SILVIA GOGGI risponde alle vostre domande sul vegan (DIRETTA Q&A)
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- Опубліковано 2 лип 2024
- In occasione di Veganuary Silvia Goggi è stata ospite del nostro canale UA-cam per una live in cui ha risposto a tutte le vostre domande sul vegan.
Leggendo in diretta i dubbi e le curiosità che la nostra community ha lasciato nella chat durante la diretta, la dottoressa ci ha dato modo di approfondire e far scomparire tutti i dubbi più comuni e interessanti su questa alimentazione.
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00:33 Devo integrare dei probiotici?
03:07 La vitamina D?
03:40 I valori della ferritina sono scesi, cosa sbaglio?
04:58 Soia e tiroide
05:50 Come rendere i legumi più digeribili?
06:31 Alimentazione vegan e ingrassare
07:04 Gli omega 3?
07:43 Quanti legumi mangiare in un pasto?
08:51 Carenze di ferro e vitamina D: vanno integrate con la carne?
09:25 Alimentazione veg a basso livello di fibre si può fare?
10:42 Fabbisogno giornaliero di omega 3
11:32 Vegan e colon irritabile
12:48 Il germe di grano perde i valori nutrizionali con la cottura?
13:23 Amenorrea e alimentazione veg
13:56 Endometriosi e alimentazione veg
15:17 Si può essere vegan con diagnosi di malattie croniche
15:31 Quanti legumi posso consumare al giorno?
16:06 Alimentazione veg e tumore al seno
16:55 Alimentazione veg e diabete di tipo 1
18: 28 Fabbisogno di calcio?
19:16 Dove si comprano i semi di lino?
19:26 Globuli rossi bassi o acido folico bassi?
20:17 Alle scuole medie posso diventare vegetariana?
20:50 Come assumo i semi di Chia?
21:34 Dobbiamo calcolare i grammi di proteine che assumo?
22:39 Il TSH elevato può arrivare dalla dietà?
23: 07 Alimentazione vegetale e patologie autoimmuni
24: 15 Carenze di vitamina b12 in un alimentazione onnivora è possibile?
26:00 Anemia
26:25 Esiste la differenza tra amminoacidi derivanti dai cibi animali e quelli vegetali?
27:38 La perdita di capelli è legata all'alimentazione?
28:27 Qual è il dosaggio della vitamina b12?
29:15 Difese immunitarie e alimentazione veg
30:00 Allergia al nickel: si può fare un'alimentazione veg?
30:42 Anemia e alimentazione vegan
31:43 Legumi e meteorismo
32:27 Cianocobalamina o metilcobalamina?
32:54 Valori della vitamina b12 superiori alla norma, che fare?
33:51 Alimentazione vegan e colesterolo alto, è possibile?
34:29 Alimentazione vegan e gravidanza
34:52 Segui anche pazienti onnivori?
35:25 Posso sospendere la vitamina b12?
37:04 Gli omega3 arrivano solo dal pesce?
37:38 Gli sportivi vegan devono assumere la creatina?
37:52 Quanto calcio assumere?
Grazie per aver condiviso queste informazioni!
Per il calcio basta mangiare tutti giorni per colazione la crema di sesamo il thain 2 /3 cucchiaini. Io di solito lo spalmo sul pane integrale e un velo di marmellata o crema di carruba. Il thain lo metto anche nelle insalate diluita con un pochino d acqua lo mangio anche a cucchiaini e il calcio è più che assicurato.
Grande ❤ grazie mille 😘
Grazie!
Grazie
Buonasera dottoressa😊🤗
Molto utile ed interessante🐮🐷🐑
Grande dottoressa
Ti seguo da un po’ con molto piacere, ed ora mi sono decisa a seguire una dieta vegetale , grazie per tutte le info ❤
Per chi ha fatto la domanda sull'Omega 3 del pesce, si deve chiedere DA DOVE ASSUME IL PESCE L'OMEGA 3?!? Risposta: dalle alghe! Tutte le sostanze di cui abbiamo bisogno sono di origine vegetale, non c'e' bisogno di avere un filtro (il pesce in questo caso) per avere queste sostanze, ancora di piu' viste le conseguneze etiche e ambientali molto negative! Tutti gli erbivori prendono le sostanze di cui hanno bisogno dalle piante (cioe' anche le proteine), gli animali carnivori prendono le sostanze attraverso un filtro (un altro animale), ma noi NON SIAMO CARNIVORI! Non c'e' bisogno di sterminare tutti gli altri esseri intelligenti e senzienti (il pianeta stesso) per nutrirci e , ANZI, ADESSO COME MAI, dobbiamo smettere di farlo se vogliamo avere un futuro meno orribile!
GRANDIOSO
È la prima volta che leggo di conseguenze negative x mangiare un pesce! 😁..x gli animali da carne..sappia che si nutrono di erba e cereali..quindi io consumando carne( con B12..ferro vitamina D..) ho tutti i nutrienti necessari x la mia crescita e salute. Se le alghe contengono omega 3..le mangi pure....ma i pesci ne hanno sicuramente di più! Per avere un futuro meno orribile..facciamo meno figli.
@@elisabettamangiaterra2803 Mi sembra una persona molto non informata; non le faccio una colpa, girano troppe informazioni false. Il pesce e' attualmente l'alimento piu' inquinato in assoluto! Se a lei piace mangiare microplastica (fino a 10,000 pezzi all'anno) e le scorie di tutte le industrie da decenni, continui pure! Pero' le consiglio di guardare SEASPIRACY su Netflix/ Amazon prime, oppure EATING OUR WAY TO EXTINCTION qui su UA-cam. Non tochera' mai piu' un pezzo pesce in vita sua! La carne e' responsabile ormai da cosi' tante malattie che mi chiedo com'e' possibile che la gente continui a consumarla (lasciando da parte la questione etica e ambientale). Mangiamo per sentito dire, guardiamo la pubblicita' che ci inganna, facciamo cose per abitudine senza chiederci se sono quelle giuste. E se chiediamo un'opinione ai medici, difficile trovare uno davvero informato e preparato, solo papagalli che ripetono cose ormai obsolete da decenni. E i progressi sono pochi e lenti. D'accordo sul NON AVERE FIGLI DEL TUTTO! La nostra presenza su questo pianeta e' solo negativa!
Vero in media ma bisogna dire che purtroppo gli integratori con olio di alga, o perlomeno tutti quelli che ho controllato su Amazon, sono meno concentrati e quindi contengono meno EPA e DHA per pillola rispetto all'olio di pesce e al contempo sono più costosi! Questo diventa molto problematico per chi vorrebbe assumere una gran quantità di questi omega 3 come alcuni nuovi studi raccomandano, si parla anche di 3000-4000 mg/die, per motivi legati a prevenzione o cura di certe condizioni anche di salute mentale (gli EPA sono antinfiammatori e alcuni studi ne legano il consumo ad un miglioramento della depressione)
@@LeoJackson98 Non complichiamo le cose e non perdiamoci nei dettagli. Ci sono altre fonti vegetali di omega 3 oltre alle alghe, non c'e' bisogno di prendere gli integratori. E la cosa piu' importante: se vogliamo essere SANI dobbiamo capire che non possiamo esserlo in un mondo che ammazziamo e distruggiamo fino a un punto di non ritorno e consumando pesce facciamo proprio questo!
💚
👏👏👏
Buonasera, al supermercato ho trovato i semi di lino già macinati conservati in una confezione ermetica di plastica ma fuori dal banco frigo: vuol dire che non vanno bene come fonte id omega3? grazie!
Il rischio che siano ossidati è alto.
Calcoli renali e dieta vegana?
Buonasera
L'albumina un po' bassa può dipendere dalla dieta vegana?
Ciao, una domanda, il calcio sottoforma di fosfato e carbonato nelle bevande vegetali è pericoloso? Leggo spesso che potrebbe causare problemi di salute essendo una sostanza artificiale?
no affatto
Grazie dottoressa. I semi di lino nel salino (così da tritarli sul momento come il sale) vanno bene?
Immagino però non siano sufficienti.
beh se ne macini un cucchiaio sì, ma avoja
Sono vegano, e oltre frutta e verdura mangio poco più di 100 grammi (110/120 grammi) di pasta e 460 grammi di fagioli o ceci al giorno (senza nessun tipo di problema di meteorismo, aerofagia, gonfiore di stomaco ecc...): se passassi a 70 grammi di pasta e 690 grammi di fagioli o ceci sarebbe una buona idea dato che ridurrei i carboidrati semplici della pasta a vantaggio di quelli complessi dei legumi?
Sono all inizio di un percorso vegetariano vorrei sapere se posso considerare come porzione di verdura anche la passata di pomodoro (brick piccolo circa 200ml) e se(come esempio per capire) 80 grammi di riso con zucca e 140 gr legumi sono una porzione adeguata e equilibrata come composizione
Da quando ho preso probiobene mi si è abbassata la pressione; è possibile?
non saprei! parlane com chi te l'ha prescritto
@Vincenzo mi è stato consigliato da un nutrizionista, non l’ho preso a caso
Salve dottoressa io avrei bisogno um dietologo ma non ne trovo nessuno per una persona vegetariana sa dirmi qualcuno nella zona Brianza la ringrazio
Cara dottoressa Goggi, ma perché non dite che anche i funghi possono essere utili in una dieta vegana? Non contengono anche proteine?
Quindi per fare una dieta vegana bisogna essere nutrizionisti laureati, chi ve lo fa fare?
Ma no!
Dottoressa goggi seguo una alimentazione completamente vegetale da 3 anni ho spesso l'emoglobina bassa faccio gli esami spesso anche perché donò il sangue spesso devo integrare il ferro è fare cicli per due mesi...ora due domande perché ho sempre il valore basso? Considerando che ho sempre donato il sangue ora mi fanno donare solo il plasma secondo lei è possibile continuare? Grazie
deve indagare le cause dell'emoglobina bassa con il suo medico. L'alimentazione può c'entrare come no.
devi mangiare della carne. Io dopo 4 anni e mezzo ho risolto così in soli due mesi
@@Ampe96 ma ahahah.
@@Ampe96 ma sei fuori😡
B12 bassa hai
Nel caso si faccia un integrazione di spirulina e chlorella, si dovrebbe sospendere la B12?
No va sempre integrata
@@marinapasqualinarusso8750 grazie mille
no
Inutile corolla ti basta spirulima e b12
@@chiarabuonaiuto2520 stò assumendo un integratore della vegavero che contiene chlorella e spirulina
però un piccolo lavoro di montaggio sarebbe stato opportuno farlo :D
Un onnivoro che mangia selvaggina o carni tipo pecora manzo al pascolo ecc ha bisogno di integrare la B12?
Dipende dal tuo corpo, prova a fare delle analisi del sangue
❤
Scusa ma se devo prendere l'integratore B12 vuol dire che la dieta vegana non va bene. Sono vegetariana da tanti anni e penso che andrò avanti così pur accettando i tuoi consigli nutrizionali
Ci sono persone che affermano che la dieta vegana è altamente infiammabile x il corpo...Non sono d'accordo ovviamente essendo vegana da 5 anni..lei Dott.ssa cosa ne pensa?
Ho preso vitamina B12 e vitamina d3 per mesi, dato che sono vegana, accorgendomi solo ora che gli emulsionanti di cui erano composte contenevano gelatina animale! Io non ho parole che nel 2023 , le case farmaceutiche, pur sapendo che queste vitamine sono generalmente dirette a un pubblico vegano confezionino le capsule con prodotti animali. Chi sponsorizza e promuove dieta vegana, siti , associazioni o dottori, dovrebbero essere più chiari a segnalare queste cose. Promuovete integratori ma non nominate marche e non date alcuna informazione a riguardo. Quali Marche sono consigliate? E soprattutto, la vitamina d3 derivante dalle alghe è efficace come quella derivante dalla lanolina , che, ovviamente, non voglio assumere.? Grazie
Herboplanet olea plus bomba solo olio
Long life sublinguale b12
E per la d3? Sai dirmi?
Ah è la herboplanet ok. Grazie x l'info.
@@AlessandraBosiVEG TE lo scritto herboplanet corri a comprare e vedrai che valori oltre a essere solo olio di oliva puro
Mi spiace, ma le porzioni di legumi vanno controllate tanto quanto quelle di carne e pesce...i cibi non sono sani o dannosi di per sé...ovvio che occorre consumare più proteine vegetali per ottenere la stessa quantità di proteine e nutrienti, però non è consigliabile abusarne e mi stupisco che una nutrizionista non lo specifichi, anzi affermi il contrario...
Ma motivo? Per surplus calorico o per altre ragioni?
Che nutrionista da bomba🤩impossibile non farsi convincere e rendersi conto come mangi da dio grazie a Silvia Goggi🤩tanto io sono e sempre sarò fruttariana crudista visto che ho esami da urlo🤩
Lacia passare un po' di anni dopo vediamo i tuoi esami. E occhio che rischi anche il diabete mellito
Ma la frutta non è troppo dolce?..io mangio carne magra verdure e cereali..ma niente frutta..specie se troppo dolce.
@@gio-garagedambrosio3144 la cosa più assurda è che ci siano medici nutrizionisti che " consigliano" di mangiare solo vegetali!🤔.. cioè un medico dovrebbe essere imparziale...qui invece si è assolutamente scorretti suggerendo una dieta che , secondo loro,migliorerebbe i problemi del pianeta...che poi non sia "completa"..che importa..😁..ci sono gli integratori!..ma su ogni confezione c'è il monito "..gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta sana ed equilibrata"..su " tutti" gli integratori.
@@elisabettamangiaterra2803 tu hai ragione ma qui sono tutti convinti che l'essere vegani sia la panacea di tutti i mali.... non se ne esce purtroppo
@@elisabettamangiaterra2803 poi vegani frugivori crudisti...lascia perdere
Quanti semplici trucchi super memorizzabili per sfruttare appieno i prodotti vegetali🤩IL MASSIMO🤩
A me non basterebbe un barattolo🤭frutta a sazietà massima libertà 😋
Piena di vitamina d senza sole😅
Sarà che sei giovane, non hai 50anni vero?
@vincenzo1783 Cioè non integri B12 e sei crudista vegano????
💚