Rotweingulasch aus dem Dutch Oven

Gulasch aus dem Dutch Oven. Das ist ein Pflichtgericht für den schweren Topf :-)
Zutatenliste zum Rotweingulasch aus dem Dutch Oven:
1200g Rindergulasch (gemischtes Gulasch geht natürlich auch)
3 Paprika-Schoten
2 große Gemüsezwiebeln
3 Große Fleischtomaten
1 Flasche 0,75Liter Rotwein (trocken)
1/2 Tube Tomatenmark
1 Liter Fleischbrühe
2 Knoblauchzehen
2 gute Esslöffel Paprikapulver Edelsüß
1 Teelöffel Zucker
etwas Öl zum anbraten
Salz + Pfeffer
Ein paar Zweige Rosmarin