vegan💚💪🏽💪🏽
Ciao a tutti, oltre alla Plant Based Clinic, sapreste dirmi come trovare dei nutrizionisti vegani? Grazie!
C'è anche la dottoressa De Petris a Milano.. guarda i suoi video su UA-cam e giudica da te. È bravissima
cmq la dottoressa assomiglia as Anna del canale persi in Corea o no?
Dottoressa ha un recapito per essere seguita di persona?
Buongiorno dottoressa ,mia figlia ha quasi 18 anni è vegetariana dalla scorsa estate ,mangia sano variato e fa palestra 3/4 volte la settimana ...il problema è che vuole dimagrire ancora qualche chilo ma soprattutto vorrebbe avere meno pancia ma non dimagrisce più ,e la pancia non và via nonostante il mangiare sano e la palestra torno a ripetere ...che deve fare ?Grazie ,arrivederci ..
Non si diventa magri solo perché si mangia vegetale e si pratica sport 😅 in realtà per dimagrire è indispensabile il deficit calorico, seguito da un buon medico nutrizionista
@@cristianbagala459 infatti mia figlia non è vegetariana per dimagrire ma per scelta ,era per fare capire alla dottoressa ... siccome vede che non vede dei risultati mangiando sano variato e facendo sport ,ha appuntamento con una nutrizionista vicina a noi la prossima settimana ...nel frattempo ero curiosa della risposta della dottoressa ,grazie ...
@@laurabalducci5851 In realtà perdere peso è una meccanica semplicissima: Mangiare meno calorie di quelle che consumi.
Magari la dieta di tua figlia è sana, però poi si mangia un dolce, o un pacchetto di patatine, o usa troppo olio nel cucinare, e quindi finisce per mangiare troppe calorie. :)
Scusi dottoressa ma per assumere omg3 quanti cucchiai/ grammi di semi di lino o chia al giorno? Grazie infinite
IO mi trovo molto bene con gli integratori del lino om3/6/9. 18 euro x 180 pillole
Aveva detto in un video precedente 2 cucchiai macinati (non cucchiaini) se ricordo bene
@@TheRiddle11 Se si opta per l'integrazione di Omega3, allora meglio l'olio di alghe ricco di DHA e EPA. Costa un po' di più ma fa la differenza.
@@Corilo91 cosa cambia? Magari quando finisco le compresse che ho già le prenderò
@@TheRiddle11 Gli Omega3 si dividono in 3 principali tipologie: ALA, che è a catena corta e si trova solo nei vegetali. DHA ed EPA, a catena lunga che si trova solo negli animali e in alcune alghe.
Per utilizzare gli Omega3 ALA a catena corta che mangiamo dai vegetali o dagli integratori il nostro corpo deve convertirlo in DHA ed EPA. Il problema è che questa conversione è spesso inefficiente.
Gli integratori a base di olio di alghe invece contengono Omega3 a catena lunga DHA ed EPA, che il nostro corpo può utilizzare direttamente. :)
come menzionato dato la difficoltà sarebbe interessante vedere esempi di una dieta iperproteica ipocalorica per un cut vegana, questo è l'unico motivo per cui ancora sono vegetariano
Ci sono tantissimi esempi in internet, se cerchi in inglese poi ti si apre un mondo! :D
Per esempio Nimai Delgado, un bodybuilder vegano vegetariano dalla nascita, pubblica spesso quello che mangia in una giornata.
io provai a suo tempo. sono convinto senza pregiudizio alcuno che nel caso di uomini grossi come me per es e nel caso dei pesi essere vegani non e' possibile nella maggior parte dei casi
poi che sia necessario o meno far pesi e' un altro discorso
perchè?
In realtà essere più o meno "grossi" non significa nulla, quello che importa è il raggiungimento di una adeguata quota calorica e proteica.
Meal plan da +3000 kcal e 100% plant based non sono impossibili, vedi bodybuilder come Massimo Brunaccioni o Francesco Pignatti e tanti altri.
Nonostante segua questa nutrizione, sono d'accordo con te. Naturalmente senza approfondire il discorso della sport del bodybuilding...
@@biagiodelucia4819 sei d'accordo che non sia possibile?
che "odio" x chi si lamenta che non riesce a mangiare abbastanza! ah ah..maledetti!
Io ho dieta plant based con pochissimi e scelti animali. L'alimentazione vegetale per me è semplicemente più gustosa. Io i cavoli li mangerei anche a colazione, pane e cipolla avercene tutta la vita. Caramelle all'aglio? No, caramelle di aglio. Provare a sbollentarlo scrocchiarello.....deliziose. Ogni tanto però qualche uovo sodo con limone, yogurt che faccio io. Stop. Io adoro anche le verdure reiette.....le radici dei radicchi, le foglie del cavolo, la parte verde dei porri. I bacelli delle fave io li lesso e li pappo, anche la costa centrale del cavolo nero. Mi sento spesso una capra. E la vitamina b12 e la D, previo dosaggio, per tutti. Specie per gli onnivori che nn lo sanno.
Viva la carne e il pesce