NUTRIENTI a cui fare ATTENZIONE in un'alimentazione VEGANA- Con il medico Silvia Goggi
Вставка
- Опубліковано 21 січ 2020
- NUOVO LIBRO DI SILVIA: È facile diventare un po' più vegano amzn.to/2TLZARt
ALTRO LIBRO DI SILVIA: La mia famiglia mangia Green amzn.to/37k30yF
ALTRA VIDEO-INTERVISTA CON SILVIA: • FALSI MITI SULL'ALIMEN...
I MIEI CONTATTI
» Instagram: / cucinabotanica
» Facebook: / cucinabotanica
» LinkedIn: / carlottaperego
» E-mail: cucinabotanica@artisti.show-reel.it
» Indirizzo:
Cucina Botanica
Show Reel
Via Stresa, 6
20125 Milano
CUCINA BOTANICA
» Il blog: www.cucinabotanica.com
» Le ricette di Cucina Botanica: www.cucinabotanica.com/ricette
» Entra nella community + PDF gratuito: bit.ly/2Ry8u4W
STRUMENTI - CUCINA
» Frullatore / Mixer: amzn.to/2JHMn6C
» Altro mixer che adoro: amzn.to/2BxIg8c
» Impastatrice:amzn.to/2UQq5lX
» Coltelli Zwilling: amzn.to/2UQpctD
» Essiccatore: amzn.to/2TM32ZD
Link in affiliazione: se acquistate questi oggetti, Amazon mi ringrazia per la vendita regalandomi una piccola percentuale.
STRUMENTI - VIDEOMAKING
» Macchina fotografica Canon EOS 80d: amzn.to/2GjaFDB
» Obiettivo Canon 50mm: amzn.to/2DoqEMI
» Obiettivo Grandangolare 10-18mm: amzn.to/2Mz0exJ
» Macchina fotografica Sony a6000: amzn.to/2WVDsTz
» Il mio microfono: amzn.to/2GjbZX5
» Il mio NUOVO microfono: amzn.to/31AEc1E + registratore: amzn.to/2PfNXjB
» Treppiede: amzn.to/2GjasAj
» Joby gorillapod: amzn.to/2JRNl0u
» Softbox: amzn.to/2oQnr5w
Link in affiliazione: se acquistate questi oggetti, Amazon mi ringrazia per la vendita regalandomi una piccola percentuale.
ALTRI VIDEO
» Mangiare con 1€ bit.ly/35Ztgy5
» 3 dolci senza zucchero bit.ly/2Njxk7f
» 3 burger vegani bit.ly/2KN7uGu
» Come accettare il proprio corpo bit.ly/2KN7uGu
» Cena con ospiti vegani: menu da preparare in anticipo bit.ly/2LjXoMO
» 5 frullati deliziosi, facili e veloci bit.ly/2Ymza8g
» Minimalismo: come essere felici con poco bit.ly/2GVVr81
» 5 idee per colazioni sane e semplici bit.ly/2Ul6Dhc
» 3 cookies vegani sani, buoni e facili bit.ly/2TgFG1Y
» Meal prep autunnale bit.ly/2JcLToz
» Home tour bit.ly/2qDT02N
» Cereali integrali bit.ly/2JhQcyJ
MUSICA
www.epidemicsound.com
bit.ly/2BEoDvt
bit.ly/2o9GtTQ - Розваги
L'interesse e l'entusiasmo che prova Carlotta mentre ascolta le risposte di Silvia mi fa morire aaahahahaha, è troppo tenera!
sembra una psicopatica ,una che sorride in quel modo sembra che nasconda una furia omicida repressa
"Gli animali non producono ma accumulano nutrienti" è diventato il prologo ufficiale a tutti i miei spiegoni sul perchè ho deciso di diventare vegetariana... è l'unico modo per rassicurare gli innumerevoli "luminari" della nutrizione che mi circondano
Mamma mia oh... a me tocca stare zitta. A pranzo al burger King (con la famiglia del mio ragazzo) dove fortunatamente hanno inventato un burger vegano (basta togliere la maionese) hanno iniziato a parlare dell'essere vegani, sparandone una dopo l'altra, tutte cavolate, tra cui che ad una ragazza vegetariana il medico le ha detto che non poteva più esserlo a causa delle carenze.
Io sono stata zitta perché veramente, a volte qualcosa rispondo, ma io di stare 2 ore a discutere durante un pranzo che vorrei passare tranquillamente, passando pure da estremista rompipalle che vuole avere ragione ma si sta autodistruggendo, certe volte non ne ho proprio voglia.
Sì ma vuol dire tutto niente una frase del genere... Anche se accumula, il prodotto finale resta di qualità elevata, parlando di macronutrienti, quindi che la producesse o la accumuli, quando te lo mangi ricevi sempre la stessa cosa.
Che poi a uno che mangia burger, pollo e costine tutta settimana nessuno chiede "e le vitamine?"... Tantissima gente non mangia né frutta né verdura perché non piace (!!), però tutti nutrizionisti solo quando arriviamo vegetariani e vegani 😂🙈
@@michelacambareri6119 buttali via pollo, costine e hamburger 😅 hanno vitamine anch'essi eh, non mi sembra che tua sia molto più efferata riguardo l'alimentazione....
@@Alice-ft4rn se mangiassimo solo pollo e costine no, non avremmo vitamine a sufficienza, e nessuna vitamina C. Il mio commento si riferisce al fatto che tutti fanno discorsi sui nutrienti "carenti" di una dieta vrgana, e non sui nutrienti di una qualsiasi altra dieta. Ma forse tu mangi perfettamente e hai un dottorato in nutrizione come la dottoressa del video, e allora mi dispiacerebbe scomodarti eh
Questa tipologia di video sono bellissimi, utili ed interessanti! Che bello poter sentire una persona informata e competente😍
Fiamma Lestrange una persona sicuro,ma sull’informata e competente ho seri dubbi
Jaco 99 è un medico chirurgo e nutrizionista, tu che titoli di studio hai per affermare di saperne di più? Se mi devi sbattere in faccia qualche qualunquismo popolano fanne pure a meno e prima informati, non ho tempo per conversazioni sterili e ignoranti.
Fiamma Lestrange la mia non vuole essere una discussione sterile e ignorante,anzi,sono aperto a tutto e a tutti...però ti parlo per esperienza,e non poca,con l’alimentazione vegana.Le cose che dice la dottoressa non le condivido per il semplice fatto che in alimentazione del genere può portare benefici in un primo monento(come è successo nel mio caso) ma a lungo termine non è sostenibile ne tantomeno salutare.
Sei libera ovviamente di pensarla diversamente da me,infatti il mio è solamente un umile consiglio da chi non ha nessuna qualifica(per ora) sull’argomento ma ci tengo veramente a informare le persone sui possibili danni che si possono avere seguendo questo stile alimentare.
@@jaco9957 quindi tra una dottoressa nutrizionista e te che non hai competenze devo ascoltare te. Perché?
@@jaco9957 ma e ovvio che e dannosa sono solo carboidrati senza proteine vere (i legumi non lo sono) e niente grassi. Diabete assicurato. Non credo che un nutrizionista abbia appreso all' università che bisogna seguire la dieta vegana. Le linee guida non sono queste se lo fa andrebbe radiata
Che bello vedere delle donne così giovani, preparate, intelligenti e di successo!
Paola Piazza giovani e belle senza dubbio....sul “preparate” i dubbi ce li ho invece....e molti
Jaco 99 99 è l'anno di nascita? Se si, ne riparliamo a fine corso di laurea e dopo la specializzazione. Se invece è l'età, son pronto ad ascoltarti 😆
Jaco 99 disse il laureato in..? Con il master in...?
@@michela204 ma cosa c'entra la Laurea. Io ne ho due e capisco i dubbi. È logico che la dieta vegana alcuni nutrienti li prende da un numero limitato di fonti.
Aspetta di vederle quando saranno vecchie che scatafascio diventeranno con tutte le carenze che avranno. Vedi berrino sembra una mummia ed e sempre stato così non solo ora che ha 75 anni ma ne dimostra 159
Confermo la questione B12! Non sono vegano, ne vegetariano, nonostante non ami tantissimo la carne e 2 mesi fa ho fatto gli esami del sangue e avevo una forte carenza di B12! Informandomi ho pensato "Beati i vegani che almeno sanno di doverla prendere!". Bellissimi video, spero di riuscire a diventare pian piano vegano. Dopo aver visto alcuni documentari che consigliavi nel vecchio video (non per intero perché non ce l'ho fatta!), sto avendo davvero molta difficoltà a mangiare la carne, al di là del gusto. L'industria della carne e la conseguente schiavitù degli animali è spaventosa!
Francesco Esposito FrankEs io ho avuto praticamente tutta la famiglia in carenza di b12 e tutti mangiavano carne. Io anche da onnivora ero in carenza, ora tutto risolto prendendo l integratore ed avendo eliminato tutti i derivati animali☺️
Quello che fanno gli uomini agli animali non deve giustificare il fatto che la carne non vada più mangiata
Sosteniamo gli allevatori di una volta,ma la carne mangiamola,fa bene ed è indispensabile!!
Se mangi pesce pescato non allevato la b12 non ti manca come non mancherebbe neanche se mangiassi animali selvatici
@@jaco9957 che stai a dir, è inutile e dannosa per ambiente e animali e
Ho cominciato a seguire una dieta vegetale con veguanary e non credo che finito il mese di Gennaio concluderò questa “avventura” 🌱
Siete fantastiche 💫!!
Anche io!!!!
benvenute.che bello
Grandissime!! Sono super contenta di questo 💚
Ti consiglio di concluderla stasera stessa...paro per esperienza
Saluti
ciao Francesca scusa l'ignoranza ma cos'è Veguanary?
Quando due persone così serie, raffinate, preparate, gentili si interrogano su questioni importanti nasce un video che non ti stancheresti mai di vedere! Complimenti a tutte e due! Non vedo l’ora di leggere anche questo libro🤗
verissimo, l’avrei guardato per ore, è bello imparare cose nuove anche se alcune già le sapevo, tra l’altro hanno delle voci bellissime e sono super educate l’una con l’altra e nei confronti dei non-vegani (cosa non da poco)
Fate altri 100 video su questi argomenti 😍 ho finalmente qualcosa di concreto da dire a chi mi chiede le solite domande.
Cara Silvia,
Forse le argomentazioni che hai usato sembrano scontate e ripetitive, e magari lo sono pure per chi è del mestiere. Ma ti giuro che queste spiegazioni cosi accurate sono di grande aiuto, non solo per me, aspirante vegana, ma ache per fare capire alla mia famiglia che la maggior parte delle loro conoscenze alimentari sono basate su falsi miti. Finalmente ho in mio potere delle forti argomentazioni che userò sicurambte per dimostrare la validità della scelta vegana.
La prova che formazione, informazione e consapevolezza permettono di evitare confronti aggressivi.
Grazie...
Lo stavo aspettando 💚 Ho adorato il precedente video con Silvia, amo in generale quando si condivide conoscenza e informazione.
GreenIce io amo invece quando le persone divulgano la VERA conoscenza e la VERA informazione
Non mi sembra che ce ne sia neanche una in questo video
Saluti
Jaco 99 quanto tempo stai perdendo a dire cose non richieste e stronze?
@@jaco9957 Ciao, Silvia è un medico chirurgo laureato che ha studiato e ha aperto dei libri prima di intervenire.
Da parte tua non vedo nessuna argomentazione supportata dai fatti, quindi direi che sarebbe il caso di tornare qui quando ne avrai per esprimere informazione adeguatamente.
Fiamma Lestrange non mi apre di essermi espresso come hai fatto te
GreenIce hai ragione,l’unica motivazione per la quale penso di poter parlare è l’esperienza concreta che ho provato sulla mia pelle dopo anni di alimentazione vegana,ma ovviamente io non sono nessuno
Auguro lo stesso a tutti di informarsi meglio
Che bel video!! Accipicchia vi ascolterei per delle ore. Siete state esaustive. Grazie di cuore.
Adoro profondamente la dottoressa Silvia!!! Descrive tutto così semplicemente che sembra quasi troppo bello x essere vero!!!😍
Avevo bisogno di queste informazioni 😍 grazie mille!!!
Chiara e cristallina! Ha sfatato tutti i miti che ci inculcano da quando siamo piccoli! Grazie!!
Bellissimo video! Amo sentire Silvia parlare non vedo l'ora di leggere il libro
Grazie ragazze! Davvero di cuore! Non ho ancora ascoltato tutto (lo farò stasera dopo cena con estrema attenzione!) ma so già che sarà interessantissimo e utilissimo!
Video utilissimo, merita di essere condiviso e visto da tutti!!! Grazie per tutte queste info😍💪🏼
Video molto interessante ed esaustivo...bravissime😊
Molto interessante, informativo, fondamentale per chi sta iniziando!! Ottimo video come sempre ❤️
Adoro questi video♥️ super interessante
Silvia è la mia musa ispiratrice, la fonte di conoscenze e di risposte esaustive ed intelligenti che mi permettono di spiegare alle persone che non sono a rischio di morte perché non mangio gli animali....e Carlotta è la fonte di ricette buonissime che mi fa fare bella figura quando "ma cosa mangi alloraaaaa?!?!" . Grazie di esistere ragazze
I’m writing this in English because my written skills in Italian are not fantastic 🙃 I’ve been following your channel for a couple months now as a way to practice my listening comprehension and you have been such an inspiration. I’ve made a few of your recipes and all have been fantastic and thanks to watching “The game changers” on Netflix (per your recommendation) with my husband he is now inspired to try vegetarianism for the next month (I’ve been a vegetarian for about a year and trying to take the next step into being a vegan). We have a 2 month old son and I’m excited to share this lifestyle with him as he grows up. There is no question that it is a necessary step we all must take sooner or later if we are to continue to exist on this planet. Grazie mille per il suo lavoro ☺️
Leah Votto before making such an extreme decision i suggest you take a look at the video series entitled “epitome of malnourishment” in UA-cam
Have a nice day👋🏻
Vi ringrazio per questo video!!!! Mi ha aiutato molto!!!
Buongiorno! Grazie mille!buona giornata!👏👍😀👋
Grazie per questo video utilissimo!
Carlotta e Silvia sappiate che ho cominciato con voi ad essere vegano e non la lascio più. Grazie a Carlotta e al libro di Silvia.
Massimo Nanni mi auguro per te che cambi idea...e in fretta
Saluti
Jaco 99 ma te ne vai?
Onestamente non ho mai sentito della B12 prima di questo video sarà perché ho iniziato da poco a cambiare la mia dieta quindi sono felicissima di aver trovato questo video ☺️
Grazie tanto per questo video:)
Molto interessante ed esaustivo. Grazie mille ad entrambe :)
Questi video mi piacciono un sacco! Continua cosi!
ciao Silvia...mi sei piaciuta subito al primo impatto...ti seguirò! mille grazie!
Finalmente in un unico video la spiegazione di tanti falsi stereotipi! Grazie!
Grazie di tutto!
Anche per il tuo bel libro che finalmente mi permette di rispondere in maniera esaustiva a tutte le critiche! Grazie mille! E complimenti a Carlotta per il suo bellissimo canale!
Eccezionale e pieno di informazioni. Grazie mille 🙂❤
Grazie tanto per queste informazioni e questinuovo video vi adoro tutte e due😙🥰🤗
Grazie Carlotta ! Questo video è ORO.
Video molto importante che risponde in modo esaustivo ai dubbi sull alimentazione vegan!!complimenti a tutte due!😘
Alba Casadei infatti!
Il riassunto di tutto il video è: bombardatevi di integratori artificiali e tritate gli alimenti vegetali che non si possono mangiare crudi perché non li possiamo assorbire e sono pieni di antinutrienti!!!
ORA NON HO PROPRIO NESSUN DUBBIO: ALIMENTAZIONE VEGAN PEGGIO DEL MC DONALD!!
@@jaco9957 no invece l alimentazione vegan è quella più consapevole..sai quello che mangi e ti nutri di quello che hai bisogno!!
Alba Casadei se la pensi così rispetto il tuo pensiero
Ti auguro il meglio,buona serata👋🏻
Jaco 99 ma allora non hai guardato il video
Meraviglioso video..ricco d contenuti,molto chiaro e il libro lo prendo di certo,la salute prima di tutto e mi sto convincendo dell intelligenza della vostra scelta vegana a cui mi sto avvicinando..complimenti entrambe🖐🎊🍀🤗👍
Melissa Castelnovo nella scelta vegana c’è di tutto tranne che l’intelligenza...
In bocca al lupo!
Acquisto il libro al volo ! Silvia la adoro wuanto adoro te per le ricette stupende che spieghi in modo meraviglioso... Io lo ero gia stata vegana ma non avevo avuto mai indicazioni cosi precise e che mi avrebbero semplificato la cosa ... ora da quasi vegetariana lo voglio ridiventare... grazie 🙏🏼💓
Grazie splendide insieme❤️❤️❤️
Video interessantissimo.....fanne altri.🙏🙏🙏🙏🙋
è sempre interessante scoprire cose nuove !🦋
Eleonora Cappelletti si,soprattutto se sono vere.queste invece sono tutte fandonie
Saluti
@@jaco9957 lol
Video assolutamente UTILISSIMO, lo sto proprio studiando dall'inizio hahaha
Sono stata vegetariana pura per 10 anni, poi "secondo i medici" ho dovuto reintegrare per forza la carne essendo anche leggermente anemica. I valori si sono riassestati, ma ho iniziato ad avere problemi intestinali, ormonali, che prima non conoscevo. Credo di essere pronta a ritornare sulla "retta via" e i tuoi video mi stanno invogliando sempre più a seguire un'alimentazione più consapevole. Grazie❤️
Mari credo che la “retta via” ti porterà problemi di salute ben peggiori di quelli che ti può causare della carne,anche se ho dei dubbi sulla pericolosità di quest’ultima...
In bocca al lupo
@@jaco9957 Non credo che un'alimentazione consapevole ed equilibrata, possa apportare danni. Comunque rispetto ogni punto di vista, ho parlato solo per mia esperienza personale. Ovviamente ognuno ha la sua storia.
Si assolutamente,ogni scelta va rispettata....
ti dico che sono stato vegano anche io per anni seguendo alla lettera i consigli di nutrizionisti qualificati e guru delle diete vegane,ho preso ogni tipo di integratore e alimento che mi potesse aiutare con le carenze che purtroppo avevo con in alimentazione del genere.
Per fortuna ho avuto il coraggio di ragionare con la mia testa e di andare oltra l’etica e il rispetto per gli animali(cosa che ritengo debbano fare tutti lo stesso) e ho capito che non siamo fatti per nutrirci di sole piante(che oltretutto sono anche loro esseri viventi e soffrono ugualmente).Avere rispetto della natura non vuol dire privarsene ma essere grati di quello che la natura stessa ci può offrire.
Ti auguro il meglio e spero che tu possa informarti meglio riguardo la nostra naturale alimentazione...buona giornata 👋🏻
Io da bambino ero fortemente anemico, i dottori consigliavano di mangiare carne o pesce 4 volte a settimana, e prendere integratori di ferro, e a nulla servirono. Da ragazzo sono diventato vegano, e dopo circa un mese dal cambio di dieta i valori di emoglobina e ferro erano perfetti, e hanno sempre continuato ad esserlo. Il nostro corpo a volte è un mistero!
Video stupendo. 🥰 🌱
Aggiungo qualche uovo biologico e pesce azzurro pescato... Spero di mantenere tutti i vantaggi della dieta vegana. Un giudizio motivato sarebbe apprezzato. Grazie e complimenti per la chiarezza e la scientificità delle spiegazioni. Libro comprato!
Molto utili le considerazioni: ben vengano questi video!
Grazie!💐
Ciao Carlotta. Grazie per la completezza e chiarezza delle informazioni. Al supermercato ho trovato il miglio sotto molte forme: al naturale (cioè in semini marroni), decorticato e anche soffiato. In quale di queste forme gli omega 3 sono presenti? Questi ultimi si conservano solo se trito il miglio o anche se lo cuocio?
Video super interessante, grazie mille
Io la dottoressa non la trovo per niente arrogante, anzi molto esplicativa anche per chi non è del settore 👍
Molto interessante!! Bravissima la dottoressa Goggi e Carlotta super!! Go Vegan 🌻💪🏽💚
Fantastico video come sempre ❤️
Complimenti👏
Grazie delle informazioni
Ciao ho ascoltato bene il video, e ho sentito la Dott.ssa che diceva anche nell'altro video che la soia non fa male, ma un uso quotidiano mi è stato detto che potrebbe nuocere. Cioè potrebbe dare disfunzioni alla tiroide. Questo me lha detto una nutrizionista vegana...quindi ora non la mangio spesso. Grazie ti sto seguendo da alcuni giorni sei fantastica! 💖
adoro questo veganuary, grazie mille mi stai facilitando la vita❤️ un domanda però: come si possono macinare i semi di chia?
Ciao!io usavo un macina caffè preso alla lidl e mi trovavo benissimo!(finché l'ho fuso!ma ci stava dato il prezzo!)ora lo comprerò su Amazon!
Sì, ti consiglio di usare un macina caffè :)
Se fanno tanto bene come dice la dottoressa li puoi mangiare anche interi....giusto?
Ti consiglio di verificare poi in bagno se hai assorbito bene tutti gli omega3 dei semi🤦🏻♂️
@@jaco9957 il tuo commento non ha proprio senso, visto che la dottoressa ha detto di mangiarli tritati.
Grazie mille x condividere con tutti noi, è da un paio di mesi che, ho smesso quasi del tutto, di mangiare alimenti di origine animale. Ancora mangio uova fresche prese in masseria, da galline tenute libere di scorrazzare, x il resto, ho eliminato, praticamente tutto cio che proviene dagli animali, formaggi,, latte e derivati, pesce. Grazie ai vostri video, sto imparando piano, piano ad alimentarmi, in modo corretto. Ancora grazie. SUPERLIKE. 👍👍👍👍👍
Come non ammirarvi? Voi due..Sabrina Giannini e Mario Tozzi siete tra i pochi esseri umani da cui imparare e prendere esempio e non ci fate vergognare di appartenere alla razza più distruttiva del nostro pianeta... Complimenti è dir poco, siete i veri Super Eroi❤️
Video molto utile, brave!
di enorme aiuto!
Bravissime! ❤️
Grazie mille!!
Libro acquistato!! Devo solo leggerlo!!
Siete meravigliose😍 ora sono più tranquilla ☺️
Peccato! Davvero peccato che si possa mettere un like solo. Ne metterei anche 50 pollici in su ogni volta che guardo questo genere di video👍👍👍
Bellissimo video, sarebbe bello sapere quali analisi del sangue è bene fare per tracciare questi valori e capire se l'alimentazione vegana è corretta oppure no! Grazie mille Carlotta :)
Ciao, basta chiedere al tuo medico di base il dosaggio delle vitamine B12 e D, emocromo e ferro. Per il calcio che io sappia non esistono esami.
Grandiose, mi fate venir voglia di studiare scienza della nutrizione!!! 😍 😍 😍
Ecco brava!studia scienze della nutrizione così capirai che queste sono tutte fandonie
Che video interessantissimo, grazie! Avrei solo una domanda: sono una studentessa di ctf ma ultimamente mi sto interessando sempre di più all'aspetto nutrizionale: avreste qualche testo universitario o qualche articolo scientifico di approfondimento che tratti i temi giá spiegati così bene in questo video?
@@silviagoggi8112 wow, grazie mille davvero, anche per la risposta immediatissima! Non vedo l'ora di immergermi nella lettura 😍
Ciao Carlotta, video interessantissimo, l'ho girato ad amici vegani e non. Ho una domanda, cosa usi per tritare i semi di lino e chia? Grazie:)
Per quanto riguarda il formaggio come fonte di calcio, questo dipende da quanto riferiscono ancora oggi i medici, ovviamente senza consigliare l'analisi della vit. D e senza prescrivere (dall'infanzia) di evitare zucchero industriale (quello che viene usato anche in alcuni canali vegan di ricette, quando si può usare frutta o farina di carrube), bevande gassate e caffeina che sono concause dell'osteoporosi.
Io direi più semplicemente .. ognuno mangi quello che vuole .
da buon toscano amante della cucina ,tant’è che lavoro nel settore ristorazione posso dire una cosa sola la ribollita senza lardo di colonnata è un eresia (ho lavorato per un periodo nella cucina di un locale che si presentava come “ vegetarian”gluteen free che proponeva la cucina toscana fusion oriental... l’orrore e posso dire che non sapete quali orrori rifilano ai vegani )
Detto ciò apprezzo il modo in cui Carlotta ti poni nei confronti dell’argomento , come sempre molto pacato e carino. E le ricette sempre molto creative e alternative(L’unica cosa che un po’ mi stona sempre ,è l’uso del lievito per dare l’idea di formaggio )
Nessuno mi linci per piacere
Grazie
Grazie a Voi di tutti i vostri consigli.
Il kefir di latte contiene lattosio e calcio?
Vi ringrazio per la risposta
video interessantissimo!
Un nutrizionista vegan mi ha riferito che il contenuto in iodio nel sale non è idoneo né per quantità né per assorbimento adeguato a causa della sua forma minerale. Inoltre non è opportuno in una società in cui si utilizza già troppo sale, sia attraverso alimenti pronti sia nelle ricette casalinghe proposte su questo canale, utilizzarne di più al mero fine di assumere iodio. Avevo anche letto anche notizie inquietanti sull'origine di tale iodio (scarti industriali di varia origine). Il nutrizionista mi ha consigliato il consumo di alghe per lo iodio (sconsigliandomi assolutamente il sale iodato) e se volessi usare un minimo di sale per insaporire, quello marino integrale, non iodato. Io utilizzo come fonte di iodio le alghe nori in polvere (dose consigliata un cucchiaino al giorno) che sono molto comode da usare sia su insalata che pietanza e il sapore si percepisce appena.
Appena vedi Silvia goggi, si clicca💚💚💚
Io penso che, a beneficio dell’informazione e nell’interesse di molti, l’assunto secondo cui un vegano sarebbe più consapevole e più informato di un onnivoro dovrebbe concedere la garanzia del contraddittorio. Comunque grazie.
Invece è la realtà. Prima di essere vegana sapevo poche cose e ignoravo l’esistenza della vitamina b12 che era già bassa, quindi i vegani informandosi e leggendo molto sono più consapevoli ;)
Non per niente li chiamano i nazivegani
Ciao Carlotta, video stupendo! Sono vegetariana da sei anni e grazie a te mi sto impegnando per diventare vegana. Continua così💕
Nicole già il fatto che tu ti debba impegnare a seguire un’ “alimentazione” (sana,così dicono) ti dovrebbe far riflettere molto...
Comunque sono sorpreso che tu la segua ancora....buona fortuna!
Jaco 99 Dall’alto di quale competenza medica e di quali studi, se è dato saperlo, mi sta augurando buona fortuna?
Jaco 99 ma la smetti di rispondere a sprigionando odio nei confronti dei vegani?! Ma quindi anni hai 12?! Sei solo uno sfigato che si sente in colpa nel mangiare carne e allora vuole dimostrare a tutti che la carne fa bene! Ma strozzati
💕
Chiarissimo e rassicurante, per essere vegani con intelligenza basta informarsi bene e fare un po’ di buone letture( io consiglierei anche qualche libro di macrobiotica serio) ...o anche ascoltare le lezioni del Dott. Berrino
Ilary G ti sei aggiudicata L’ossimoro più bello della giornata: VEGANI CON INTELLIGENZA 😂😂
Se ti informi bene e segui un minimo di logica alimentare scoprirai che tutto ciò ha veramente poco senso e che le alimentazioni esclusivamente vegetali sono la rovina della nostra salute
Saluti👋🏻
Jaco 99 sono la rovina tua forse, ma la maggior parte dei vegani sono sani e non muoiono di fame. Informati per piacere
@@CicoinTokyo777 ma questo è ovunque sotto ogni commento. Mi viene da ridere.
@@fabiola7815 vero, è abbastanza comico. Ma poi perché si impegna così tanto ad insultare i vegani se prima lo era anche lui? Per me è uno di quelli che si inventano storielle per far credere che il veganesimo faccia male.
@@Fake-Boss ma esattamente, solo che non capisco come qualcuno possa avere del tempo da perdere in discussione che non vedono né un vinto né un vincitore.
🙏🙏 grazie mille 💚
Ciao, video molto molto interessante 😊 volevo chiedere il dosaggio della vit b12 (per quanto tempo prenderla e quanto tempo aspettare per riprenderla). Grazie 😊
Insieme siete favolose ❤
LOVE LOVE LOVE LOVE LOVE LOVE IT!!!!!!!
Ciao! Grazie mille per questi video, sono utilissimi e stai facendo un bellissimo lavoro! Volevo chiedere, il “””problema””” proteine è inesistente anche per quanto riguarda gli adolescenti? O invece chi è più giovane e vuole seguire una dieta vegana deve stare più attento sotto questo punto di vista? Grazie :)
Deve stare attento a raggiungere il fabbisogno calorico (la fame atavica degli adolescenti aiuta) e automaticamente sarà raggiunto anche quello proteico!
Gli adolescenti,proprio perché si chiamano così e DEVONO crescere e sviluppare correttamente,l’alimentazione vegana se la devono proprio scordare!!!
Altro che fabbisogno calorico
Ci sono bambini e adolescenti vegani più sani e in forma dei bambini onnivori. Per maggiori info sarebbe meglio contattare medici esperti o vegan nutrizionisti ;)
Magiche 💚
Ciao Carlotta!! Complimenti per il video e per il tuo canale!
Seguo volentieri le tue ricette e grazie a un tuo video ho imparato a chiudere magnificamente i ravioli da fare al vapore (che oggi ho fatto)!!
Sono vegetariano da un po', vegetariano perchè consumo uova e temo carenza di vitamina b12...
Per questioni economiche (che al momento non sono ottimali) vorrei evitare gli integratori.
Ieri sono andato a comprare la bevanda di soia (eurospin) che abitualmente uso (ne bevo circa 500 grammi in una settimana!).
Non avendo trovato la solita, ne ho presa una alla vaniglia, leggendo l'etichetta ho notato la presenza di vitamina B12, volevo chiederti:
secondo te. Può essere un sostituto valido alle uova e una buona fonte di B12 o non ne contiene abbastanza?
Grazie a chiunque risponderà 😄
Non credo che ne abbia a sufficienza, soprattutto se è l'unica fonte di B12 (e ti consiglio, per sicurezza, di vedere che forma di B12 è, perché c'è quella attiva che viene assorbita e quella inattiva che non viene assorbita) . Cmq dipende dal latte, ce ne sono diversi. Cmq la salute viene prima di tutto, quindi ti consiglio di prendere comunque gli integratori. Non conosco la gravità della tua situazione, ma se vuoi te ne posso consigliare uno io ottimo da 24 euro che dura 6 mesi.
@@Fake-Boss non saprei se la b12 è attiva... la bevanda è di soia, la prendo all'eurospin la marca è fior di natura. Non penso di poter parlare di gravità come situazione perchè dono tutti gli anni il sangue e ho tutti i valori a posto, come finisco il periodo delle allergie (pollini) andrò a fare una nuova donazione così avrò anche analisi più aggiornate :) Grazie per le info, in ogni caso dovrò valutare un integratore!
Carlotta potresti fare un video sull'utilizzo dei semi? Non sapevo questa cosa di macinarli
Ciao Carlotta😊😊una domanda...quando faccio il chia pudding allora devo tritare i semi di chia???io metto latte di soia o riso la sera prima...restano in "ammollo" tutta la notte🤔🤔🤔 Grazie 🥰🥰🥰♥️
Tiziana Buzzi io li metterei nel cestino della spazzatura
Saluti
Ciao Carlotta, bravissima come sempre e la dottoressa è stata molto esaustiva, ma mi son perso una cosa, la B12, a parte in farmacia sintetizzata,
. nei cibi vegetali dove la si può trovare ?
Grazie a presto
Buongiorno,
una voce fuori dal coro, ma vorrei solamente fare delle precisazioni:
Parto dalle proteine. Dottoressa è vero che le proteine e gli amminoacidi sono tutti presenti negli alimenti vegetali. Lei però non ha parlato, secondo me erroneamente, della biodisponibilità e di aa limitante, che, sicuramente sa meglio di me, essere inferiore negli alimenti vegetali che negli animali. Lei sa perfettamente che gli aa di molti legumi si "liberano" meglio se associati a dei cereali, mentre ovviamente nelle proteine animali sono presenti tali e quali perché l'animale ha già "svolto il lavoro per noi". Quindi, va detto che un individuo che non si fa seguire correttamente da un nutrizionista in questo passaggio delicato, rischia, non abbinando correttamente cereali e legumi, di andare in carenza di alcuni gruppi di aa.
Secondo, lei sta dicendo che il consumatore medio onnivoro si sfonda di carne sfociando in un eccesso proteico. Questo lo trovo assolutamente scorretto: ci sono persone che sanno benissimo alimentarsi, ci sono anche onnivori che si nutrono di carni bianche 2 volte la settimana e di pesce 3.. questi individui non andranno mai in eccesso proteico, ma sicuramente hanno la certezza di non andare in carenza amminoacidica, cosa che, un vegano non seguito nelle prime fasi, rischia veramente tanto.
La stessa cosa vale per il ferro e pressoché tutti i nutrienti di cui ha parlato: questi nutrienti non sono disponibili tali e quali e assimilabili nei vegetali, ma devono essere resi biodisponibili da altri alimenti. Un vegano non seguito correttamente rischia SEMPRE di andare in carenza. Un onnivoro che si nutre correttamente no.
Lei purtroppo sta dando per scontato che gli onnivori si sfondano di latticini, carni rosse, insaccati, ma purtroppo non è così. Anche questa è a mio avviso una forma di discriminazione che non trovo corretta.
Capisco il video e non ho nulla contro una decisione alimentare di nessuno, sto dicendo solo che lei avrebbe dovuto fare presente che una persona che fa un passaggio da una dieta onnivora a una vegana ha bisogno di farsi seguire da un esperto in nutrizione, perché rischia davvero di andare in forte carenza nutrizionale. Questo nel video non viene detto e, onestamente, non lo trovo affatto corretto.
Grazie e scusate l'intervento
Hai ragione!! Sicuramente è meglio alimentarsi in modo equilibrato
Molto interessante
quali integratori di B12 consigliate ?
Buonasera, non sono vegana ma mangio carne circa due volte a settimana, latticini (che adoro) diminuiti moltissimo, (formaggio circa una volta a settimana e latte due/tre) Mangio sia frutta secca che semi oleosi. Purtroppo ho però carenza di zinco e sto faticando parecchio a reintegrarlo. Mi sono accorta perché stavo perdendo i capelli in maniera piuttosto seria. Prendo un integratore da circa 5 mesi ma ancora i valori sono sotto ai limiti. Ferro e b12 vanno bene ho però un eccesso di rame. Cosa mi consiglia?
ho trovato il canale per caso, molto interessante, mi iscrivo
Siete i miei migliori amici ......
Video come sempre interessantissimo! Avrei preferito si ponesse una maggiore attenzione ai metodi di cottura da usare per non perdere proprietà. Un saluto
Se te li mangi crudo stai sicura che assorbi tutti gli antinutrienti che ti rovineranno la salute.
Se proprio vuoi farti del male cuocili,e tanto!!....
Buongiorno ragazze, quanto siete belle! Volevo fare una domanda: per assorbire meglio il ferro è suggeribile mangiare nello stesso pasto un alimento con la vitamina c (per esempio un'arancia)? baci grazie
Anche durante l arco della giornata o a qualche ora di distanza...silvia ne aveva già parlato...
Eleonora Pusceddu ti ringrazio, mi ricordavo di aver sentito qualcosa ma non riuscivo più a trovare dove l’avevo sentito o visto! Grazie
sì! ad esempio spinaci (quasi tutte le verdure a foglia verde) e limone, lenticchie e limone... è una bella combo di nutrienti
Silvia grazie!
Federica Albertin figurati :)
Avrei una domanda, che alternativa posso utilizzare allo yogurt? Purtroppo la soia non la digerisco molto bene e gli altri yogurt vegetali che si trovano in commercio spesso sono ricchi di zucchero. Grazie