Буряковий квас / Квас з буряка для борщу ДАВНІЙ І ПРОСТИЙ рецепт. Так готували 100 років тому
Вставка
- Опубліковано 3 чер 2024
- Буряковий квас для борщу - простий і давній рецепт бурякового квасу. Це дуже важливий рецепт української кухні, оскільки він з давніх часів був невід'ємним інгредієнтом приготуванням різних борщів. Квас з буряка використовували для різних обрядових та ритуальних борщів, для пісних борщів на Святий вечір.
А ще квас з буряка можна пити і так. Він дуже має багато корисних властивостей. Але потрібно добре почитати і все робити в міру, бо він також може значно понижувати тиск. Ним навіть боряться проти гіпертонії. Тому пити його потрібно в незначних кількостях!
РЕЦЕПТ КВАСУ З БУРЯКА
Інгредієнти для квасу з буряків
середній буряк - 4 шт.
вода - 2 літри
Приготування бурякового квасу (квас з буряка технологія приготування)
00:00 Про буряковий квас
00:20 Чистимо буряки для квасу
00:32 Промиваємо буряки для квасу
00:37 Нарізуємо буряки
01:04 Складаємо порізані буряки в банку
01:18 Заливаємо буряки водою
01:25 ставимо буряки в тепле місце на 4 дні
01:39 Пройшло два дні. Поведінка буряків
02:00 Пройшло 3 дні. Як бродять буряки
02:07 За Скільки днів робиться буряковий квас
02:34 Факти з історії про буряковий квас
03:01 Про борщ з бурякового квасу
03:15 Квас буряка користь
Всі борщі будуть в цьому плейлисті
Українські борщі • Український Борщ. Коле...
Страви з буряка • Страви з буряка
#буряк #борщ #квас #україна #кухня #рецепти #квашення #буряковий_квас # #Київська_русь #рецепт
Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
Згруповані страви та рецепти на нашому кулінарному каналі:
Українська кухня • БОМБЕЗНІ голубці з БУР...
Село і сільський колорит • Ледь запхали в ПІЧ! Сп...
Страви в казані • Тепер тільки так готує...
Страви без м'яса • БОМБЕЗНІ голубці з БУР...
Пляцки торти випічка • ТОРТ ЖІНОЧІ ПРИМХИ! Н...
Експерименти з їжею, масштабні страви • Ледь запхали в ПІЧ! Сп... - Навчання та стиль
Це рецепт бурякового квасу, який готували, як мінімум 100 років тому. Потім буряковий квас був витіснений в 20 столітті всякими томатними соусами та пастами. Нам захотілося повернутися в давнину і приготувати такий квас, щоб потім приготувати борщ і не один!
Цим відео ми відкриваємо плейлист про українські борщі ua-cam.com/play/PLtlA8sYsJ-qQ83_r53IqMinP2IjZ1DECq.html
Підписуйтесь, щоб не пропускати нових відео!
ЩЕ БОРЩІ
Український борщ в селі і секретний інгредієнт ua-cam.com/video/6sRtcTfJ0MM/v-deo.html
Білений борщ або підбиваний борщ ua-cam.com/video/tkmzMFJpgsw/v-deo.html
Гуцульський борщ або білий борщ ua-cam.com/video/Qu7SG-KHfxA/v-deo.html
Пісний борщ з грибами та чорносливом ua-cam.com/video/eYkLcIKfm1c/v-deo.html
Давній борщ з буряковим квасом ua-cam.com/video/YKViWcGlkVs/v-deo.html
Борщ з вушками на грибній юшці ua-cam.com/video/UBtmZOTl-7A/v-deo.html
Приємного перегляду
Чекаю борщів))
перші вже є ua-cam.com/video/VJRo6NDy368/v-deo.html
Будемо періодично поновлючати
@@nashi.besahy Спасибо, большое.В погребе может стоять два месяца,или Больше?Приготовив с мая месяца , может стоять в погребе летом?
@@ujjlifil325 напевно залежить від льоху. Але літом, думаю, краще в холодильнику тримати
А моя бабуся з Полтавщини додавала у зажарку трохи муки,пiджаренiй на сухiй пательнi до свiтло-коричньового кольору.А борщ був з печi.А я куштував i не було гальмiв зупинитися.
У нас у сім'ї дотепер роблять квашений буряк. Раніше бабуся квасила у діжці, а як діти розлетілися( п'ятеро, яких вона виростила, бо рідна мама померла), то квасила у баньці з таким широким горлом. Такий добрий бурячок! Я пам'ятаю, бабуся крише буряк на борщ, а я тихенько з дощечки тягаю)) Вони сміються-бери скибочку, та й їж. Еге, нарізаний смачніший! Написала і .. заплакала. Царство небесне моїм бабусям: Софії Вікторівні, якої я ніколи не бачила, бо померла вона в страшному 1941 і залишила п'ятеро діточок. Моя мама наймолодша. Ольга Павлівна, яка у війну взяла на себе відповідальність за дітей. Велика була майстриня! Вона вміла все! Шити одяг, вишивати,прясти, готувати, хліб пекла такий , що запрошували пекти хліб для колгоспу. У нас у перших в селі поспівали помідори. А вже чепуруха! Хата діда і бабці була недалеко від крамниці, мабуть дворів 4-5. Ми діти як бігали туди, в чому гасав , у тому й побіг. Бабуня ходила у довгій спідниці( у неї була ще в дитинстві травмована нога і як я тепер розумію, вона так її приховувала) . Так от. Найперше вона знімає хустку, вживається, зачісує гребінцем і ним закріплює косу. Далі одягає свіжу сорочку і горсет (сама шила). Далі і хвартух, білий у червоних "лапках". У кишеню хвартуха кладе носову хустину. А, перед цим ( пробачте))), миє ноги. Взуває празникові черевики. І вирушає. Мені тоді було років 6-7. Але я добре все пам'ятаю. На моє питання, хіба не можна було швидко зібратися і йти у чому була, бабуся відповідали: " Я між люди йду." Давно немає бабусі, немає і хати , і двору... А я ніколи не вийду до воріт не причесавши волосся. Навідь якщо то прийшла сусідка позичити якусь дрібничку... Пробачте, що так довго розповідала. Усім здоров'я і Миру!
Вы знаете, читать было очень интересно. Эти воспоминания, они же как воздух необходимы. Как солнце. Особенно сейчас.
@@user-dr6zc1qp1x Дякую за теплі слова!
Мені також було дуже цікаво читати, дякую за спогади❤
Нема Вам за що вибачатися! Так тепло написали, так щиро і зворушливо... Прочитала, здавалося б, про чужих людей, а на очах сльози...
Светлана Дудина
Дякую, що поділились. В мене жодної рідної бабусі не було (одна відійшла в вічність, коли моя мама маленькою була, а інша, коли я маленькою була, тому її не пам'ятаю) мала тільки дідусів, але і ті 30 років, як не з нами. Пам'ятаю, як дідусь носив вишиванки практично кожного дня. І в хаті було багато вишивки (картини, наволочка, фіранки, рушники, штори на дверному пройомі і спід покривала на ліжку теж виднілася вишивка). І це в селі де багато дітей, худоба, город.
А ще мамина мачуха, яку всі називали тільки, мамою, бабусею, пекла в печі самий смачний в світі хліб. Самі смачні в своєму житті страви я коштувала в селі приготовлені в печі. Ця бабуся й досі жива.
У бабусь у селі, коли не літо приїжджали гостювати, борщ варили лише з квашених буряків та на квасі. А взимку доставали із погрібна бочкові квашені помідори. Рушали нас, міських, що розучилися справжній борщ варити. Бо не було помідор у ті часи, це ми балуємося ними. А квас пили, лікувальні властивості має. Але на воді із під крану буряки гріють, а не квасяться, тому поступово відіграла. Потрібна колодязна водичка. Це борщ мого далекого дитинства. Дякую, що є люди, які пам'ятають смак справжнього українського борщу, який смакували наші далекі пращури.
Саме з таких буряків бабуся навчила мене готувати "Польський борщ" (у Вас він називається "Білений борщ або підбиваний борщ" чи "Весільний").
Дуже люблю читати коментарі - таке відчуття, наче подорожуєш, відкриваєш для себе свою країну.
Дякую Вам за те, що Ви є!..
Такий квас і моя бабуся робила)
І на оту плісняву кажуть в на на Черкащині і Кропивниччині - "засняділо", так засняджуються і квашені огірки-помидори в бочці, тоді йшли в погріб "мити кружки".😊
У нас на Харківщині теж так говорили і «мили кружки»
@@user-lw8gl4ur2sЯ родом з Гуляйпільщини,і пам,ятаю ці слова "мити кружки",засняділо".А борщ варили завжди з квашеним буряком,без нього ніяк.Сьогодні наквасила буряка,так запахло дитинством.
@@user-lw8gl4ur2sМили кружки,бо кришка-круг з дерева,тож мили його теплою водою й насухо витирали.На ньому збиралася пліснява
Дякую. Пила буряковий квас, щоб понизити кров'яний тиск. А борщ ще з 90-х варю на сироватці в нійі голубці тушкую.
Тепер спробую борщ з буряковим квасом.
Слава Україні!
Героям Слава!
Ваш канал - просто знахідка! Мені як філологу особливо сподобалася фраза «занурюємося по самі буряки» Дуже метафорично і дотепно! Підписалася з задоволенням!
Дякуємо ❤️😊
Дуже цікаво! Справжня Україна! Самобутня! Мова, рецепти, колорит. Дякую! Україна була, є і буде!💙💛
Все життя варю борщ з квасом і буряком. В мене буряк спеціально квасовий, а ріжу я його пластинками , швидше вкисає. В 3л банці на 4 пальці неповна банка.Зверху кладу поскоринці житнього хліба.Чоловік мій борщ без квасу називає ледачим. Вкисає він в теплому місці , але не на світлі , бо поміняє колір.Якщо не має буряка борщового, то квас робиться з цукрового буряка , а лише один столовий ріжеться на 3л банку , тоді він буде дуже смачний і гарного смаку і кольору. З самого столового буряка він буде аж фіолетового кольору і смак не дуже приємний. Зберігається в темному холодному місці.Мені 62 роки і повірте все своє життя я роблю цей квас , ще використовуємо для хрону. Інколи хочеться в жару пийнути квас , але він в основному для борщу.
Дякуємо за чудовий коментар ❤️👍
В яка різниця між столовим і борщовим буряком ? Я знаю що є буряк цукровий, червоний з прожилками білими і червоний насичений колір .
@@LiliLili-jj4gw червоний з білими полосами,,- це і є борщовий, а насичено червоний це столовий буряк.
Моя бабуся вибирала червоні буряки з білими прожилками.Казала,що вони для квасу більше підходять.
А класовий це той що на розрізі має білі і червоні кільця?
Дякую! Борщ із таким буряком--це смак дитинства. Мами вже давно немає, дуже жалкувала, що не навчилася від неї. Це саме той рецепт.
Ви - молодці!!! Все чудово у Вас: і кухня і прекрасна Мова!!! Успіхів Вам!!!
Дякуємо ❤️ дуже приємно
Дякую. Моя мама теж готувала .було смачно. Слава україні. Героям слава ! Завдяки їм готуємо . Живемо .хочеться їх всих обійняти накормити добрим борцем !
Ми з киівщини,спокон віків.моя бабця завджи робила такий квас.він спасав в часи голоду.пили квас,до борщу додавали,буряки теж іли окремо.і діти ніколи не хворіли.
Мама наквасювала дерев'яну діжку буряка борщовика додавала трохи капустяного листя та корінь петрушки з листям. Цей квас зберігався в холодному погребі довго був дуже запашний і смачний. Слугував як їжа і ліки, в аптеку і до лікарів не звертались.
Моя бабуся самі квашені буряки потім різала пластинками, обвалювала в борошні та смажила на пательні. Потім требі щоб прохололи. То була одна зі страв на свят вечір. Кисленькі, пікантні, смакота.)
Суперфуд український! Дякую за автентичний рецепт❤
Моя мама свого часу теж квасила бурячки, а потім, як вони через 5 днів бродіння стають готовими, вона нам (дітям) робила шипучку. Наливала в стакан цю водичку з бурячком і кидала туди на кінчику ножа соди. Все це негайно шипіло, і ми випивали цю смакоту. Мама казала, що цей напій очищує судини наші. Немає вже нашої мами, вона прожила 86років.
Заслухався, мова наша дійсно співуча та крсива.
З такого кислого буряка мама завжди робила борщ, та старе сальце з часничком затовчене в ступці - смакота! Розповідаю, а спогади там в дитинстві, запах товченого вже добре прожовклого сала з часничком це спогад на все життя.
👍👍👍 гарне доповнення ❤️ дякуємо
@@nashi.besahy Головне не "переборщити" сала. Гірчитиме потім борщ. Та вареного подрібленого курячого яйця, бомба!
@@nashi.besahy Забув і помідори кислі, не тамат.
+++++++++
Дякую за інформацію! Хочу повторити таке. Ніколи не чув. Щойно прочитав на Нідерландському вебсайті про «український квас з червоних буряків». Ніколи не чув і стало цікаво)
Как просто,оказывается!Сейчас такой поганый томат в магазинах,и так дорого,пора возвращать буряковый квас в борщ!Спасибо за рецепт и вообще за канал,сколько смотрю-все рецепты из того,что есть под рукой и несложно сделать.Народная кухня самая разумная Я с Кубани,у нас то же,что и у вас растет.
А я уже лет 5 не покупаю томат!,,,,,,, В сезон помидоров беру хорошие помидоры ,перец болгарский, лук,,,,,это всё на блэндэре перебиваю ,,,кипячу минут 40 соль сахар по вкусу ,И закатываю небольшие баночки? А зимой хочешь подлива до рыбки ,хоть в зажарку до борща вместо томата !! Вкуснятина! А зять добавляет любимые специи и как соус кушает!!! Вот так! Дёшево и вкусно!
У моей бабушки всегда стоял свекольный квас. Для брожения она ложила 1 белый сахарный. Мы его и пили и волосы мне полоскала и свёклу в борщ ложили.
свеклу в борщ КЛАЛИ!
Пробачте, пишете російською(росіянка, мабуть, в УКРАЇНІ живете), а й своєї, російської, толком не знаєте...
сочувствую😥
де вже там УКРАЇНСЬКУ вивчити...🙏😥
Якщо вже на те пішло, то не сочувствовать потрібно, а співчувати. Та й негоже чоловікові встрявати в такі суперечки. Прошу вибачить мене за коментар, не втрималась. Нехай благословить вас Бог.
*Щиро Вам дякую за рецепт. Так робила моя бабуся*.
*Тепер завтра ж зроблю сама*. Божого Вам захисту!*
Дуже дякую.
Дякую за рецепт,дуже подобалось в дитинстві,а не пам'ятаю,як приготувати,і нема у кого запитати,нажаль,дякую
ДЯКУЮ ЗА УКРАЇНСЬКИЙ КАНАЛ ТА УКРАЇНСЬКИЙ РЕЦЕПТ!!!! РЕСПЕКТ АВТОРУ!!!💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙
Молодці, дякуємо за відео!
Дякую за доступно викладену інформацію)
Супер, дякую
Щиро дякую!
Щиренько дякую !!!👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏👍💯
моя бабуся готувала такий квас для борщу!!!зараз мені 40 років і я згадала,як ще в 2013 році вона готувала смачнючий борщ на смалці з шкварочками та домашнім пахучим хлібом!)))приємні спогади!!!!!!!!))))))
Спасибо
ДЯКУЮ! За рецепт.
Я роблю окрошку. І навіть на роботу беру, у термос наливаю холодний квас, а в коробочку нарізані овочі не солоні, а на обід просто все змішую і додаю сіль, сметану...
Щиро дякую за чудовий рецепт. Ви молодець
Дякую, файний рецепт ! Пiдписався , вподобайка !
У нас на кіровоградщині такий квас моя мама називала сирівець,а на харківщині з його готували холодний борщ((схоже на окрошку),смакота.
Дякуємо за доповнення 👍
Дякую за цікавий рецепт;)
Дякую за відповідь!
Дякую ,я спробую
Просто, смачно і корисно! Дякую за рецепт!
Дуже Вам дякую за рецепт! Сьогодні ж ввечері зроблю!👍👍👍
Красно дякую панове!
Чудовий простий рецепт квасу! Дякую!
Дуже дякую за рецепт, будем продовжувати наші традиції
Слава Україні! Героям слава! Дякую!
Дякую. Уже. Зробила
ДЯКУЮ ВАМ.
Дякую!💙💛🇺🇦🙏
Чудово! Привіт з Дніпропетровщини! Я теж так роблю. Єдина відмінність - я на 3 - літрову банку ще добавляю стопку солі. І дійсно, цю смакоту не замінить ніякий магазинний соус чи заправка.
Ви - дуже круті! Дуже-дуже дякую! Давно цікавить старовинна українська кухня!Обов'язково рекомендуватиму Ваш канал!
Дякуємо ❤️ це було б чудово для розвитку каналу 😉
Тепер і я буду робити... Дякую. Нове про добре відоме
Молодці! Якраз теж вперше пробувала робити буряковий квас, так як пам'ятаю, що моя бабуся робила його і варила смачнючий борщ, який згадую з особливою теплотою .Дуже цікаво буде подивитись ваші рецепти борщу. Чекаю)
Успіхів Вам! Дякую за якісний україномовний контент!
Дякуємо ❤️
Давно маю бажання приготувати буряковий квас. Дуже вдячна за рецепт
Велика спасибі! А дійсно буряковий квас був незаслужено забутий.Мої бабусі вирощували помідори,то квасили у діжках і закислювали ними.А борщик варили з дрібненькими фасольками а не з м'ясом.
Цікаво! 👍 В нас теж в селі, якщо є квашений помідор 🍅, то можуть додавати до борщу!
Хочу казати про квашені томати, які додають до борщу коли варять) Коли пасерують лук з морквою то накінець цього додають квашені томати, натерті на грубій терці , щоб сердцевина пішла до цибульки з морквою, а саме шкірка залишилася. Потім цю суміш із пательні додають до банька у конторо у варять борщ) у цьому разі квашені натерті томати віддають свій смак до борщу інтелігентно та смак незрівнянний виходить))) Та це маленький нюанс так би мовити, але спробуйте)))
Я пробовала квасить помидоры, но они не проквашиваются полностью. Наверное их протыкать надо, или еще какая-то хитрость есть. Моя бабушка, Катерина Максимівна, царство ей небесное, такие квашеные овощи делала - язык проглотить можно. А я здесь, в Америке, пробую заквасить, но так себе получается. Тут даже молоко не киснет, а горкнет. Хорошо, наша украинская соседка дала мне закваску, - теперь кефир и творог есть, а то американский творог есть нельзя, - редкостная гадость, и кефир - одно название. Вспоминаю наши полтавские овощи и молочные продукты и вздыхаю.
@@olgaustinova8968скорее всего обработаны какой то химией поэтому нет брожения гриб дрожжевой убит
Зпробуєм
Супер для зеленого борща !
Моя бабуся теж так квасила буряки до борщу, а влітку, коли ще не було червоних, для квашення вона використовувала молоденькі кормові буряки. Це був особливий борщ, у банячку, з печі.Я, коли вчилася, його навіть друзям у гуртожиток возила на пробу!
Ех смакота 👍
Супер. Дякую
Дякуємо 😉
Підписалась з великим задоволеннм! Яка прекрасна наша мова! Удачі всім!
На Волині , в нас буряки заливають березовим соком.Квасимо буряки на Пасху для хрону.Ще також квасимо пити , в погребі стоїть до літа.
Моя бабушка рассказала жене этот рецепт,какой вкусный борщ получается с этих буряков!
Дякую за рецепт. Буду підглядати й далі. 🙂 Успіхів і цікавих знахідок!
Дякуємо
Дякую за таку прекрасну організацію ваших відео - на кожне згадане і приготоване раніше блюдо - під відео зсилки . Я сьогодні шукала буряковий квас - й думала , що важко буде знайти . Дякую , ви молодці , як ви для нас , підписників , це робите !❤
Дякую за відео.Мій дідусь завжди робив буряковий квас і нікому не довіряв.А ще він тер хрін на свята,бо інші не вміли так як він
Дякую! Пішов по буряки.
З цікавістю подивилася ваше відео. Я впродовж 39 років на 2 святі вечері роблю борщ з вушками за переписом свекрухи і свекра. Для цього завчасно квашу буряк в 3х літрових банках. Але не зовсім так, як ви. Для того, щоб швидше починало киснути даю в 1й день шматок житнього хліба.Коли починається процес бродіння
, забираю його. Але за 3 дні буряк ніколи ще не заквасився... Я це роблю за місяць до святого вечора і то не завжди квас достатньо кислий.
Усім добра!
Спасибі за рецепт! Мої бабусі квасили буряки, робили квас, пам'ятаю з дитинства. Але забулося! Дякую, що ви є, що знаходите чудові рецепти.
Успіхів вам!
Дякую.за спогади про дитинство.моя бабуля добавляла ще трошки натурального оцту,щоб квас був готовий скоріше.дуже любила той квас з холодцем.також,як хрон робили,то теж добавляли той квас.такий смачний спогад !!!
Я дякую , сердечно дякую
Ещё в детстве пила этот квас , который делала моя мамочка.
Но Я не знала, как его готовить. Хотя так хотелось вспомнить этот вкус родного дома и детства
Теперь сделаю по вашему рецепту. Подписалась на ваш канал, где нашла много интересного!!!!!
Клас! Все геніальне дуже просте! Дуже величезна користь від споживання буряка та квасу з сирого буряка,ми навіть і не уявляємо яка користь для нашого організму-це здоров'я!
Я делал, только в большой бочке - вкус супер! И рассол можно вместо соли в борщ добавлять
Дякую вам,моя бабця варила кислий борщ,дуже смачний,з таким буряком,банка стояла на підвіконні,а тоді в діжку і в погріб.Це смак дитинства.
Спасибо вам за такой рецепт надо попробовать, я никогда раньше не знала что есть такой квас из буряка
Моя бабуся такий квашений буряк робила. Я ще пам'ятаю. Тут молочнокисле бродіння. Нічка то не страшна пліснява. Дякую за нагадування.
Дякую за цей рецепт🙏👍 Ставлю квасити буряки досить часто. Від вчора стоїть 4-літрова банка!😂👍 Ви знаєте, мені допомогає цей квас, коли починає голова боліти.☝️ Ще раз дуже дякую🙏💕
Цей квас порижую кров'яний тиск.
А що солі непотрібно додавати, лише воду?
Готуємо цей борщ вже багато років,так готували наші мами і бабусі
Дуже гарно поданий рецепт, детально, літературна мова- дякую автору. Успіхів у житті, доброго здоров'я.
Дякую 👌🧡
Це точно! Ніхто не бавився з нарізанням!
Цікаво, в якому регіоні проживали ваші бабусі. Дякую за розповідь, теж маю спогади своїх бабусь.❤
Теща зятеві такому завжди каже правду😂😂🤣🤣👍💪
😂👍
дякую давно хотіла в записничок справжній рецепт бурякового квасу
Раді що стало в нагоді! Він такий простий, що можна навіть не записувати😉 Головне буряків з верхом не накладати, щоб були всі покриті у воді !
Дуже дякую, обов'язково спробую! На превеликий жаль, я досі не знала про буряковий квас і що їм підкислювали борщ. Але довелось куштувати борщ у Криворівня, біля Верховини, і тоді мене здивувало і смак борщу ф його вигляд і консистенція. Було смачно, але не звично. Ми з півдня і готуємо інакше😁😁😁💛💙🇺🇦
Нещодавно теж квасила та зробила таку ж саму помилку, Але ж нiчого, через 3 тиждня бродiння вийшли дуже смачнi бурачки. Рiжу, лодаю цибулину, часничок, смащую олiйкою - смакота! Сьогодня буду борщ варити.
Дякую за МК.! Миру Вам та злагоди!❤
Це правильно це вкусно.це настоящий борщ буде
Слухати Вас велика насолода. А рецепти просто бомба! Ух, класно, що підписалася на цей чудовий український канал! Успіхів Вам в такій необхідній праці!
Що таке бомба? Якось до рецепту не підходить. Вам не личить говорить слова паразити.
А ще буряковим квасом заливаємо тертий хрін.
Файно ))
Спробуйте не ложкою вибирати плісняву,а марлею.Квас буряковий знижує тиск,а ще натертий на терці бурячок і піджарений- це дуже смачно.
Доброго дня.
Чудова знахiдка , - ваш канал !
Пiдписалася.
Борщi цiкавi , буду пробувати оотувати.
Дякую !
Дякуємо 👍 експериментуйте!
здравия и процветания , а из моркови раньше делали напитки ? сам попробую напишу шо вышло
Лайк і звичайно підписка ! Дякую за чудову розповідь та рецепт квасу !👍Нагадали, колись мама цей квас готувала, . Добру справу робите ! 😊👍
Дякуємо! 🇺🇦😉 При нагоді, рекомендуйте 😊
НАШІ БЕСАГИ - їжа та рецепти 👍😊
Накінець знайшов канал з нашою Коломийською кухнею.Прекрасно!Дякую.Успіхів в новому році.Веселого Різьдва.
Так так👍 в нас буде багато страв Коломийщини, але також будуть інколи страви з інших кухонь 😉
Срочно сею гектар буряков...!!😃
Спасибо за рецепт.
Добрый вечер вашей хате, впервые вижу украинский канал, я украинка, но так случилось, что там не живу, говорю на русском, а украинский хорошо понимаю, помню его с детства, родилась я в Луганске и ребёнком меня вывезли. Вкус борща с квашеной сваклой помню, но как его квасить не знала, а теперь , спасибо вам за этот рецепт! Наконец вкус детства вернётся в мой дом. Я подписалась, поставила колокольчик, и буду следить за вашим каналом 👍🔥 будьте здоровы!
Ви така не одна, дуже багато людей, які живуть в Україні, весь цей час послуговувалися російською і знають дуже мало про українські традиції. Задумайтесь на хвилинку: до 2006 в кінотеатрах країни не було українського дубляжу. Але відродження традицій продовжується і набирає темпу, особливо у 2022. Тому просто застрибуйте на потяг :)
*Привіт! Щиро вітаю вас з 1000 підписників! 🎊 Зовсім недавно ви відмічали 100 а тут уже 1000. Бажаю успіху та процвітання вашому каналу. 🎊🎉🎁🌹🌹🌹*
Дякуємо за вітання!!!! Вже печемо торт 😉
А вас вже можна вітати з тисячею? 😉 Щось не видно підписників 🤔
@@nashi.besahy Можна, підписники я скрила, бо були такі люди, які самі не мають каналу, і не знають як важко розкрутитися на ютубі, і мені в тому дорікали. Тому я їх заховала. Потім відкрию. Я рада за вас! В мене є інший канал, там багато відео, а першу тисячу я відмічала десь через півтора року. Дуже важко. Але той канал я веду на російській мові.
@@olga_salkay тоді прийміть і наші вітання! українською з діалектом набрали швидше набагато 😉. Це не може не тішити! Вам теж наснаги, успіхів і процвітання!
@@nashi.besahy Щиро дякую! Мені дуже приємно! Так, це тішить і дає натхнення! Чекаємо вашого тортика!🎂☕
Шукала рецепт бурякового квасу і натрапила на ваш канал. Сподобалась подача, мова все супер! З мене лайк і підписка.
Дякуємо! Раді, що сподобалось ❤️
Харківщина такий квас завжди стояв у бабусі на вікні. І ми діти дуже любили його пити і "крали" шматочки маленькі коли бабуся різала на борщ. Мама раніше теж робила.
👍😉
Понятно и продуктивно.
На Полтавщині і досі роблять квасні буряки, але з так званих боргових буряків, (коли червоний посіяний коло кормового перехрещується і получається кормовий з червоними прожилками)
Дякую!
За Вашою рекомендацією, зробила квас із буряків, борщик вийшов смачнющий і на всю оселю запахло дитинством, от відкрито секрет цього запашного борщику!
Дякую!
Всих Вам благ!
Це прекрасно! Дуже раді, що сподобалося!
Ох i борщик добрезний з такого квасу ,у нас так роблять все життя. Ще добавляли цукровi буряки ,хранили в банках в льоху .