red VELVET cake! Perfect cakes. In detail !CREAM CHEESE on CREAM ! ASSEMBLING THE CAKE!
Вставка
- Опубліковано 22 лис 2020
- In this video, I show in detail how to bake and assemble a RED VELVET cake.
INGREDIENTS for 6 cakes 16 cm in diameter and 1 cm thick
(also 3 cakes of 20 cm)
4 eggs each 50 gr
175 g butter
320 g powdered sugar
1 sachet of vanilla sugar
340 g buttermilk (or natural yogurt, fermented baked milk or yogurt))
Buttermilk (popularly called "buttermilk") is a low-fat cream that is a byproduct of churning butter. Buttermilk is a fermented milk product, but it is by no means a whey from cottage cheese, it is quite different. They differ radically in taste. Girls from Germany (Buttermilch)
8 g cocoa powder
3/4 teaspoon baking soda WITHOUT a SLIDE
3/4 teaspoon baking powder WITHOUT a SLIDE
2 pinches of salt
380 g wheat flour
1.5 teaspoons red gel food dye (top decor or Wilton)
or instead of gel dye 1/4 teaspoon dry food dye
bake cakes at a temperature of 160 degrees Celsius mode top bottom without convection for about 30 minutes. I check readiness with a wooden skewer
INGREDIENTS for cream CHEESE on cream for this number of cakes
600 gr of hohland, Almette curd cheese
1 sachet of vanilla sugar
100 g powdered sugar
120 g cream for whipping at least 30% fat content
Express cream with MASCARPONE for DECORATING CAKES and CUPCAKES. In DETAIL! DECORATING the CAKE with this CREAM !
• экспресс крем с МАСКАР...
!!!!!!! THE same SPONGE cake is BAKED in ONE FORM AND without DYE
coffee VELVET cake ! Assembling a coffee cake ! Very tasty and flavorful cake ! VELVET SPONGE CAKE
• торт КОФЕЙНЫЙ БАРХАТ !...
Это что-то невероятное! Я с выпечкой на Вы, очень люблю этот торт, всегда заказывала его у кондитера. Рискнула испечь по вашему рецепту (на ряженке 3.2%), причем морально была готова выкинуть ингредиенты, если что))
Но бисквит... О, боги! Он получился с первого раза! С первого!! !! Делала половину порции на пробу. Не пригорел (хотя на фольге у меня всё горит обычно, пользуюсь пергаментом, а тут на фольге идеальное дно, красивое, бархатное!)
Автор, вы даже не представляете, какой восторг вы подарили мне этим вашим видео! Для неумех, таких, как я, этот рецепт с его тонкостями находка! Огромное спасибо!!❤️🤤🍰
И кстати, боялась, что без пропитки будет сухим, но коржи нежные, влажные, идеальные!
Верочка, добрый день, пекла внучке на день рождения красный бархат, очень вкусный, спасибо огромное за рецепт. Но у меня коржи получились плотные, искала причину, почему, так как у вас рецепты отличные, все точно по рецепту брала. Причина оказалась в муке, видимо мне нужно было меньше взять, так как далее пекла бисквиты, и было тоже самое, уменьшила количество муки, и поняла свою ошибку, мука же разная, и разный состав. У меня в красном бархате даже тесто было плотнее чем у вас на видео, и я не могла сразу понять почему. Спасибо ещё раз за рецепт, написала я потому, чтобы многим, кто читает, оказалось полезным. Здоровья вам, счастья и благополучия♥️♥️♥️🤗🤗🤗
Возьмите рецепт у Ольги Матвей, у неё в рецепте растительное масло, оно придаёт тесту пышность , сливочное - уплотняет . Удачи!
Посмотрите у Ирины Хлебниковой
Попробуйте муку МАКФА
@@user-pm1jm6wo5h точно, я пекла на Макфе, ничего не забилось, очень нежный бисквит получился)
Добрый вечер, и у меня получились плотные коржи,хотя я купила муку Макфа(по советам в коментах). В следующий раз буду ложить меньше муки.
Доброго времени суток, Верочка! Вы - СуперКондитер!!! Всё, что пробовала готовить по Вашим рецептам, получается с первого раза. Рассказываете все тонкости и нюансы, всё подробно, чётко и понятно!!! Вы-огромная молодец!!! Не могу найти слов, чтобы выразить свою ОГРОМНУЮ благодарность и признательность!!!
На днях делала "красный бархат". Делала с йогуртом,т.к.пахта у нас не продаётся. Сказать, что это вкусно, это ничего не сказать... Это БОЖЕСТВЕННО!!!
Миллион раз говорю Вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Здоровья, успехов и благополучия Вам и Вашим близким!!! ❤❤❤❤❤
Это лучший бисквит на красный бархат 👍 у меня при замесе теста была отсечка масла от кефира, но это все исправилось при добавлении сухих ингредиентов. А это все потому что я не соблюдала температурный режим продуктов. Советую всем брать комнатной температуры. Но бисквит все равно получился, не смотря на отсечку.
Хочу Вас поблагодарить ... Вы единственная сказали , что не надо усердствовать с красителем , что после выпечки коржи будут ярче ... Я все время добивалась , чтобы тесто было ярко красное ... В итоге они выходили темно красные и иногда даже горчили ... Сегодня сделала по Вашему рецепту ... даже танцевала .😂😂😂 Низкий поклон 👏🏻👏🏻👏🏻
Огромное спасибо вам Верочка.
Спасибо, Верочка, теперь обязательно его приготовлю 💋💋💋💋💋💋💋
Спасибо большое,Верочка..Обожаю Вас.
Очередное чудо, спасибо огромное
Спасибо большое вам за Ваш труд!
Супер!!!! Спасибо огромное за мк, обязательно сегодня попробую.
Очень вкусные коржи , спасибо!
Как всегда классно Спасибо. Дальнейших ввм успехов
Спасибо,Верочка!!!
В очередной раз пишу вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
Спасибо, Верочка, за МК!!!! Как всегда супер!!
Успехов💐
Спасибо огромное. Тортик супер!!!😍💕
Спасибо большое очередной 🔥🔥🔥👏👏👏💞
Делала торт по вашему рецепту. Оооочень вкусно. Спасибо
Спасибо за рецепт! Красивый тортик получился! Возьму на заметку!👍😊😍
Испекла на ряженке 3.2%, получилось просто отлично, очень переживала так как на кефире у меня выпечка не получается, немного пропитала коржи, а в начинку вишневое конфи, получилось шикарно , спасибо огромное за рецепт
Мне так нравится как вы все объясняете👍👍👍Спасибо❤️
Спасибо,Верочка! Только что испробовали этот чудо-тортик! Как всегда 💣 🔥!!!
Здравствуйте !спасибо большое за рецепт.
Спасибо Вам за Рецепты, очень доступно, понятно ❤️❤️❤️
Спасибо Вам огромное за МК ! Очень подробно грамотно и доступно. Канал супер!!!
Здравствуйте спасибо большое за рецепт.
Вы очень талантливы! Спасибо Вам за все Ваши прекрасные рецепты!
Супер!!! Красота!!!
Спасибо большое за рецепт.
Вы такая умница!
Хорошенький, миленький тортик, и тоже подходит к зимнему времени года. Спасибо.
Торт получился-супер вкусный,спасибо Вам!
Как всегда все понятно и доступно.Класс❤❤👍❤
Верочка, огромное спасибо за прекрасный, подробный рецепт торта красный бархат , вы прелесть❤
Вера,спасибо за отличный рецепт,такого ровного,красивого тортика,спасибо за ваш труд,спасибо за мк.
Огромное вам спасибо за такой рецепт, попробовали очень вкусно
Ураа!! Спасибо! Очень жду ваши видео ❤️ очень полезно для меня 🤗
Спасибо Вера за рецепт оформления понравилось так стильно выглядит по Новогоднему 🌸🌺🌸👏👏👏🌲
Спасибо большое за рецепт и за Ваш труд. Очень красивый тортик получился. 🤗👍🌺💐🌷🌹🌷
Вы большая молодец!!! Спасибо вам за ваш труд.♥️♥️♥️♥️❤️
Как же люблю Красный бархат....спасибо за рецепт!👍🌷
Вера, вы всегда радуете рецептами и доступными видеоуроками, спасибо огромное!
Спасибо за мк , надо попробовать сделать.
Вера вы как мысли читаете! Так хотела именно ваш рецепт красного бархат! Спасибо огромное, за то, что делитесь с нами рецептами! 💖💖💖
Прекрасно, всё понятно! Вы очень славный мастер-педагог! СПАСИБО!
Здравствуйте! Спасибо большое за отличный рецепт. Благодаря объяснению, торт получился с первого раза.
Спасибо вам огромное, Верочка! Я очень рада, что подписалась на ваш канал. Здоровья вам и творческих успехов. С нетерпением жду новые м. к.
Обажаю вас смотреть все четко и понятно .вы супер учитель
Здравствуйте огромное спасибо что пишите все до граммов очень удобно.Респект Вам💐💐💐
От ваших рецептов, моя душа поёт, спасибо!Я ваша ученица💓
Торт не сложный, но такой эффектный! Спасибо большое! 🙏🏻💕
Супер. Спасибо вам большое
🎉🎉🎉😘😘😘 Спасибо. Буду ждать рецепт без красителя.
Добрый день, Вера! Спасибо за мастер класс. Очень хорошо объясняете. Вы замечательный учитель👍
Огромная благодарность Вам за столь полезный мастер класс! Всё очень доступно доносите до Ваших зрителей! Вы волшебница! Такая красота!
Невозможно оторвать глаз от Вашей красоты,тортики прелестные!!!!
Огромное спасибо,как всегда супер,вы волшебница приятно слушать,и смотреть как вы творите такие вкусные, и красивые торты.💖💖💖
Добрыи весер спасибо за очень вкусныи торт ,ну очень вкуснви🥰🤩😍😘
Спасибо за рецепт!!!🥰🥰🥰
Супер попробую обязательно.
Здравствуйте. Какая вы молодец !!! Всегда все получается,очень подробно объясняете. Спасибо !!!
Одно удовольствие слушать и смотреть. Забываю вообще обо всем. Шедевр за шедевром!!!! 🌹🌹🌹
Верочка, добрый день, наконец я добралась чтоб написать отзыв этого замечательного тортика по Вашему рецепту.
Красный бархат очень любим в нашей семье, я его пекла уже больше десяти раз наверное, по разным рецептам. Недавно испекла сыну на ДР торт по Вашему рецепту, и смело могу сказать это самый вкусный торт из всех которых я до этого пекла.
Как только я испекла коржи, я уже видела хороший результат, но когда я их разрезала... этот цвет и сама структура коржей меня очень обрадовали, коржи не крошиться как Вы и говорили, нигде не было, как до этого коричневого где нигде цвета на коржах, ну просто идеальные бархатные😍😍😍.
Крем тоже в таком соотношении идеален, прям нежность- нежность.
Буду опять печь своим тортик по Вашему рецепту в виде ❤️ на 14 февраля!
Спасибо Вам большое🤗❤️ и Ваш приятный голос и Ваше мастерство, как вы все понятно объясняете, после просмотра точно уверен что все у тебя получится. Вы вдохновляете! Ещё раз спасибо Вам за Ваши рецепты!
Спасибо большое, всё очень понятно
У меня получился очень мягкий и нежный, тает во рту, большое спасибо Вера что делитесь с нами
...действительно, идеально ! 👍
Спасибо большое буду пробовать 😉
Ооо 👏👏👍👍👍спасибо за рецепт 🤗😘🤗🤗
Как же я люблю смотреть Ваши ролики! Очень доступно объясняете! Открываете все нюансы! Без заморочек, четко и по делу! И результат всегда отличный! Радуйте нас и дальше своими рецептами! Удачи Вам и процветания!
С Рождеством!!! Торт сказочный!!! Получился корж! Вкуснее коржа не пекла ещё! Очень нравятся тортики, в корже которых сливочное масло. Спасибо, Верочка! Вы - лучшая)))
Вера, благодарю! Нашла у вас Красный бархат и довольна. Сейчас готовлю , завтра праздник у мужчин . Рада, что у вас он тоже есть в плейлисте.
Боже мой, смотреть одно удовольствие! Спасибо огромное, у меня сахарный диабет, мне нельзя есть сладости, но я всё рано, день за днем смотрю и учусь у Вас, буду радовать своих родных такими вкусняшками!!!!
Вера спасибо,очень нравится ваш канал,успехов вам!!!!!
Спасибо огромное за чудесный , доступный, волшебный рецепт! Испекла, торт получился замечательный, очень-очень вкусный! Все были в восторге! Огромная благодарность вам, Верочка!
Дорогая Вера, Вы настоящий клад! Не устану благодарить за столь доходчивую подачу и восхитительные рецепты! Обожаю-обожаю Вас! Все как всегда идеально получилось, нарядно и обалденно вкусно. Спасибо !
Спасибо большое за подробное объяснение!!!
Очень все подробно и ясно
Мои дети и внуки любят именно ваш рецепт тортика Красный бархат. Только я делаю на ряженке. Красивый и очень сытный
Здорово! Тортик на Weihnachten! Ну очень красиво!
Я восхищаюсь вами, спасибо большое за ваш МК , как все доступно, понятно и все получается с первого раза.
Огромное спасибо .Молодец
Вербочка Здравствуйте! Хочу вас поблагодарить за ваш рецепт ,он просто супер !! Получилось все с первого раза чему я очень радуюсь ,потому что уже много раз пробывала по другим рецептам и у меня нечего не получалось а с вашим получился урааа!!!
спасибо за рецепт! я беру вместо пахты простоквашу - очень хорошо получается ))
Спасибо большое за рецепты, Вы большая молодец❤
жужовлжылтвльвзщщяд😊
Здравствуйте,спасибо за рецепт,очень нежный,понравился,я очень рада,что нашла Вас на прлсторах ине-та.Спасибо.
Очень приятный голос!
КРАСОТА !!! ОЧЕРЕДНАЯ ВКУСНЯШКА ,С-П-А-С-И-Б-О-Ч-К-И!!!
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Огромное Вам спасибо за МК,смотрю всегда Ваши уроки Вас просто приятно слушать смотреть,применяя их в своем деле ,все выходит.Вы наша. находка. Удачи Вам в Вашем деле,и побольше благодарных клиентов.Ждем нового видео
И снова делаю по Вашему рецепту! Реально получилось как на видео! Всё! Абсолютно всё! Я Вас обнимаю! Спасибо Вам большое!
Здравствуйте, огромное спасибо за рецепт, испекла себе на день рождения такой тортик. Надеюсь всем понравится
Вера, спасибо огромное за Ваш канал! Вчера первый раз приготовила такой торт. Как раз к Рождеству наметила себе))) сегодня собрала) Скоро будем пробовать всей семьёй!
С праздниками Вас! Счастья, удачи, процветания Вам и Вашему каналу!
Спасибо за рецепт
Спасибо вам большое!!
Супер супер супер...спасибо!!! С 8 мартаааа!!!
Ни разу ещё не пекла Красный Бархат! Пора! Благодарю за подробный рецепт! 🙏🔥 Вы - непревзойденный Мастер!❤️
Красота спасибо большое
Огромное спасибо за МК Вы прирожденный учитель я очень рада что подписалась на ваш канал
Здравствуйте, вчера пекла коржи по вашему рецепту все получилось идеально, спасибо вам большое.
Верочка, спасибо Вам за рецепты и мастер-класс! С Новым годом Вас !
Счастья! Здоровья Вам и процветания вашему каналу! А у меня на новогоднем стале торт "КАПИТАН КУКИС " - очень вкусный вся семья в восторге❤
Огромное спасибо за рецепт! Спасибо за М.К.👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽🙊
Такой хороший канал,спасибо)))))
Урааааа, спасибо сердечное! ❤